ครีมเปรี้ยวพร้อมราสเบอร์รี่ พายกับราสเบอร์รี่และครีมเปรี้ยวเค้กครีมเปรี้ยวที่มีสูตรราสเบอร์รี่

ฉันนำเสนอพายครีมรสเปรี้ยวที่อร่อยกับคุณด้วย Malina ปรากฎว่านุ่มมากและอากาศและน้ำหอมราสเบอร์รี่ทำให้คุณคลั่งไคล้! เค้กเช่นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มชาสำหรับครอบครัว! คนรักราสเบอร์รี่จะชอบการอบนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง!

ส่วนผสม

สำหรับการเตรียมครีมเปรี้ยวด้วย Malina เราจะต้อง:

แป้งสาลี - 320 กรัม;

น้ำตาล - 1 ถ้วย;

ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย;

bustyer - 2 ชั่วโมง;

ไข่ - 2 ชิ้น;

vanillin - 1 กรัม;

น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 0.5 แว่นตา;

ราสเบอร์รี่สด - 1.5 แก้ว;

ผงน้ำตาลสำหรับการให้อาหาร

ขั้นตอนของการเตรียมการ

เพิ่มแป้ง Sainted ด้วย Breakdler และ Vanilla และ Stir อย่างระมัดระวัง แป้งจะทำงานเหมือนครีมเปรี้ยวหนา 2/3 ของการทดสอบเทลงในรูปของ Parchment ใส่ราสเบอร์รี่ 1 ถ้วยบนแป้ง

ที่เหลือที่เหลือของการทดสอบจะกระจายไปทั่วราสเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอและใส่อีกครึ่งหนึ่งของแก้วราสเบอร์รี่ กดราสเบอร์รี่เล็กน้อยในแป้ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา เค้กครีมเปรี้ยวที่มีราสเบอร์รี่อบประมาณ 40 นาทีในขณะที่ด้านบนจะเริ่มดังก้อง ไม้เสียบไม้ตรวจสอบความพร้อม

ให้เย็นและโรยด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถให้บริการเค้กครีมเปรี้ยวแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมด้วย Malina!

อร่อย!

ฤดูร้อน - เป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยม! ผลไม้ทะเล, ทะเลผลเบอร์รี่ ความหลากหลายของรสนิยมและรสชาติ ฉันรักเบอร์รี่และของหวานผลไม้ เกี๊ยวที่มีเชอร์รี่, พลัมนโปเลียน, Peach Charcoard, Blueberry Cupcakes - พายและขนมปังเหล่านี้ทั้งหมดเป็นเลิศเลือกสิ่งที่ชื่นชอบเป็นไปไม่ได้! และสิ่งที่คุณทำอาหารในฤดูร้อนจากผลเบอร์รี่และผลไม้เค้กพายเค้กอะไร แบ่งปันสูตรอาหารหากไม่เสียใจ ฉันจะแบ่งปันสูตรของคุณสำหรับเค้กบ้านแสนอร่อยที่ยอดเยี่ยมที่เรียกว่า "ราสเบอร์รี่เซนต์ - ชาย" บนสูตรของแม่ที่รักที่รักของฉัน เพื่อนร่วมงานพายจัดอันดับชื่นชมมันและคุณ:

ส่วนผสม:

แป้ง - 2 แก้วไข่ - 3 ชิ้น, น้ำตาล - 1 ถ้วย, ครีมเปรี้ยว - 800 กรัม, มาลี - 0.5 กก., Vanillin - 1 ถุง, เกลือ - ½ช้อนชา, โซดา - 1 ช้อนชา, น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ, ผัก น้ำมัน - 10 กรัม

ทำอาหาร:

1. แป้ง Sambee เทครึ่งจำนวนน้ำตาลทั้งหมด Vanillin หยิกเกลือโซดา (รับรางวัลล่วงหน้าด้วยน้ำมะนาว) เพิ่มหนึ่งไข่และ 400 กรัม ครีมเปรี้ยว. เพื่อนวดแป้งครึ่งวงกลม (แท่งไปที่มือ, ผนังของ wars ล้าหลัง)

2. เตรียมครีมเปรี้ยว: เอาชนะ 2 ไข่ด้วยน้ำตาลที่ได้รับการสนับสนุนจากเครื่องผสม การเอาชนะอย่างต่อเนื่องเพิ่ม 400 กรัม ครีมเปรี้ยว. เอาชนะการสลายตัวของน้ำตาลและการก่อตัวของมวลครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ในแผ่นอบเพื่อใส่กระดาษเช็ดเพื่อการอบ ใส่แป้งให้แจกด้วยเลเยอร์ที่เรียบด้วยความหนาประมาณ 0.5 ซม. ทิ้งไว้ที่ด้านล่างรอบขอบ อ่างเก็บน้ำแป้งส่องประกายแป้งเล็กน้อย

4. อย่างสม่ำเสมอตลอดการทดสอบใส่ Raspberry Berries กว่าราสเบอร์รี่มากขึ้น - การสร้างความเท่ห์! ด้านบนเพื่อเทราสเบอร์รี่ด้วยครีม

ราสเบอร์รี่พายอบเทคโนโลยีต่าง ๆ โดยใช้การทดสอบบางประเภท ของหวานนี้อร่อยและน่ารับประทานเสมอ ดังนั้นคุณไม่ควรเสียเวลาลองปรุงพายกับมาลีในขณะนี้

Charpell คลาสสิกกับ Malina จะมีการทำอาหารมือใหม่

สำหรับการเตรียมการของเธอใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สามไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม;
• ข้าวสาลีแป้งแก้วหนึ่งแก้ว
• น้ำตาสองสับ
• paul หนึ่งแก้วแห่งผลเบอร์รี่;
• เกลือ 2 กรัม;
• ผงน้ำตาล.

สูตรอาหาร:

1. ไข่ถูกวิปปิ้งในภาชนะที่ลึก น้ำตาลและเกลือเพิ่มลงในพวกเขาเอาชนะประมาณสามนาทีอีกครั้ง
2. Success Sifted Flour กับ Breakdler เอาชนะแป้งประมาณหนึ่งนาที
3. แป้งครึ่งหนึ่งถูกเทลงในถังน้ำมันหล่อลื่น
4. หมึกถูกวางไว้ด้านบนของมัน ควรวางไว้ในระยะที่เท่ากันจากกันและกัน สิ่งนี้ช่วยให้การทดสอบระหว่างพวกเขาเลิกกันและป้องกันการก่อตัวของน้ำผลไม้
5. เทผลเบอร์รี่ในช่วงครึ่งหลังของการทดสอบเพื่อให้มาลีหายไปอย่างสมบูรณ์
6. ใส่รูปร่างในเตาอบให้ความร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
7. เตาอบในระหว่างการปรุงอาหารไม่สามารถเปิดได้ หลังจากเค้กถูกห่อแล้วไฟก็ปิด ปล่อยให้อบในเตาอบอีก 20 นาที
8. Charlotte ที่ระบายความร้อนจะโรยด้วยผงน้ำตาลตกแต่งตามคำขอของตัวเอง

วันนี้เกือบจะอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ที่คุณสามารถซื้อราสเบอร์รี่แช่แข็ง นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุดเมื่อไม่มีผลเบอร์รี่สด อย่างไรก็ตามมีข้อกังวลว่าผลเบอร์รี่ดังกล่าวจะไม่รักษารูปร่างของพวกเขาหลังจากละลายน้ำแข็งและให้ของเหลวจำนวนมาก เพื่อที่สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นรับราสเบอร์รี่จากช่องแช่แข็งและเขย่าในภาชนะ ดังนั้นผลเบอร์รี่จะถูกแยกออกจากกันและกันและน้ำแข็งพิเศษจะหายไป การกำจัด "Snow" ดำเนินการต่อการเตรียมเค้ก

ดังนั้นผลเบอร์รี่จึงถูกใช้เป็นกรอกสำหรับการทะเลาะวิวาทและไม่จำเป็นต้องรอให้พวกเขาเข้าใจ พายที่มีราสเบอร์รี่แช่แข็งนั้นไม่ด้อยกว่ารสชาติของการอบด้วยผลเบอร์รี่สด

พายทราย

ในการเตรียมพายทรายด้วยราสเบอร์รี่ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนย 100 กรัม;
• ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัม;
• แป้ง 220 กรัม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา

สำหรับการบรรจุและ crumbs Sandy คุณจะต้อง:

• แป้ง 200 กรัม;
• เนย 150 กรัม;
• น้ำตาล 100 กรัม;
• แก้วราสเบอร์รี่

ทำอาหาร:

1. น้ำมันครีมละลายในเตาไมโครเวฟ
2. แส้ไข่กับน้ำตาล ผสมกับน้ำมันระบายความร้อน
3. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวิปปิ้งอย่างสม่ำเสมอเพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. แป้งเกลือและผงเบเกอรี่จะค่อยๆเพิ่มลงในส่วนผสม ปรากฎแป้งนุ่ม
5. รูปร่างหล่อลื่นด้วยน้ำมันและปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
6. แป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอตามด้านล่างของรูปแบบและวางเตาอบเป็นเวลา 10-15 นาทีที่ 180 องศา
7. ในเวลานี้ทำให้ทรายทราย ในการทำเช่นนี้เชื่อมต่อแป้งและน้ำตาล
8. น้ำมันครีมจะถูกเพิ่มสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. ย้ายผลิตภัณฑ์ด้วยมือไปยังสถานะของ crumbs
10. บนแป้งในรูปแบบวางราสเบอร์รี่มันจะโรยด้วยน้ำตาลและเศษทราย
11. เค้กกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที

ของหวานพร้อมเมื่อเปลือกทองปรากฏจากด้านบน

พาย Tsvetaean กับ Malina

ในการเตรียมพาย Tsvetaean ที่มีชื่อเสียงกับ Malina คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมทาหน้าแก้ว
• เนย 150 กรัม;
• ชาช้อนชา;
• paul Sugar Glasses;
• แป้งสองแก้ว

สำหรับการอุดและกรอกจะต้อง:

• ไข่หนึ่งไข่;
• ครีมเปรี้ยวแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• ราสเบอร์รี่ 350 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สำหรับการเตรียมแป้งน้ำตาลและครีมจะเชื่อมต่อกัน
2. คำนวณเนยในเตาไมโครเวฟและเพิ่มเป็นครีมเปรี้ยวน้ำตาลเมื่อมันเย็นลง
3. ผสมแป้งโดยการเพิ่มแป้งและผงฟู ความสอดคล้องควรเป็นเนื้อเดียวกันและน่าพอใจในการสัมผัส
4. แจกจ่ายแป้งบนพื้นผิวของรูปแบบหล่อลื่นทำให้ด้านเล็ก ๆ
5. เตรียมการเติม เพิ่มน้ำตาลและครีมเปรี้ยวลงในไข่ ผัดองค์ประกอบของไม้กวาด
6. แจกจ่ายบนพื้นฐานของขนมขบเคี้ยวของหวานและเทด้วยครีมผลลัพธ์
7. เค้กวางอยู่ในเตาอบความร้อนถึง 180 องศา หลังจาก 40-50 นาทีเขาพร้อมแล้ว

จำเป็นต้องได้รับของหวานจากแบบฟอร์มเมื่อมันเย็นมิฉะนั้นอาจสูญเสียแบบฟอร์ม

เค้ก Tsvetaevsky เตรียมด้วยผลเบอร์รี่อื่น ๆ คุณสามารถใช้ผลไม้ได้

สูตรแป้งพัฟ

สำหรับเค้กราสเบอร์รี่คุณสามารถใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป (ยีสต์)

เตรียมของหวานดังกล่าวค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว สำหรับการนี้:

• 350 กรัมของการทดสอบแป้งพัฟ;
• แก้วราสเบอร์รี่
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• เนย.

สูตรอาหาร:

1. แป้งกำลังออกไปจากช่องแช่แข็งและให้มันนอนที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาที
2. หั่นบางเบาจำนวนชั้นที่ต้องการและรีดเล็กน้อยด้วยอัตรากำไรขั้นต้นในเที่ยวบิน
3. แป้งถูกปกคลุมไปด้วยน้ำมันหล่อลื่นน้ำมัน
4. Malina ถูกล้างและพับด้านบนแล้วโรยด้วยชั้นน้ำตาล ผลเบอร์รี่จำนวนมากเกินไปไม่สามารถวางบนแป้งมิฉะนั้นพวกเขาจะให้น้ำผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์และมันจะไหลผ่านรูปร่าง
5. ด้านบนของแถบราสเบอร์รี่วางจาก Puff Pastry และตกแต่งตามรสนิยมของพวกเขา
6. ของหวานอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศา

สมบูรณ์แบบสำหรับชาอบโกโก้นมและกาแฟ

ปัสสาวะพายกับมาลิน่า

ขนมหวานที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมสามารถรับได้โดยการเตรียมชีสคอทเทจพายกับมาลี

มันจะใช้:

• แป้ง 220 กรัม;
• ชีสกระท่อม 200 กรัม;
• ราสเบอร์รี่ 250 กรัม;
• น้ำตาล 150 กรัม;
• 150 มิลลิลิตรของนม
• ไข่สองฟอง;
• pinching Vanilline;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมัน 50 มล. (ดอกทานตะวันหรือมะกอก);
• ชาช้อนชา;
• ช้อนน้อยของโซดา

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ความร้อนเตาอบถึง 180 องศา
2. ในไข่ผสมคอนเทนเนอร์น้ำตาลและ Vanillin
3. ผลิตภัณฑ์ที่มีวิปปิ้งด้วยมิกเซอร์ 3 นาที
4. เพิ่มชีสกระท่อมให้เป็นส่วนผสมและวิปปิ้งอีกครั้ง
5. เทนมและวิปปิ้งองค์ประกอบ
6. แป้งร่อนผสมกับมัดโซดาและเกลือ
7. เพิ่มส่วนผสมลงในส่วนผสมอื่น ๆ
8. ฟอกน้ำมันพืชผักอย่างระมัดระวังทาแป้ง
9. ในรูปแบบของขนาดที่เหมาะสมหล่อลื่นด้วยน้ำมันวางครึ่งการทดสอบ
10. ด้านบนวางด้วยชั้นที่เรียบของราสเบอร์รี่ (ไม่ใช่ทั้งหมด)
11. เทส่วนที่เหลือของการทดสอบและผลเบอร์รี่
12. เตรียมเค้กในเตาอบ 40-50 นาที เขาต้องไปได้ดี

ชั้นบาง ๆ ของแป้งยู่ยี่และการเติมฉ่ำด้วยรสหวานของราสเบอร์รี่อย่างกลมกลืนรวมกันอย่างกลมกลืนกันอย่างน้อยทุกวัน - เขาไม่สามารถรบกวนได้ และหากได้อย่างรวดเร็วก่อนดูเหมือนว่าการเตรียมการของมันจะลำบากแล้วในกระบวนการของพ่อครัวคนใดคนหนึ่งสามารถมั่นใจได้ในสิ่งที่ตรงกันข้าม - พายที่มีราสเบอร์รี่กำลังเตรียมอย่างง่ายดายมันดูเป็นประณีตและกินได้ทันที

ส่วนผสมที่ต้องการ:

สำหรับแป้ง:

• น้ำมันครีมหรือเนยเทียม - 75 กรัม,
• ไก่ไข่แดง - 1 ชิ้น,
• น้ำตาลทราย - 1 s l,,
• ลุ่มน้ำ - 10 กรัม,
• แป้งสาลี - ประมาณ 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• ราสเบอร์รี่สด - ประมาณ 300 กรัม,
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม,
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม,
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
• โปรตีนไก่ - 1 ชิ้น,
• แป้งสาลี - 25 กรัม,
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

1. ไข่แดงหายไปกับทรายน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาแล้วเทลงในเนยที่ละลายและระบายความร้อน

2. Staring อย่างต่อเนื่องเพิ่มส่วนผสมที่เชื่อมต่อกับมัดแป้ง

3. เพื่อนวดแป้งนุ่มและพลาสติก

4. มือเพื่อแจกจ่ายแป้งที่เกิดขึ้นเหนือพื้นผิวทั้งหมดของรูปแบบกลมสำหรับการอบไม่ลืมรูปแบบที่รุนแรงพอ แบบฟอร์มสามารถใช้ทั้งซิลิโคนและโลหะในกรณีหลังควรมีความหนาเพื่อหล่อลื่นด้วยเนย

5. บนแป้งวางล้างอย่างละเอียดและตัดราสเบอร์รี่

หมายเหตุ: หาก Berry เปลือยกายเล็กน้อย - ไม่สำคัญความจริงนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อเค้ก

วิดีโอสูตรในบางโอกาส:

6. เตรียมการเติมซึ่งจะรวมไข่สองฟองโปรตีนไข่ที่เหลืออยู่และปริมาณของครีมเปรี้ยวที่ต้องการวานิลลาและน้ำตาลธรรมดาเช่นเดียวกับแป้ง

7. ด้วยความช่วยเหลือของ Whisk เอาชนะส่วนผสมลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

8. ค่อยๆเทครีมเปรี้ยวเหนือผลเบอร์รี่พยายามที่จะครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์

เตรียมเค้กดังกล่าวจะไม่ทำงานเป็นจำนวนมาก ใช่และผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพง และราสเบอร์รี่สามารถใช้งานได้และการแช่แข็งผลลัพธ์ก็ยังคงยอดเยี่ยม!

เพื่อเตรียมพายด้วยราสเบอร์รี่และครีมที่คุณต้องการ (บนระเบียงที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม.):

สำหรับฐานทราย :

1. น้ำมันครีมอ่อนนุ่ม 75 กรัม
2. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
3. ชิปเกลือ
4. แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
5. Yolk 1 PC
6. ผงฟูสำหรับแป้ง 1 ช้อนชา

สำหรับเติมครีมเปรี้ยว :

1. ราสเบอร์รี่ประมาณ 300 กรัม
2. ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
3. แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ 2 ชิ้น
5. ไข่โปรตีน 1 ชิ้น
6. น้ำตาล½เซนต์
7. vanillin

การเตรียมอาหารโดยสูตร "พายกับราสเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว"

1. เริ่มต้นด้วยเราเตรียมแป้งทราย สำหรับคู่นี้เนยเนยที่อ่อนนุ่มด้วยน้ำตาลและเกลือเพิ่มไข่แดงและผสมผสาน
2. ฉันขอแป้งด้วยผงฟูและเทลงในแป้งผสม แป้งจะได้รับหนาแน่นและควรปั้นเป็นก้อน
3. ค่อยๆม้วนแป้งในวงกลมในเส้นผ่าศูนย์กลางใหญ่กว่าขนาดของรูปแบบ
4. วางแป้งทรายในรูปแบบการขึ้นรูป
5. จากด้านบนบนแป้งใส่กระดาษสำหรับการอบและการขนส่งสินค้า (ฉันมีถั่ว)
6. ใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาและอบ 10 นาที
7. ถอดกระดาษออกแล้วนำถั่วออกอบอีก 15 นาที
8. สำหรับครีมเปรี้ยวเชื่อมต่อไข่ขาวน้ำตาลและไข่ ดูเครื่องผสมแล้วใส่ครีมด้วย Vaniline ออกไปอีกครั้ง
9. เทครีมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นไปที่ฐานกระจาย Raspberry Top
10. ใส่ในเตาอบประมาณ 25 นาทีจนกระทั่งการเติมถูกจับ (ในกึ่งกลางมันสามารถเลื่อนเล็กน้อย)
11. เย็นพายกับราสเบอร์รี่และครีมเปรี้ยวแล้วเย็นสองสามชั่วโมงในตู้เย็น
12. ตัดพายเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะ อร่อย!