बटेर अंडे खाना पकाने के लिए कैसे। बटेर अंडे पेंच और schuck कैसे पकाने के लिए? बटेर अंडे कितनी देर तक है

बटेर अंडे की विशिष्टता न केवल उबला हुआ और तला हुआ, यानी गर्मी उपचार के अधीन भोजन में भोजन में खाने की संभावना है। लंबे समय तक ऐसा माना जाता था कि यह कच्चे रूप का उपयोग था जो सबसे उपयोगी है, जिसमें सभी उपयोगी गुण, विटामिन और ट्रेस तत्व जो संरचना का हिस्सा हैं, वे खो नहीं जाते हैं।

सैलिनेलोसिस संक्रमण जोखिमों के कारण कच्चे क्वेल अंडे का उपयोग एक गंभीर स्वास्थ्य खतरा है। खाद्य खपत के लिए विशेष रूप से शिशु भोजन के लिए अनुशंसित विकल्प, ठीक से एक थर्मल रूप से संसाधित पकवान है। यदि खाना पकाने या भुना हुआ प्रक्रिया में सभी नियमों को पूरा किया जाता है, तो उत्पाद के फायदेमंद गुण खो नहीं जाते हैं, गंभीर बीमारी का खतरा शून्य स्तर तक कम हो जाता है।

गर्मी उपचार की उपस्थिति के बावजूद, एग्मीट तैयार होने पर Sulmonella का खतरा संरक्षित हो रहा है। तापमान एक्सपोजर की अवधि इतनी छोटी है कि सभी बैक्टीरिया को नष्ट नहीं किया जा सकता है। बेबी फूड के लिए, स्की-वेल्डेड विद्वानों का उपयोग करना बेहतर है।

बटेर अंडे को पकाने के लिए आपको कितना चाहिए?

बटेर अंडे की विशिष्ट विशेषताओं में से एक उनके बेहद छोटे आकार और बहुत पतले, लेकिन टिकाऊ खोल हैं। ये विशेषताएं खाना पकाने के लिए आवश्यक समय की मात्रा निर्धारित करती हैं।

श्मी विधि द्वारा बटेर अंडे की तैयारी की प्रक्रिया में उबलते पानी के केवल 1-2 मिनट की आवश्यकता होती है। साथ ही, उन्हें तुरंत उबलते पानी में छोड़ दिया जा सकता है, क्योंकि खोल कम टिकाऊ चिकन की तुलना में कभी क्रैकिंग नहीं होती है।

यदि आप बटेर अंडे पकाने वाले हैं, जबकि खाना पकाने में 5 मिनट लगते हैं।

पाक प्रक्रिया को कितना समय जारी रखा, इस पर निर्भर करता है कि स्थिरता बदल दी जाएगी, उत्पाद घनत्व, जर्दी का रंग, इसकी स्वाद गुण।

क्वेल अंडे बू को कैसे पकाते हैं

बटेर अंडे तैयार करने की पाक प्रक्रिया चिकन खाना पकाने की एक समान विधि के समान होती है। हालांकि, खोल की नाजुकता के कारण इस प्रक्रिया में महत्वपूर्ण अंतर हैं और क्षति या पाचन से बचने के लिए सही एल्गोरिदम का अनुपालन करने की आवश्यकता है:

• रेफ्रिजरेटर अंडे में संग्रहीत होने पर, पाक प्रक्रिया की शुरुआत से कुछ समय पहले प्राप्त करना आवश्यक है। वे कमरे के तापमान को गर्म करने में सक्षम होंगे और हीटिंग के दौरान खोल को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।
• पैन में बहुत सारे पानी डालने की जरूरत नहीं है: पर्याप्त ताकि वह सिर्फ अंडे को कवर करे।
• आपको व्यंजनों में अंडे को बहुत सावधानी से रखना होगा, क्योंकि जब आप टैंक के नीचे मारा जाता है, तो यह तोड़ सकता है।

प्रश्न के लिए, व्यंजन प्राप्त करने के लिए उबलने के बाद आपको कितना खाना बनाना चाहिए, हमारे पास एक स्पष्ट उत्तर है: 5 मिनट। कार्रवाई का एल्गोरिदम खाना पकाने, कठिन और खाना पकाने के लिए समान है:

1. धीरे-धीरे गर्म पानी के नीचे धोएं;
2. पानी के साथ खाना पकाने के लिए व्यंजन रखें, जोड़ें, वैकल्पिक रूप से, नमक और उबाल लाने के लिए;
3. एक चम्मच धोए गए अंडे का उपयोग करके कंटेनर में ध्यान से छोड़ दें और उन्हें तत्परता तक 5 मिनट के भीतर छील दें;
4. कंटेनर से गर्म पानी डालें और आरामदायक तापमान के लिए ठंडा करने के लिए एक पकवान दें।

खाना पकाने की प्रक्रिया में, पकवान पाचन को रोकने के लिए यह महत्वपूर्ण है: प्रोटीन रबड़ की सनसनी बन रहे हैं, जर्दी अंधेरे, और उपयोगी और पौष्टिक गुण कम हो जाते हैं।

क्वेल अंडे को कुक कैसे करें

बीमार तरीके से बटेर अंडे का उत्पादन करने के दो तरीके हैं।

पहला विकल्प उस पानी में खाना पकाने के उत्पाद का तात्पर्य है जो उबलते बिंदु तक पहुंच गया है। प्रक्रियाओं की प्रक्रिया और अनुक्रम पूरी तरह से खाना पकाने एल्गोरिदम ड्राइव को दोहराएं। मुख्य अंतर तैयारी की अवधि है: 1-2 मिनट के लिए कमजोर गर्मी पर तैयार करने के लिए स्कोजी तैयार करने के लिए पर्याप्त है।

दूसरा विकल्प उबलते हुए, लेकिन ठंडे पानी में नहीं रखा जाना चाहिए। तैयार अंडे खाना पकाने की प्रक्रिया की शुरुआत से लगभग 2-3 मिनट होंगे। तैयारी के सटीक क्षण को निर्धारित करने में इस विधि का नुकसान कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है।

बच्चे के भोजन के लिए एक बटेर अंडे कैसे उबालें

उपयोगी खनिजों और विटामिन की उच्च सामग्री के कारण बच्चे के आहार में शामिल करने के लिए बटेर अंडे की सिफारिश की जाती है। कई घटकों (लौह, पोटेशियम, आदि) के लिए, चिकन की तुलना में 100 ग्राम की एकाग्रता 4-5 गुना अधिक है। वे अपने हाइपोलेरी के कारण बच्चों को खिलाने के लिए भी उपयुक्त हैं, जो एलर्जी की संभावना को कम करता है।

बेबी फूड के लिए, अंडे के उपयोग की दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है, जो गर्मी उपचार के अधीन अनिवार्य हैं। यह नियम साल्मोनेला रोग की संभावना को रोकता है। असाधारण रूप से ताजा अंडे तैयार किए जाने चाहिए, जिन्हें 7 दिनों से अधिक समय पहले ध्वस्त नहीं किया गया था।

युवा बच्चों के लिए खाना पकाने के व्यंजनों को पानी के नमक में नहीं जोड़ा जाना चाहिए: यह तैयार पकवान की स्वाद की गुणवत्ता को खराब करता है। शिशुओं के लिए भोजन के लिए नमक नहीं जोड़ा गया है: शिशुओं के लिए इसका सेवन बहुत खुला है।

निम्नलिखित खाना पकाने एल्गोरिदम की सिफारिश की जाती है: साबुन और गर्म पानी का उपयोग करके अच्छी तरह से धोया जाता है, अंडे पहले से ही उबलते पानी में रखे जाते हैं और 5 मिनट तक पकाते हैं। बच्चों के आहार में शामिल हैं, अंडे पकाए गए हैं, इसके लायक नहीं हैं, क्योंकि जर्दी के कमजोर गर्मी उपचार के कारण बीमारी की संभावना है।

तैयारी की प्रक्रिया में उत्पाद के नुकसान के बिना एक स्वादिष्ट, सुंदर और उपयोगी पकवान की तैयारी, जब खाना पकाने को कई चालों और उपयोगी अवलोकनों का उपयोग करना चाहिए, जो नीचे दिखाए गए हैं।

ताजा अंडे का उपयोग करने के लिए भोजन सुरक्षित है। हालांकि, यह समझने के लिए हमेशा दृष्टि से नहीं होता है कि उन्हें कितने समय तक रखा गया था और उपयोग के लिए उपयुक्त हो। ताजगी की डिग्री 5 सरल तरीकों का उपयोग करके निर्धारित की जा सकती है।

1. समाप्ति तिथि से। सबसे आसान और सबसे विश्वसनीय तरीका। बटेर अंडे के भंडारण की अवधि चिकन की तुलना में काफी कम है, और तापमान सीमा में 40 दिनों तक 0 से 20 डिग्री तक और तापमान में 60 दिनों तक 0 से 15 डिग्री तक है। उबले हुए अंडे का शेल्फ जीवन दो दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि खाना पकाने के दौरान बटेर अंडे तैरते हैं, तो वे अब अतिदेय नहीं हैं और अपना खाना खा रहे हैं।
2. वज़न के मुताबिक़। हमेशा बहुत हल्के अंडे संग्रहीत करते हैं, इसलिए यह बेहतर नहीं है। वजन 15 ग्राम से कम नहीं होना चाहिए
3. खोल पर। ताजा अंडे हमेशा खुरदरापन और चमक के साथ खोल। यदि उसके पास एक चिकनी चमकदार सतह है, तो इसे पकाने के लिए अब संभव नहीं है - यह उपयोग में नहीं है।
4. ध्वनि। बेवकूफ बटेर अंडे को हिलाकर, हल्की आवाज़ दिखाई देती है और महसूस की गई कि खोल के अंदर लुढ़का जाता है।
5. खाना पकाने के दौरान व्यवहार से। अधिकांश मेजबानों को पता है कि क्यों अंडे पॉप अप होते हैं, दोनों चिकन और बटेर दोनों खाना पकाने के दौरान: उत्पाद पहले से ही बेकिंग नहीं कर रहा है। सॉस पैन में नमक के अतिरिक्त पानी की घनत्व को बढ़ाता है, इसलिए अतिरिक्त नमक को चढ़ाई भी कहा जा सकता है। हालांकि, अगर आप अपने और अपने प्रियजनों को खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद के उपयोग से बचाना चाहते हैं, तो उबलते अंडे के दौरान खाने की कोई आवश्यकता नहीं है।

रेफ्रिजरेटर से बाहर निकलने वाले उबलते तरल अंडे के साथ एक कंटेनर में रखना बिल्कुल असंभव है और उनके पास गर्म होने का समय नहीं था। तापमान अंतर इस तथ्य का कारण बन जाएगा कि खोल फट रहा है, उत्पाद खराब हो जाएगा, और आप उबलते पानी के साथ छिड़काव किया जा सकता है।

खाना पकाने की पारंपरिक विधि के अलावा (सॉस पैन में) वैकल्पिक तरीके हैं:

• माइक्रोवेव में पाक कला: 400 से 500 डब्ल्यू - 3 मिनट तक बिजली संकेतकों के साथ तैयारी की अवधि। एक विस्फोट से बचने के लिए उत्पाद के साथ कंटेनर को कम करने की सिफारिश नहीं की जाती है, यह माइक्रोवेव में अंडे को खोल पर दरारों के साथ तैयार करना भी असंभव है।
• एक धीमी कुकर में कुक: एक धीमी कुकर आपको पानी और एक जोड़े दोनों पर एक डिश तैयार करने की अनुमति देता है। एक पकवान प्राप्त करने के लिए, आपको उन्हें 10 मिनट के बाद धीमी कुकर से हटा देना चाहिए, "बैग में" 5 मिनट के बाद, स्कीका - 3 मिनट के बाद। खाना पकाने की प्रक्रिया "जोड़ी" मोड में की जाती है, अंडे को भाप टोकरी में रखा जाता है।

उबले हुए बटेर अंडे की तेज और सुविधाजनक सफाई के तरीके

अंडे के लघु आकार उन्हें खोल से काफी जटिल और लंबे समय तक सफाई करने की प्रक्रिया बनाते हैं। गैर-सटीक सफाई के साथ, प्रोटीन क्षतिग्रस्त हो जाता है और सौंदर्यशास्त्र नहीं दिखता है। यदि हम उबले हुए बटेर अंडे के साथ-साथ चिकन को साफ करते हैं, तो प्रक्रिया में बहुत समय और सेनाएं मिलेंगी, और नतीजा सबसे अच्छा नहीं होगा। ताकि अंडे आसानी से साफ हो जाएं, आपको उनकी सफाई, या सही खाना पकाने के रहस्यों के ज्ञान की आवश्यकता या व्यापक अनुभव की आवश्यकता हो। फिर भी एक बच्चा इस प्रक्रिया का सामना करेगा।

आप बड़े चिकन अंडे की सफाई की प्रक्रिया को तेज करने के लिए लागू तरीकों का उपयोग नहीं कर सकते हैं। सफाई विकल्प को तेज़ी से और आसानी से साफ करने के कई तरीके हैं, जिनका उपयोग हानिकारक उत्पाद उपस्थिति के जोखिम के बिना किया जा सकता है।

1. खाना पकाने के अंत के बाद, कुछ मिनटों के लिए ठंडा पानी डालो, जिसके बाद खोल को आसान और तेज़ हटा दिया जाएगा;
2. तीन घंटे की अवधि के साथ 1: 1 के अनुपात में पानी और सिरका के मिश्रण में खाना पकाने की प्रक्रिया को पूरा करने के बाद सोख। सिरका खोल के विघटन में योगदान देता है, जिसके बाद यह कुल्ला करने और फिल्म को हटाने के लिए पर्याप्त है। यदि आपको कई अंडों को साफ करने की आवश्यकता है तो विधि की सिफारिश की जाती है।
3. कम प्रभावी एक फ्लैट क्षैतिज सतह के साथ एक वेल्डेड अंडे की सवारी करने का एक तरीका है, इसे थोड़ा हथेली में जोड़कर। पंक्तियों को खोल पर दिखाई देगा, इसे दो भागों में विभाजित किया जाएगा।

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हालांकि बकाया अंडे बकाया आकारों का दावा नहीं कर सकते हैं, लेकिन उनमें इतने सारे उपयोगी पदार्थ, विटामिन और खनिज होते हैं, जो कई अन्य उत्पादों को आसानी से छोड़ सकते हैं। वे एक दिलचस्प स्थिति और छोटे बच्चों में मानवता के सुंदर आधे प्रतिनिधियों के लिए बेहद उपयोगी हैं, एनीमिया के विकास को रोकते हैं और दंत तामचीनी को मजबूत करने में मदद करते हैं।

खाना पकाने में, यह पकवान हर रोज की तुलना में अधिक विदेशी होने की संभावना है। हालांकि, डॉक्टरों के इनवॉक्स के लिए धन्यवाद, इस उत्पाद को दुनिया भर में एक विशाल लोकप्रियता प्राप्त हुई।

कितने मिनट की तैयारी कर रहे हैं?

आपको खाना पकाने के लिए बहुत कम समय बिताना होगा। यदि आप "स्कम्प" अंडे प्राप्त करना चाहते हैं, तो उन्हें 1-2 मिनट के लिए उबालने के लिए पर्याप्त है। और पाने के लिए, आपको उन्हें 5 मिनट के लिए पकाने की जरूरत है।

बटेर अंडे कैसे पकाने के लिए?

1. उबालने के लिए पानी लाओ और इसमें कुछ नमक फेंक दें।
2. एक चम्मच की मदद से, धीरे-धीरे उबलते पानी के लिए अंडे को छोड़ दें।
3. तब तक प्रतीक्षा करें जब तक पानी फिर से उबाल लें।
4. 2 मिनट के बाद पानी से अंडे प्राप्त करें (अंडे के लिए "स्कम्प") या 5 मिनट के बाद (अंडे के लिए "स्क्रगिंग")।
5. शांत अंडे और उनसे खोल को हटा दें।

1. बटेर अंडे, उनकी चिकन मादा के विपरीत, कभी भी क्रैक नहीं करते हैं, इसलिए उन्हें सीधे उबलते पानी में सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है।
2. इस उत्तम व्युत्पत्ति में कई उपयोगी घटकों को बचाने के लिए, शब्द प्रसंस्करण को कम करना आवश्यक है। इसलिए, खाना पकाने के समय का सख्ती से पालन करें, जिसे ऊपर बताया गया था। आखिरकार, अंडे उबलते पानी में रहेंगे, कम पौष्टिक घटक आपके शरीर तक पहुंच जाएंगे।
3. उबलते पानी में अंडे को कम करने से पहले, सलाह दी जाती है कि उन्हें रेफ्रिजरेटर और गर्मी को कमरे के तापमान में ले जाएं।
4. कई अधिक शक्तिशाली के बावजूद, उबले हुए schochka और विशेष रूप से, कच्चे quail अंडे का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है। बयान जो बयान ऐसी बीमारी के अधीन नहीं हैं, जैसे सैल्मोनेलोसिस, मिथक से अधिक नहीं हैं। इसलिए, 5 मिनट के लिए अंडे "खराब" पकाने के लिए सबसे अच्छा है।

उबले हुए बटेर अंडे के साथ व्यंजनों

बटेर अंडे सैंडविच

क्रीम तेल की एक छोटी परत को धुंधला करने के लिए रोटी (काले या सफेद, अपने विवेकाधिकार पर) पतली स्लाइस पर। ऊपर से बारीक कटा हुआ नमकीन मछली और पके हुए मुड़ते हुए बटेर अंडे के हिस्सों को डालें। हरी प्याज और हिरन के साथ सजाने के लिए।

बटेर अंडे और हैम के साथ सलाद

• बटेर अंडे - 12-15 टुकड़े;
• हैम - 200 ग्राम;
• हरी मटर - 1 कप;
• आलू - 2 टुकड़े;
• नमकीन ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• तीव्र सॉस - 1 चम्मच;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• ग्रीन्स, नमक - स्वाद के लिए।

अंडे और आलू उबालते हैं। क्यूब्स में सभी अवयवों को काटें और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ और सॉस के साथ मिलाएं, हिरन, नमक जोड़ें। हैम को सॉसेज या स्मोक्ड मछली के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

बटेर अंडे और स्ट्रॉबेरी के साथ सलाद

खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• रॉयल श्रिंप - 16 टुकड़े
• बटेर अंडे - 8 टुकड़े
• ऑरेंज - ½
• नींबू - 1 टुकड़ा
• स्ट्रॉबेरी - 8 टुकड़े
• सलाद पत्तियां - 300 ग्राम
• जतुन तेल
• टबैस्को

सलाद धो और सूखा। स्विफ्ट बटेर अंडे "पेंच"। छील झींगा 5 मिनट उबलते पानी में। अंडे और shrimps ठंडा और साफ। अंडे आधे में कटौती करते हैं। स्ट्रॉबेरी पतली स्लाइस में कटौती। सलाद कटोरे में सभी अवयवों को हलचल।

सॉस तैयार करें: नारंगी और नींबू से रस निचोड़ें, जैतून का तेल, चुटकी नमक और कुछ टैबस्को बूंदों के 5 चम्मच जोड़ें। हर कोई पूरी तरह से हराया।

सूट तालिका में सेवा करने से पहले सलाद में जोड़ें।

बटेर अंडे की उपयोगिता निस्संदेह है। यही कारण है कि उन्हें अक्सर बच्चों के आहार में शामिल किया जाता है, और आहार उत्पाद के रूप में भी सिफारिश की जाती है। लेकिन आपको पता होना चाहिए कि इस तथ्य के अलावा कि बटेर अंडे उपयोगी हैं, आप उन्हें समय पर कितना पकाएं और इसे कैसे सही करें?

बटेर अंडे: तैयार स्थिति में कितना खाना बनाना है

मुर्गी अंडे चिकन और अन्य अंडे के संबंध में उनकी नाजुकता से प्रतिष्ठित होते हैं। इसलिए, आपको कुछ क्षणों को सही तरीके से पकाने के लिए जानना चाहिए।

उन्हें पकाने से पहले, इसे कहीं भी आधे घंटे के कमरे के तापमान पर रखें। तापमान ड्रॉप से \u200b\u200bबटेर अंडे को तोड़ने की संभावना को खत्म करने के लिए यह आवश्यक है।

यदि खाना पकाने के दौरान वे फटा, तो लगभग सभी अंडे पहले से ही छोटे आकार का पालन करेंगे।

खोल के अंदर अंडे की एक समान वितरण के लिए, आप इसे सुई के एक बेवकूफ तरफ से छेद सकते हैं। इस तरफ से हवा है, जिस पर यह इस बात पर निर्भर करता है कि अंडे का तरल भाग कैसे वितरित किया जाता है।

उन्हें सही ढंग से वेल्ड करने के लिए, आपको इसके लिए एक सुविधाजनक कंटेनर की आवश्यकता होगी, जिसमें आपको पानी को उबालने की जरूरत है। एक चम्मच एक बात के साथ अंडे छोड़ दें। लेकिन खाना पकाने का समय अंडे जैसे अंडे पर निर्भर करेगा।

तो, अंडे के लिए, skeyka दो या तीन मिनट फेंक दिया जाना चाहिए, और अंडे के लिए ऐंठन - कहीं चार मिनट। अंडे वेल्डेड होने के बाद, उन्हें आसान सफाई के लिए ठंडा पानी में हटाया जाना चाहिए और छोड़ा जाना चाहिए।

शेल अपने हाथ में थोड़ा भ्रमित होने के बाद बहुत आसानी से शूट करते हैं, उसके बाद इसे एक आंदोलन और एक पट्टी द्वारा हटा दिया जाता है।

इसके अलावा बटेर अंडे भी उबला जा सकता है और एक खोल के बिना। इसे पशोटा अंडे कहा जाता है। उनकी तैयारी के लिए उबालने वाले पानी (लीटर के पास), दस ग्राम सिरका और इसमें नमक का एक बड़ा चमचा डाल दें।

अब ध्यान से अंडे को फैलाना और इसे पानी में छोड़ दिया। इस तरह के एक अंडा को लगभग दो मिनट तक उबाला जाना चाहिए। उसके बाद, उन्हें शोर से हटा दिया जाना चाहिए।

इस प्रकार, बटेर अंडे पूरी तरह से सुसज्जित और जल्दी से हैं।

क्या उपयोगी बटेर अंडे

शायद, ऐसी कोई माँ नहीं है जो नहीं जानता कि बटेर टेस्टिकल्स अपने बच्चे की धूल के लिए बेहतर उपयुक्त हैं, क्योंकि वे हाइपोलेर्जेनिक हैं और एक बड़े गुण हैं।

अंडे समूह बी, ए, सी, डी और कैल्शियम से विटामिन में समृद्ध हैं। इन सबके अलावा, बटेर अंडे में बहुत सारे प्रोटीन होते हैं, जिनमें से 80% शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं। अंडे का एक और प्लस यह है कि वे एक कम कैलोरी उत्पाद हैं।

वैज्ञानिक लंबे समय से मानव शरीर पर बटेर अंडे के चिकित्सीय प्रभावों को साबित कर चुके हैं।
उनमें निहित विटामिन और ट्रेस तत्व शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड की खुदाई में योगदान देते हैं और प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करते हैं।

चूंकि Quails संक्रमण के भारी बहुमत के अधीन नहीं हैं, इसलिए मुर्गियों की तुलना में एंटीबायोटिक्स के साथ इलाज की कोई आवश्यकता नहीं है। यही कारण है कि पक्षी के मांस और अंडे वास्तव में पर्यावरणीय रूप से अनुकूल उत्पाद माना जाता है।

बटेर अंडे एनीमिया, पेप्टिक रोग, गैस्ट्र्रिटिस के रूप में ऐसी बीमारियों का इलाज करते हैं। बीमारी को दूर करने के लिए, हर सुबह कच्चे अंडे के दो टुकड़े पीने के लिए एक खाली पेट होता है।

इस तरह के इलाज के 2-3 सप्ताह के बाद, पेट में भारीता होगी, दिल की धड़कन गायब हो जाएगी, चेहरे की त्वचा लटकाएगी, नाखून और बालों को एक सुंदर स्वस्थ उपस्थिति मिल जाएगी, सामान्य रूप से, शक्ति और ताकत की ज्वार महसूस होगी।

और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अंडे में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, इसलिए वे हमेशा आहार पोषण में उपयुक्त होंगे, उन्हें ब्रोन्कियल अस्थमा वाले लोगों तक भी खाया जा सकता है।

बटेर अंडे का खोल भी खाया जा सकता है। यह एक पाउडर स्थिरता में ट्रिगर किया जाना चाहिए और भोजन में जोड़ना चाहिए।

बटेर अंडे से क्या तैयार किया जा सकता है

उबले हुए बटेर अंडे से, आप बहुत सारे स्वादिष्ट और उपयोगी स्नैक्स तैयार कर सकते हैं। हम कुछ व्यंजनों और आप की पेशकश करते हैं।

एक एम्बुलेंस हाथ पर उबले हुए बटेर अंडे से स्नैक

आवश्यक:

• 6 उबला हुआ बटेर अंडे (उबला हुआ खराब);
• लाल कैवियार;
• हरियाली का गुच्छा।

मैंने अंडे डूब दिए, साफ और 2 समान हिस्सों के साथ कटौती। ऐसे आधे पर लाल कैवियार के चम्मच के एक तिहाई के शीर्ष पर।

ग्रीन्स बारीक क्रंबलिंग और परिणामी "कैवियार के साथ नौकाओं" को सजाया। यह सलाद के पत्ते को बाहर रखना बाकी है और मेज पर परोसा जा सकता है।

उबले हुए बटेर अंडे और यकृत कोड का सलाद

यह लेगा:

• कॉड लिवर के साथ जार;
• उबले हुए बटेर अंडे के 10 कवर;
• ग्रीन्स;
• नमक, उसके स्वाद के लिए काली मिर्च।

यकृत कोड कांटा गूंधता है, और उबला हुआ टेस्टिकल्स को फसल किया जाना चाहिए, लेकिन बहुत छोटा नहीं होना चाहिए। हम सभी एक गहरी प्लेट, नमक, काली मिर्च में फोल्ड हैं, बारीक कटा हुआ हिरन जोड़ें। सब कुछ मिलाएं। आप जैतून का तेल भर सकते हैं। यह सब सलाद तैयार है। बॉन एपेतीत।

बटेर अंडे को उनकी उपयोगिता के लिए उचित पोषण के समर्थकों से प्यार किया गया था, और छोटे बच्चों के माता-पिता पाचन और हाइपोलेर्जेंसी के लिए भी प्यार करते थे। अपने स्वाद और पक्ष को बचाने के लिए आपको अंडे बनाने की कितनी आवश्यकता है?

शिल्प कैसे पकाएं?

वे जापानी स्कूली बच्चों के नाश्ते का अनिवार्य घटक बन गए। हम चिकन अनुरूपताओं के आदी हैं जो ट्रेस तत्वों और विटामिन की संख्या से छोटे प्रतियोगियों को खो देते हैं। बटेर द्वारा बनाए गए उत्पाद का एक अन्य लाभ सैल्मोनेलोसिस से बहुत कम संक्रमित है। लेकिन यह अभी भी प्रगति के लिए बेहतर है और "खिलौना" अंडे नहीं खाता है। बटेर अंडे कितना उबालते हैं?

एक साधारण पाक प्रक्रिया निम्नलिखित एल्गोरिदम के अनुसार गुजरती है:

• क्वेल अंडे को रेफ्रिजरेटर से पहले से रखें ताकि वे गर्म हो जाएं - इसलिए वे कम तोड़ते हैं।
• यह बहुत धीरे-धीरे चलने वाले पानी के नीचे rinsed है।
• कंटेनर में डालें जिसमें पानी डालना आवश्यक है। उसे पूरी तरह से बंद करना चाहिए।
• तत्परता तक कुक।

• उबलने के बाद, गर्म पानी खींचें और पके हुए ठंडे उत्पाद को खोल से साफ करना आसान बनाने के लिए।

लेकिन इस तैयारी को कैसे निर्धारित किया जाए? कितने उबाल अंडे खराब हो गए? अनुभवी गृहिणी खाना पकाने के समय से गुप्त हैं। कुछ आश्वासन देते हैं कि पर्याप्त और 4 मिनट, अन्यथा प्रोटीन रबर को पचाने और मोड़ देगा। दूसरों का मानना \u200b\u200bहै कि यह लंबे समय तक बेहतर है - इससे कोई नुकसान नहीं होगा। स्वाद का मामला, और आप तय करते हैं कि उबलने के बाद कितने उबलते अंडे खराब हो जाते हैं, लेकिन आम तौर पर स्वीकृत दर 5 मिनट होती है।

एक और तैयारी नुस्खा है - उबलते पानी में छोड़ दें। यह ध्यान से करना आवश्यक है कि नाजुक खोल टूट गया है। पानी में पूर्व रखे रिसाव से नमक की रक्षा करता है। आमतौर पर यह 2 चम्मच है।

कैसे बीमार खाना बनाती है?

कई लोगों को अर्ध-तरल जर्दी के नाजुक स्वाद पसंद है। बटेर अंडे को बीमार करने के लिए कितना बीमार है ताकि जर्दी में ठोस होने का समय न हो? वे बिल्कुल उसी तरह उबले हुए हैं - अंतर केवल समय पर है। 2 - 2.5 मिनट के बाद आग से सॉस पैन को हटाने के लिए आवश्यक है। उपयोगी, कम कैलोरी नाश्ता या नाश्ता तैयार।

आदेश में, खाना पकाने के दौरान, बटेर अंडे एक-दूसरे को कम मारा, आपको उन्हें बारीकी से रखना होगा - जितना संभव हो सके और एक दूसरे के करीब।

माइक्रोवेव में कैसे खाना बनाना है?

यह खाना पकाने का एक आधुनिक तरीका है, जिसे पाक कला को एक खाना पकाने के पकवान की निरंतर पर्यवेक्षण से बचाने के लिए डिज़ाइन किया गया है और जुनूनी संदेहों से कितना उबलते अंडे ड्राइव करते हैं। उन्हें माइक्रोवेव में पकाने के लिए एल्गोरिदम की मदद मिलेगी:

1. एक गहरी सिरेमिक या कांच का कप लें।
2. तब तक ठंडा पानी जोड़ने के लिए अंडे रखें।
3. पावर नियामक को 450-500 डब्ल्यू में बदलें।
4. टाइमर को 3 मिनट के लिए रखें।
5. घंटी के बाद निकालें और ठंडा पानी में पकवान को ठंडा करना सुनिश्चित करें।

माइक्रोवेव बटेर अंडे में बीमार होने के कितने मिनट आपको बीमार होने की आवश्यकता है? यह 1 मिनट के लिए पर्याप्त है। न्यूनतम प्रयास और समय।

क्या धीमी कुकर में खाना बनाना संभव है?

यदि बटेर उत्पाद के कुछ नमूने खोल को क्षतिग्रस्त कर देते हैं, तो आप धीमी कुकर का उपयोग करके उन्हें बचा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, अपने कंटेनर में पानी डालें और इन छोटे डॉन्स को बटेर, प्री-लहराते हुए रखें, और खाना पकाने की एक जोड़ी चुनें।

धीमी कुकर में बटेर अंडे को पकाने के लिए आपको कितना चाहिए? ड्रम 7 मिनट में तैयार किया जाएगा, स्कीका 3-4 मिनट है। घरेलू उपकरणों का विषय खाना पकाने के समय के अंत के बारे में पता चल जाएगा। आपको ठंडे पानी के साथ उत्पाद को प्राप्त करने और डालने की आवश्यकता है।

नई व्यंजनों

कुछ लोग सिर्फ उबले अंडे को आश्चर्यचकित करेंगे। आप घरेलू परिचित उत्पाद को खुश कर सकते हैं, यह असामान्य तैयार है। अंडा-पशोटा लंबे समय से ज्ञात है, लेकिन यह एक बटेर अंडे पर एक फ्रेंच नुस्खा की कोशिश करने के लायक है। ऐसा लगता है की तुलना में यह बहुत आसान है:

• एक पैन और फोड़ा में पानी डालो।
• एक चम्मच लवण और एक चम्मच एसिटिक एसिड जोड़ें।
• इस तरह से पानी में हस्तक्षेप करने के लिए कि एक फ़नल केंद्र में दिखाई देता है।

• बेवकूफ अंडे के अंत को ध्यान से साफ करें और एक उबलते फ़नल में सामग्री डालें।
• 2 मिनट के बाद एक डिश शोर प्राप्त करें।

यदि पहली बार सही ढंग से तैयार करना संभव नहीं है, तो यह समय-समय पर अधिक शीघ्र होगा। यह कितना आसान है, इसलिए स्वादिष्ट अंडे-पशोटा प्राप्त किया जाता है।

जोखिम के लिए तैयार हैं और माइक्रोवेव में एक पशोट पकाते हैं? एक ग्लास ग्लास लें, इसे नमक और सिरका के चम्मच पर जोड़ें और अंडे तोड़ दें। आपको बहुत इंतजार करने की आवश्यकता नहीं है। आधे मिनट के बाद, 500 डब्ल्यू की शक्ति पर, पकवान तैयार हो जाएगा। बाहर, प्रोटीन ठोस हो जाएगा, जर्दी कोमल और मुलायम को बनाए रखेगा।

उबले हुए बटेर अंडे को फेफड़ों में रखा जा सकता है, लेकिन पौष्टिक और विटामिन सलाद और उबले हुए चिकन, टमाटर, खीरे, ग्रीन्स के साथ गठबंधन किया जा सकता है। या इस तरह के एक सुंदर सजावट पकवान सजाने। किसी भी मामले में, वे आहार को विविधता देते हैं और आवश्यक ट्रेस तत्वों के साथ शरीर को समृद्ध करते हैं।

2 वर्ष पहले

कुछ दशकों पहले, बटेर अंडे शायद ही कभी एक कुलीन उत्पाद से संबंधित तालिकाओं पर दिखाई दिए। लेकिन आज वे लगभग परिचित हैं, साथ ही चिकन भी हैं, हालांकि अभी भी अधिकांश मालिकों को पता नहीं है कि बटेर अंडे उबालते या बीमार या बीमार हैं। हालांकि, यह देखते हुए कि यह एक हाइपोलेर्जेनिक उत्पाद है, जो बच्चों के मेनू के लिए आदर्श है, और मेनू को दृष्टि से विविधता देने में सक्षम है, यह इस स्थान को दाखिल करने लायक है।

बहुत स्पष्ट तथ्य यह है कि बटेर अंडे चिकन की तुलना में बहुत तेज तैयारी कर रहे हैं, क्योंकि वे आकार में बहुत छोटे हैं। उनके खाना पकाने की अनुमानित अवधि 3-5 मिनट हैहालांकि, यह कई कारकों पर निर्भर करता है। सबसे पहले, निश्चित रूप से आपकी स्वाद प्राथमिकताएं: बटेर अंडे को खराब से कम करने के लिए आवश्यक हैं, क्योंकि प्रोटीन जल्दी से पकड़ लेगा, लेकिन जर्दी भी पहुंच जाएगी।

ध्यान रखें कि बटेर अंडे का आकार अभी भी भिन्न हो सकता है: स्टोर छोटा है, और किसान बड़ा है, इसलिए बाद वाले को 1-1.5 मिनट तक काटा जाता है। लेख स्टोर अंडे के मूल्यों पर चर्चा करता है, क्योंकि अधिकांश मालिक उनके साथ काम करते हैं।

दूसरा, मूल्य चयनित खाना पकाने की विधि है: यदि आप अंडे को ठंडे पानी में डालते हैं, तो वे धीरे-धीरे गर्मी और अंदर खाना बनाना शुरू कर देंगे। फिर, उबलने के बाद, उन्हें थोड़े समय के लिए तैयार रहना होगा। और अगर वे उन्हें उबलते पानी में डालते हैं, तो आपको अधिक समय इंतजार करना होगा।

तीसरा, मान लें कि बटेर अंडे को कई तरीकों से पकाना संभव है:

• माइक्रोवेव में उन्हें केवल 2-3 मिनट की आवश्यकता होगी;
• एक धीमी कुकर और विमान पर, अंडे लगभग एक ही समय में बढ़ाया जाता है।

सच है, एक माइक्रोवेव के साथ काम करना कुछ विशेषज्ञों को अंडे की धमाके के खतरे के कारण अनुशंसित नहीं किया जाता है (असमान हीटिंग और उच्च तापमान के कारण), लेकिन औसत शक्ति पर - 400-500 डब्ल्यू के भीतर - यह करना संभव है। लेकिन जरूरी रूप से ढक्कन के नीचे और उन्हें उबलते पानी के साथ डालो, और ठंडे पानी नहीं। वर्क को केवल उन लोगों के साथ व्यायाम करने के लिए जो क्रैक नहीं किए गए हैं, और पॉप अप भी नहीं होंगे। इस मामले में बटेर अंडे की तैयारी की अनुमानित अवधि तरल जर्दी और 3 मिनट के लिए 2 मिनट होगी - घने के लिए.

शुरुआत करने के लिए, बटेर अंडे के साथ काम करने के लिए एक छोटा कंटेनर चुनना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा वे उबलते पानी और दीवार के दौरान एक-दूसरे को हरा देंगे। उसके बाद, उन्हें ब्रश के साथ सतह को साफ करने, बहुत अच्छी तरह से धोने की जरूरत है। और काम की शुरुआत से पहले कम से कम आधे घंटे (सर्दियों में - सर्दियों में) को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालने के लिए सुनिश्चित करें ताकि वे थोड़ा गर्म हो जाएं - इससे खोल को तोड़ने का खतरा कम हो जाएगा ।

स्टोव पर क्लासिक खाना पकाने एल्गोरिदम निम्नानुसार है:

1. एक सॉस पैन या बाल्टी में कम से कम 1.5 लीटर पानी उबालें।
2. जब वह रोल करती है, तो बर्नर की शक्ति को बीच में कम करें। सबटिल।
3. एक-एक करके एक सॉस पैन में अंडे रखना।
4. उन्हें 4 मिनट के लिए उबालें ताकि अंडे संचालित हों। अब उन्हें स्टोव पर रखने के लिए नहीं है। अपवाद केवल बहुत ताजा (आज या कल) है - उनके लिए, खाना पकाने का समय बिल्कुल एक मिनट के लिए बढ़ाया जा सकता है।

ठंडे पानी के साथ कैपेसिटेंस रखें और वांछित समय की समाप्ति के तुरंत बाद, वहां खराब अंडे को ले जाएं। तो आप खाना पकाने की प्रक्रिया को पूरा करते हैं और खोल के बाद के निष्कासन को सुविधाजनक बनाते हैं। यदि आपको सेकी अंडे की आवश्यकता है, तो उन्हें थोड़ा कम तैयार करें - 2.5-3 मिनट.

बाल रोग विशेषज्ञ डॉक्टरों का मानना \u200b\u200bहै कि बच्चे चिकन बूढ़े, और बटेर अंडे देने के लिए बेहतर है, क्योंकि वे अक्सर एलर्जी का कारण बनते हैं, और उपयोगी और विटामिन और खनिजों की संख्या के संदर्भ में चिकन से बेहतर होते हैं। यह विशेष रूप से विटामिन ए, बी 1, बी 2, साथ ही फास्फोरस और लोहे के बारे में भी सच है। लेकिन साथ ही यह केवल उन अंडों में बेबी फूड में उपयोग करने की सलाह दी जाती है जो पैकिंग के दिन से एक सप्ताह से अधिक नहीं हैं, हालांकि आम तौर पर वे 3 महीने तक पकड़े जाते हैं। के लिए जैसा बटेर अंडे को पकाने के कितने मिनट, यदि वे एक छोटे बच्चे को देने की योजना बना रहे हैं, तो विशेषज्ञ इसे 5 मिनट करने की सलाह देते हैं.

तैयारी विधि निम्नानुसार है:

1. पानी के साथ wedged बटेर अंडे डालो ताकि यह पूरी तरह से उन्हें कवर किया जा सके।
2. ढक्कन के साथ कवर, स्टोव पर रखो। उबाल में लाने के लिए औसत आग पर।
3. 5 मिनट का नमूना लें, जिससे पानी एक ही बर्नर पावर पर थोड़ा भूरा हो।

एक वयस्क के लिए खाना पकाने के साथ, एक बच्चे के लिए बटेर अंडे तुरंत ठंडे पानी में डालने के लिए गर्मी उपचार के बाद खड़े होते हैं और इसे आधा मिनट पकड़ते हैं, ताकि उन्हें साफ करना आसान हो।

आप एक धीमी कुकर में बटेर अंडे को उबाल सकते हैं, उन्हें उबलते पानी में डाल सकते हैं और "वार्ड" मोड का उपयोग कर सकते हैं। प्रक्रिया की अवधि स्टोव के समान होगी, केवल कवर को छोड़ने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि आप पानी की उबलते बल को नियंत्रित नहीं कर सकते हैं।