चावल के साथ सरल दुबला stewchini। चावल के साथ सबसे स्वादिष्ट stewed ucchini। ओवन में zucchild और चिकन के साथ चावल

यह एक साधारण और काफी आहार व्यंजन है, इसलिए गर्मियों में मैं इसे अक्सर पकाता हूं। वास्तव में, यह एक सब्जी पिलाफ है जोरी और मांस के बिना। डिल या अजमोद के हिरण गर्मी और उपयोगी के लिए इस नुस्खा को बनाते हैं, टमाटर हल्के खट्टे को देते हैं, और मीठे गाजर और कोमल उबचिनी चावल के साथ बहुत अच्छी तरह से संयुक्त होते हैं। मुझे पिला के लिए पूरे दाँत और मसालों के साथ अधिक लहसुन डालना अच्छा लगता है। यदि आप बच्चों के लिए तैयार करते हैं, तो मसालों को न रखें, और सब्जियां इसे थोड़ा सा बनाते हैं या यहां तक \u200b\u200bकि फ्राई भी नहीं करती हैं। खैर, सामान्य रूप से, प्रयोग, और एक नींव के रूप में मैं आपको यह सरल नुस्खा देना चाहता हूं।


सामग्री:
अंजीर - 1/2 कला।
Zucchini - 1/2 पीसी।
गाजर - 1 / 2pcs।
प्याज - 1 पीसी।
टमाटर - 4 पीसी।
हरा - 1 बंडल
लहसुन - 3 दांत
नमक स्वादअनुसार



फोटो के साथ पाक कला पकाने की विधि:
प्याज पारदर्शिता के लिए कुचल और भुना हुआ है।


1. 
   जब गाजर हल्के ढंग से भुना हुआ होता है, तो स्नैप-निर्मित उबचिनी डालें।
   फ्राई 4-5 मिनट।
   
2. 
   तुरंत धोया चावल जोड़ें और 1 बड़ा चम्मच डालें। पानी।
   
3. 
   जब सब कुछ तैयार होता है, सोलिम और हिरन जोड़ते हैं। आग को बंद करें, एक ढक्कन के साथ कवर करें और चलो पिछले 10 मिनट। आप अभी भी अपने किसी भी सीजनिंग और बे पत्ती जोड़ सकते हैं। प्लोव के लिए सीजनिंग विशेष रूप से अच्छी हैं: ज़ीरा, ग्राउंड काली मिर्च, सूखे बरारिस, हल्दी।
   
4. 
   सुखद भूख!

   किसी भी पकवान को खाना बनाना हमेशा एक समारोह होता है। कार्यों के एक निश्चित अनुक्रम और अवयवों के स्पष्ट चयन का निरीक्षण करना आवश्यक है ताकि सब कुछ स्वादिष्ट और उपयोगी हो।

   पकवान की तैयारी, इस बात को बदलना महत्वपूर्ण है कि कैसे समूह को चुनना है। तैयार भोजन का स्वाद इस पर निर्भर करता है।

   आप सावधानी से क्रुप की जांच कर सकते हैं। छोटे टूटे अनाज और यहां तक \u200b\u200bकि धूल की उपस्थिति का कहना है कि यह चावल नहीं है, लेकिन तथ्य यह है कि यह उससे बना रहता है, एक कुलीन विविधता के रूप में बिक्री पर नहीं गया था। पूरी तरह भी अनाज अच्छी गुणवत्ता के बारे में बात करते हैं। लेकिन यह सबसे महत्वपूर्ण नहीं है, कभी-कभी उनमें से पीले अनाज में आते हैं। ऐसा अनाज नहीं लिया जाना चाहिए। वह अधिकतर लंबे समय तक एक गोदाम पर रखती है, अत्यधिक आर्द्रता और बैग की एक बड़ी मात्रा के साथ। कवक के साथ संक्रमण का खतरा है, जो स्वयं में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

   सफेद अपारदर्शी अनाज का कहना है कि फसल बहुत जल्दी जा रही थी, यानी, वे गोता नहीं लगा। तो एक नई फसल इकट्ठा करने और गाने के लिए अनुचित निर्माताओं को बनाओ।

   रूस में, आपको क्रास्नोडार क्षेत्र में उगाए गए चावल खरीदना चाहिए। ऐसी स्थितियों को सबसे अनुकूल बनाया जाता है। और इस क्षेत्र में खेती का एक और प्लस समय-समय पर है, हर कुछ सालों में क्षेत्र सीवेज के लिए बदल दिया जाता है।

   पॉलिश या अनजान, क्या बेहतर है? यह निर्धारित करना महत्वपूर्ण है कि परिणाम क्या है, crumbly या नहीं। सभी फायदेमंद पदार्थों को बनाए रखते हुए, अनलॉक खाना पकाने का समय। पकवान में यह crumbly बाहर निकलता है।

   उबचिनी के उपयोगी गुण

   अपने वजन का पालन करने वालों के लिए, उबचिनी उपयुक्त है क्योंकि यह असंभव है। यह कम कैलोरी और बहुत उपयोगी है। इसमें है:

   • फाइबर, आंतों के ट्रैक्ट, आदि के कार्यों को बढ़ाता है;
   • पेक्टाइन, शरीर से विषाक्त और रेडियोधर्मी धातुओं को हटा दें;
   • विटामिन: सी, ई, ए, बी, आदि।;
   • खनिज।

   भोजन में उनका उपयोग भी त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इसके अलावा, यह एक मूत्रवर्धक और choleretic एजेंट है। गैस्ट्रिक ट्रैक्ट के लिए एक अनिवार्य प्रभाव प्रदान करता है। गैस गठन को कम करता है, कब्ज और पेट दर्द को समाप्त करता है।

   वे भी उपयोगी हैं क्योंकि वे घंटों के जोखिम को कम करते हैं। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना, जहाजों को साफ करना। नतीजतन, मस्तिष्क और दिल बेहतर काम करते हैं।

   मधुमेह मेलिटस के साथ उपयोग करने के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसकी रचना में एक विशिष्ट प्रकार का कार्बोहाइड्रेट होता है। उन्हें धीरे-धीरे रक्त शर्करा को बढ़ाने के बिना शरीर में सीखा जाता है।

   सब्जियों के फायदेमंद गुणों को कम करना मुश्किल है। खुशी के साथ कुक और अपने लिए लाभ के साथ।

एक बहुत ही उपयोगी व्यंजन जो सभी परिवार के सदस्यों के लिए तैयार किया जा सकता है: दोनों बच्चे और वजन कम करना, और खड़े होकर, और जो सही पोषण का पालन करते हैं।

सब्जियों के साथ zucchini एक रसदार पकवान, और चावल - संतोषजनक बनाते हैं। आप कच्चे चावल को पकवान में डाल सकते हैं और सब्जियों के साथ इसे स्टू कर सकते हैं, लेकिन मैं चावल को अग्रिम में उबालना पसंद करता हूं, और कुछ अन्य व्यंजनों से छोड़े, अगर मैं कल भी उपयोग करता हूं।

चावल और सब्जियों के साथ स्ट्यूड तोरी की तैयारी के लिए सभी उत्पादों को तैयार करें।

सभी सब्जियां नापसंद और साफ हो जाएंगी। एक घन के साथ बल्गेरियाई काली मिर्च, ज़ुचिनी - अर्धचालक, प्याज - एक घन, गाजर - भूसे।

पैन में हम वनस्पति तेल को गर्म करेंगे, मेरे पास जैतून है। हम 5-7 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर प्याज और गाजर और तलना सब्जियां बाहर रखेंगे।

पैन में बल्गेरियाई काली मिर्च जोड़ें। एक और 2-3 मिनट के लिए सब्जियों को फ्राइये।

बाकी सब्जियों के लिए पैन में zucchini जोड़ें। 3-4 मिनट के लिए सब्जियों को फ्राइये।

स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

टमाटर एक घन के साथ और पैन में जोड़ें। मर्दाना सब्जियां 10-12 मिनट, एक ढक्कन के साथ पैन को कवर करते हुए, उन्हें अनुमति दी जाएगी। यदि यह सब्जियों को बुझाने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो 1-2 बड़ा चम्मच का एक अंश। पानी। सब्जियों को चोरी करना चाहिए।

इस बीच, मैं पैकेज पर निर्देशों के अनुसार चावल उबालता हूं। आप इसे पहले से उबाल सकते हैं।

पैन में चावल जोड़ें, सभी अवयवों को मिलाएं और एक और 3-4 मिनट के लिए पकवान को गर्म करें।

सब्जियों और चावल के साथ कठोर उबचिनी तैयार हैं।

बॉन एपेतीत!

प्रत्येक परिचारिका चावल तैयार कर सकती है, और इसे पकाने के लिए इतना अच्छा नहीं है। इस नुस्खा में, हम आपको विस्तार से बताएंगे कि ZUCCHI और गाजर के साथ बहुत स्वादिष्ट चावल कैसे तैयार किया जाए।

यदि आपके पास आलू प्यूरी या चावल गार्निश बनाने का विकल्प है, तो अंजीर चुनें। यह अधिक उपयोगी है, और उसका स्वाद सामान्य रूप से अधिक समृद्ध और अधिक विविधतापूर्ण है। इसके अलावा, अंजीर में, आप विभिन्न सब्जियां जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, यह न केवल एक साइड डिश हो सकता है, बल्कि दोपहर के भोजन या प्रकाश के खाने के लिए एक स्वतंत्र पकवान भी हो सकता है।

हमारी संस्कृति में, चावल और सभी व्यंजन उनके साथ इतना लोकप्रिय नहीं हैं (प्लेोव को छोड़कर), जैसा कि मैं पूर्वी देशों में कहता हूं। यह रिसोट्टो, और तला हुआ चावल, और सब्जियों के साथ चावल है। लेकिन अभी भी कई चावल की किस्में हैं। यहां तक \u200b\u200bकि आधुनिक दुकानों के अलमारियों पर भी एक काफी विविधता दिखाई दी।

आज हम मौसमी सब्जियों - तोरी और गाजर के साथ चावल तैयार करेंगे। हालांकि, अगर आप सर्दियों में इस तरह के पकवान का आनंद लेना चाहते हैं, तो साहसी रूप से उबचिनी को फ्रीज करें और उनका उपयोग करें।

• कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 96 kcal।
• भागों की संख्या - 4 लोगों पर
• खाना पकाने का समय - 30 मिनट

सामग्री:

• अंजीर - 1 बड़ा चम्मच।
• पानी - 2 बड़ा चम्मच।
• खाना बनाना युवा - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• धनुष - 1/2 पीसी।
• लहसुन - 1-2 दांत
• वनस्पति तेल
• नमक और मिर्च

चावल के साथ चावल और गाजर - फोटो के साथ कदम-दर-चरण पाक कला

सबसे पहले, हम सब्जियां तैयार करते हैं। प्याज और गाजर साफ और लागू (क्रमशः क्यूब्स और स्ट्रॉ)। डिश के अधिक सौंदर्य दृश्य के लिए, कोरियाई गाजर के लिए ग्राटर पर सोडा गाजर। लहसुन को काटने के लिए मत भूलना। यह सब पहले, चावल को कई पानी में कुल्ला। इसे गर्म पानी से भरें और एक मजबूत आग पर खाना पकाने लगाओ। जब पानी उबालता है, नमक चावल और ढक्कन के साथ पैन को कवर करते हैं। आग न्यूनतम बनाओ। 12-15 मिनट उबालें।

Zucchka के बारे में कुछ शब्द। यह पकवान युवा जकाराची के साथ तैयार है, ओवरहेल्म्स के साथ बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा। मेरी युवा उबचिनी भी स्ट्रॉ काट रही है। आप कोरियाई गाजर के लिए grater पर इसे grate करने के लिए एक ही तरह से कर सकते हैं।

पैन हीटिंग वनस्पति तेल में और लहसुन के साथ प्याज फ्राइये।

लुका में गाजर जोड़ें, आग को कम करें और सब्जियों को 5 मिनट तक पास करें।

अब स्कीयुक आए। हम उन्हें फ्राइंग पैन में भेजते हैं और वनस्पति तेल की आवश्यकता में डालते हैं। यह बहुत नहीं होना चाहिए, लेकिन सब्जियों को जलाया नहीं जाना चाहिए। चलो एक और 7 मिनट के लिए अन्य सब्जियों के साथ उबचिनी पास करें।

बेकार चावल सब्जियों को मिला, मिश्रण।

गैस को बंद करें और ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें। 5 मिनट में एक व्यंजन दें।

हम में से प्रत्येक दैनिक शारीरिक और भौतिक अवसरों के आधार पर कई बार भोजन का उपयोग करता है। घर पर भोजन तैयार करने के बाद, हम न केवल उपयोगी चाहते हैं, बल्कि उच्च समय की तैयारी में मांग नहीं कर रहे हैं। इस मामले में, चावल के साथ एक उबचिनी तैयार करने के लिए यह एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।

उत्पाद सार्वभौमिक हैं, क्योंकि उनके पास उज्ज्वल स्वाद नहीं है, लेकिन साथ ही एक व्यक्ति के लिए बहुत उपयोगी भी हैं। और सरल रूप और काफी कम लागत (गर्मियों के मौसम में विशेष रूप से) के बावजूद, इस सब्जी में बड़ी मात्रा में पानी होता है, इसमें इतनी अधिक फायदेमंद गुण होते हैं कि बच्चों के लिए पहली धूल के रूप में भी इसकी सिफारिश की जाती है। यह पकवान आहार है और व्यावहारिक रूप से स्वास्थ्य के लिए contraindications नहीं है।

उत्पाद की चावल और उबचिनी कुछ अन्य सब्जियों (गाजर, प्याज, टमाटर), मांस के साथ उल्लेखनीय रूप से संयुक्त हैं, जो अधिक पोषण और कैलोरी के पकवान को देगी।

उत्पादों की चयन और तैयारी

चावल की विविधता से, स्रोत पकवान का स्वाद सीधे निर्भर करता है। जैस्मीन, बासमती का उपयोग करते हुए, सुगंध और समृद्ध स्वाद होगा। इसे बचाने के लिए, आप परंपरागत लंबे अनाज चावल के साथ इन किस्मों में से 1: 1 मिश्रण कर सकते हैं।

• चावल को पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, अतिरिक्त स्टार्च और धूल को हटा रहा है, यदि कोई हो। आप ठंडे पानी में आधे घंटे तक भिगो सकते हैं।
• युवा, छोटे आकार को चुनने के लिए ज़ुचिनी की भी सिफारिश की जाती है। यदि कोई युवा नहीं है, तो मध्यम को काटने, सब्जी के बीज और फाइबर को हटाने के लिए परिपक्व की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, उन्हें छील और फलों से साफ किया जाना चाहिए। मनमाने ढंग से कटौती एक डिश की अवधारणा और एक विशिष्ट नुस्खा पर निर्भर करता है, लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि कटा हुआ सब्जियां एक ही आकार के बारे में होनी चाहिए।
• यदि आपको टमाटर जोड़ने की ज़रूरत है, तो उनसे हार्ड छील को हटाने के लिए वांछनीय है, अगर यह तैयार पकवान में आना पड़ता है तो यह अप्रिय होगा। एक ताजा टमाटर के साथ, वह कठिनाई के साथ है, लेकिन अगर हम दो मिनट तक उबलते पानी में टमाटर डालते हैं, और फिर एक कंटेनर में ठंडा पानी डालते हैं, तो छील को आसानी से हटा दिया जाता है।
• लहसुन डिश को एक बहुत ही भूख सुगंध देगा। आप इसे त्वचा से साफ किए बिना, और खाना पकाने के अंत के बाद जोड़ सकते हैं, इसे आसानी से पकवान से हटा दिया जाता है, जैसा कि वे पीएलएएफ में करते हैं।
• खाना पकाने की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, ज़ुचिनी और अन्य सब्जियां कूलर पर मैन्युअल रूप से ग्रेवी हो सकती हैं या घर का बना रसोई प्रक्रिया का उपयोग कर सकती हैं।

मसालों को सबसे विविध जोड़ा जाता है: अनिवार्य नमक, वांछित काले और लाल मिर्च, धनिया, Kary, Paprika के रूप में।

इसके अलावा, पकवान किसी भी तरह से तैयार किया जा सकता है - एक कथा (तेल की एक बड़ी मात्रा के साथ), एक जोड़ी के लिए लटका दिया गया था (पानी के साथ)।

स्वादिष्ट व्यंजनों

सरल नुस्खा: उकंच और सब्जियों के साथ चावल

यह लेगा:

• अंजीर - 350 जीआर।,
• zucchini और गाजर - 1 पीसी।,
• प्याज - 2 सिर,
• पानी,
• टमाटर - 3-4 पीसी।,
• वनस्पति तेल,
• लहसुन और मसाले का स्वाद
• नमक।

खाना बनाना:

1. गर्म गहरे फ्राइंग पैन या रोस्टर को नीचे बंद करने के लिए वनस्पति तेल डालना।
2. आसान भुना हुआ कट प्याज और गाजर के लिए रहें (क्यूब्स के साथ उपयोग किया जा सकता है, आप एक बड़े grater का उपयोग कर सकते हैं), फिर cubes के साथ कटा हुआ जोड़ें या ucchini पीसने और छिद्रित टमाटर पीस।
3. सब्जियों को बढ़ाने के लिए पांच मिनट दें।
4. नमक और अन्य मसालों, बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ें, सब्जियों का मिश्रण हलचल करें और इसे चावल तैयार करें, सतह को रेसिंग करें।
5. इसके बाद, पानी डालें ताकि सब कुछ इसके साथ थोड़ा सा कवर किया जा सके।
6. चावल तैयार होने तक लगभग 15 मिनट स्टू। जैसे ही चावल वेल्डेड हो गया था - डिश तैयार है।
7. आप स्वाद और सुंदरता के लिए बारीक कटा हुआ ताजा हिरण जोड़ सकते हैं।

ओवन में zucchild और चिकन के साथ चावल

जो लोग एक बड़े पकवान तैयार करना चाहते हैं, उनके लिए मांस का जोड़ा उपयुक्त है, उदाहरण के लिए, चिकन। चिकन पट्टिका या उसके विभिन्न हिस्सों के रूप में हो सकता है - कोई मान नहीं। पकवान को कम कैलोरी के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, क्योंकि चिकन मांस माना जाता है।

सामग्री:

• चिकन - 500 ग्राम,
• अंजीर - 250 जीआर,
• प्याज - 2 मध्य सिर,
• गाजर,
• लहसुन - 3-4 दांत,
• स्वाद के लिए मसालों।

खाना कैसे बनाएँ:

1. नमकीन पानी में, चिकन तैयार होने तक लगभग उबाल लें, शोरबा छोड़ दें - यह आगे के चरणों में उपयोगी होगा।
2. सब्जियां एक ही आकार के छल्ले या सलाखों को साफ और काटती हैं।
3. उन्हें वनस्पति तेल पर थोड़ा सा सुनहरे रंग के लिए तलना, काली मिर्च, नमक द्वारा दिया।
4. एक चिकन को एक गहरे आकार में और इसके ऊपर सब्जियों और धोने वाले चावल में डालने के लिए।
5. आकार में विभाजित करें और शोरबा डालें ताकि चावल का शीर्ष बंद हो।
6. विभिन्न स्थानों में चिपकने के लिए लहसुन (आप छील में, साफ कर सकते हैं) बनाते हैं।
7. 40 मिनट के लिए, 200 डिग्री तक गरम किया गया ओवन में डाल दिया।
8. रिगिंग के अनुसार निर्धारित करने की इच्छा, लेकिन सर्फिंग नहीं।

एक धीमी कुकर में zucchild के साथ चावल

उन लोगों के लिए जिनके पास रसोईघर में सहायक के रूप में एक मल्टीक्यूकर है, अगली नुस्खा उपयुक्त है।

सामग्री:

• चावल - फुलैक
• 1 टुकड़ा - उबचिनी और गाजर,
• 2 टमाटर और बल्ब,
• लहसुन, नमक, जमीन काली मिर्च,
• मलाईदार तेल - 30 ग्राम,
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

1. प्याज, उबचिनी, टमाटर और गाजर साफ, कटौती।
2. मल्टीक्यूकर को गर्म करें, हम "फ्राइंग" मोड डालते हैं, नीचे के लिए वनस्पति तेल डालते हैं और प्याज पर टिक करते हैं, फिर मसूड़ों और टमाटर को जोड़ते हैं, कुछ मिनट के बाद की ज़ुचिनी, लहसुन और द्रव्यमान को मिलाकर, खुले दिन में फ्राइये और पाँच मिनट।
3. फिर मशीन पर "चावल" प्रोग्राम सेट करें और इसे कटोरे में मलाईदार तेल के साथ मिलाएं।
4. हम गर्म पानी या चिकन शोरबा डालते हैं ताकि यह चावल और अवयवों को बंद कर दे, ढक्कन बंद करें और ध्वनि स्वचालित सिग्नल की प्रतीक्षा करें।

डिश तैयार है!

सर्दियों के लिए चावल सलाद और उबचिनी

एक zucchild के साथ चावल के तत्काल उपयोग के लिए व्यंजन के अलावा, आप सर्दियों के लिए एक खाली बना सकते हैं जिसे संग्रहीत किया जा सकता है और एक वर्ष और दो।

सलाद की तैयारी के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• zucchini 3 किलो,
• चावल अनाज के 0.5 गिलास,
• 250 ग्राम ल्यूक, बल्गेरियाई काली मिर्च, गाजर,
• 40-50 ग्राम नमक,
• वनस्पति तेल के 1.5 गिलास,
• 1 चम्मच एसिटिक एसिड।

खाना बनाना:

1. छील सब्जियों को धोएं और साफ करें, बीज हटा दें।
2. मिठाई काली मिर्च के भूसे को विकृत करने के लिए, एक बड़े grater पर zucchini।
3. मनमाने ढंग से टमाटर पीस।
4. प्याज प्याज काट लें।
5. लहसुन का एक छोटा सिर प्रेस के माध्यम से कुचल दिया जाता है।
6. सभी सब्जियों को एक बड़े सॉस पैन में कनेक्ट करें, जहां मिश्रण उबला जाएगा।
7. नमक, वनस्पति तेल, हलचल और स्टोव के साथ मौसम।
8. फोड़े जब फोड़े, चावल शिविर डालो, मध्यम शक्ति पर आगे बढ़ें और पकाएं जब तक पूर्ण तैयारी लगभग 45 मिनट न हो।
9. इस समय के अंत में एसिटिक एसिड जोड़ें।
10. शुद्ध नसबंदी के डिब्बे, रोल पर गर्म पट्टी।
11. जब सलाद ठंडा हो गया, तो इसे ठंडा जगह में भंडारण के लिए हटा दें।

Zucchini के साथ रेसिपी रेसिपी बहुत, और हर कोई स्वाद के लिए सुखद है!

चावल के साथ सुगंधित उबचिनी - एक कुशन, जो खराब करना असंभव है। यहां तक \u200b\u200bकि यदि चावल पच जाता है, तो लहसुन की गंध के साथ टमाटर की sublifting में उनके रसदार सूजन लुगदी आश्चर्यजनक रूप से भूख लगी है और पूरी तरह से भूख लगी है। लंबे अनाज अनाज और zucchini विभिन्न रंग एक पकवान और सुंदर बना देंगे।

समाप्त कुशान की निविदा स्थिरता में त्वचा के बिना टमाटर फ्राइंग करना शामिल है। एक बड़ा काटने से आप प्रत्येक सब्जी को हाइलाइट करने की अनुमति देंगे, और ढक्कन के नीचे छोटी बचत आपको उज्ज्वल सब्जी मिश्रित के सभी विटामिन को बचाने की अनुमति देती है। यह एक साइड डिश के रूप में उपयुक्त है, और एक स्वतंत्र दूसरा पकवान के रूप में।

सामग्री

• zucchini 3-4 पीसी। (800 ग्राम)
• टमाटर 5-6 पीसी। (500 ग्राम)
• 2 पीसी पर प्याज। (250-300 ग्राम)
• गाजर 1 पीसी। (200 ग्राम)
• चित्रा 1 ग्लास
• पानी 2 चश्मा
• वनस्पति तेल 0.5 कप
• लहसुन 3 दांत
• नमक 1.5-2 बड़ा चम्मच। एल
• चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल
• डिल 1 बीम

खाना बनाना

1. सबसे पहले आपको चावल को तत्परता तक उबालने की जरूरत है। यदि आप चाहते हैं, तो चावल के अनाज फॉर्म धारण कर रहे हैं और वेल्ड नहीं किया है, स्थिर चावल का उपयोग करें। सभी धूल और गंदगी को हटाने के लिए कई पानी में सेरे कुल्ला। पानी से भरें और तत्परता तक उबाल लें। उबलने के बाद, पूरी तैयारी तक आग को कम करें और कवर के नीचे तैयार करें। सभी पानी पूरी तरह से सराहना करनी चाहिए।

2. चावल की तैयारी करते समय, अन्य अवयवों को करें। 4 लीटर के लिए एक मोटी तल या एक cauldron के साथ एक सॉस पैन उठाओ। कंटेनर में तेल डालो और आग पर भेजें। अच्छी तरह से गर्म। धनुष साफ करो। कटे हुए पुआल। गर्म तेल में कम। तलना 3-5 मिनट।

3. भुना हुआ प्याज, गाजर को साफ और कुल्ला। एक बड़े grater पर सत्तेल। भुना हुआ धनुष में जोड़ें। हलचल और 8-10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर तलना जारी रखें।

4. टमाटर कुल्ला और सूखा। टुकड़ों के साथ फिटिंग काट लें। यदि आप चाहें, तो आप त्वचा को हटा सकते हैं। टमाटर को अन्य अवयवों में जोड़ें। हलचल। ढक्कन को कवर करें और मध्यम गर्मी पर 10 मिनट बुझाने के लिए।

5. स्वाद के लिए नमक और चीनी जोड़ें। हलचल। चलो उबाल लें।

6. Zucchini तैयार करें। यह युवा और परिपक्व दोनों फल हो सकते हैं। धोया सब्जियां क्यूब्स में कटौती और अन्य अवयवों को भेजती हैं। हलचल। कुशन 10-15 मिनट, एक ढक्कन के साथ एक सॉस पैन को कवर।