สลัดแตงกวาฤดูหนาว สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว "กษัตริย์ฤดูหนาว" สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สลัดฤดูหนาวกษัตริย์สำหรับฤดูหนาวกับผักชีฝรั่ง

สลัดจากแตงกวา "Winter King" เป็นหนึ่งในสูตรการเก็บรักษาที่เป็นที่นิยมมากที่สุดมันอร่อยง่ายและงบประมาณโดยไม่ต้องทำหมัน เนื่องจากการรักษาความร้อนขั้นต่ำผักจึงรักษารสชาติของพวกเขาและยังคงกรอบ กลิ่นหอมของแตงกวาสดไม่แพ้ - พวกเขาดูเหมือนจะฉีกขาดจากเตียง!

สำหรับกระป๋องแตงกวาของความหลากหลายและขนาดที่เหมาะสมรวมถึงต่ำกว่ามาตรฐานไม่สม่ำเสมอหรือใหญ่เกินไปซึ่งไม่ได้วางไว้อย่างสิ้นเชิง นอกจากนี้ในสลัดยังเพิ่มหัวหอมจำนวนมาก มันประสบความสำเร็จอย่างมากรวมกับแตงกวาชุบน้ำหมักอย่างสมบูรณ์มันกลายเป็นหวานและกรอบเล็กน้อย Dill ให้นาฬิการสชาติของมันรสนิยมและน้ำหอมที่น่าพอใจ ถ้าอยู่ในมือก็ไม่ได้สดผักชีฝรั่งสดคุณสามารถใช้แช่แข็ง แต่ร่มหรือผักชีฝรั่งแห้งไม่เหมาะสำหรับสลัด - ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะทำโดยไม่มีกรีนที่ไม่มีกรีน จำกัด เพียงหัวหอมเท่านั้น

ส่วนผสม

• แตงกวา 2 กก.
• loke 400 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 5-6 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ 3 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ needodynated 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ l. โดยไม่มีด้านบน
• พริกไทยดำ 5 ชิ้น

วิธีการปรุงอาหารสลัด "Winter King" สำหรับฤดูหนาว

แตงกวาหมักยังคงหนาแน่นและกรอบหัวหอม - หวานและไม่เสียใจอย่างแน่นอน แตงกวาสลัด "Winter King" สามารถทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวดิสก์ด้านหนึ่งไปยังเนื้อสัตว์หรือปลารวมถึงการเตรียมการของเคลก์ว๊ชั่นดองน้ำส้มสายชูแซนวิชและแซนด์วิช

วิธีการรักษาแตงกวากรอบในรูปแบบของสลัดเป็นเรื่องธรรมดาทุกที่ ในสถานที่แรกในความนิยมคือกษัตริย์ฤดูหนาวสลัดสำหรับผักสีเขียว

สลัดกษัตริย์ฤดูหนาวสำหรับฤดูหนาวมีความหลากหลายกับแตงกวาเค็มที่มีผักพิเศษ vinaigrette ดังกล่าวจากวิตามินธรรมชาติจะเสริมสร้างอาหารฤดูหนาวของคุณด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์และคอมเพล็กซ์การรักษา

เตรียมแตงกวาอย่างคลาสสิกหัวหอมและผักชีฝรั่ง แต่คุณสามารถลองใช้สูตรต่าง ๆ ที่แตกต่างกันของสูตรนี้หรือเข้าหากระบวนการสร้างสรรค์และเกิดขึ้นกับสิ่งที่คุณเอง

สลัดนี้สามารถใช้งานได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่แยกต่างหาก แต่ยังเป็นพื้นฐานสำหรับทีม Solyanka ซุปน้ำเกลือ Vinegret

วิธีการปรุงอาหารสลัดฤดูหนาวกษัตริย์สำหรับฤดูหนาว - 15 สายพันธุ์

รวมส่วนผสมหลักสามส่วนที่กล่าวถึงข้างต้น วิธีการของกระป๋องและการหมักเสิร์ฟน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลเครื่องเทศ

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 5 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 กิโลกรัม;
• Dill - 2 ลำแสง;
• ตารางน้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ .;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• Pepper Black Peas - 1 หยิก

ทำอาหาร:

1. ตัดแตงกวาหัวหอมหัวหอมโดย HalftPans
2. ผสมหัวหอมแตงกวาน้ำตาลและเกลือในชามขนาดใหญ่ ปล่อยให้ปล่อยน้ำผลไม้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง
3. เพิ่มผักชีฝรั่งบิ่นน้ำส้มสายชู 9% และถั่วพริกไทย
4. ผสมและวางกระทะบนเตาไฟกลาง ทำลายและนำไปต้ม
5. เมื่อแตงกวาเริ่มเปลี่ยนสีเล็กน้อยลบออกจากไฟ มิฉะนั้นพวกเขาจะหยุดที่จะกรอบ
6. บวมสลัดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกมันลงไปที่ผ้าคลุมเย็น

ในสูตรนี้สัดส่วนอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในทางตรงกันข้ามกับการเรียนการสอนคลาสสิก นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องเพิ่มผักชีฝรั่งปริมาณของพริกไทยไม่ได้ถูกควบคุม เป็นผลให้ Kushan ประมาณ 6 ลิตรได้รับจากส่วนผสมเหล่านี้

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 5 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 กิโลกรัม;
• ตารางน้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
• Dill - เป็นทางเลือกเป็นไปได้หากไม่มีมัน;
• Pepper Black Peas - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

1. แช่แตงกวาสดต่อชั่วโมงในน้ำเย็น
2. tatching หัวหอมและแตงกวาบนชิ้นปานกลาง
3. Mixion และผักสีเขียวเพิ่มเกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. Nurguse Dill
5. ใส่น้ำตาลน้ำส้มสายชูและพริกไทยในภาชนะขนาดใหญ่
6. เพิ่มผักที่เหลืออยู่ที่นั่นและผัด
7. นำไปต้มด้วยความร้อนต่ำสลายส่วนผสมลงในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางไว้

น้ำเกลือควรครอบคลุมผักไปด้านบนมิฉะนั้นการสั่งซื้อจะมีคุณภาพต่ำ

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของหัวหอมในสลัดฤดูหนาว แครอทยางมาถึงรายได้ซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมุมมองสีเขียวที่น่าเบื่อของผักสารพัน

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 5 กิโลกรัม;
• แครอท - 1 กิโลกรัม;
• Dill - 1 ลำแสง;
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ .;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• Pepper Black Peas - 10 ชิ้น

ทำอาหาร:

1. Norbut บน Cucumbers แหวน การเยาะเย้ยข้ามผ่านกระต่ายขูดขนาดใหญ่
2. ผสมแครอทแตงกวาน้ำตาลและเกลือในตราที่เตรียมไว้ ปล่อยให้หนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อหมัก
3. เพิ่มผักชีฝรั่งที่บดแล้วน้ำส้มสายชูและปากกา
4. ผัดและวางไฟเล็ก ๆ กวน. หลังจากเดือดลบออกทันที
5. กระจายส่วนผสมของธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วสกรูฝา

สูตรประเภทนี้ถูกปรุงรสด้วยน้ำมันและกระเทียมจำนวนมาก สลัดเหมาะสำหรับใช้กับข้าวจากเนื้อแดงหรือเป็นฐานสำหรับ Saltworn

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 2.5 กก.;
• หัวหอมคือ 1,5 กิโลกรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% - 90 มล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ .;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 หัว;
• น้ำมันพืชกลั่น - 50 มล.;
• สีเขียวใด ๆ - ตามความประสงค์;
• พริกไทยเป็นสีดำ - ตามความประสงค์

ทำอาหาร:

1. แตงกวาซักผ้าทิ้งไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในน้ำน้ำแข็ง
2. ตัดพวกเขาด้วยแหวนบาง ๆ (หนาประมาณ 3 มม.)
3. แตะหัวหอมใหญ่ ผสมผักทั้งหมดเทพริกไทยเกลือและน้ำตาล ให้ส่วนผสมเพื่อผ่อนคลายประมาณ 20 นาที
4. สลัดความร้อนบนไฟเล็ก ๆ เมื่อผักเริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองเพิ่มเนยและน้ำส้มสายชู
5. เมื่อเดือดเทกระเทียมและกรีนที่เปลือยเปล่า หลังจาก 2 นาทีคุณต้องยิง
6. เราขี่สารพันในภาชนะบรรจุปลอดเชื้อ

แครอทไม่เพียง แต่ปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังทอดในน้ำมัน มันเป็นแครอทคั่วเติมเต็มรสชาติของแตงกวาดอง นี่คือการผสมผสานที่ผิดปกติ แต่เป็นประโยชน์มาก บนโต๊ะเช่นสลัดมีความโดดเด่นในหมู่คนอื่น ๆ

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 5 กิโลกรัม;
• แครอท - 0.5 กก.;
• ตารางน้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ .;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับการทอด;
• Pepper Black Peas - 12 ชิ้น

ทำอาหาร:

1. แตงกวาซักผ้าตัดเป็นวงแหวน ปูบาดแผล กระเทียมข้ามกระเทียม
2. แครอททอดกับกระเทียมในน้ำมันจำนวนเล็กน้อยเพื่อให้ได้ขอบสีน้ำตาล
3. ผสมแครอทด้วยกระเทียมแตงกวาน้ำตาลและเกลือในกระทะ ออกไป 1.5 ชั่วโมง
4. เพิ่มน้ำส้มสายชูพริกไทย
5. ผสมทั้งหมดแล้วใส่บนเตา กวน. เมื่อเดือดลบ
6. กระจายสลัดไปที่ธนาคารปลอดเชื้อและม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

ลองนึกภาพสลัดฤดูร้อนจากมะเขือเทศและแตงกวาจมอยู่ในขวด ดังนั้นจึงเป็นเขา มีคุณค่าทางโภชนาการมากและเหมาะสำหรับทั้งครอบครัว สูตรนี้จะช่วยให้ผักสีเขียวส่วนเกินเป็นเวลานาน ผลิตภัณฑ์เพียงพอสำหรับผักกาดหอม 14 ลิตร

ใช้มะเขือเทศที่ผิดรุกเป็นผลไม้ขนาดใหญ่และสุกในสลัดสามารถแยกออกจากกันในระหว่างการรักษาความร้อน

ส่วนผสม:

• แตงกวาหนุ่ม - 5 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 2.5 กก.;
• หัวหอม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ บน 700 มล.
• Salt Stone - 1 ช้อนชา บน 700 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ บน 700 มล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ บน 700 มล.
• เครื่องเทศกระเทียม - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

บนชิ้นใหญ่ตัดมะเขือเทศแตงกวาและหัวหอม

ที่ด้านล่างของแต่ละธนาคารปลอดเชื้อใส่ในสาขาเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่งแห้งผ้ากระเทียมหยิกเรื้อรัง

เติมเงินในส่วนผสมของผักครึ่งหนึ่งและเพิ่มกลีบบนขวดบนขวดตามขอบของผักชีส่วนผสมพริกไทยบนใบใบ เทน้ำมันลงในธนาคารน้ำส้มสายชูเทเกลือน้ำตาล

เติมฝักบัวของส่วนผสมผักที่เหลืออยู่ช้าๆเทน้ำเดือดให้กับขอบ

ฆ่าเชื้อธนาคารโดยเติมน้ำด้วยกระทะเพื่อฆ่าเชื้อด้วยปริมาณสองในสาม ฆ่าเชื้อ 10 นาที

ที่ด้านล่างของกระทะให้แน่ใจว่าได้ใส่ผ้าเพื่อให้ธนาคารอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอและไม่ระเบิด

เลื่อนถังด้วยผ้าคลุมสลัด

คื่นฉ่ายเข้ามาแทนที่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในสลัดฤดูหนาว กลิ่นรสเผ็ดและรสชาติที่น่าจดจำทำให้ไฮไลต์ใน vinaigrette ผักและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของความเขียวขจีนี้จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคุณในฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 5 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
• คื่นฉ่าย - 250 กรัม;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

1. เติมแตงกวาด้วยน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ตัดหัวหอมคื่นฉ่ายและแตงกวาสำหรับชิ้นปานกลาง ผสม.
3. เพิ่มปริมาณเกลือที่ต้องการและออกไป 30 นาที
4. ผสมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูในกระทะ เทผักหมักที่นั่นและผสมให้เข้ากัน
5. สลัดถูกนำไปต้มและม้วนเป็นธนาคารที่สะอาด

สำหรับสิ่งนี้ผักกาดหอมยังคงยั่งยืนแตงกวาขนาดใหญ่และเสียหาย ใบลอเรลให้รสเผ็ดแตงกวาอย่างประณีต

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 1.5 กก.;
• ใบกระเทียม, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ลำแสง;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ น้ำเกลือ 1.5 ลิตร
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเกลือ 1.5 ลิตร
• Acetic Essence 70% - 1 ช้อนชา ต่อ 1 ลิตร

ทำอาหาร:

1. แตงกวาฉีกขาดขนาดเล็กมาก
2. ในแต่ละธนาคารใส่แผ่นลอเรลทั้งฟันของกระเทียมสาขาผักชีฝรั่ง
3. กระจายแตงกวาในภาชนะแก้วและเทน้ำเดือด
4. ธนาคารว่างเปล่าที่มีฝาปิดและปล่อยให้เย็น
5. ระบายน้ำเกลือจากแต่ละกระป๋องในภาชนะแยกต่างหากเพิ่มน้ำตาลและเกลือลงไป
6. นำน้ำเกลือไปต้ม
7. เทในธนาคารเอสเซ้นส์อะซิติกเทสลัดด้วยน้ำเกลือ จม.

นี่คือกษัตริย์ฤดูหนาวสลัดหวาน โดยทั่วไปแล้วให้ใช้พริกแดงเพื่อเสริมสร้างอาหารโดยแคชกลิ่นและชนิดของสารพันทำให้มันน่าพอใจยิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 5 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 กิโลกรัม;
• Dill - 3 ลำแสง;
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ .;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยพริกไทยแดง - 2 ชิ้น;
• Pepper Black Ground - 1 หยิก

ทำอาหาร:

แพทช์แตงกวาอย่างประณีตพริกไทยและหัวหอม ผัดในชาม

เทน้ำตาลและเกลือที่นั่นและออกไปหนึ่งชั่วโมง

ตัดผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในส่วนผสม เทพริกไทยและเทน้ำส้มสายชู

ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้ละเอียด บนเตาเล็ก ๆ ปล่อยให้สลัดเดือด

ในกรณีที่ไม่เพียง แต่อย่าต้มสลัดมากกว่าปกติมิฉะนั้นผักจะสูญเสียรสชาติกลายเป็นน้ำและน้ำเกลือจะได้รับสีโคลน

ชนะสลัดกษัตริย์ฤดูหนาวในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หน่วยประมวลผลห้องครัวเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในห้องครัวของพนักงานต้อนรับสมัยใหม่ สูตรคลาสสิกรุ่นนี้จัดทำขึ้นด้วยความช่วยเหลือของความมหัศจรรย์ใหม่ของเทคโนโลยี

ส่วนผสม:

• แตงกวาขนาดใหญ่ - 5 กก.;
• หัวหอม - 1 กิโลกรัม;
• ดิลล์ - ตามความประสงค์;
• ตารางน้ำส้มสายชู - Fullack;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ .;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• Pepper Black Peas - ครึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ ..

ทำอาหาร:

1. การซักและทำความสะอาดหัวหอมข้ามโหมดกลางในกระบวนการครัว เทลงในภาชนะขนาดใหญ่
2. แตงกวาขนาดใหญ่ตัดหัวและหั่นเป็นครึ่ง ข้ามแตงกวาผ่านการรวม เพิ่มไปยัง Luka
3. เพิ่มเกลือพริกไทยน้ำตาล ผัดผัก ปล่อยให้คนเดียวเป็นเวลา 30 นาที
4. ตัดในสลัดผักชีฝรั่ง (ไม่บังคับ), น้ำส้มสายชู
5. ในธนาคารสะอาดที่เตรียมไว้วางสลัดออก จมอย่างแน่นหนา
6. ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10-15 นาทีและปิดฝา ใช้ผ้าห่มและปล่อยให้เย็นลง

เป็นที่เชื่อกันว่าสลัดนี้ดีกว่าเมื่อแกะแตงกวาถูกทำความสะอาดเปลือกโลก รสนิยมแตกต่างกัน แต่ลองรูปแบบของชิ้นเอกคลาสสิกที่ยังคงคุ้มค่า สลัดนุ่มนวลและ aromate เก็บเกี่ยวโดยไม่ต้องปอกเปลือกแตงกอกเช่นละลายในปาก

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 5 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 กิโลกรัม;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• ตารางน้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ .;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำในถั่ว - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. ตัดแตงกวาสิ้นสุดลงและถือ 1.5 ชั่วโมงในน้ำเย็น หลังจากนั้นให้ทำความสะอาดพวกเขาจากเปลือก
2. แตงกวาแห้งและหัวหอม ผสม, แตงกวา, น้ำตาล, เกลือในกระทะขนาดใหญ่ ปล่อยให้มันห่ออีก 1 ชั่วโมง
3. เพิ่มผักชีฝรั่งสับน้ำส้มสายชูพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมมือของคุณอย่างละเอียด
4. ในไฟขนาดเล็กต้องแตะสลัดให้เดือด เตรียมในภาชนะบรรจุปลอดเชื้อ

ในวิธีนี้แครอทกระเทียมรสเผ็ดผักชีฝรั่งและหัวหอมจำนวนเล็กน้อยรวมกัน สลัดจะกลายเป็นมากกว่าตัวเลือกปกติ น้ำตาลไม่ได้เพิ่มเช่นเดียวกับในอาหารรัสเซียดั้งเดิม บางคนใช้เป็นพื้นฐานสำหรับบริดจ์ซุป

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 150 กรัม;
• แครอท - 100 กรัม;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ - 1 หยิก;
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำมัน - 5 ช้อนโต๊ะ .;
• Dill 1 Bundle

ทำอาหาร:

1. หัวหอมและแตงกวาหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่แครอทถูและกระเทียมที่มีผักชีฝรั่งสำลัก
2. ผัดด้วยการเพิ่มเกลือพริกไทยน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ออกไป 3 ชั่วโมง นำผักไปต้มและต้มด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที
4. แพร่กระจายไปยังธนาคารปลอดเชื้อและจม พลิกคว่ำและกินในผ้าห่ม

สลัดฤดูหนาวกษัตริย์สำหรับฤดูหนาวกับผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งทำผักสด แตงกวายังคงกรอบราวกับว่าไม่หมักเลย

ค่าใช้จ่ายของสลัดอยู่ในระดับต่ำในขณะที่ไม่ละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล มันจะกระจายบนจานทันที แตงกวาได้รับจากกรอบและอ่อนโยน พวกเขาสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับสลัดและหลักสูตรแรกเป็นของว่างแยกต่างหากหรือใส่แซนวิช ในกระบวนการทำอาหารจำเป็นต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่แน่นอนของสูตรเนื่องจากส่วนผสมสามารถมีรสชาติที่แตกต่างเล็กน้อย

เพื่อให้ขนมขบเคี้ยวไม่เสื่อมสภาพ

แม้จะมีชื่อราชวงศ์เตรียมน้ำสลัดฤดูหนาวที่ปราศจากการทำหมันนั้นง่ายมาก หากคุณทราบคำแนะนำของแม่บ้านที่มีประสบการณ์ชิ้นงานจะไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังให้ทุกฤดูหนาว

• ผลไม้. สำหรับชิ้นงานแตงกวาที่มีขนาดเท่ากัน - ทั้งเด็กและเสียงเกินจริง คุณสามารถนำผักออกจากการปลดปล่อยคู่แข่งที่คุณไม่ควรแต่งงานทั้งหมด
• ธนาคาร. สำหรับชิ้นงานให้ปรุงอาหารคอนเทนเนอร์ล่วงหน้า ล้างให้สะอาดฆ่าเชื้อในไมโครเวฟบนเตาหรือในเตาอบ ครอบคลุมเดือดเป็นเวลาสามนาที
• แช่. ก่อนที่จะเริ่มการทำอาหารแตงกวาจำลองใส่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง เทคนิคที่ยุ่งยากนี้ช่วยให้คุณฟื้นฟูผักที่ซบเซาพวกเขากลายเป็นกรอบและยืดหยุ่นอีกครั้งและหยุดที่จะมีลวดลาย
• กระทะ ในการผสมชิ้นงานและการดับไฟต่อไปให้ใช้คอนเทนเนอร์เดียวกัน ใส่ใจกับวัสดุ: ใช้ภาชนะที่เคลือบหรือกระทะสแตนเลส อย่าใช้ภาชนะอลูมิเนียมเนื่องจากโลหะนี้กลายเป็นพิษเมื่อถูกความร้อน

สลัดแตงกวา "Winter King" สำหรับฤดูหนาว: จาก "ประเพณี" ไปยังมัสตาร์ด

สูตรสำหรับสลัด "Winter King" โดดเด่นด้วยรายการส่วนผสมเล็กน้อย นอกเหนือจากองค์ประกอบหลักแล้วยังมีหัวหอมกรีนและดองง่าย ๆ เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้การฆ่าเชื้อเนื้อหาปริมาณของชิ้นงานอาจมีขนาดใหญ่

คลาสสิก

คุณสมบัติ สลัดแตงกวา "Winter King" สมควรได้รับชื่อดัง มันมีรสชาติที่เบาและไม่สร้างความรำคาญ ผักยังคงยืดหยุ่นและสังเกตเห็นหัวหอมดอง การบิดได้ดีรวมกับเนื้อสัตว์สีแดงและปลาและยังเหมาะสำหรับอาหารจานแรกหรือ "Vinegret"

มีความจำเป็นต้องเตรียม:

• แตงกวา - 5 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 60 กรัม;
• dill - สองคาน;
• เกลือ - 30 กรัม;
• ถั่วพริกไทยดำ - เจ็ดชิ้น;
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.

เป็นขั้นเป็นตอน

1. แตงกวาและหัวหอมแตะครึ่งวงแหวน
2. คู่ส่วนผสมหั่นบาง ๆ ในกระทะแยกต่างหากด้วยน้ำตาลและเกลือ ผัดส่วนประกอบทั้งหมด
3. ปล่อยให้พวกเขาเป็นเวลาสองชั่วโมงในการกำหนดน้ำผลไม้
4. ในกระทะของ Melko, เท Dill และเทน้ำส้มสายชูแล้วโยนพริกไทย
5. เนื้อหาของกระทะกวนเป็นระยะนำไปต้ม
6. เมื่อคุณเห็นว่าแตงกวาเริ่มเปลี่ยนสีกระจายการบิดในอนาคตตามธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ หลังจากนั้นม้วนฝา หมักต้องครอบคลุมผลิตภัณฑ์
7. Taras วางฝาลงและกินเป็นลายสก๊อตข้ามคืน หลังจากนั้นลบเข้าไปในห้องเก็บของสำหรับการเก็บรักษา

น่าขนลุกด้วยมะเขือเทศ

คุณสมบัติ สลัด "Winter King" จากแตงกวากับกระเทียม - การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของผักสารพันและเครื่องเทศ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลในองค์ประกอบให้แสงผักกลิ่นผลไม้และลอเรลทำให้พวกเขามีรสเผ็ด BILLETS สารอาหารและที่เป็นประโยชน์จะรวมกับข้าวที่ร่วนไข่กวนเนื้อสัตว์และผัก

มีความจำเป็นต้องเตรียม:

• แตงกวา - 2 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
• กระเทียม - ฟันห้าซี่;
• หัวหอม - 700 กรัม;
• พริกไทยมีกลิ่นหอม - เจ็ดถั่ว;
• lavar Leaf - สามชิ้น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - หนึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืช - หนึ่งแก้ว;
• เกลือ -15 กรัม;
• น้ำตาล - 120 กรัม

เป็นขั้นเป็นตอน

1. เตรียมแตงกวาตัดพื้นที่ที่เสียหายทั้งหมด จากนั้นใส่ผลไม้ด้วยหลอดเลือด
2. มะเขือเทศตัดเป็นก้อน
3. เตรียมหมัก ผสมน้ำส้มสายชูหนึ่งแก้วด้วยเนยทรายน้ำตาลและเกลือเปิดใบอ่าวกระเทียมและถั่วพริกไทยบด นำการผสมผสานเผ็ดไปสู่การต้มและลบออกจากเตา
4. มีผักในชามเทด้วยสารละลายเผ็ดและ Tomit ด้วยความร้อนที่เงียบสงบ 30 นาทีกวนเป็นระยะ
5. สำรวจการแบ่งประเภทของ Taram และ Sunk ที่เตรียมไว้
6. หมุนธนาคารรอการทำความเย็นและลบที่เก็บข้อมูล

สำหรับสูตรทานมะเขือเทศที่ไม่สุกตั้งแต่ผลไม้มากเกินไปสามารถทำดาดฟ้าเมื่อความร้อน

อ่อนโยนกับน้ำมัน

คุณสมบัติ สลัด "กษัตริย์ฤดูหนาว" ที่มีน้ำมันแตกต่างจากสูตรเตรียมอื่น ๆ ที่มีรสชาติอ่อนโยนและฉ่ำ สามารถทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวอิสระ นอกจากนี้พื้นฐานที่ดีสำหรับบริดเบียจะได้รับการปล่อยตัวจากสลัดนี้ คนรัก Fastfud สามารถใส่แตงกวาหมักในแฮมเบอร์เกอร์หรือแซนด์วิช

มีความจำเป็นต้องเตรียม:

• แตงกวา - 3 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 กิโลกรัม;
• dill - สองคาน;
• salt Stone - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยพริกไทยดำ - สิบชิ้น;
• ทานตะวันน้อย - 40 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.

เป็นขั้นเป็นตอน

1. แตงกวาเป็นเวลาสามโมงในน้ำน้ำแข็งพวกเขาควรมีความชื้น
2. จากนั้นตัดพวกเขาด้วยแวดวงอย่าตี
3. หัวหอมกำลังบดใน semir
4. บดผักชีฝรั่ง
5. ผักและผักใบเขียวพับลงในภาชนะที่แยกต่างหาก เพิ่มเกลือและถั่วผสมส่วนผสม
6. ครอบคลุมความจุด้วยฝาแล้วออกไปสองชั่วโมงผักจะให้น้ำผลไม้
7. วางชิ้นงานลงในกระทะ
8. ต้มเดือดแล้วลดไฟ
9. เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูเทน้ำตาล
10. ต้มอีก 7 นาที เพื่อให้ส่วนผสมผักเริ่มเพิ่มส่วนผสมผสมเนื้อหาเป็นระยะ
11. กระจายขนมขบเคี้ยวในอนาคตที่ธนาคารที่เตรียมไว้ไปด้านบนเติมหมัก เลื่อนภาชนะโดยใช้รหัสพิเศษ
12. พลิกคว่ำและห่อในผ้าห่มก่อนที่จะระบายความร้อน

เปิดชิ้นงานไม่กี่วันต่อมา หากยืนอีกต่อไปรสชาติของเธอจะรวยและสว่างขึ้น

สดใสด้วยแครอท

คุณสมบัติ สลัด "Winter King" จากแตงกวากับแครอท - Nakhodka สำหรับผู้ที่ไม่ใช่ "แฟน" ของลุค ผักส้มช่วยเพิ่มรสชาติของชิ้นงานและให้มุมมองในช่วงฤดูร้อนที่สดใส ความเขียวขจีสดเติมผักด้วยโน้ตที่มีกลิ่นหอม บิลเล็ตจะกลายเป็นสารเติมแต่งที่ประสบความสำเร็จในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในวันที่หนาวจัด

มีความจำเป็นต้องเตรียม:

• แตงกวา - 5 กิโลกรัม;
• แครอท - 1 กิโลกรัม;
• dill - หนึ่งมัด;
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
• น้ำตาล - ห้าช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะ;
• ถั่วพริกไทยเป็นสิบชิ้น

เป็นขั้นเป็นตอน

1. แตงกวาสกุลเงินที่มีวงกลมบาง ๆ
2. แครอทโซดาขนาดใหญ่
3. ใส่ผักในกระทะโรยด้วยน้ำตาลและเกลือ ผสมและปล่อยให้ส่วนผสมมาหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. เพิ่มน้ำส้มสายชูพริกไทยและกรีนใน Badhey ผัดและตัดเย็บด้วยความร้อนที่เงียบสงบก่อนที่จะเดือด
5. ลบซอสออกจากเตา กระจายเนื้อหาของธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเติมหมักและให้กำลังใจ
6. พลิกภาชนะห่อในผ้าห่มอนุญาตให้ธนาคารเย็นลง

มัสตาร์ดที่ไม่คาดคิด

คุณสมบัติ สลัด "Winter King" ด้วยมัสตาร์ดจะสนใจแฟน ๆ ของรสนิยมที่คมชัด ความสดใหม่ของผักฤดูร้อนทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้ในนั้นและสีสดใสของส่วนผสมที่ทำให้ตาพอใจ "Winter King" สำหรับฤดูหนาวที่มีความหลากหลายในการทานอาหารค่ำในวันธรรมดาเสริมอาหารจานที่สองและการปรุงอาหารจะไม่ใช้เวลามากนัก

มีความจำเป็นต้องเตรียม:

• แตงกวา - 4 กก.;
• น้ำมันพืช - 190 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% - หนึ่งแก้ว;
• น้ำตาล -180 กรัม;
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - ฟันสี่ซี่;
• ผงมัสตาร์ด - สองช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - ลำแสง;
• ชิลีเป็นหนึ่งช้อนชา

เป็นขั้นเป็นตอน

1. ผักทำให้ทะเลสาบไม่ผอมมากและพับลงในชาม
2. เพิ่มกระเทียมลูบและบดขยี้ที่บดขยี้ให้กับพวกเขา
3. ผงมัสตาร์ดหรี่ต่อความสอดคล้องของครีมและเทลงในส่วนผสมอื่น ๆ
4. ในมวลผักเทเกลือน้ำตาลและพริกใส่น้ำมัน ผสมส่วนประกอบของสลัดได้ดี
5. ปล่อยให้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากที่มีเนื้อหาในความร้อนที่เงียบสงบก่อนที่จะเดือด
6. เทน้ำส้มสายชูและดับเวลาอีกไม่กี่นาที
7. กระจายไปตามบรรจุภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
8. เลื่อนฝาหมุนความจุกลับหัวกลับหางและห่อในผ้าห่ม
9. หลังจาก 12 ชั่วโมงลบการจัดเก็บ

ด้วยกรดซิตริกแทนน้ำส้มสายชู

คุณสมบัติ น้ำส้มสายชูถือว่าไม่ใช่สารเติมแต่งที่มีประโยชน์ที่สุดในอาหารมนุษย์ดังนั้นหากมีสูตรทางเลือกที่ไม่มีการใช้งานคุณต้องลอง อาหารมีลักษณะที่รสหวานของผัก

มีความจำเป็นต้องเตรียม:

• แตงกวา - 3 กิโลกรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - สองชิ้น;
• กระเทียม - ฟันห้าซี่;
• เกลือ - 15 กรัม;
• น้ำตาล - 45 กรัม;
• กรดซิตริก - 10 กรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• pepper Black Peas - เจ็ดชิ้น

เป็นขั้นเป็นตอน

1. ตัดแตงกวาในวงครึ่งเล็ก ๆ Sash Sash Cubes
2. ในภาชนะที่เคลือบเทน้ำสะอาดเติมถั่วพริกไทยทรายทรายและเกลือ นำเนื้อหามาต้มและปิดไฟ
3. ใส่ผักในกระทะด้วยหมักคลุมด้วยฝาแล้วออกไป 40 นาที
4. จากนั้นสลายผักในธนาคาร
5. โซลูชันที่เหลือจะเดือดใหม่และเข้าสู่กรดซิตริก
6. เทรถถังด้วยหมักและสกรูฝา
7. หมุนถังแล้วให้ครอบคลุมในผ้าเช็ดตัวอุ่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

สลัด "Winter King" ถูกเก็บไว้อย่างดีที่อุณหภูมิห้อง แต่ถ้าเป็นไปได้มันจะดีกว่าที่จะลบช่องว่างในห้องใต้ดิน

แตงกวาหมักและสลัดหัวหอมที่มีผักชีฝรั่งสามารถตกแต่งตารางใด ๆ และเขาเกือบจะเป็นครั้งแรกเสมอ ด้วยเหตุนี้นายหญิงให้ชื่อ "ฤดูหนาวกษัตริย์" แม้จะมีชื่อสูงเช่นนี้เพื่อปรุงสลัดนี้ได้อย่างง่ายดาย แต่ก็มีราคาที่ไม่แพงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นไปได้ที่จะใช้ผักต่ำกว่ามาตรฐานสำหรับการเตรียมการ ดังนั้นสลัดแตงกวา "ฤดูหนาวกษัตริย์" สำหรับฤดูหนาวให้กับโฮสเตสมากมาย

คุณสมบัติของการปรุงอาหาร

หากเราคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของสลัดปรุงอาหารจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาวก็จะเป็นอาหารที่อร่อยและยอมแพ้ทั้งฤดูหนาวในห้องเก็บของโดยไม่ทำให้เสีย

• การล้างแตงกวาให้แช่พวกเขาสักสองสามชั่วโมงในน้ำเย็นแล้วรออีกครั้ง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถกำจัดการปนเปื้อนได้ดีขึ้นและดังนั้นจะเพิ่มการเก็บรักษาของจานสำเร็จรูป นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่ตัวเลือกตกอยู่บนสูตรสำหรับสลัดดิบนั่นคือไม่ต้องทำอาหาร นอกจากนี้การแช่ Cucumbers ถ้าพวกเขาเริ่มเหี่ยวแห้ง - ฟื้นฟูเปลือกโลกและความยืดหยุ่นของพวกเขา
• อย่าเกินเวลาที่แนะนำในการแช่แตงกวาเป็นอย่างอื่นพวกเขาจะเริ่มที่จะโยนออกไปว่ามันจะส่งผลเสียต่อรสชาติและความปลอดภัยของขนมขบเคี้ยว
• ฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวังธนาคารที่มีจุดประสงค์เพื่อการเก็บรักษาเนื่องจากสลัดกษัตริย์ฤดูหนาวจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องทำหมัน ครอบคลุมที่วางแผนที่จะปิดขนมขบเคี้ยว

สูตรของแตงกวาที่มีหัวหอมและ Dill ดูเหมือน แต่ในความเป็นจริงรสชาติของขนมขบเคี้ยวที่เตรียมไว้กับพวกเขาจะแตกต่างกันมาก หากคุณไม่เกียจคร้านคุณสามารถปรุงอาหารสลัดในสูตรอาหารที่แตกต่างกันเพื่อให้ในช่วงฤดูหนาวเพื่อเปรียบเทียบรสชาติและตัดสินใจด้วยตัวเองซึ่งคนอื่น ๆ มากกว่าคนอื่น ๆ สมควรได้รับตำแหน่งพระราชวงศ์

สลัดสูตรคลาสสิกจากแตงกวา "Winter King"

• แตงกวาทุกขนาด - 5 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 กิโลกรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - 0.3 กิโลกรัม;
• น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร;
• น้ำส้มสายชูตาราง (9 เปอร์เซ็นต์) - 0.12 ลิตร;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• เกลือ - 40 กรัม;
• พริกไทยดำ - 5 กรัม;
• bay Leaf (ไม่บังคับ) - 5 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

• เตรียมแตงกวายึดให้ยึดได้ดีตัดพื้นที่ที่เสียหาย
• แตงกวาขนาดเล็กตัดด้วยวงกลมตัวอย่างที่ใหญ่กว่า - กึ่งเรือตัดพวกเขาเป็นครั้งแรกในครึ่งหนึ่งแล้วสับชิ้นบาง ๆ
• ทำความสะอาดหลอดไฟตัดครึ่งและตัดเล็กน้อยหารบน Semiring อาชีพไม่น่าพอใจเกินไป แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะลดจำนวนหัวหอมที่กล่าวถึงในสูตรหัวหอม - หากไม่มีสลัดจะไม่อร่อยเท่าที่ควร
• ล้าง Dill สดแห้งตัดมันอย่างประณีต
• ผสมแตงกวาชิ้นด้วยวงแหวนครึ่งหัวใหญ่และผักชีสับ เทผักด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูสเปรย์พริกไทยเพิ่มน้ำตาล ผสมให้ครอบคลุมทั้งหมดครอบคลุมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ผสมให้ดีขึ้นทันทีในภาชนะที่สลัดจะเตรียมเพิ่มเติม (จะต้องทำการรักษาความร้อน) เป็นสิ่งสำคัญที่คอนเทนเนอร์นี้ไม่ได้มาจากอลูมิเนียมเนื่องจากมีความโดดเด่นด้วยสารพิษออกซิเดชัน โฮสเตสส่วนใหญ่ใช้กระทะเคลือบหรือสแตนเลสทำขึ้น
• เมื่อเวลาผ่านไปแล้วใส่กระทะด้วยสลัดบนเตาและต้มขนมด้วยความร้อนที่เงียบสงบจนแตงกวาเปลี่ยนสี
• ในขณะนั้นในขณะที่สลัดมังกรและปรุงสุกเตรียมกระป๋อง 6 ลิตรล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อ
• กระจายสลัดร้อนบนธนาคารที่เตรียมไว้จมพวกเขา
• ใส่ขวดใส่ฝาปิดด้วยผ้าหนาแน่นแม้กระทั่งผ้าห่ม: สลัดที่ช้าลงจะทำให้ดียิ่งขึ้นก็สามารถทำได้ดีกว่า
• เมื่อสลัดเย็นลงสามารถลบออกสำหรับช่วงฤดูหนาวในห้องเก็บของ - ไม่จำเป็นต้องมีสภาพการเก็บรักษาพิเศษ

วิดีโอสูตรในบางโอกาส:

ฤดูหนาวที่เตรียมไว้สำหรับสูตรฤดูหนาว "Winter King" - ขนมขบเคี้ยวพร้อม ก่อนที่จะให้อาหารไปที่โต๊ะมันจะต้องวางออกจากธนาคารเท่านั้น

สลัดดิบจากแตงกวา "Winter King"

• แตงกวา - 3 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 0.25 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 0.25 กิโลกรัม;
• เกลือ - 120 กรัม;
• พริกไทยดำ - 5 กรัม;
• น้ำส้มสายชูตาราง (9 เปอร์เซ็นต์) - 100 มล.

วิธีการทำอาหาร:

• ล้างแตงกวาและตัดวงกลมหากมีขนาดใหญ่เกินไปแล้วสับสามารถสับได้
• แหวนครึ่งบางตัดธนูที่บริสุทธิ์
• ทำความสะอาดกระเทียมและข้ามฟันของเขาผ่านสื่อมวลชน
• ผักรวม.
• จากน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยเตรียมการเติมเชื้อเพลิงให้ผสมส่วนประกอบเหล่านี้ทั้งหมด
• ขายสลัดและวางกระทะไว้ในตู้เย็นหรือห้องเย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
• ฆ่าเชื้อธนาคารและกระจายสลัดกับพวกเขา
• เทน้ำดองทิ้งไว้ในกระทะ
• ธนาคารม้วนแน่น

เก็บสลัดดังกล่าวจะดีกว่าในที่เย็นเนื่องจากผักในนั้นไม่ผ่านการประมวลผลความร้อน เพื่อความปลอดภัยที่ดีขึ้นของขนมขบเคี้ยวนี้ในแต่ละขวดคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชผักหนึ่งช้อนโต๊ะหน้านาฬิกา

สลัดแตงกวา "Winter King" กับกระเทียมและมัสตาร์ด

• แตงกวา - 4 กก.;
• หัวหอม - 1.5 กก.;
• กระเทียม - 1 หัว;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 5 กรัม;
• น้ำตาล - 0.2 กก.;
• เกลือ - 40 กรัม;
• dill - 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชูตาราง (9 เปอร์เซ็นต์) - 120 มล.;
• น้ำมันพืช - 0.25 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

• ตัดแตงกวาที่ซักด้วยหลอดสามมิล
• ทำความสะอาดหัวหอมและตัดครึ่งวง
• กลีบกระเทียมด้วยการกด
• ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
• ผสมผัก, สเปรย์, เพิ่มน้ำตาล, เมล็ดมัสตาร์ด, น้ำมัน leut และผสมให้เข้ากัน
• ปล่อยให้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วให้ความอบอุ่นจากความร้อนช้าก่อนเดือด
• เทน้ำส้มสายชูผสมไอเสีย 5 นาที
• แพร่กระจายไปยังธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• ครอบคลุมธนาคารพลิกและกิน
• หลังจาก 24 ชั่วโมงลบสำหรับฤดูหนาว

สลัดที่เตรียมไว้บนสูตรนี้จะชอบแฟน ๆ ของขนมขบเคี้ยวที่คมชัด สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

สลัด "Winter King" จัดทำขึ้นจากชุดผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด ค่าใช้จ่ายของมันไม่สูงเลย แต่ของว่างนี้ไม่ละอายที่จะใส่แม้กระทั่งบนโต๊ะเทศกาล แขกผู้เข้าพักจะมีความสุขกับกลิ่นหอมสดของแตงกวาและผักชีฝรั่งซึ่งดูเหมือนว่าจะได้รับการรวบรวมจากเตียง

แต่ละครอบครัวมีแทริลเก็ตที่เป็นของตัวเองสำหรับฤดูหนาว สำหรับเรานี่เป็นสลัดแตงกวาแสนอร่อยซึ่งเตรียมง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ผักยังมีความเหมาะสมรวมถึงขนาดไม่สวยมากขนาดแตกต่างกัน เหมือนกันทั้งหมดพวกเขาทั้งหมดจะตัดชิ้นหรือชิ้นส่วนของเธอและในธนาคารพวกเขาจะดูดีมาก รสชาติคือ - รอยัลแท้จริง! ดังนั้นชื่อ ฉันจะบอกคุณในรายละเอียดวิธีการเตรียมน้ำสลัด Cucumber Salad สำหรับฤดูหนาว - ไม่จำเป็นต้องทำหมัน! หากคุณไม่ชอบที่จะยุ่งกับธนาคารที่ร้อนแรงชิ้นงานที่ไม่มีการทำหมันจะกลายเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับคุณ

สลัดแตงกวา "Winter King" สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน

ก่อนอื่นฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดด้วยภาพถ่าย นี่คือสลัดง่าย ๆ และสูตรคลาสสิกมีส่วนประกอบขั้นต่ำออกแบบมาสำหรับแตงกวา 5 กิโลกรัม แม้จะมีการรักษาความร้อนขนาดเล็กรสชาติและกลิ่นของแตงกวาฤดูร้อนสดยังคงอยู่ในจาน

ส่วนผสม:

• แตงกวา 5 กิโลกรัม
• ความเขียวขจี Dill 300 กรัม;
• ธนู 1 กิโลกรัม;
• น้ำมันพืช 500 มล.
• น้ำส้มสายชู 100 มล. 9%;
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือ
• พริกไทยค้อนสีดำ 5 กรัม;
• 5 ชิ้น ใบลิ้นรา

พนักงานต้อนรับ: ที่ส่วนผสมจำนวนมากต้องใช้ขวด 6 ลิตร

เคล็ดลับ: สลัดเตรียมด้วยธนูมิฉะนั้นจะไม่อร่อยมาก หากใครบางคนจากครอบครัวของคุณไม่ชอบหัวหอมคุณก็ไม่สามารถกินได้ในภายหลัง แต่ในการอนุรักษ์ผักควรยังคงมีอยู่

ทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาให้ดีถอดกับพวกเขาทั้งหมดแปรงสิ่งสกปรก จากนั้นฉันก็แช่พวกเขาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือที่ฉันล้างอีกครั้ง อย่าถือแตงกวาในน้ำนานเกินไปเพื่อที่พวกเขาจะไม่ตำหนิ
2. ลบชิ้นส่วนที่เสียหายจากแตงกวาหากพวกเขาตัดผักด้วยแก้วหรือชิ้น
3. ทำความสะอาดหลอดไฟให้ล้างพวกเขาตัดครึ่งวง
4. ล้างผักชีฝรั่งผักชีสลับหยดหยดกระจายบนผ้าขนหนูที่สะอาดให้แห้ง จากนั้นสับก็ดี
5. ใช้กระทะบริสุทธิ์ขนาดใหญ่ - สแตนเลสที่เคลือบหรือสแตนเลสไม่ใช่อลูมิเนียม พับในมันแตงกวาด้วยธนูและผักชีฝรั่งทั้งหมดกวน เทน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูจากนั้นเพิ่มน้ำตาลเกลือพริกไทยป่น ผัดอีกครั้ง ครอบคลุมฝาให้ทุกอย่างยืน 30 นาที แตงกวาจะค่อยๆว่างเปล่าน้ำผลไม้
6. ในขณะเดียวกันธนาคารฆ่าเชื้อ เนื่องจากสลัดสำเร็จรูปเราจะไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเราจะตอบสนองอย่างระมัดระวังสำหรับความบริสุทธิ์ของอาหาร ฉันมักจะฆ่าเชื้อขวดข้ามเรือข้ามฟากและการเดือดในหม้อเดียวกันหรือกรีดร้องน้ำเดือด ค่อยๆเอาขวดออกด้วยความช่วยเหลือของเทปปล่อยให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อย
7. ได้เวลาวางกระทะด้วยแตงกวาบนเตา สลัดคุกเท่าไหร่? ค่อยๆร้อนผักก่อนที่จะเดือดอย่างต่อเนื่องกวนอย่างต่อเนื่อง ทันทีที่แตงกวาเปลี่ยนสีด้วยเฉดสี "สีกากี" ปิดทันที มักจะปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาทีเพื่อรักษารสชาติของผลิตภัณฑ์
8. วางสลัดอย่างระมัดระวังด้วยช้อนในธนาคารบริสุทธิ์ เทน้ำดองที่เหลืออยู่ในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมสลัดอย่างสมบูรณ์ เราอุดตันฝาพลิกกลับคลุมด้วยสิ่งที่อบอุ่น จานควรเย็นลงเรื่อย ๆ

เคล็ดลับ: สลัดที่ยาวเหยียดจะเย็นลงดีกว่าจะเก็บรักษาไว้

พนักงานต้อนรับหมายเหตุ: การแช่ไม่เพียง แต่กำจัดสิ่งสกปรกที่เหลืออยู่ทำให้มั่นใจได้ว่าการเก็บรักษาจานที่ดีที่สุด แต่ยังทำให้ผักยืดหยุ่นและกรุบกรอบ

จะเก็บสลัดสำเร็จรูปไว้ที่ไหนในธนาคาร? เมื่อแสดงประสบการณ์ของฉันการเก็บรักษาจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่ในห้องใต้ดิน แต่ยังอยู่ในครัวที่บ้าน หลังจากเปิดขวดเราจะนำมันลงในตู้เย็นทันที เนื่องจากสลัดมีน้ำมันแล้วเติมเงินเพิ่มเติมเมื่อใช้กับตารางไม่จำเป็นต้องใช้

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมอาหารนี้ไม่ได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถดูวิดีโอวิธีการทำสลัดกระป๋องของแตงกวาสำหรับกษัตริย์ฤดูหนาวเมื่อไม่จำเป็นต้องทำหมัน นี่คือ - ง่ายและเต็มตา!

สลัดกษัตริย์ฤดูหนาวของแตงกวาขนาดใหญ่

มันเกิดขึ้นที่คุณไม่มีเวลาเก็บแตงกวาหนุ่มและยังคงอยู่ในสวนเพิ่มขึ้นเล็กน้อย จะทำอย่างไรกับพวกเขา? Great Way Out - เตรียมสลัด "Winter King" ในสูตรที่ระบุไว้ข้างต้น แต่คุณสามารถเติมเต็มจานกับผักอื่น ๆ เตรียมด้วยแครอทและการดื่มโตรอกกับพริกไทยบัลแกเรีย

วิธีทำสลัดแตงกวาขนาดใหญ่? คุณสามารถบดขยี้พวกเขาบนขูดและคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ ผักอื่น ๆ จะลงไปตามประเภทการอนุรักษ์ทั่วไปให้ความคมชัดรสเผ็ดและรสชาติที่กลั่นกรอง

ส่วนผสม - แตงกวาขนาดใหญ่ 2 กิโลกรัม:

• แครอท 300 กรัม;
• 4 สิ่ง พริกไทยบัลแกเรีย;
• น้ำส้มสายชู 100 มล. 9%;
• น้ำมันผัก 120 มล.;
• กระเทียม 10 กลีบ;
• 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนทรายน้ำตาล
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. แตงกวาโปรโมชั่นปีนขึ้นไปหนึ่งชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะลื่นไถลพวกเขาในน้ำไหลและบดขยี้ให้เราสะดวก คุณสามารถตัดพวกเขาด้วยลายเส้นบางยาว
2. น้ำยาล้างพริกไทยบัลแกเรียสะอาดจากเมล็ดด้วยพาร์ทิชัน เราใช้แถบบาง ๆ
3. แครอทสะอาดล้างบีบขูดเกาหลี (หรือลายเส้นยาว)
4. กระเทียมบริสุทธิ์และล้างบวชอย่างประณีต
5. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดลงในกระทะบริสุทธิ์ เราเทน้ำมันน้ำส้มสายชูจากนั้นเพิ่มเครื่องเทศ ครอบคลุมฝาเราออกไปสิบหรือสิบสองชั่วโมง จากนั้นเราก็ใส่ไฟไหม้และค่อยๆนำไปต้มแล้วปิด
6. ธนาคารและผ้าห่ม กระจายขนมขบเคี้ยวยังคงร้อนบนธนาคารและพระอาทิตย์ตก Invert, Wech

หลังจากระบายความร้อนสลัดของกษัตริย์ฤดูหนาวของแตงกวาสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำมันพืชผักและผักพร้อม!

ด้วยกรดซิตริก

หากคุณพยายามสต็อกสูตรอารมณ์เสียโดยไม่มีน้ำส้มสายชู หลังจากทั้งหมดไม่ใช่ทุกคนทนต่อองค์ประกอบนี้ ฉันขอแนะนำให้คุณในความคิดของฉันสูตรที่ดีที่สุดสำหรับสลัดกับแตงกวาและกรดซิตริก ผักจะเหมาะกับใด ๆ รวมถึงขนาดใหญ่และล้นหลามเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• แตงกวา 3 กิโลกรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนทรายน้ำตาล
• 1 ถุงมะนาวกรด (10 กรัม);
• 7 ชิ้น พริกไทยถั่วดำ
• 7 ชิ้น ถั่วถั่วพีพี;
• น้ำ 1 ลิตร

วิธีการเตรียมสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชู? ไม่มีอะไรง่ายกว่านี้!

ทำอาหาร:

1. หากแตงกวาตั้งอยู่ให้ทำความสะอาดจากสกิน คุณไม่ต้องการสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ฉันจะล้างและสกรูในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นตัดแตงกวาด้วยหลอดเลือด
2. แยกต่างหากในกระทะที่กว้างขวางเราเทน้ำสะอาดเพิ่มพริกด้วยถั่วน้ำตาลเกลือ ค่อยๆร้อนขึ้นเพื่อเดือด ปิดไฟ
3. เรานอนหลับแตงกวาในกระทะด้วยน้ำเกลือคลุมจานใส่แรงกดดัน ปล่อยให้มันยืน 30-35 นาที
4. ในระหว่างนี้เราล้างและสเตอร์ลีนธนาคารและครอบคลุม
5. ปลดล็อค Snag Cucumbers บนธนาคาร และน้ำเกลือจะรีบกลับไปต้มเพิ่มกรดซิตริกผสม ฉันจะจับน้ำเกลือในเหยือกเพื่อให้ครอบคลุมแตงกวา
6. เราจะหมุนกระป๋องด้วยหมวกน้ำเดือดที่มีหลังคาครอบแล้วเรากัดผ้าขนหนูอุ่น ๆ หลังจากระบายความร้อนเราจะลบการจัดเก็บ

สลัดดิบของแตงกวาสำหรับฤดูหนาว - ไม่จำเป็นต้องทำหมัน

เราสามารถเตรียมการโดยไม่ต้องทำหมันแม้สลัดดิบโดยไม่มีการประมวลผลความร้อน การเก็บรักษาดังกล่าวมีสารที่มีประโยชน์มากขึ้น แต่ยังเก็บไว้ให้ดีขึ้นในที่เย็น (ดีที่สุด - ในตู้เย็น)

ส่วนผสม:

• แตงกวา 4.5 กิโลกรัม
• หัวหอม 500 กรัม;
• กระเทียม 300 กรัม;
• ผักชีสีเขียวชิลล์ 100 กรัม;
• เกลือ 130 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 30 มล. 9%

ทำอาหาร:

1. กระบวนการแตงกวาตามปกติ - เหมืองแช่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราแห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ เราตัดพวกเขาด้วยชิ้น
2. ลูบผักชีที่ซักและแห้งอย่างประณีต หลอดไฟสะอาดตัดครึ่งแหวน กระเทียมปอกเปลือกปอกเปลือกไปที่มีดหรือข้ามผ่านสื่อมวลชน
3. ในชามลึกผสมผักชีฝรั่งด้วยกระเทียมน้ำส้มสายชูและเกลือ จะด้วยแตงกวาผสมนี้พร้อมหัวหอม เราใส่ตู้เย็นในตอนกลางคืน
4. ในตอนเช้าธนาคารฆ่าเชื้อและครอบคลุม ล้อมรอบผักบนธนาคาร ดองถูกรีดให้เดือดเขาแตงกวาของเหลวนี้ เราหมุนกระป๋องด้วยผ้าห่ม ฉกผ้าขนหนู

หลังจากระบายความร้อนคุณเก็บสลัดดิบในตู้เย็น และเพื่อให้บริการบนโต๊ะสามารถทำได้ทันที

สลัดแตงกวาด้วยการฆ่าเชื้อ - สำหรับการจัดเก็บที่ยาวนานในอพาร์ตเมนต์

ตามคำแนะนำสลัดกษัตริย์ฤดูหนาวนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบโดยปราศจากการฆ่าเชื้อ แต่ในกรณีที่ฉันต้องการให้สูตรอื่นแก่คุณ มีสถานการณ์เมื่อคุณไม่มีที่เก็บยกเว้นในอพาร์ทเมนท์ในห้องเก็บของ เพื่อความน่าเชื่อถือเราสามารถส่งผ่านแทริลล์ของเรา

ส่วนผสม:

• แตงกวา 4 กิโลกรัม
• 4-5 ชิ้น แครอท;
• 200-250 luka;
• น้ำมันพืช 0.5 แก้ว
• น้ำส้มสายชู 0.5 แก้ว 3%;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือ
• 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อนทรายน้ำตาล
• 4 สิ่ง แผ่นลอเรล;
• 7-8 ชิ้น พริกไทยถั่วดำ

เคล็ดลับ: สำหรับสูตรนี้มันค่อนข้างเหมาะสมและแตงกวาท่วมท้น

ทำอาหาร:

1. แตงกวาของฉันแช่พวกเขาสักสองสามชั่วโมง จากนั้นล้างรากใต้น้ำไหลวางผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวให้แห้ง
2. ตัดแตงกวาด้วยชิ้นบาง ๆ แครอทบริสุทธิ์นั้นถูกล้างอย่างดีส่องแสงฟางหรือลูบ
3. ทำความสะอาดหัวหอมส่องแสงด้วยครึ่งวงแหวน ผักทั้งหมดที่เราเชื่อมต่อในชามอย่างขยันขันแข็ง
4. ในกระทะแยกต่างหากเราทำอาหารดอง: เราเทน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูเพิ่มลอเรลถั่วพริกไทยเกลือและทรายน้ำตาล ใส่บนเตา สีเทากวนตลอดเวลาจนกระทั่งส่วนผสมเดือด
5. ทุ่งหญ้าเย็นลงเล็กน้อยเนินเขาผักในชาม เรากวนฝาปิดให้เรายืน 10 นาที
6. เตรียมธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและครอบคลุม เราตัดสินใจสลัดในธนาคารที่สะอาดเรากลิ้งกุญแจ
7. ตอนนี้ธนาคาร Steriline ที่ด้านล่างของกระทะกว้างเราใส่คณะกรรมการทำอาหารหรือพับในหลายชั้นของผ้าขนหนู ลองใส่ในกระทะด้วยสลัดน้ำเย็นเย็นบนไหล่ ค่อยๆนำน้ำไปต้มลดไฟให้อ่อนแอมาก
8. กระป๋องเวลาฆ่าเชื้อ: ครึ่งลิตร - 8 นาทีลิตร - 10-12 นาที จากนั้นไฟก็ปิด
9. ลบกระป๋องออกอย่างระมัดระวังด้วยสลัดเช็ดผ้าขนหนู พล่อยพล่อยเผาด้วยผ้าคลุมเตียงที่อบอุ่น เมื่อเก็บรักษาเย็นคุณสามารถถ่ายโอนไปที่ห้องครัวเพื่อการเก็บรักษาที่ยาวนาน

เหล่านี้เป็นสูตรสลัดแตงกวาที่หลากหลายสำหรับกษัตริย์ฤดูหนาวฤดูหนาว ไม่จำเป็นต้องทำหมันยกเว้นสูตรสุดท้ายแล้ว - ตามความประสงค์ จานจะถูกเก็บไว้อย่างดีมีรสชาติสดที่น่าตื่นตาตื่นใจเตือนเกี่ยวกับวันฤดูร้อนที่อบอุ่น ลองทำอาหารและเลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบในที่สุด ทานให้อร่อย!