หยดจากตุรกี สูตรฟริตเตอร์ตุรกี ฟริตเตอร์ตุรกีแสนอร่อย: สูตร

แพนเค้กหรือหั่นที่อร่อยมากมันเป็นไปได้ที่จะเรียกพวกเขา ... อ่อนโยนฉ่ำ! ที่ชื่นชอบและเด็ก ๆ และผู้ใหญ่ เค้กดังกล่าวขอแนะนำสำหรับเด็กอายุ 2 ปี จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีดมีเด็ก 2 คนและผู้ใหญ่ 2 คน ครอบครัวมีความพึงพอใจและเฟด

ไก่งวง (ไก่) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ "ลิ้น" บางแห่งมีขนาด 0.5 * 0.5 ซม.

พับเนื้อสัตว์ลงในชามและเพิ่มครีม

เกลือพริกไทย (ผู้ใหญ่) เพิ่มไข่และมิกซ์

เพิ่มแป้ง, semolina, greens (ของฉันไม่กินโง่ แต่คุณแนะนำ!), คนให้เข้ากัน, ปิดฝาและให้ยืน 1 ชั่วโมงในตู้เย็น

ตอนนี้ร้อนกระทะด้วยน้ำมันและทอดแพนเค้กจากไก่งวงสับ (ไก่) บนความร้อนปานกลางจนสีทอง 5 นาทีในแต่ละด้าน

หากกระบวนการคั่วเร็วขึ้นจากนั้นลดไฟ

เราวางแพนเค้กสำเร็จรูปจากไก่งวงสับบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

นี่คือความงามจากเรา ...

การเตรียมซอส โยเกิร์ตผสมผักชีฝรั่งสับน้ำมันกระเทียมบดและให้ยืน ดังนั้นซอสจึงทำได้ดีล่วงหน้าเสร็จแล้วด้วยเนื้อสับทันที และในขณะที่เนื้อสัตว์จะดองเพียงแค่ซอสมาถึงสภาพ ให้บริการแพนเค้กกับซอส! มันไม่ใช่แค่อร่อย - มันอร่อยมาก ฉันขอแนะนำให้คุณอย่างจริงใจ

rutxt.ru

ไก่งวงฟริตเตอร์กับชีส

วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรที่น่าสนใจของคุณฉันขอแนะนำให้ทำฟริตเตอร์ทำอาหารกับตุรกีและชีส - อาหารที่ผิดปกติและอร่อย ตุรกีสามารถถูกแทนที่ด้วยไก่เนื้อหมูและเนื้อวัวที่นี่ไม่เหมาะ สำหรับพัฟแพนเค้กฉันเพิ่มโซดาบางอย่างในกระบวนการมันโต้ตอบกับ Kefir และ Fritters กำลังเติบโตและกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม ให้แน่ใจว่าได้เพิ่มชิปชีสและผักใบเขียวเกลือพริกไทยมัสตาร์ดและกระเทียมบางตัวสำหรับความน่าสนใจ เพื่อให้บริการแพนเค้กดังกล่าวจากเนื้อไก่ไก่งวงสูตรที่มีรูปถ่ายบน Kefir คุณสามารถเพิ่มเฉพาะกับซอสหรือครีมที่คุณชื่นชอบเท่านั้นและคุณยังสามารถทำหน้าที่เป็นผักก้านหรือผักสด ฉันคิดว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับแพนเค้กแสนอร่อยใน Kefir ด้วยธนูสีเขียว

- กระเทียม - ฟัน 2 ซี่

- กรีนสด - 15-20 กรัม,

- น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.,

- แป้งสาลี - 4-5 ช้อนโต๊ะ

- ของแข็งชีส - 80 กรัม.,

- Salt Marine - ½ chl,

- พริกไทยดิน - 1/3 ช้อนชา

ทำความสะอาดไก่งวงจากภาพยนตร์และลายเส้นหากต้องการเราใช้ส่วนใด ๆ - หน้าแข้ง, เนื้อ, สเต็ก ฉันล้างเยื่อไก่งวงใต้ลำธารของน้ำเย็นหลังจากขับรถและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราพยายามสับเนื้อละเอียดอย่างประณีตเนื่องจากแพนเค้กที่เราจะทอดไม่เกิน 7-8 นาทีทั้งหมด ชิ้นไก่งวงสับตัดเป็นชาม

เราจัดสรรผักสดใหม่ภายใต้น้ำเย็น - ขนของโบว์ฉ่ำหนุ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวกเขาเขย่าหยดน้ำพิเศษเราตัดอย่างประณีตและส่งไปยังชามทั่วไป นอกจากนี้เรายังส่งหลอดหัวหอมที่ถูกรบกวนอย่างประณีต

ทำความสะอาดกระเทียมและล้างออกอย่างประณีตตัดหรือข้ามบนสื่อมวลชนส่งไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม

เราขับไข่ไก่รายใหญ่หนึ่งก้อนในชามทันทีเท Kefir และดูดโซดาบางตัว

สุดท้าย แต่เพิ่มชิปชิปกราวด์อย่างประณีตและมัสตาร์ดรสเผ็ดเล็กน้อย เกลือและพริกไทยถูกฟ้องตามดุลยพินิจของพวกเขา

เราร่อนแป้งข้าวสาลีและผสมส่วนประกอบทั้งหมดของฟริตเตอร์ในอนาคตของเรา

เราอุ่นกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันวางช้อนที่มีส่วนเล็ก ๆ ของแป้งปรุงสุกกบทอดกับไก่งวงเป็นเวลา 3.5-4 นาทีในแต่ละด้าน จากแผ่นพื้นเราเปลี่ยนแพนเค้กเป็นจาน

ทุก ๆ วันพร.

แพนเค้กไก่งวงที่ผิดปกติ: สูตรทีละขั้นตอน

เราทุกคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าแพนเค้กคุ้นเคยกับวัยเด็กของพวกเขาทั้งหมดทำจากแป้งที่หลากหลายหรือจากผักที่มีเนื้อขูดกลายเป็นส่วนสำคัญของแป้งสำหรับกระทะ Fritters ได้รับความรักจากผู้ที่ถืออาหารจากอาหารเพื่อสุขภาพเช่นเดียวกับแน่นอนมันเป็นสิ่งสำคัญในโลกสมัยใหม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักของผู้คนที่ลดน้ำหนัก

1. ไก่งวงเนื้อ - 450-550 กรัม;
2. ไข่ - 2-3 ชิ้น;
3. โซดา - ½ช้อนชาหรือผงฟู;
4. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
5. หัวหอมธรรมดาหรือสีแดง - 1 ชิ้น;
6. Greens - 1 Pouche;
7. เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
8. ครีมเปรี้ยว - 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือนม kefir;
9. น้ำมันดอกทานตะวัน - ตามต้องการสำหรับการทอด

ดังนั้นฉันสามารถสร้างแพนเค้กจากแป้งและผักได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่?

เรามาดูกันว่าอะไรสามารถเป็นพื้นฐานของอาหารอร่อยนี้:

1. หญ้าระยำในแป้ง
2. ผัก, ขูดหรือขูดขนาดใหญ่
3. ฟาร์ม - ในกรณีนี้เนื้อสับเนื้อสัตว์และพัฟสับละเอียด

การอบแพนเค้กที่เป็นเอกลักษณ์จากตุรกีอาจเป็นอิสระถ้าคุณทำความคุ้นเคยกับสูตรการเตรียมการ

สำหรับเนื้อสับเนื้อไก่เหมาะอย่างยิ่งเช่นเดียวกับเนื้อไก่งวง

จากวัตถุดิบดังกล่าวแพนเค้กออกมาอ่อนนุ่มและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมากที่สุด นอกจากนี้เนื้อสัตว์ปีกในตัวเองมีความสม่ำเสมออย่างอ่อนโยนซึ่งถ่ายทอดและแพนเค้กที่ทำจากเนื้อสับดังกล่าว

Greens สำหรับแพนเค้กสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ มันอาจเป็นหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งผักกาดหอมสับละเอียด ครีมหรือนมเปรี้ยวเช่นเดียวกับ Kefir จะเป็นพื้นฐานสำหรับกระทะ จำไว้ว่าถ้าคุณใช้ kefir เป็นพื้นฐานแพนเค้กดังกล่าวจะกลายเป็นอากาศและเขียวชอุ่มมากขึ้น

ฟริตเตอร์ตุรกีแสนอร่อย: สูตร

ไม่มีชิปบิ่นสองชิพจากเนื้อสับไก่งวง พิจารณารุ่นคลาสสิคซึ่งเหมาะสำหรับตารางใด ๆ อย่างน้อยเทศกาลเพียงอย่างเดียวทุกวัน

สูตรพับไก่งวงคลาสสิก:

1. เตรียมสับ เป็นการดีที่สุดที่จะทำสับด้วยมือของคุณเอง ในการทำเช่นนี้ใช้เนื้อไก่งวงตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตัดหัวหอมและกรีน
3. ทั้งหมดนี้จะต้องบดในเครื่องบดเนื้อเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เพิ่มนม, ครีม, kefir, ไข่, เกลือ, พริกไทยและผสมอีกครั้ง
5. เราเพิ่มแป้งที่เกลียดชังในน้ำส้มสายชูโซดาหรือผงฟูและอีกครั้งทุกอย่างผสมผสานกับ Casis ที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างทั่วถึง
6. ถัดไปจากแพนเค้กแบบทดสอบที่เกิดขึ้น
7. ความร้อนกระทะทอดเทน้ำมันลง คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวัน
8. แพนเค้กทอดในกระทะแรกในมือข้างหนึ่งจากนั้นอีกด้านหนึ่งเพื่อให้มันกลายเป็นเปลือกโลก

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมแพนเค้กตุรกีมันมีค่าเพียงเพื่อทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

เรากำลังเตรียมแพนเค้กจากเนื้อไก่งวงสำหรับสูตรพิเศษ

ตามสูตรคลาสสิกที่อธิบายไว้ข้างต้นคุณสามารถให้ความประสงค์ของจินตนาการของคุณและมาพร้อมกับสูตรพิเศษซึ่งในอนาคตสามารถเป็นสูตรครอบครัวของคุณ

พื้นฐานยังคงเป็นเนื้อไก่ แต่มิฉะนั้นคุณสามารถทดลองเกี่ยวกับความปรารถนาและรสนิยมส่วนตัวของคุณ:

1. คุณสามารถเพิ่มผักสับละเอียด ตัวอย่างเช่นพริกไทยหรือมะเขือเทศเหมาะสำหรับเนื้อไก่งวง
2. ความหลากหลายของเครื่องปรุงรสนอกจากนี้ยังเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับเนื้อไก่งวงและยิ่งกว่านั้นจะช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมที่ไม่มีที่เปรียบและรสเผ็ด
3. ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์หรือเบคอนอื่น ๆ ไส้กรอก การรวมกันดังกล่าวยังไม่ได้หายาก เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่เด็กและผู้ชาย

เพื่อเตรียมแพนเค้กพิเศษให้กับเนื้อไก่งวงคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้

อย่างที่คุณเห็นแพนเค้กสามารถทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเมื่อเปรียบเทียบกับสูตรคลาสสิก

มีเสรีภาพอย่างสมบูรณ์ของพ่อครัวแฟนตาซี

แพนเค้กสำเร็จรูปควรเสิร์ฟให้กับโต๊ะตกแต่งแพนเค้กและแผ่นสีเขียวสด

นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวหนาหรือซอสต่าง ๆ เหมาะสำหรับเนื้อไก่งวง:

1. ผู้เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารมีความรู้อย่างสมบูรณ์แบบว่าเนื้อไก่งวงเหมาะที่สุดสำหรับซอสลูกเกดสีแดง
2. ซอสแครนเบอร์รี่ การรวมกันของแครนเบอร์รี่น้ำส้มสายชั้นและน้ำส้มสายชูบัลซามิกให้รสชาติพิเศษ
3. ซอสมะเขือเทศจะดีสำหรับแพนเค้กจากตุรกี

ซอสครีมขึ้นอยู่กับครีมเปรี้ยว, kefir และกระเทียม กระเทียมควรสับละเอียดหรือบดขยี้ใน d'avka

ฟริตเตอร์ไก่งวงอันเขียวชอุ่ม (วิดีโอ)

คุณสามารถตกแต่งฟริตเตอร์ไก่งวงและไอซิ่งมัสตาร์ดน้ำผึ้ง เธอจะไม่เพียง แต่มองอย่างสวยงามบนแพนเค้กจากตุรกี แต่ยังรสชาติของเธออย่างกลมกลืนมาเพื่อลิ้มรสตุรกี

kitchenRemont.ru

ไก่งวงฟริตเตอร์กับผัก

เริ่มต้นที่ร่าเริงของวัน - อาหารเช้าที่อุดมไปด้วย! แพนเค้กเนื้อสีขาวและผักได้รับการเตรียมอย่างรวดเร็วให้ได้รับฉ่ำหอมและสดใส ทารกชอบกินด้วยความสุข! และไส้กรอกไม่จำเป็น))

ส่วนผสม

• ตุรกีเต้านม 400 กรัม
• ถั่วเขียว (แช่แข็ง) 5 ช้อนโต๊ะ l.
• พริกหวาน 1 ชิ้น
• โบว์ 1 ชิ้น
• กระเทียม 2 ชิ้น
• ไก่ไข่ 2 ชิ้น
• parsley 1 Beam
• เกลือ 1 หยิก
• พริกไทย 1 หยิก

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

อกไก่ไก่งวงสับและบดอย่างใกล้ชิดในเครื่องปั่น (หรือในเครื่องบดเนื้อ) Frozen Polka Dot เพื่อละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟ พริกไทยหวานหั่นเป็นลูกบาศก์ด้วยขนาดถั่ว หัวหอม, ผักชีฝรั่งและกระเทียมบด

ผสมทุกอย่างในชามเคาะไข่เกลือและพริกไทย ผัดอย่างทั่วถึง

ช้อนชุ่มชื่นด้วยน้ำอุ่นวางมวลในกระทะที่อุ่น ทอดจนพร้อมไฟปานกลาง

หากมวลสำหรับแพนเค้กเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่ม 1-2 ชั่วโมง l แป้ง.

พนักงานต้อนรับที่บันทึก

คุณสามารถเพิ่มผักที่ชื่นชอบในแพนเค้ก - บรอกโคลีหัวหอมสีเขียวข้าวโพดและอื่น ๆ

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรที่น่าสนใจของคุณฉันขอแนะนำให้ทำฟริตเตอร์ทำอาหารกับตุรกีและชีส - อาหารที่ผิดปกติและอร่อย ตุรกีสามารถถูกแทนที่ด้วยไก่เนื้อหมูและเนื้อวัวที่นี่ไม่เหมาะ สำหรับพัฟแพนเค้กฉันเพิ่มโซดาบางอย่างในกระบวนการมันโต้ตอบกับ Kefir และ Fritters กำลังเติบโตและกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม ให้แน่ใจว่าได้เพิ่มชิปชีสและผักใบเขียวเกลือพริกไทยมัสตาร์ดและกระเทียมบางตัวสำหรับความน่าสนใจ เพื่อให้บริการแพนเค้กดังกล่าวจากเนื้อไก่ไก่งวงสูตรที่มีรูปถ่ายบน Kefir คุณสามารถเพิ่มเฉพาะกับซอสหรือครีมที่คุณชื่นชอบเท่านั้นและคุณยังสามารถทำหน้าที่เป็นผักก้านหรือผักสด ฉันคิดว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่อร่อย

- ตุรกี - 270-300 กรัม,
- ธนู - 60 กรัม,
- กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- kefir 2.5% - 60 มล.,
- กรีนสด - 15-20 กรัม,
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.,
- มัสตาร์ด - ½ช้อนชา
- โซดา - 1/3 ช้อนชา.
- แป้งสาลี - 4-5 ช้อนโต๊ะ
- ของแข็งชีส - 80 กรัม.,
- Salt Marine - ½ chl,
- พริกไทยดิน - 1/3 ช้อนชา

วิธีทำอาหารด้วยทีละขั้นตอน

ทำความสะอาดไก่งวงจากภาพยนตร์และลายเส้นหากต้องการเราใช้ส่วนใด ๆ - หน้าแข้ง, เนื้อ, สเต็ก ฉันล้างเยื่อไก่งวงใต้ลำธารของน้ำเย็นหลังจากขับรถและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราพยายามสับเนื้อละเอียดอย่างประณีตเนื่องจากแพนเค้กที่เราจะทอดไม่เกิน 7-8 นาทีทั้งหมด ชิ้นไก่งวงสับตัดเป็นชาม




เราจัดสรรผักสดใหม่ภายใต้น้ำเย็น - ขนของโบว์ฉ่ำหนุ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวกเขาเขย่าหยดน้ำพิเศษเราตัดอย่างประณีตและส่งไปยังชามทั่วไป นอกจากนี้เรายังส่งหลอดหัวหอมที่ถูกรบกวนอย่างประณีต




ทำความสะอาดกระเทียมและล้างออกอย่างประณีตตัดหรือข้ามบนสื่อมวลชนส่งไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม






เราขับไข่ไก่รายใหญ่หนึ่งก้อนในชามทันทีเท Kefir และดูดโซดาบางตัว




สุดท้าย แต่เพิ่มชิปชิปกราวด์อย่างประณีตและมัสตาร์ดรสเผ็ดเล็กน้อย เกลือและพริกไทยถูกฟ้องตามดุลยพินิจของพวกเขา




เราร่อนแป้งข้าวสาลีและผสมส่วนประกอบทั้งหมดของฟริตเตอร์ในอนาคตของเรา






เราอุ่นกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันวางช้อนที่มีส่วนเล็ก ๆ ของแป้งปรุงสุกกบทอดกับไก่งวงเป็นเวลา 3.5-4 นาทีในแต่ละด้าน จากแผ่นพื้นเราเปลี่ยนแพนเค้กเป็นจาน




และนำไปใช้กับตารางทันที




อร่อย!

เราทุกคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าแพนเค้กคุ้นเคยกับวัยเด็กของพวกเขาทั้งหมดทำจากแป้งที่หลากหลายหรือจากผักที่มีเนื้อขูดกลายเป็นส่วนสำคัญของแป้งสำหรับกระทะ Fritters ได้รับความรักจากผู้ที่ถืออาหารจากอาหารเพื่อสุขภาพเช่นเดียวกับแน่นอนมันเป็นสิ่งสำคัญในโลกสมัยใหม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักของผู้คนที่ลดน้ำหนัก

1. ไก่งวงเนื้อ - 450-550 กรัม;
2. ไข่ - 2-3 ชิ้น;
3. โซดา - ½ช้อนชาหรือผงฟู;
4. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
5. หัวหอมธรรมดาหรือสีแดง - 1 ชิ้น;
6. Greens - 1 Pouche;
7. เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
8. ครีมเปรี้ยว - 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือนม kefir;
9. น้ำมันดอกทานตะวัน - ตามต้องการสำหรับการทอด

ดังนั้นฉันสามารถสร้างแพนเค้กจากแป้งและผักได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่?

เรามาดูกันว่าอะไรสามารถเป็นพื้นฐานของอาหารอร่อยนี้:

1. หญ้าระยำในแป้ง
2. ผัก, ขูดหรือขูดขนาดใหญ่
3. ฟาร์ม - ในกรณีนี้เนื้อสับเนื้อสัตว์และพัฟสับละเอียด

การอบแพนเค้กที่เป็นเอกลักษณ์จากตุรกีอาจเป็นอิสระถ้าคุณทำความคุ้นเคยกับสูตรการเตรียมการ

สำหรับเนื้อสับเนื้อไก่เหมาะอย่างยิ่งเช่นเดียวกับเนื้อไก่งวง

จากวัตถุดิบดังกล่าวแพนเค้กออกมาอ่อนนุ่มและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมากที่สุด นอกจากนี้เนื้อสัตว์ปีกในตัวเองมีความสม่ำเสมออย่างอ่อนโยนซึ่งถ่ายทอดและแพนเค้กที่ทำจากเนื้อสับดังกล่าว

Greens สำหรับแพนเค้กสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ มันอาจเป็นหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งผักกาดหอมสับละเอียด ครีมหรือนมเปรี้ยวเช่นเดียวกับ Kefir จะเป็นพื้นฐานสำหรับกระทะ จำไว้ว่าถ้าคุณใช้ kefir เป็นพื้นฐานแพนเค้กดังกล่าวจะกลายเป็นอากาศและเขียวชอุ่มมากขึ้น

ไม่มีชิปบิ่นสองชิพจากเนื้อสับไก่งวง พิจารณารุ่นคลาสสิคซึ่งเหมาะสำหรับตารางใด ๆ อย่างน้อยเทศกาลเพียงอย่างเดียวทุกวัน

สูตรพับไก่งวงคลาสสิก:

1. เตรียมสับ เป็นการดีที่สุดที่จะทำสับด้วยมือของคุณเอง ในการทำเช่นนี้ใช้เนื้อไก่งวงตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตัดหัวหอมและกรีน
3. ทั้งหมดนี้จะต้องบดในเครื่องบดเนื้อเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เพิ่มนม, ครีม, kefir, ไข่, เกลือ, พริกไทยและผสมอีกครั้ง
5. เราเพิ่มแป้งที่เกลียดชังในน้ำส้มสายชูโซดาหรือผงฟูและอีกครั้งทุกอย่างผสมผสานกับ Casis ที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างทั่วถึง
6. ถัดไปจากแพนเค้กแบบทดสอบที่เกิดขึ้น
7. ความร้อนกระทะทอดเทน้ำมันลง คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวัน
8. แพนเค้กทอดในกระทะแรกในมือข้างหนึ่งจากนั้นอีกด้านหนึ่งเพื่อให้มันกลายเป็นเปลือกโลก

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมแพนเค้กตุรกีมันมีค่าเพียงเพื่อทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

ตามสูตรคลาสสิกที่อธิบายไว้ข้างต้นคุณสามารถให้ความประสงค์ของจินตนาการของคุณและมาพร้อมกับสูตรพิเศษซึ่งในอนาคตสามารถเป็นสูตรครอบครัวของคุณ

พื้นฐานยังคงเป็นเนื้อไก่ แต่มิฉะนั้นคุณสามารถทดลองเกี่ยวกับความปรารถนาและรสนิยมส่วนตัวของคุณ:

1. คุณสามารถเพิ่มผักสับละเอียด ตัวอย่างเช่นพริกไทยหรือมะเขือเทศเหมาะสำหรับเนื้อไก่งวง
2. ความหลากหลายของเครื่องปรุงรสนอกจากนี้ยังเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับเนื้อไก่งวงและยิ่งกว่านั้นจะช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมที่ไม่มีที่เปรียบและรสเผ็ด
3. ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์หรือเบคอนอื่น ๆ ไส้กรอก การรวมกันดังกล่าวยังไม่ได้หายาก เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่เด็กและผู้ชาย

เพื่อเตรียมแพนเค้กพิเศษให้กับเนื้อไก่งวงคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้

อย่างที่คุณเห็นแพนเค้กสามารถทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเมื่อเปรียบเทียบกับสูตรคลาสสิก

มีเสรีภาพอย่างสมบูรณ์ของพ่อครัวแฟนตาซี

แพนเค้กสำเร็จรูปควรเสิร์ฟให้กับโต๊ะตกแต่งแพนเค้กและแผ่นสีเขียวสด

นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวหนาหรือซอสต่าง ๆ เหมาะสำหรับเนื้อไก่งวง:

1. ผู้เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารมีความรู้อย่างสมบูรณ์แบบว่าเนื้อไก่งวงเหมาะที่สุดสำหรับซอสลูกเกดสีแดง
2. ซอสแครนเบอร์รี่ การรวมกันของแครนเบอร์รี่น้ำส้มสายชั้นและน้ำส้มสายชูบัลซามิกให้รสชาติพิเศษ
3. ซอสมะเขือเทศจะดีสำหรับแพนเค้กจากตุรกี

ซอสครีมขึ้นอยู่กับครีมเปรี้ยว, kefir และกระเทียม กระเทียมควรสับละเอียดหรือบดขยี้ใน d'avka

คุณสามารถตกแต่งฟริตเตอร์ไก่งวงและไอซิ่งมัสตาร์ดน้ำผึ้ง เธอจะไม่เพียง แต่มองอย่างสวยงามบนแพนเค้กจากตุรกี แต่ยังรสชาติของเธออย่างกลมกลืนมาเพื่อลิ้มรสตุรกี

ตุรกีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปลี่ยนเป็นภาชนะและเพิ่มครีม

Solim, พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มไข่

ตอนนี้คุณควรเพิ่มแป้งและผิวหนังเล็กน้อย

อุ่นขึ้นกระทะเทน้ำมันพืช ช้อนโต๊ะอย่างประณีตวางแพนเค้กบนพื้นผิวที่ร้อนแรง

จัดเตรียมแพนเค้กในแต่ละด้านเพื่อทำอาหารให้เสร็จสมบูรณ์ อร่อย!

แพนเค้กตุรกีเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรวมทุกวันในเมนู: พวกเขาไม่พอใจมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ไก่งวงอะโรมาติกในรูปแบบของแพนเค้กที่สวยงามเช่นกันเพราะเนื้อของมันอร่อยทั้งในตัวเองและมีสารเติมแต่งต่าง ๆ ในมื้ออาหารสับคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวผักและคุณสามารถทอดแพนเค้กได้จากสับด้วยหัวหอม ซอสหลากหลายชนิดเหมาะสำหรับเนื้อไก่งวง - และครีมเปรี้ยวปกติและมายองเนสแบบดั้งเดิมและแม้แต่ส้ม - แพนเค้กจากเนื้อสัตว์ของนกตัวนี้จะไม่รำคาญ การสัมผัสสูตรคลาสสิกจากนั้นสามารถมีความหลากหลายตามดุลยพินิจของมัน

ส่วนผสม

สูตรบิ่นตุรกีคลาสสิก เมื่อคุณกำลังเตรียมจานเป็นครั้งแรกมันง่ายกว่าที่จะทำเช่นนี้โดยสูตรที่มีรูปถ่าย ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะต้อง:

• เนื้อไก่งวง 500 กรัม (ดีกว่าที่จะใช้ต้นขา - สับจะยิ่งใหญ่กว่า);
• 1 หัวของสองชั้นสีแดง
• 2 ไข่;
• 1 ลำแสงของความเขียวขจีที่รัก (คุณสามารถสารพันได้เช่นนำผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว);
• ครีมไขมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

เนื้อสัตว์สามารถเตรียมได้สองวิธี - เพื่อบิดเป็นสับหรือหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็กมาก (ปรากฎว่าน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับรสชาติและสวยงามมากขึ้นถ้าคุณทำฟริตเตอร์สำหรับโต๊ะเทศกาล) สับละเอียดที่ประณีตหลอดไฟสำลักเข้าร่วมกับเนื้อสัตว์ เพิ่มไปยัง Mince Sour Cream ที่มีโซดาแลกอยู่ในนั้นและขับไข่ ย้ายอย่างระมัดระวัง ผักใบเขียวและหัวหอมสามารถบิดได้บนเครื่องบดเนื้อด้วยเนื้อสัตว์ แต่ถ้าพวกเขาตัดพวกเขา - แพนเค้กจะมีความสวยงามและสวยงาม

แพนเค้กทอดบนกระทะร้อนบนน้ำมันพืชจากทั้งสองด้าน: ครั้งแรกที่ความร้อนแรงเป็นเวลา 2-3 นาทีในด้านหนึ่งจากนั้นพลิกไฟเพื่อลดไฟให้เล็กลงและทอดภายใต้ฝา 5 นาที

เสิร์ฟพร้อมซอสและกรีนสด คุณสามารถปรุงมันฝรั่งบดมันฝรั่งข้าวสตูว์ผัก

อย่างรีบร้อน

ตามกฎแล้วในช่องแช่แข็งมีการขอสงวนเนื้อสัตว์เสมอรวมถึงตุรกีที่บ้านจะมีไส้กรอกชิ้นเล็ก ๆ ผักหน้าที่และมายองเนสเสมอ แต่พวกเขาไม่สามารถเป็นครีมเปรี้ยวและเขียวขจีสด ในกรณีนี้ในสูตรคลาสสิกครีมเปรี้ยวสามารถเปลี่ยนได้ด้วยมายองเนส, กรีน - พริกไทยบัลแกเรีย 1-2 ชิ้นหรือมะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ชนิดที่มีเยื่อกระดาษเนื้อและเป็น "ไฮไลท์" เพิ่มไส้กรอกรมควันที่สับเล็กน้อย แพนเค้กดังกล่าวอร่อยกับชาหวานและ Kissel

แพนเค้กสดจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในระหว่างวันเพื่อให้พวกเขาสามารถดำเนินการกับพวกเขาบนถนนและในปิกนิก - เป็นมากกว่าที่จะกินในขณะที่เคบับทอดและผักย่างก็อบ คุณสามารถแช่แข็งได้แล้วอุ่นเครื่องในเตาไมโครเวฟ Indyusten ถือเป็นเนื้ออาหารแพนเค้กที่เรียบง่าย - บนสูตรแบบคลาสสิกโดยไม่มีสารเติมแต่ง - ดีพอ ๆ กับโรงเรียนยามบ่ายที่อร่อยและมีประโยชน์และสำหรับรูปลักษณ์ที่สวยงามของพวกเขา - พวกเขางดงามเป็นจานเทศกาล

อีกวิธีหนึ่งหั่นจากไก่หรือเนื้อสามารถทำให้แพนเค้กจากไก่งวงเพราะการทำอาหารของพวกเขาจะไม่ใช้เวลามากนัก

วิธีการเลือกเนื้อสัตว์?

เนื้อไก่งวงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากอัตราส่วนของ BJW มีความสมดุลในนั้นและถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเด็กตั้งแต่ปีแรกของชีวิตเนื่องจากมันไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

ในลักษณะที่ปรากฏ

เนื้อไก่งวงสดโดดเด่นด้วยสีแดง: จากการกีดขวางเบา ๆ เพื่ออิ่มตัวของเบอร์กันดี ในผลิตภัณฑ์ที่มืดเหนือปริมาณโปรตีนและชั้นไขมันน้อยลงและในตุรกีของสีชมพูตัวบ่งชี้เหล่านี้อยู่ในอัตราที่ตรงกันข้าม

กังหันหนังควรเรียบนุ่มแห้ง หากมีโซนเปียกและเมือกบนพื้นผิว - นี่คือหลักฐานว่าผลิตภัณฑ์ไม่สด

ถ้าเมื่อคุณคลิกที่เนื้อหนังผู้ซื้อเห็นว่าร่องรอยของนิ้วไม่หลุดออกจากนั้นซากจะไม่แตกต่างจากความสดใหม่ ไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแม้ในราคาที่ดึงดูด

ตุรกีคุณภาพสูงมีน้ำหนัก 5-10 กิโลกรัม นกขนาดดังกล่าวถือเป็นเนื้อสัตว์ที่อร่อยที่สุด หากน้ำหนักของกังหันเกินตัวบ่งชี้เหล่านี้เนื้อสัตว์จะถือว่าแก่เมื่อน้ำหนัก 11 กิโลกรัมขึ้นไปเป็นลักษณะของผู้สูงอายุ อาหารเนื้อสัตว์ดังกล่าวจะทำให้ยากและแห้ง

ตุรกีในหมวดหมู่น้ำหนักมากถึง 5 กิโลกรัมเนื้อหลังจากการปรุงอาหารกลายเป็นนุ่มและอ่อนโยนมาก แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้นำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื่องจากนกที่โชคร้ายในร่างกายยังไม่ได้สะสมวิตามินและธาตุที่เพียงพอ

ความสนใจเป็นพิเศษเมื่อซื้อนกจะต้องจ่ายให้กับรูปร่างหน้าตา หวีจะต้องเบาและอุ้งเท้าเรียบด้วยสีเทา ไม่ควรมีรอยเปื้อนที่ไม่เคยมีอยู่บนเนื้อสัตว์และความเสียหาย กลิ่นของผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติเท่านั้นโดยไม่มีสิ่งสกปรกของแอมโมเนียหรือน้ำหอม พื้นผิวของความกล้าหาญจากตุรกีควรทำให้แวววาวเปียกชื้นเล็กน้อยและอ่อนนุ่มต่อการสัมผัส

ตามกระบวนการของการเพาะปลูก

ขอแนะนำให้ซื้อนกที่ทำโดยฟาร์ม สำหรับบุคคลที่มีโอกาสเคลื่อนไหวมากและได้อย่างอิสระเนื้อสัตว์มีรสชาติอร่อยกว่าที่ปลูกในฟาร์มสัตว์ปีก เกษตรกรสามารถรับผลิตภัณฑ์แม้กระทั่งบุคคลที่เป็นผู้ใหญ่เพราะมันจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของเนื้อสัตว์และส่วนประกอบที่มีประโยชน์

หากไก่งวงแช่แข็งได้มาจากนั้นจึงจำเป็นต้องใส่ใจกับความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์

ซื้อเนื้อไก่งวงสดที่ดีกว่าปลายฤดูใบไม้ร่วง (ตุลาคม - ธันวาคม) เนื่องจากเป็นเวลานั้นพวกเขาจะถูกผูกไว้

ชิ้นส่วนใดที่เหมาะสม?

Fritters อ่อนโยนและฉ่ำได้มาจากไก่งวงต้นขาสับ ในรสชาติของเขาจานจะนึกถึงเนื้อหมู วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมแพนเค้กจากเนื้อเต้านมสัตว์ปีกดังนั้นจึงเป็นส่วนนี้มักจะระบุในส่วนผสม

สูตรอาหาร

ด้วยชีสและครีมเปรี้ยว

สำหรับการเตรียมอาหารในสูตรนี้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะต้อง:

• ไก่งวงเนื้อ - 400 กรัม;
• ชีส - 50 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

เนื้อสัตว์จะต้องเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อตัดมะเขือเทศด้วยวงกลม ควรแบ่งไข่ออกเป็นชามเพิ่มครีม มวลที่คุณต้องเอาชนะลิ่มเพื่อเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นส่วนผสมจะต้องผสมกับเนื้อสับแล้วเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดดี "ติดต่อ" มันจะดีกว่าที่จะเตรียมมวลด้วยแป้ง

จากนั้นกระทะทอดต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและใส่แพนเค้กเนื้อ หลังจากนั้นอยู่ด้านบนคุณควรโรยด้วยชีสขูดและใส่ขนมปังแต่ละก้อนสำหรับมะเขือเทศลื่น เตาอบควรอุ่นขึ้นถึง 200 องศา แพนเค้กอบต้อง 30-40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานดังกล่าวมีขนาดเล็กดังนั้นแม้แต่คนที่ติดตามตัวเลขของพวกเขาอย่างเคร่งครัด

จากตับ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ตุรกีตับ - ½กก.;
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• ไข่ไก่แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือ.

ตับต้องล้างออกให้ดีลบลิ่มเลือดและภาพยนตร์จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสับในเครื่องปั่นเพื่อความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ ต้องทำความสะอาดหลอดไฟและแครอทล้างให้ทำหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสับในเครื่องปั่น หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มผักให้กับตับและผสมให้เข้ากัน

แป้งควรร่อนหลังจากที่เพิ่มเข้าไปในมวลผักตับทำลายไข่และเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นคุณต้องผสมให้เข้ากัน

กระทะทอดควรได้รับความร้อนและเพิ่มน้ำมันพืช คุณต้องวางแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะและจำเป็นต้องทอดพวกเขาในแต่ละด้านก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกโลกที่แดงก่ำ

สูตรสำหรับกระทะตับสามารถกระจายได้หากคุณทำอาหารด้วย Champignons สำหรับเห็ดนี้มีความจำเป็นที่จะต้องสวมใส่หัวหอมแล้วผสมกับตับ ขั้นตอนอื่น ๆ ทั้งหมดคล้ายกับรายการของสูตรก่อนหน้า

เพื่อให้ร่มเงาของรสชาติที่อ่อนโยนและพึมพำกับมวลรวมคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็ก ๆ น้อย ๆ ชีสขูดและกรีนเนอรี่สับละเอียด ฟริตเตอร์ควรทอดบนกระทะบิ่น

กับ zucchi

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ตุรกีสับ - 700 กรัม;
• บวบ - 3 ชิ้น;
• baton - 70 กรัม;
• นม - 50 มล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• breadcrumbs;
• เกลือพริกไทย

แบตันจะต้องแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแช่ในนม (ในน้ำเย็น) เป็นเวลา 5-7 นาที Kabachkov ควรตัดขอบจากนั้นตัดผลไม้ด้วยวงกลมความกว้าง 1 ซม. ไม่ใช่การทำความสะอาดจากเปลือก คอของรองจะต้องทำในแต่ละรูแหวน - สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้มีดหรือ wineglass จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนซ้ำกับวงแหวนทั้งหมด

ไข่ควรตีในกองแยกต่างหาก ในหลุม Zucchinch ควรวางสับ หลังจากนั้นจำเป็นต้องจุ่มบวบในสปัสสและตัดเป็นเกล็ดขนมปัง คุณต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้ด้วยวงแหวนบวบทั้งหมด แพนเค้กทอดถึงเปลือกกริ๊งทั้งสองด้าน

มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มว่าฟริตเตอร์ไก่งวงได้รับการผสมผสานกันอย่างดีกับมันฝรั่งบดมันฝรั่งผักตุ๋นและสดผักดองต่างๆ

สำหรับเด็กผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนักคุณสามารถเปิดใช้งานฟริตเตอร์ไก่งวงในอาหารของคุณ สูตรสามารถพบได้ในวิดีโอด้านล่าง