Ljekovito biljke Armenije. Čarobno bilje Armenije. Sastav ljekovitog bilja

Zdravo, prijatelji!

Rustikalne karakteristike i iscjelitelji za više vekova čine razne medicinske troškove na osnovu Castobusa.

Ova mirisna biljka ima ugodan ukus i masu korisnih svojstava.

Pravilna priprema recepata zasnovana na njemu sprečit će bolest ili se brzo oporaviti u slučaju alesa.

Najlakši način za pripremu čaja sa komorom ili Bogorodsky travom, koji se odavno smatra jednom od najefikasnijih ljekovitih biljaka za liječenje prehlade.

Iz ovog članka naučit ćete:

Čaj sa komorom - korisna svojstva i recepti

Chabret ili timin je vrsta višegodišnjih polubibilikija iz roda porodice timijana Clanotkovaya. U divljini, timinski obični raste na sjeverozapadnom dijelu mediteranske obale, Španije i na jugu Francuske. Wikipedia

Botanička trava Opis Castob

Chabral se odnosi na polupammezne biljke, od kojih je visina ispod udobnog biljnog uzgoja doseže 40 cm.

Tanki, mali ovalni listovi postavljeni su na tanke bačve.

Komora karakteriše isti mali ružičasti-ljubičasti cvjetovi koji se sakupljaju u cvatnju snopa.

Voće je sitne matice, koje se na kraju starenja pojavljuje na dnu čaše.

Općenito, izgleda vrlo lijepo, kada komora cvjeta ljeti.

Berba se proizvodi u Kazahstanu, u Kavkazu, u Transbaikaliji, Ukrajina.

Sastav ljekovitog bilja

Chabret nije manje poznat Tvyan. Ovo je dragocjena esencijalna uljana postrojenje, koju karakteriše najbogatiji hemijski sastav.

to minerali (cink, kalijum, bakar, kalcijum, magnezijum, fosfor i vitamini grupe b), gorčina, esencijalna ulja, kiseline, triterpenoidi, terpene, guma i pigmenti koji određuju pogodnost postrojenja za ljudsko tijelo

Karakteristike lijekova i aplikacija Castra

Razni dijelovi biljke koriste se u kuhanju, parfumeriji, prehrambena industrija. Ali, terapijska svojstva Thjabe smatraju se najdragocjenijima.

Ljekotvorna biljka se široko koristi ne samo kod kućnog liječenja, već i u službenom lijeku.

Njeni aktivni sastojci dio su nekih farmakoloških agenata s antitusivnim efektima i mogu se dodijeliti tuberkulozi, bronhitisu, kašlju i astmu.

Spuke pripremljene na Nastyani Timyan doprinose uklanjanju edema i boli.

Biljni ekstrakti pomažu u suočavanju sa neurotičnim poremećajima, hroničnim umorom, depresijom, neurastenije.

Redovna upotreba pića zasnovanih na njemu vodi do tona, poboljšava raspoloženje.

Dodavanje timana u jela od mesa ili mahunarke eliminira probleme s probavom i olakšava asimiliranje masnog obroka.

Video o korisnim svojstvima pogiznog

Kontraindikacije i profesionalce trudnica

Ako je slomljena tehnologija kuhanja čajeva ili infuzija, timijan može naštetiti timijan. Međutim, čak i uz poštovanje svih pravila piva za travu, svaka osoba mora uzeti u obzir kontraindikacije za upotrebu:

• neuspjeh bubrega i jetre;
• peptična bolest - teče u akutnom obliku;
• dječja dob - do 3 godine;
• endokrini poremećaji;
• od prijema je bolje suzdržati se za trudnice.

Ako postoji ozbiljna bolest prije upotrebe fitopreparacije, preporučuje se savjetovati sa liječnikom.

Oslobodit će moguće rizike.

Chabret, Bogorodiska trava - Thymus Serpyllum L.

Azerbejdžanski naziv - KEKLIK OT.

Armenski - URT.

Gruzijski - urza.

Postrojenje sa postrojenjima. Vijeće ili Bašnica Bogorodskaya, puzeći pola šetač iz porodice slatkog, sa podzemni travnati dio. Godišnja stabljika su tanke, smeđe, puzeći, tetraedra, koji omogućavaju kada se obratite snovima tla malim prividnim korijenima. Listovi su suprotni, kratkoročni, eliptični ili ovalni, svi žici, dužine do 15 mm, širok do 7 mm, sa blago zakrivljenim ivicama. Cvijeće su netačne, prikladne, na kratkim nogama, sjedećim u sinusima brataka, suprotnih demosta, sastavljenih na krajevima vrhova na bazi boje s duguljastim ili povremenim cvrku. Voće je suvo, sastoji se od četiri sfernih glatkih crnih i smeđeg, jednosmjerne matice zatvorene u šolji. Cvjetanje Bogorodske trave javlja se od maja do septembra.

Poznate su sljedeće sorte Bogorodske trave.

1. Limun Bogorodskaya trava - niska. Stabljike imaju kovrčava dlake do rebara ili dvije suprotnosti. Listovi su gotovo okrugli, goli. Cijela biljka ima ugodan miris limuna, zašto se ova vrsta naziva limun bogorod travom. Raste duž brda, suhi otvorena mjesta u ne-crnoj zemaljskoj traci, u stepenicama, na padinama na krasnodarskoj teritoriji.

2. Marshall Bogorodskaya trava. Stabljike su gusto prekrivene ravnim dlačicama napuštajući zadebljeni korijen. Cup debeli lepršavi. Nalazi se u stepenicama, na padinama, u pijesku.

3. Fasularna Bogorodskaya trava. Rhizome - dugačak, sa mnogo visokih stabljika koji su zakrivljene prema dlačima. Posteljina su uska, linearna, gotovo glatka oko ivica s rijetkom cilijom. Cvijeće u obliku velikih glava. Šalica odozgo je glatka, sa stranama pola. Nalazi se u Černozemskom i na pješčanim i kredalnim tlima krasnodarske teritorije.

4. Obična Bogorodskaya trava. Stabljike ove sorte na rubovima kose. Ovalna listova maskunosti. Biljka je manje mirisna od limuna Bogorodskaya trave. Rasprostranjena u Kavkazu, uključujući kraj Krasnodar. Javlja se na suhom otvorenim mjestima.

Sve ove vrste koriste se u istoj svrsi kao i Bogorodskaya trava, odnosno kao ljekovita aromatična sirovina.

Širenje. Raste na suvim pješčanim mjestima, između grmlja, mesta i depozita u Kavkazu, u Sibiru i evropskom delu SSSR-a.

Billet. Trava Bogorodskaya ide u periodu cvjetanja, otprilike od druge polovine juna, cijelo ljeto. Vrhunska tanka komada stabljika zajedno s lišćem i cvijećem. U korijenima i debelim stabljikama nema esencijalnog ulja.

Možete osušiti komoru i na otvorenom, u dobro prozračenim sobama na običnom temperaturi ili sušilicima na temperaturi ne veće od 35-40 °. Nakon sušenja trava se protrljala na ekrane na uklanjanje debelih stabljika i raznih nečistoća.

Sušena trava trebala bi biti mješavina svijetlozelenog lišća i cvijeća plavkasto-ljubičaste boje, s malom količinom slomljenih, tvrdog razdvojenih stabljika. Miris je snažan, lijep aromatičan, pojačavajući tokom trljanja. Okus je gorko začinjen, blago izgaranje. Ne bi trebalo biti vanjskih nečistoća. Čuvati u normalnim uvjetima, poput sirovina eter-nafte, odvojeno od nepažnih biljaka.

Ljekovito sirovine. Trava kabineta kao ljekovita sirovina treba sastojati od mješavine sušenog zelenog lišća i plavkasto-ljubičaste male cvijeće ugodnog mirisa, bez debelih stabljika.

Prema standardu OST 4338, nije više dozvoljeno: sadržaj vlage od 13%, dijelovi biljaka (razbijene stabljike itd.) 5%, vanjske nečistoće: organski 1%, mineral 2%.

Hemijski sastav. Chabret, ili Bogorodskaya trava, sadrži esencijalno ulje Do 1%, sunčanje i gorke tvari, razne soli itd. Esencijalno ulje sadrži fenoli: timol, karvacrol i cimol.

Aplikacija. Bogorodskaya se nanosi u medicini, uglavnom kao vanjsko sredstvo - za komprese, aromatične kupke, rebra i travnate jastučiće, kao i dječji ekspektoran. Ekstrakt organa je dio persusina. Esencijalno ulje Bogorodske trave često se dodaje u nervirajući trljanje. Pored toga, Bogorodskaya trava je prilično uobičajena narodna lekova.

Trava protreti može se preporučiti kao umirujući i dezinfekcijn sa bronhitisom i širenjem bronhiju kada je velika količina ispljunja istaknuta neugodnim mirisom. Uzmite infuziju vode sa juga od ubačene trake za 200 g vode. Pijte svježe pripremljeno infuzijom na jednoj kašici 3-6 puta dnevno.

Chemeritsa Belaya - Veratriim Album L. V. Lobelianum Bernh.

Azerbejdžanski naziv - Gundush, Asgyraot.

Armenski - Jok-Anduuz.

Gruzijski - Lopusk staza, Haris-Zire.

Postrojenje sa postrojenjima. Bijela chemeritsa - višegodišnji biljna biljka Od porodice ljiljana. Rhizome debela, sjedeći sa brojnim prividnim korijenima. Stabljika gusta, visoka do 1 m. Donje lišće Eliptično glupo, stabljike, vrhovi su ukaznirani. Podni okus je težak. Cvijeće izvan baze je zeleno, iznutra - bijelo. Voće - kutija. Svi dijelovi biljke su otrovni.

Širenje. Raste gotovo svuda u SSSR-u, osim za krajnje sjever. Na području Krasnodara, navijači su uobičajeni za livade poplava, šumama u šumu i na vlažnim mjestima alpske zone (planina Aibga, zagrljaja itd.).

Billet. Berba rizoma Bijela Cheserels izrađena je u jesen. Prije kopanja ili istovremeno s sprejom, stabljike i lišćem seče. Nakon kopanja, Rhiza se očisti iz zemlje i nečistoća i ulazi u sušenje.

Sušenje treba napraviti u sušilicama ili dobro ventiliranim sobama. Da biste ubrzali sušenje korijena i korijena, preseče se zajedno i preko puta na komadima: prvu dužinu od 5 do 8 cm, drugi do 15 cm. Izlaz - na 100 kg sirovih korijena 50-60 kg suha.

Rizome mora biti dobro osušen, van sivo smeđe boje, iznutra bjelkaste, s brojnim svijetlim sivim očiglednim korijenima, bez nečistoća pijeska, zemlje i korijena stranih biljaka.

S obzirom na otpornost postrojenja, potrebno ga je pažljivo pohraniti.

Ljekovito sirovine. Kornevichi Chemeritsa, F. VIII, kao ljekovito sirovine trebaju se sastojati od sušenih cijelih ili uzdužno rezanih rizoma bijelih, vanjski tamno smeđe boje, iznutra bjelkastom, s brojnim slamnim žutim oguljenim korijenima.

Prema GOST 5894-51, dozvoljeno je više u gotovom sirovini: vlaga 14%, rizomi sa ostacima lišća duže od 1 mm 3%, a pepeo u ukupnom 10%, azijski, mineral 1 %.

Alkaloidi bi trebali biti najmanje 1,6%.

Hemijski sastav. Rhizomes sadrže do 5-6% alkaloida, od kojih najotrovniji prolotratrin.

Aplikacija. Bijela chemeritsa (lobeliev) je prilično jak neugodan i oštrickotički agent. Bijela viseća prašina uzrokuje olujno kihanje.

S obzirom na snažnu otpononost, interne tehnike trebaju biti izvršene s velikim oprezom. Prilikom uzimanja unutra u dozi od preko 1 g razveseljenja, uzrokuje snažno uzbuđenje, pljuvač, znoj, povraćanje, proliv, pa čak i smrt. Protuotrov servira tvari za podešavanje, sluznici, kafu i opijum. Najveća upotreba navijanja i njenih lijekova pronađena su u veterinarskoj praksi, kao i u borbi protiv štetočina poljoprivrede. Chemeritsa je takođe povraćanje za svinje, pse i mačke.

U homeopatiji Chemeritsa prikazan je u liječenju azijske i dječje kolere, s različitim crevnim bolestima, s nervoznim pojavama, glupostima i posebno pogodnim za žene, kada izgledaju da imaju nenormalne utiske iz poremećaja u seksualnom sferu, za Primjer, sa nimfomanija.

Primjena lijekova Chemeritsa treba da imenuje samo doktora.

Trodijelna serija - Biden Troartite L.

Azerbejdžanski naziv - Uch Barmach.

Armenski - katvents.

Gruzijski - orkbila.

Postrojenje sa postrojenjima. Serija trodijela - godišnja zeljasta biljka iz porodice sveobuhvatne. Korijen tanki, razgranati, urin. Stabljika je cilindrična, suprotna razgranata, vezena 30-100cm. Listovi su suprotni, kratkokrvni, trodijelni. Avanturistički cvjetovi, mali, sakupljeni na zajedničkim cvjetovima s košnicama uprežnim, sjedeći pojedinačno na krajevima stabljike i grana. Voće - seme. Seme bez posla.

Širenje. Raste gotovo širom SSSR-a kao biljkom korova, uglavnom na dužnosti, močvarama i u blizini potoka.

3 Pritisak. Berba trave treba biti napravljena na početku cvatnje i početka cvatnje. Potrebno je prikupiti listove i mlade prezirne vrhove sa cvijećem sa neprihvatljivim cvijećem i bez cvijeća. Sušeno u dobro prozračenim sobama i sa lijepom vremenom u otvorenom, bez pristupa direktnom suncu, polaganje biljaka sa labavim tankim slojem.

Ljekovito sirovine. Okretanje trave. Spremne sirovine moraju zadovoljiti odobreni farmakopopejski odbor tehničkih uslova WTU-F br. 2073-56, naime: treba prikupiti tokom borova za pokretanje, izgled Predstavljanje odvojenih listova, prezrenih vrhova s \u200b\u200bneriješenim košarom, ostavlja boju i stabljike od svijetlo zelene do tamne zelene boje, cvijeće - žućkasto, miris osebujnog, agling sa trljanjem, pomalo goruše.

Vlažnost sirovine dopuštena je ne više od 5%, vrhovi velfinga su duži od 15 cm ne više od 3%, košare sa cvjetom cvijećem nisu više od 5%.

Gruba stabljika promjera više od 3 mm ne više od 6%. Spoljne nečistoće: organski ne više od 3% mineralnog ne više od 1%.

Hemijski sastav. Serija sadrži esencijalno ulje, sluz, štavljenje, a drugi su u potpunosti proučavali, supstance.

Aplikacija. U narodna medicina Koristi se kao anti-diptabilan agent, kao i u obliku čaja s evilentnom dijatezom.

Dekocijeti vode sušene trave koriste se kao gorčina za poboljšanje apetita i probave, poput diuretičkog i kampfinskog lijeka za evidentnu dijatezu i zlato. To je dio averin čaja, koji se sastoji od trave i trave Ivana-Da-Marya u 4 komada svakog od njih i 1 komada slatkog Gorkyja. Sada se ovaj alat ne primjenjuje.

Trešnja obično - Padus Racemosa (Lam) Silib; PRUNUS PADUS L.

Ime armenskog - Thaii.

Gruzijski - Shatkov.

Postrojenje sa postrojenjima. Therry je glavni lisni grm iz porodice rustikalne, sa gustom izduženom krunom i mat, crnom i sivom kore prekrivenom leće. Listovi su redovni, duguljasti. Bijelo cvijeće, mirisno, sakupljeno u četkici. Voće je zaobljena kost, u zrelom crnom stanju.

Širenje. Završeno u evropskom delu SSSR-a, u Kavkazu i centralnoj Aziji.

Billet. Treba montirati samo cijele četke sa zrelim, crnim i sočnim voćem. Sušenje u frosyursu na 40-60 °.

Ljekovito sirovine. Plodovi trešnje, - prema Gost 3318, moraju biti dobro osušeni vatrogasci sa okruglim bijelim ožiljkom na mjestu ženki sa naboranom površinom. Prema standardu, nijedno više nije dozvoljeno: vlažnost 14%, dijelovi trešnje 2%, voće, spaljene i oštećene insekte, 3%, voće neprikladne i druge plodove hrane 4%, organski 1%, mineral 0,5 %.

Hemijski sastav. Therry voće sadrže tubilne tvari, razne, šećerne, jabuke i lemonska kiselina. Listovi sadrže esencijalno ulje, koje uključuje Pruneazin. Destilacija nafte i vode koriste se nazvano ulje Gorko-bademovo i Prunezin.

Voće, cvijeće i lišće imaju fitoncidna svojstva. Studije su otkrile da je benzoički aldehid jedan od važnih za terapijske svrhe komponenti fitoncidnog kompleksa.

Aplikacija. Nedavno je privučena pažnja na korištenje fitoncidnih svojstava trešnje u liječenju trikromonacije i pozitivnim rezultatima upotrebe određenih lijekova trešnje za vaginalni trihomonad. Detalji su objavljeni u časopisu "Medicinska vijest", izdanje 34, 1953. Takođe je izvijestilo da je lijek napravljen od višnje voća (nerazrijeđenog) nazvan Trichomonodovom trenutnom smrću. U "Veltologiji Venereologiju i dermatologiji", br. 5, 1953, pozitivni podaci daju se korištenju benzoičkog aldehide trešnje sa dubokim oblicima tricochy (rezanje prigušivanja) i mikrosporijom preklapajući se na zahvaćena mjesta od pure benzaldehida po dan.

Voće u obliku dekocija ili infuzije zajedno sa borovnicama na prečicom koriste se kao vezivo.

1 kašika piva 1 šalica kipuća voda, vreši 20 minuta, naprezanje. Uzmi pola šalice od 2-3 puta dnevno.

Bijeli luk - Allium sativim L.

Azerbejdžanski naziv - Soghan.

Armenski - rezultat.

Gruzijski - nori.

Postrojenje sa postrojenjima. GARLIC - višegodišnja travnata postrojenja od porodice ljiljana sa jajetom, napolju sa bijelom vaginom, sijalica, koja se sastoji od 6-10 malim sijalicama. Ravni listovi, linearna; Smbrellas cvjetanja. Drevna kulturna biljka.

Širenje. Razvod kao vrtna kultura gotovo po cijelom SSSR-u.

Billet. Vrijeme prikupljanja češnjaka određeno je sušenjem lišća i vrata preko sijalice kada se poluseze i dalje padaju. Sakupljene sijalice sruse se s tla, reži korijene i odseraju lišće, ostavljajući vrat dužine oko 4 cm, tako da se žarulje ne uklapaju. Sijalice za sušenje se proizvode u posebnim sušilicama.

Ljekovito sirovine. Sa medicinskim ciljem koriste se svježi bileri belog luka, koji se sastoje od 6-10 malih sijalica u sinusima vaga, s vrlo karakterističnim neugodnim mirisom i paljenjem slatkog ukusa.

Hemijski sastav. Češnjak sadrži esencijalno ulje 0,5-2%, jod - 0,094 mg%, glukozide, rezultira kristalnim kristalnom, mirisom, a ne baktericidnom akcijom, a alicin, koji je masna tekućina sa šaljikom sa kompozicijom.

Pored toga, sastav belog luka bez vanjskog omota uključuje: 6,76% dušičnih tvari, 26,31% ekstraktivnih tvari zlostavljanja, 0,06% masti, šećera, 0,47% vlakana, 1,44% pepela i 64,66% vode. Pored toga, češnjak sadrži od 0,8 do 1,06% Penotosanova, takođe pronađenog ininul.

Aplikacija. Češnjak je vrlo bogat fitoncidima i ima vrlo jak baktericidni efekat. Svježi bodovi češnjaka pripremljeni su tintura i drugi lijekovi koji se koriste u liječenju arterioskleroze i kao gastrointestinalno sredstvo baktericidnog djelovanja - sa kolitisom, dizenterijom i enterijatom. Blagajnica od svježih sijalica izvana se koristi za liječenje rana za zapošljavanje, curenje iz nosa i trikromonacije. U ginekološkim slučajevima koriste se tamponi iz kasete za belog luka, a u hirurškom - parenje površine rana 10 minuta sa kaselom belog luka. Uparivanje se vrši i liječenjem ušiju. Postoji pokazatelj da se pod utjecajem belog luka energija rasta ćelija raka smanji. Cubbi se koriste kao češnjaka protiv sjaja.

Pripreme. Tinktura belog luka koristi se za suzbijanje procesa trulog i fermentacije u crijevu, sa crevnim atonije i kolitisom, kao i sa hipertenzijom za smanjenje pritiska i za tretman arterioskleroze. Dodijeljeno je odrasloj osobi za 10-20 kapi 2-3 puta dnevno prije obroka.

AllylSat - alkohol 40% ekstrakt iz žarulja belog luka. Imenujte odrasle za 10-15 kapi na mlijeku 2-3 puta dnevno. Dostupno u bocama kapaciteta 30 ml.

Allohol je lijek koji sadrži suhi ekstrakt češnjaka, suhi neto ekstrakt, suve žuč životinje i aktiviranog ugljika.

Ovaj lijek u njenim farmakološkim svojstvima ima mogućnost jačanja sekretorne funkcije bubrežnih ćelija, refleksivno ojačati sekretnu i motoričku aktivnost gastrointestinalnog trakta, kao i smanjenje procesa trulog i fermentacije u crevima.

Lijek se koristi u akutnim i hroničnim bolestima jetre i bilijarnog trakta i u hroničnom zatvoru atonice.

Dodjeljuje 1-2 tablete 3 puta dnevno, nakon jela. Tok tretmana 3-4 nedelje.

Dostupno u obliku prvih tableta od 0,3 g u bocama od 50 tableta. Čuvati na suhom i hladnom mjestu.

Ljubičasti - Stachis L.

Baikalsky Čistost - S. Baicalsis L.

Slijepi pismo - S. Betonica.

Filter Forest - S. Silvatica.

Čisti jednogodišnji - S. Annua L.

Cergones Direct - S. Recta L.

Azerbejdžanski naziv - kosa.

Armenski - abhahot.

Gruzijski - djed Pučara.

Postrojenje sa postrojenjima. Čišćenje je rod biljaka iz porodice slatkog, koji su godišnja i višegodišnja bilja sa suprotnim lišćem. Cvijeće se sakupljaju u složenim cvatorom u obliku oblika. Voće - propadanje na 4 matica. U SSSR-u raste preko 50 vrsta, od kojih se neki koriste u ljekovite svrhe.

Širenje. Najpoznatije su: šumska šuma, uzgoj u šumama i šumskih zona SSSR-a - evropskog dijela SSSR-a, Krim, Kavkaz, centralna Azija; Ljubičasto pismo (pismo), raste na zapadu regije Alma-Ata, u južnom Kirgizskom i na jugu regija Južna Kazahstana i Dzhambula; Očistite Baikal, osnivač u Sibiru i na dalekom istoku na obali rijeka, potoka i močvara.

Billet. Trenutno je u ljekovitim svrhu, gore-tlo, priprema se na zemlji navedenih vrsta iznad vrsta čistoće, naime: ljubičasta šume, ljubičastog slova i ljubičaste bajkal. U narodnoj medicini, prethodno je korištenje čistoće godišnje i čistoće izravne u liječenju histerije, raznih kožnih bolesti itd.

Ljekovito sirovine. Tpaba šumska šuma, dobro osušena, koja se sastoji od ovoidnog srca, velikog prekrasnog, tankog lišća s malom dodavanjem stabljika i cvijeća.

Trava pisma peleta, osušena trava planinske livade vrstu čistoće slova (slova).

Trava Bajkala, koja raste u Sibiru i dalekom istoku.

Hemijski sastav. Hemijski sastav trave šume i piselskih proslava karakterizira brojne osebujne aminokiseline (grupe betaine) - stičari, betoniranje, turizam. Hemijski sastav i aktivni principi komada Baikalsky-a definitivno nisu poznati. Pretpostavlja se da sadrži Scootler i neke druge komponente.

Aplikacija. Trava šumske šumarske i travne slike knjižara (ali) u ekstraktu alkohola i alkohola uzrokovana su povećanjem pojačanja kontrakcija maternice, popraćenim povećanjem tona mišića maternice. U usporedbi s ergotoksinom, tutanski rezovi maternice uočeni su mnogo rjeđi.

Čistoća Baikalsky posjeduje svojstva slična Baikalu i sličnu djelovanju bojenja, ali aktivnost je mnogo jača od njega. Učinak čistoće bajkalnog perifernog porijekla i zbog neposrednog utjecaja na neuromuskularno vozilo vaskularnog zida. Prema eksperimentalnim podacima i kliničkim zapažanjima, pripreme iz trave crkve Baikalsky uzrokuju oštru smanjenje krvnog pritiska i poboljšanju subjektivnih senzacija.

Pripreme. Tinktura alkohola Purwtice knjižače (slova) je tamno zelena tečnost ugodnog ukusa.

Dodijeljen je u postporodnom periodu tokom podnošenja maternice i u materničkoj krvari povezanoj uglavnom sa upalnim procesima.

Doziranje: jedna žličica tinkture uzgaja se u tri kašike kuhane vode i uzimaju 2-3 puta dnevno.

Celest Big - Chelidonium Majus L.

Azerbejdžanski naziv - Dehro oh.

Armenski - Gokhabuis.

Gruzijski - Christes Sischla.

Postrojenje sa postrojenjima. Celest Veliki - dugotrajna travnata biljka iz porodice maka s višebojnim korijenom šipke. Formirana marka, sa rijetkim dlačicama. Listovi su redovni, nježni, bez nade, na vrhu svijetlo zelene, donjeg kanala, prekršajnog, sa zaobljenim režnjevima. Cvijeće su ispravne, na dugim cvjetovima, sakupljaju se u jednostavnim kišobranima 3-8 svaki. Šalica dvostrukog lista, padajući tokom rastoljenja. Vintage četverojedna, jarko žuta. Mnoge stamenke. Periferija, sa dvostrukim prometom uzajamnim ubodom. Voće je jedno minute, multifam, podlovoid, bivalve kutije.

Širenje. Raširena u šumarskoj zoni SSSR-a.

Rešete duž ivica, u grmlje, vrtovima, ravolima i na korovom u raznim dijelovima krasnodarske teritorije.

Billet. Prilikom prikupljanja, cijeli nadzemni dio biljke prekida se tijekom cvjetničkog perioda i odmah se predao u sušenje.

Sušenje bi trebalo biti brzo, na dobrom nacrtu, jer je moguće sačuvati veliku količinu mliječnog soka u suvoj travi kada se uskoro suši.

Sušena trava trebala bi se sastojati od cijelih postrojenja s cvijećem, ako je moguće bez plodova.

Ljekovito sirovine. Trava Chisthela, F VIII, trebala bi se sastojati od sušenih režijskih dijelova prirodne boje i morfološke karakteristike koji odgovaraju opisu date u postrojenjima.

Spremne sirovine, prema zahtjevima SSSR farmakopeia, VIII izdanja, trebaju imati vlagu ne veću od 14%, pepela u cjelini ne više od 15%, pepela, nerastvorljivo u 10% hidrouklorična kiselina, ne više od 2%, organske nečistoće ne više od 1%.

Hemijski sastav. Cellular u žutoj mahossy sok sadrži alkaloide: Helidonin, u blizini strukture do papaverine, sanguinenarina, homochölidonin, metoksihelidonin, protopin i druge tvari, kao i karotena, askorbinska kiselina i phytoncides.

Aplikacija. Alkaloidi imaju opojne svojstva poput morfija, ali slabiji. Koristi se za liječenje tuberkuloze kože, jer ima baktericidna svojstva. U narodnoj medicini, svježi sok ukloni bradavice, zbog čega sama postrojenje nosi narodno ime - Warter. Otrovna svojstva Ceeshele mogu se koristiti kao insekticidna postrojenje tokom oštećenja biljnih i drugih kultura odljeva, umjesto duhanske prašine.

U homeopatiji, koristi se suština svježih korijena čistoće prikupljenog prije cvatnje. U homeopatskoj medicinskoj praksi crkva je pričvršćena na jetru, pluća i bubrege.

http://www.starhall.ru/ Sviraj vjenčanje u palači Petrovskog.

Jestive divlje armenske divlje biljke
U Armeniji raste prema različitim podacima sa 282 do 325 vrsta jestivih biljaka. Jestivost mnogih postrojenja je uvjetovana, na primjer, popis uključuje arum (Arum Orientale) i Tiss (Taxus baccata). Na primjer, Arum's Rhizoma može se koristiti nakon što su uhapšeni, a zatim nekoliko puta piju da se spajaju svakom vremenom, a nakon toga je moguće dodati samo kao dodatak brašna.

A tess su jestive samo meke vretene, koje sadrže sluznicu i blago slatkiš ukus i sve ostale dijelove otrovnog. Uz kompletnu bazu, ove dvije gore navedene biljke mogle bi se rangirati u otrovne biljke Armenije :)) Dakle, mnoge biljke s liste su uvjetno uključene. Želim zamisliti biljke koje su s nama najčešće, a koje sam sam pokušao. Neki se od njih koriste samo u sirovom obliku, mnogi za ključanje i neke za marinizaciju. U zagradama sam naveo kakvu metodu upotrebe volim.

Կոռոտկկ (Corotic) - Arktium Lappa, A. - Lophch (oguljena mlada stabljika u sirovom obliku)
Ծնեբեկ (TSNUBEK) - Asparugus Officinalis, šparoga Verticillatus - Šparoga (za ključanje, može biti u sirovoj)
Կաթնամերուկ (Katnameek) - Campanula Latifolia - Blossching Slavicizer (u sirovoj)
Փնգա (ping) - Chaerophyllum Aureum - Zlatnijum sa promenom (u sirovom obliku, za plaćanje i marinaciju)
Շուշշուշն, շուշանբանջար (Shushan) - Chaerophyllum bulbosum, ch. Caucasicum - Kavkaski Buthen, medan - Chervil (sir, za ključanje i mariniranje)
Մանդակ (mandak) - Astrodaukus orijentalis (za ključanje i marina)
Շրեշշ (sresht) - Eremurus spectabilis - Eremurus (za ključanje)
Րնջակ, փուշ (Erljak, push) - Eryngium Billerdieri, E. Campestre - Sixinton (u pročišćenoj pročišćenoj formi))

Սսբեխ (Sibhe) - Falcaria vulgaris - rezač (za ključanje i marina)
Փփրվազ (Pierce) - Ferulago Setifolia - Feruor (za ključanje i mariniranje, mlade stabljike mogu biti sirovi)
Քեղ (KECH) - Heracleum Pastinacifolium, H. Sosnowskyi, H. Trachyloma - Borshevik - krav-pastrnjik (za maloljetnost samo u sirovom obliku otrovna)
Բոխխ (BAH) - Hipomarathrum Crispeum, H. Mikrokarpum - Konky Fennel (za marinaciju)
Ճպռուկ (CPRU) - Lathyrus pratensis (u sirovom obliku)
Կոճղես, մուճղես (Kochges) - Lathyrus Tuberosus - Bulk Kina - Tuberous graška, zemljani grašak - (gomolji, u siru)
Խնջջոզ (HNDZLOZ) - Ornithogalum Montanum - Poulhryer (za ključanje)
Խալվվորուկ (Khalimuk) - Pastinaca - Pasternak (za ključanje)
Խաժխաժ (Hazhazh) - Papaver Orientale - Mac East (neraskidivi pupoljci, u sirovom obliku)
Սսնդրկկ (SINDRIK) - Polygonatum Sp. - spojnica (za marničnost)
Դանդուռ (dandur) - Portulaca Oleracea - Portulak (za ključanje)
Սսնձ - Kotorogennik - Tragopogon Graminifolius, T. Major, T. Pratensis, T. Reticulatus (u sirovom obliku, nakon višestrukih trljanja u palmima)
Եղղնջ (Egipat) - kopriva - urtica dioica, u. Ureens (u sirovom obliku, za ključanje)
Գառան դդակ, թզարմատ փնջաձեւ, գորտնուկ (barovi DMAK) - čišćenje čišćenja - Falcaria Fascurukurulalis (za ključanje)
Վվելուկ (Avek) - Rumex Crispes - Skup Curchay (za supu sa lećili)
Թթվաշ, թրթնջուկ (Ttvash) - Rumex Acetosa - Sorrel Normal (u pročišćenoj pročišćenoj formi))
Կարշշ (Carshm) - vjerojatno anthiriscus nemorasa?, Ili laser sp. ? Koristi se za marinenciju, okusite gorko
Ողորմակող (Ogamacot), Prangos Ferulacea - Prangos ferulovoid - Koristite za maricija, ukus neobično ogorčeno

Ovdje nije uključen chil Ja sam tražitelj, što nisam pokušao, iako se mnogo puta ponudila, plantain, od kojih se koristi za Tolm (pokušao sam samo jednom, ali ne tako slično), i neku vrstu postrojenja Choban, koji sam ja plaši se pokušati

Osmijeh osmijeh

Prikupljanje čaja uvijek se muči ručno rađen. Listovi čaja, crna ili travnata, tako krhka da bilo koja mašina za montažu može pokvariti ukus i aromu budućeg zavarivanja. Na međunarodnom danu čaja Sputnik Armenija će reći o osobinama armenskog čaja.

To nije tajna za mnoge da je Armenija zemlja aktivno konzumirana kafa. Međutim, danas, gotovo svaki dom miriše ne samo mirisna kafa, već i najpoznatiji čaj koji se sastoji od prirodnih planinskih biljaka.

S obzirom na činjenicu da je Armenija planinska zemlja, većina bilja koja raste na padinama počela se koristiti za proizvodnju čaja. Proizvođači armenskog čaja čak su vodili uzorak - "Veća planina, čistač i mirisna trava, iz koje se ovo drevno piće priprema."

Poznato je da je čaj iz Kine i da je porijeklo pića povezano s imenom drugog cara Kine Shen Nung (Shen Nung), presuda u oko 2737. godine Legenda kaže da je car slučajno spustio komad stabla čaja u plovilo za kipuću vodu. Od tada se piće širilo širom svijeta i postao sastavni dio službenih ceremonija i okupljanja sa prijateljima.

U Armeniji, crni čaj se praktično ne uzgaja, ali postoji veliki set pića kreiran na temelju crnog čaja i njegovih kombinacija s armenskom planinom biljem.

"Željne čajeve su uobičajene u svim regijama Armenije, ali u masovnom izvoru, čaj iz poročnog, kamilice, šipak, kuka ruža, koji se drži velike zalihe vitamina C", kaže Sputnik Armenija. Proizvođač armenskog čaja Gevorg Abrahamyan.

Što se tiče cvijeta granate, Gevorg primjećuje da ova vrsta ima vrlo oštar, gorki, ukusni ukus, ali uz dodatak raznih bilja, dobije se ugodna mirisna i vrlo nježna kombinacija. Kompanija za proizvodnju zeljastih čajeva priprema čaj od šest vrsta biljaka za brzu upotrebu - u vrećama i velikim razmjerima.

Da planinska bilja osim ukusa i posjeduju medicinska svojstvaNaši preci su uvijek znali i koristili ih ne samo za pivaru čaj, već i za kuhanje posuđa. Na primjer, cvijet granata može poslužiti kao lijek na Šećerni dijabetesNapokon, sjeme i cvijeće šipak mogu smanjiti nivo šećera u krvi.

Crušeno kocke za šipke i orah koriste se kao lijek protiv kašlja.

"Moja kćerka se razbolela prije 7 godina. Svi simptomi prehlade su prošli, ali vrlo jak kašalj ostao je tri mjeseca za ljekare, u bolnicama i isprobali sve: od ultraljubičastog bronhijalnog tretmana u injekcije i antibiotike. Tokom sljedećeg napad na kašalj, bio sam uznemiren i izašao u suze u dvorište. Naš susjed, koji je naučio šta je, dao sam pregršt cvijeta oraha i iz njega izvadio čaj. Nakon toga, moj tearijsku terapiju, moj Dijete se oporavilo ", rekao je opravdani travnati čajevi u razgovoru sa Sputnik Armenije Jamma Kocharian.

Ali biljke trebaju koristiti vješto. Ljubitelji čaja reći će da je Chabret (u armenskom "Urtu") kontraindiciran hipotonikom, jer smanjuje pritisak i mentu (ruku. - "Nana"), naprotiv, povišice.

"Vrlo korisno za piće biljni čaj Nakon konzumiranja teške hrane ", rekao je čajnik u Erevan Vagi Španiji i dodaje da biljni čaj u Armeniji češće naručio turiste i lokalne stanovnike starosti, a mladi voće voćne čajeve.

Čak je i izvanredan i opunomotni ambasador Indije u Armeniji Suresh Babun priznao Sputnik Armenija, koji je preselio u Armeniju, prebacio na upotrebu čaja iz kabine i mente.

Danas je asortiman armenskog čaja impresivan. Baka Anush obrnuje biljke na ulazu na jedno od tržišta kapitala i kaže da sama ide u sezonske "naknade" u Dilijanu, Burakan i Sevanu i Sevanu. Nakon pranja i suši bilje, tako i za kvalitetu vašeg čaja. Baka dijeli još jedno blagotvorno vlasništvo protreti - sa glavoboljom, šolja čaja pomoći će ublažavanju patnje.

Puno korisnih svojstava i između ostalog bilja, na primjer, metvica - odličan bolni i dušo - umiruje živce.

Svi ljubavnici čaja poznati su da ovaj mirisni i mirisni napitak ne samo zagrijava hladnim vremenom, već i opuštaju, koji imaju topli i prijateljski razgovor.

Nacionalna kuhinja Armenije smatra se jednom od najtežnja kuhinja u svijetu. Istorijski događaji nisu sprečili Armenke kroz stoljeće da sačuvaju svoje kulinarske tradicije. Pored toga, mnogi od njih i dalje su cijenili armenske ljude. Sva jela ove zemlje su raznolike i složene. Oni nisu inferiorni od veličanstvenosti prirodne ljepote. Jermenska kuhinja nije samo ukusna, već i jarko nezaboravna. Izrada fascinantnog putovanja kroz ovu zemlju, gurmanski će biti zaista zadovoljan.

Većina nacionalnih jela Armenije, koja se trenutno priprema kod kuće, a u restoranima su moderna verzija drevnih jela, koja nema stotinu, pa još više godina. Na primjer, recept poznatog armenata hashaKo su stari, skoro poput Ararat-a, teško nastali u periodu Noa. I tanki lavash, kuhani u tornire, a sada gotovo isto kao u drugom veku pre nove ere, kada je doveden na stol Armenskog kralja Artesheeza, poznate kantage zajedništva Hannibalu, koji je posjetio Armenciju.

Lijepa i veličanstvena zemlja Armenije uvijek su izazvala značajno interesovanje među svojim susjedima: zemlju u različitim vremenima povijesti zarobljene Perzije i Makedonije, Egipta i Rim, Tursku i Rusiju. Suprotno svim ugnjetavanjem, ili možda u određenoj mjeri i zahvaljujući njima, armenske ljude su uvijek pokušavali zadržati svoje originalnost, tradicija i kultura. I, naravno, ne najmanje bitno primjenjuje na nacionalnu kuhinju, jer je kuhanje svakodnevno reproducibilno, što znači sačuvanu kulturnu baštinu.

Lokalni stanovnici ne samo nisu se pokoravali osvajačima, već su uvijek ostali interno neovisni i mogli su se boriti protiv svoje kulinarske umjetnosti. Neka jela koju su izmislili Armenci preselili su se na iranski i turski, kao i u drugim kuhinjama narodima svijeta. Istovremeno, armenska kuhinja punila je zbog njihovog utjecaja, ali to je dozvoljeno samo selektivno.

Drevni recepti pažljivo se spremaju ne samo u samu Armenije, već i širom svijeta. Armenska dijaspora može se naći u Moskvi, Parizu, Los Angelesu, Buenos Airesu, Melbournu i drugim uglovima planete, koji je posebno pažljivo počastio tradiciju svojih predaka. Gdje god su bili Armenci, uvijek ostaju patrioti njihove zemlje, jer ono što može biti patriotska nacionalna jela koja se svakodnevno poslužuju na stolu? Tolm, Bozbash, Matsun ili pahlava Za one koji žive u stranoj zemlji, dio je matične Armenije.

Mnogi drevni recepti armenske kuhinje izgledaju vrlo naporno i složeno: njihova priprema se vrši u nekoliko faza, od kojih svaka koristi njihove metode obrade proizvoda. Žitarice, meso, mliječni proizvodi, povrće i voće su kodirani, drobljeni, protresti, blanširani, punjeni, namočeni, dozvoljeni i impregnirani. A onda se sve to povezuje, formirajući nevjerojatno izvrsne i ukusne kombinacije.

Kao i prije nekoliko stoljeća, a trenutno se Armenske hosteze malo vjerovatno neće složiti sa onima koji misle da je Armenija kuhinja previše komplikovana. Iskusni kuvar može istovremeno pripremiti nekoliko vrsta jela, dok još uvijek vrijeme za ispunjavanje svojih domaćinstava i porodičnih odgovornosti. Sada ga pomaže modernim uređajima u kuhinji u ovome, a ranije, kada su Armenci živjeli u samohranim klanovima, zajedničkim radom pomoglo je: Sve žene u porodici, uključujući djevojčice, zajedno pripremljeno ručak, a kada je bilo potrebno odvojiti meso , a muškarci su bili povezani.

Živo primer želje armenskog naroda na zajednički kulinarski proces tradicija je kuhanja. lavasha O rezervatu. Čitava porodica je išla, žene su promašene tijesto, valjale tanke pelete i pekli ih, povezujući se sa zidovima okrugle pećnice, koja se zove tonir. Oni su bili angažovani u ovom slučaju cijeli dan, čineći radni komad Lavash-a, tako da mu je dosta dovoljna za cijelu zimu, jer je to vrijeme kada nije lako dobiti gorivo za tornard, ali ponekad je nemoguće. Lavash je čuvan, umotavanje u platno, a prije nego što se malo navlaži, a pretvorio se u meku i mirisnu, poput svježe stvorene. Trenutno Armenske hostese ne čine radni komad Lavash Inc., ali kao i kao i prije tradicije, oni vole sakupljati veliku kompaniju i pripremiti neko drevno jelo porodici ili drugom svečanom događaju.

Armenski gorje nije samo povoljno područje za poljoprivredu, već i domovinu za mnoge kulturne biljke kao što su raže i neke sorte pšenice. Ovdje se takođe uzgajaju različite vrste Bean, žitarice, koji redovno služe na armenskom stolu u obliku kombiniranih supa i kaše, gdje su leće i pasulj kombinirani, mellet i mellet, grašak i riža.

Na livadama Armenije i u ovom periodu možete vidjeti divlju pšenicu koju su drevni poljoprivrednici obrađivali, a s vremenom je stekla svoje moderan pogled. Prvo peče pšenice hljebšto u Armeniji pripremaju dvije vrste: tanka pita i veličanstven matkanash. Lavashin oblik sugerira da je umotan u neki nadjev, kao Armenci i dođe. Sir, meso (prženo, gulaš ili u obliku gotove hrane sa začinima), jaja, riba i mnogo više stavljaju se u Lavash. Matkanash ima i pečene kore i mirisne porozne mrvice zahvaljujući tijestu sa kvascem.

Hljeb u Armeniji djeluje kao simbol udobnosti doma i blagostanja, jede puno i kombinira se s bilo kojim proizvodima. Najpopularnija brzina za užinu je svježa cipela, sir, puter, zelenilo i nešto od praznina za zimu (kiseli krastavci, marinade, umaci). Hljeb u ovoj zemlji daje takav poseban značenje da Armenci kažu: "Idemo na hljeb", kad pozovu na stol, čak i ako je dovoljno dobar.

Na drevnom armenu, stan je obično bila dvije tonire, odvojeno za pekarski hljeb i za pripremu svih ostalih jela. U mnogim selima Armenija još uvijek postoje takve kavkaške peći za gline u kojima se kruh peče. Naravno, druga hrana. Moderne hostese pripremaju se na štednjaku. I ranije su su supe kuhane u loncima gline, oni su također napravili ribu, meso i povrće, pripremljene žitarice iz riže, pšenice, mellet i ječma. Za prženje smo koristili velike bakrene taksike tapaki.. Bili su temeljno sveti sa pijeskom, tako da blistaju poput zlata.

Stoka u Armeniji nastala je za vrijeme neolitskog razdoblja, kada su preci trenutni Armenci prebacili sa okupljanja na poljoprivredu, a od tog vremena neprestano su se razvili. Stoga nedostaju u različitim vrstama mesa i mlijeka armenskog naroda ne doživljava. U kuharu zemlje mesna jela Negujte se glavno mjesto, a češće koristite janjeću, goveđu i peradarsko meso. Najčešći kućni ljubimci u Armeniji su ovce, koje u ljetnim pastirima razdvajaju na planinskim ravnicama, gdje rastu razno stanje bilja.

Životinjsko meso koje je raslo u prirodnim uvjetima, ukusnim, i precizno iz njega izrađene su poznata armenska jela: sočna tolma, pojačati bozbash, nježan cololik I sve vrste kebaba.

Moderni armenski roštilj, Kao i prije, pripremite se na ugljen (danas možete koristiti roštilj) ili u loncu. Mnogo se pažnje posvećuje Marinadi, koja može sadržavati vrlo složeni sastav, uključujući i do deset sastojaka: od luka pire do rakije. U planinama Armenije, još uvijek pravite najstariju raznolikost ovog jela - Shehar u pastirima: Stavite vruće kamenje obrijano leš životinje i pokrije ga istim kamenjem.

U Armeniji se odabere povrće, ukusno voće i nevjerovatna količina biljaka, uključujući divlje i kultivisane, koji su široko korišteni u kuvanju. Nalazi se na teritoriji na kojoj se nalazi Armenija, grožđe je počelo da raste prvo, kao i ostale voće i bobice, uključujući kruške, alych, trešnja, garnet, smokve, dunje. Iz ovog područja se javljaju i bademi i orasi. Armenci su već nekoliko hiljada godina naučili priprema ukusna jela iz različitih poklona i praznine.

MlijekoKoristi se za pripremu sireva i drugih mliječnih proizvoda nije samo krava, već i koza, ovca, pa čak i bivol. Uglavnom mlijeko u Armeniji daju djeci, ali raznovrsna prosti, koja se naziva matsun, Pijte sve: od beba do starih muškaraca. Serum, matsun i mlijeko pripremaju nekoliko desetaka vrsta sir.

U davnim vremenima su se pokazala mnoga planinska armenski sela odsječena iz cijelog svijeta i živjela autonomno. S tim u vezi, seljaci su postali žetva za zimu Svi potrebni proizvodi, uključujući meso, ribu, povrće, voće i matice. Dakle, bilo je poznato po cijelom svijetu basturma i sudzhuk, Churchhela i alani. (sušene breskve koje su oblikovale orahe), gulaš talkoji je bio pohranjen u glinenim posudama prekrivenim u zemlji, a mnoge druge dobrote, među njima različite vrste dimljenog i sušenog mesa posebno su u potražnji, kao i riba.

Moguće je zamisliti kako je podrum Armenske kuće u prošlosti, gdje su bili kotrljani umotani u platnu i posude sa maslacem, vrčevima sa Doshobom, basturmama i sudjuk, dimljeni pušenje, kiseli krastavci, marinati ... I na vrhu su bili grozdovi grožđa, zaustavili su na krušku navojima, marelicama i jabukama, sušenim pasuljem i pasuljem u mahunama, kao i grozdovima mirisnog začinjenog bilja. S takvim rezervama bilo je moguće da se ne bojati ni najhladniju zimu.

Glavni proizvodi

Svaki ljudi imaju svoje "kulinarske hitove", odnosno proizvode i posuđe, bez kojih nacionalna kuhinja ne može postojati i koja ga razlikuju od drugih kulinarskih tradicija svijeta. To se odnosi na armensku kuhinju.

U Armeniji pita To nije samo hljeb, već atribut kulture i obavezna komponenta mnogih važnih rituala. Lavash blagoslovi mladenku i mladoženje na vjenčanju, kao i bijeli kolač zajedno sa rasvjetom za tortu na Uskrsu u crkvi. I, naravno, nijedan transcaukazijski obrok ne može bez ovog svježeg hljeba. Tanke kolače duge od metra peče se, nanoseći se na vruću glineni zid trideset sekundi. Ako je tijesto učinjeno pogrešno, pelet neće moći držati na zidu tornara i padova. Ispada da se token djeluje ne samo sa fokusom za pečenje, već omogućava i provjera vještine domaćica.

Sir - Nacionalni proizvod u Armeniji, započinje s njom i bilo koji gozba. Najčešći domaći sir vikendice - fazhikšto se priprema od Matsune obustavljene u vrećicu tkanine sa dodatkom zelenila i začina. Burozni sirevi Od ovce ili kozjeg mlijeka sazreva u vrećama kože - burues. Čvrsti sirevi poput lori. ili chanakh., Napravite kravlje mlijeko, povremeno dodavanje mlijeka drugih životinja. Najstarniji armenski sir je μLats PanirŠto je oštrina i oštrina ukusa podsjećaju na sve poznate rocfort. I najpopularniji sir - chechil - Ima blagi krenuti ukus i neobičan oblik niti.

U Armenski marinade Koristili su razne neobične ispune. Tako češnjak marinirajte u začinjenom acetijskoj smjesi, a zatim dodatno izdržati unutra sok od grejpaTo mu daje potpuno jedinstven ukus. I armenska ljubavnica marinirala lišće grožđatako da postoji prilika u bilo kojem trenutku godine da se napravi favorit tolma. Gotovo svu povrće i neke voće, uključujući zelene paradajz, dunja, lubenicu, bundevu, dog od dog od kuglice, podnijeti zahtjev za kiselo kraljevstvo.

Mnogo različitih raste u zemlji voće. Kada se šljive, marelice, breskve, kruške, jabuke, jabuke i smokve čuvaju u vrtovima doline Ararat i drugim područjima, oni odmah služe kao neovisni desert, kao i grickalice do rakije ili krivice. Zimi se koriste osušen ili osušeno voćeU kojem se sakupljaju zasićeni i slatki ukus ljeta, a postoji mnogo vitamina.

U armenskoj kuhinji se široko koristi zelje i začini. Dakle, zakleto se zakleli, oprušene su i hranili se za stolom, ali to se događa da su zelenilo podvrgnute različitoj obradi i postane sastavni dio sosa, punjenja torte, aromatičan aditiv za salatu ili supu. Zahvaljujući začinjenim biljem, posuđe steknu bogat, složeni i sofisticirani okusi okusa, koji su tako poznati po armenskoj kuhinji.

Koristi se u nacionalna kuhinja Armenija začin Prilično raznolika. Postoji njihov glavni set, bez kojeg je nemoguće dobiti "pravi armen" okus posuda. Obavezna komponenta je paprika, sagorijevajući pod (osušeni i svjež), crni (prizemlje i grašak), najprikladniji i najsofisticiraniji mirisni mirisni - crveni. Senf može biti u obliku praha, tjestenine, svježeg i listova. Karanfil, leatov list, anis, kardamom, šafran, cimet i vanilija su ti začini koji su uvijek imali na skladištu od bilo koje armenske ljubavnice.

Sudzhuk To su ravne goveđe kobasice s dodavanjem oštrih začina, neko vrijeme je vrijeme pod pritiskom, a nakon sušenja na suncu. Neka suci kod kuće nisu jednostavni, ali rezultat je vrijedan toga. Gotov proizvod može se pohraniti već duže vrijeme, a poslužuje se u hladnoj začinjenoj grickalici, rezanje tankih kriški.

Armenski matsun Izvor je zdravlja i dugovječnosti. Rođaka je Uzbekistana Ayna, Turkic Rouse i Gruzijski Maceni. Potvrđeno je da njegova konstantna potrošnja ne može samo spriječiti, već i uklanjati probavne poremećaje. Glavni sastojak mikroflore Matsuna bugarski je štapić, koji se smatra regulatorom procesa oporavka i aktivatora imuniteta u tijelu.

Doshab. - koncentrirani sok od grožđa, marelice ili bobica od drveta tute. Učinite ga bez dodavanja šećera, što znači da ne koriste ne samo za pripremu slastičara, već i kao debeli mirisni umak za ribu i meso. TUTE Doshab je takođe poznati agent za kašalj, koje bake u Armeniji postupaju sa svojim unucima i pomaže u ovom prirodnom lijeku mnogo bolji od hemijskih lijekova.

Nacionalna armenska kuhinja, s jedne strane, jedna je od najopisnijih kulinarskih tradicija Kavkaza. A s druge strane, to je potpuno pojedinačna i jedinstvena kuhinja sa bogatim i drevnim tradicijama. Armenski jela primile su svjetsko priznanje već dugo vremena. Ali svi koji pokušaju bilo kakav armenski kushan, nikada ne prestaju diviti se i iznenaditi njegov ukus, korisna, aromatična svojstva.