अंडे और हरी प्याज के साथ फ्रिटर। अंडे और ग्रीन्स के साथ फ्रिटर। उबले अंडे
केफिर पर प्याज और अंडे के साथ फ्रिटर - बेकिंग बेकिंग का एक बड़ा संस्करण, इसे किसी भी भोजन के भोजन के लिए प्रस्तुत किया जा सकता है, इसे एक पिकनिक पर काम पर ले जाया जा सकता है। Fritters गर्म और ठंड दोनों स्वादिष्ट हैं, खासतौर पर खट्टा क्रीम, क्रीम, मेयोनेज़ या अन्य सॉस के साथ।
दो चिकन अंडे को 12 मिनट के लिए पहले से गरम किया जाना चाहिए और 8-10 मिनट में तेजी से ठंडा होना चाहिए ताकि उन्हें आटा में ही जोड़ा जा सके। चिकन के बजाय, बटेर अंडे का उपयोग केवल 1: 3 के अनुपात में किया जा सकता है।
अंडे के आकार के आधार पर आटा को थोड़ा या थोड़ा कम की आवश्यकता हो सकती है। चूंकि पेनकेक्स वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है, इसलिए केफिर परीक्षण के लिए 0% या 1.5% वसा खरीदना सबसे अच्छा है।
आवश्यक सामग्री तैयार करें।
गहरे कंटेनर केफिर में डालो, चिकन अंडे दस्तक, नमक डालना। कांटा मारो।
हरी प्याज कुल्ला और थोड़ा सूखा। कंटेनर में जोड़ें और जोड़ें।
साफ़ ठंडा उबला हुआ चिकन अंडे, कुल्ला और छोटी कोशिकाओं के साथ एक grater पर grate। आप बड़ी कोशिकाओं के साथ एक grater पर भी कर सकते हैं - इच्छा। धीरे से मिलाएं।
सोडा के साथ गेहूं के आटे को पुश करें। धीरे से मिलाएं।
सोडा के साथ एक केफिर प्रतिक्रिया तुरंत समाप्त परीक्षण में शुरू होती है - यह उभरते बुलबुले द्वारा देखा जा सकता है।
मध्यम हीटिंग के साथ स्टोव पर वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करें। आटा के तेल तालिका चम्मच भाग में रहें। हीटिंग को बदलने के बिना 1 मिनट फ्राइये।
धीरे से स्पुतुला को फ्लिप करें। समय की एक ही राशि फ्राइये।
एक प्लेट पर तैयार पेनकेक्स बाहर निकले।
केफिर पर एक धनुष और अंडे के साथ तालिका के पेनकेक्स गर्म होते हैं, ताजा हरियाली, बारीक गंदे उबले हुए जर्दी या प्रोटीन से सजाए जाते हैं।
आप के लिए सुखद!
हरी प्याज और उबले हुए अंडे वाले फ्रिटर बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और तैयार करने में आसान हैं। यदि आप अंडे के साथ प्याज के साथ पाई पसंद करते हैं, तो इस नुस्खा को भी स्वाद लेना होगा। ये पेनकेक्स नाश्ते के लिए और रविवार के दोपहर के भोजन के लिए अच्छे हैं।
आटा के लिए सामग्री:
- 1 अंडा,
- केफिर और खट्टा क्रीम के आधे कप पर,
- कुक नमक के आधे चाय चम्मच,
- गन्ना (चाय),
- ग्राउंड काली मिर्च (सुगंधित या काला) - इसे स्वाद में रखें (हालांकि इसके बिना करना संभव है, फिर भी यह स्वादिष्ट होगा),
- एक खरीद बेकिंग पाउडर के 1.5 चम्मच,
- लगभग 1.3 कप गेहूं का आटा;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल के कई चम्मच।
भरने के लिए सामग्री (filler):
- कटा हुआ हरी प्याज के 4-5 चम्मच,
- 2 उबला हुआ विंडस्क्रीन अंडे।
उबले हुए अंडे और प्याज के साथ पेनकेक्स कैसे तैयार करें:
सबसे पहले हम आटा बनाते हैं - कच्चे अंडे, नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर, आटा के साथ डेयरी उत्पादों (केफिर, खट्टा क्रीम) को मिलाएं। परिणामी मिश्रण देखें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें दोस्त बनाएं।
खाना पकाने के अंडे बारीक रूबी, हरे प्याज पंख भी कटौती करनी चाहिए। हम परीक्षण भरने में जोड़ते हैं, जैसा कि आपको मिश्रण करना चाहिए। सब कुछ, आटा तैयार है।
खैर, फिर मानक योजना के अनुसार तलना पेनकेक्स। एक उपयुक्त फ्राइंग पैन दें, इसे अच्छी तरह से गर्म करें, सब्जी का तेल जोड़ें, हम थोड़ी देर तक प्रतीक्षा करते हैं। और फिर हम एक चम्मच के साथ आटा डालते हैं और दोनों तरफ भूनते हैं, जिससे तेल की आवश्यकता होती है।
आप खट्टा क्रीम के साथ धनुष और अंडे के साथ पेनकेक्स की आपूर्ति कर सकते हैं। स्वादिष्ट! बॉन एपेतीत!
एक हरे धनुष के साथ सबसे स्वादिष्ट पेनकेक्स सिर्फ एक सोडियम हैं। केफिर में पकाए गए पेनकेक्स अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कोमल हैं। और ग्रीन बो ओलाडियाम मसालेदार नोट्स देता है। इस तरह की भूख, सुन्दर पेनकेक्स भूख बढ़ेगा और आपके दैनिक मेनू को विविधता देगा। एक छोटे से समय में महान फ्रिटर आपके डेस्क पर दिखाई दे सकते हैं: प्रत्येक इस नुस्खा से निपट सकता है।
सामग्री:
- केफिर (iPuhenka) - 200 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 200 ग्राम;
- चिकन अंडे - 1 टुकड़ा;
- हरी प्याज - 60 ग्राम;
- सोडा - 4 ग्राम;
- नमक - 3 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
- स्वाद के लिए डिल;
- स्वाद के लिए खट्टा क्रीम।
एक हरे धनुष के साथ सबसे स्वादिष्ट पेनकेक्स। चरण-दर-चरण नुस्खा
- केफिर एक गहरे कटोरे में बहती है।
- केफिर (नुस्खा द्वारा) में सोडा जोड़ें, और अच्छी तरह मिलाएं।
- युक्ति: प्याज प्याज के लिए, केफिर के बजाय, आप Ryazhenka या किसी अन्य किण्वित डेयरी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।
- एक चिकन अंडे को एक कंटेनर में बांटा गया है जहां हम स्वादिष्ट पेनकेक्स के लिए आटा करेंगे।
- अंडे में टैंक में नमक जोड़ें, और हर कोई पूरी तरह से एक whisk के साथ whipped है।
- एक व्हीप्ड अंडे के साथ कंटेनर में, सोडा के साथ केफिर जोड़ें, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
- पेनकेक्स पर आटा एक मोटी मोटी खट्टा क्रीम की तरह काम करना चाहिए।
- युक्ति: यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आटा बिना गांठों के होता है।
- ग्रीन प्याज अच्छी तरह से धोए जाते हैं और एक चाकू के साथ बारीक काटते हैं (केवल धनुष के हरे हिस्से का उपयोग पेनकेक्स पर किया जा सकता है)।
- कटा हुआ हरा प्याज हम आटे को भेजते हैं, और अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं।
- पेनकेक्स के लिए आटा तैयार है। और अब मैं आपको बता दूंगा कि धनुष के साथ पेनकेक्स को कैसे फ्राइये करना है।
- केफिर पर मसालेदार पेनकेक्स एक पैन में तैयार किए जाएंगे।
- तैयार फ्राइंग पैन में फ्राइंग के लिए तेल डालना।
- मक्खन के साथ गोली मार दी हम स्लैब गर्म को भेजते हैं।
- शुद्ध चम्मच एक पैन में गर्म तेल में छोड़ दें ताकि यह सब तेल में हो। फिर एक ही चम्मच आटा उठाओ और तेल में छोड़ दें।
- प्याज के साथ फ्राइटर्स दो तरफ से, छोटी आग पर, सुनहरा रंग तक।
- प्याज के साथ पेनकेक्स एक प्लेट पर बाहर निकलते हैं और ठंडा छोड़ देते हैं।
- इस बार खाना पकाने की सॉस बना देगा।
- सॉस के लिए सामग्री की संख्या इस बात पर निर्भर करती है कि आप किस हिस्से को प्राप्त करना चाहते हैं
- ताजा डिल के हिरन (मेरे पास एक मध्य बंडल है), वे अच्छे हैं, नमी से हिलाएं और एक चाकू के साथ बारीक काट लें।
- कटोरे में खट्टा क्रीम, कटा हुआ डिल जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- एक धनुष के साथ सौम्य और स्वादिष्ट पेनकेक्स खट्टा क्रीम के साथ मेज पर लागू होते हैं।
अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पेनकेक्स हर किसी को पसंद करेंगे। मैं अक्सर नाश्ते के लिए ऐसे पेनकेक्स की तैयारी कर रहा हूं: जल्दी, स्वादिष्ट - और अतिरिक्त लागत की आवश्यकता नहीं है। मेरी दादी ने अक्सर मेरे लिए ऐसे पेनकेक्स को पकाया, और अब मैं अपने बच्चों को उसके पर्चे से पेनकेक्स तैयार कर रहा हूं। "बहुत स्वादिष्ट" आपको एक सुखद भूख और अच्छा मूड चाहता है।
यदि आप हरी प्याज और अंडे के साथ पाई पसंद करते हैं, तो ये पेनकेक्स निश्चित रूप से पसंद करेंगे। आप अपने खाना पकाने के लिए अधिकतम 20 मिनट के लिए समय ले लेंगे, जिसका अर्थ यह है कि यह विकल्प काम करने वाली माताओं और पिताजी के लिए आदर्श है, जो हमेशा सुबह जल्दी में होता है। 20 मिनट में आपके पास पूरे परिवार के लिए एक हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ता होगा।
एक हरे धनुष और अंडे के साथ पेनकेक्स की तैयारी के लिए, सूची में उत्पाद लें।
8 मिनट के लिए दो अंडे प्री-पंप करते हैं, इसे थोड़ी देर के लिए ठंडे पानी में डालते हैं, खोल से साफ होते हैं।
आटा स्केच करें, एक अंडे, नमक, चीनी, सोडा का चुटकी, सोडा, सिरका, और खट्टा क्रीम जोड़ें। यदि खट्टा क्रीम मोटी है, तो इसे थोड़ा दूध या पानी से पतला करें। एक सजातीय राज्य के लिए वेज के सभी अवयवों को देखें।
क्लीस बारीक उबला हुआ अंडे, आटा में जोड़ें, इसे एक बार फिर मिलाएं और परीक्षण को थोड़ा आराम दें।
सिलिकॉन ब्रश की मदद से, सब्जी के तेल के साथ फ्राइंग पैन को भरपूर मात्रा में चिकनाई करना। 1-1.5 चम्मच के गर्म फ्राइंग पैन पर आटा को गोली मारो और कठोर रंग के दोनों तरफ बेक पेनकेक्स।