האם יש בשר כראוי? מה יקרה אם לא בשר? מיתוסים, עובדות, השוואות. דיאטה צמחונית היא שימושית יותר

חבר 'ה, שמנו את הנשמה באתר. כך
מה אתה פותח את היופי הזה. תודה על השראה וצועד.
הצטרפו אלינו ב פייסבוק. ו בקשר עם

למרות העובדה כי צמחונות הוא במהירות צובר מומנטום ברחבי העולם, תומכים רבים של מזון מסורתי עדיין לשקול התנהגות כזו על ידי סטיה מן הנורמה. אם אתה בעצמך לא יכול לקבוע באופן מלא אם יש לך בשר או לא, אז מאמר זה בשבילך.

אנחנו בפנים אתר אינטרנט הם החליטו לארגן סכסוך וירטואלי קטן בין צמחונים ומעלה ומצאו את הטיעונים הבהירים ביותר של "עבור" ו "נגד" בשר. ובסוף המאמר הכין בונוס סקרן בשבילך.

"עבור" בשר

• מבחינה פיזיולוגית, אדם הוא יצור כלכלי. זה מעיד על ידי המבנה של מערכת העיכול שלנו הלסת. בשר הוא לא עבורנו את המוצר המינים העיקרי, אבל אנו בהצלחה לעכל את זה, אנחנו די מסוגלים.
• בשר מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות. כפי שאתה יודע, חלבון לגוף שלנו הוא הראשי. חומר בנייה"בתורו, החלבון מורכב מחומצות אמינו, וכמה מהם לא יכולים לסנתז את עצמם, ולכן, אנחנו יכולים רק לקבל אותם עם מזון, חומצות אמינו כאלה חיוני, וארוחת הבשר היא הדרך הקלה ביותר לקבל קבוצה שלמה של חומצות אמינו אלה.
• בשר בכמויות גדולות מכיל ויטמין B12. ויטמין זה אינו מיוצר על ידי ולא בעלי חיים ולא צמחים - הוא מייצר חיידקים מסוימים, אשר נמצאים בסך הכל חיים בעלי חיים תושבים. במיקרופלורה שלנו, חיידקים כאלה יכולים גם להתקיים, אבל אדם מודרני, למרבה הצער, את האיזון microflora הוא שבור לעתים קרובות מאוד.

  הוא האמין כי עם המעבר לצמחונות, דרכי העיכול בהדרגה מחדש והאדם מחזיר את היכולת לייצר B12. כמה מייעצים צמחונים יש ירקות לא רחוצים או סוגים בודדים של אצות (סכסוכים חמים מתנהלים על זה). עם זאת, בעיקר אנשים שאינם אוכלים בשר לקחת B12 בצורה של רע.

  המוסריות במובן הזה קל יותר: B12 מצטבר ברקמות בעלי חיים ונכנסים לשלווה את הגוף עם מזון מוכר.

• מאות שנים מאות שנים עם בשר. כנראה, זה הטיעון העיקרי של תומכי מזון מסורתיים. כל אבותינו ואבותינו של אבותיהם אכלו בשר, ובו בזמן עדיין לא חזרנו על גורלם של ממותות עם דינוזאורים. אם אתה אוכל את הבשר כל חיי ואתה לא יכול לדמיין את החיים שלך בלעדיו, למה לשנות משהו?
• דחיית בשר אחת היא לחץ רציני לכל הגוף. עם המעבר לתזונה ירקות, כל התהליכים הפנימיים נבנו בהדרגה. ואם בעתיד האדם מחליט שוב \u200b\u200bלאכול בשר או ינסה כל "טעים מזיק", הסבירות היא גדולה כי תגובת הגוף שלה יהיה יותר סוער מאשר קודם.

למה אנשים עדיין מסרבים בשר

1. הסיבה הנפוצה ביותר היא על פי שיקולים אידיאולוגיים. מישהו לא רוצה לפגוע בבעלי חיים, ומישהו עוקב אחרי דוגמה דתית. בכל מקרה, אנשים כאלה נוטים פחות לסרב צמחונות, פעם עקף אותו.
2. הסיבה השנייה היא אכפתיות לבריאות. ישנם מחקרים על היתרונות של צמחונות במניעת מחלות לב, סוגים בודדים של סוכרת ואפילו סרטן. צמחונים רבים מציינים ירידה במשקל ושיפור רווחה לאחר סירוב מבשר. ולמרות שתזונה צמח לא מזוהה כשיטת טיפול, כמה אנשים של נתונים אלה הם די מספיק כדי לשנות באופן קיצוני את האוכל שלהם.
3. הנקודה השלישית כוללת ניסויים. הם אוהבים לבדוק את עצמם עבור כוח ולנסות משהו חדש. עבורם, הדחייה של בשר היא רק אחרת אתגר את עצמך. וכן, להתגבר על קו מסוים, לאחר שעזב חודש או אפילו כמה שנים, לעתים קרובות אנשים כאלה לשקול את הניסוי להסתיים וחזרו להרגלים הישנים.
4. ולבסוף, המניע המוזר ביותר שיכול לגרום לך לסרב בשר - זה הזרם המיינסטרים. אבוי, ב. השנים האחרונות פעם זוכה חיובי הפך עוד פיש אופנה. לטובת אופנה, כמה אנשים מוכנים למעשים המטורפים ביותר, בלי לחשוב על ההשלכות. לעתים קרובות, אנשים מתוך קטגוריה זו מתאימים לצמחונות ללא הכנה מספקת ואחריות וגם לעתים קרובות יותר מאחרים מסרבים אותו בזמן קצר.

"נגד" בשר

• נראה שאדם היה כל הסיפור שלי. אבל בטבע, בעלי חיים אוכלים בשר גולמי, ולא מעובדים תרמית, כפי שהשתמשנו בהם.
  • ב עולם מודרני בשר נוסף נצרך מתמיד בהיסטוריה. כדי להדביק את הביקוש הגובר, היצרנים משתמשים לעתים קרובות הורמונים ואנטיביוטיקה, אשר יחד עם בשר נופלים לתוך הגוף האנושי. בקהילה המדעית מתבצעות סכסוכים אם יש לחומרים אלה השפעה שלילית על בריאותנו. עם זאת, עצם הנוכחות של מחקרים כאלה נותנת סיבה להטיל ספק היתרונות של בשר המיוצר על סולם תעשייתי.

  אנשים רבים ובעבר, ועכשיו לדבוק דיאטה צמחונית

טֶקסט: מאשה בודרת.

תשובות לרוב בעיות מרגשות עבורנו כולנו נהגו לחפש באינטרנט. בסדרה זו של חומרים אנו שואלים בדיוק שאלות כאלה - שריפת, לא צפויות או משותפות - אנשי מקצוע במגוון של תחומים.

לאחרונה, יותר ויותר אנשים מסרבים בשר: אחד מסיבות אתיות, אחרים מסיבות בריאותיות. ובכל זאת, מה עדיף - לאכול בשר או להיות צמחוני? האם בשר מכיל חומרים חיוניים ומה? האם אוכל צמחוני יכול להיות מאוזן? האם זה נכון כי בשר הוא מסרטן? שאלנו את השאלות האלה למומחה.

מאשה בודרת.

nutricist, בוגר המכללה המלכותית של לונדון

הוא האמין כי אבותינו חדלו להיות צמחונים לפני שנתיים וחצי מיליון שנה - ואז הם אפילו לא ידעו איך לצוד ולגדל את האש, ולכן הם אכלו בשר גולמי של חיות מתות. לפני חצי מיליון שנה ציד הפך לחלק מאורח החיים, ולעשרת אלפים שנה לפני התקופה שלנו, אנשים החלו לאלף חיות. וציד, וחקלאות דרשו תקשורת בין אנשים, ולכן ההתפתחות של המוח - כלומר, זרעי הבשר תרמו בעקיפין לאבולוציה של האדם. לאחרונה, חוקרים גילו כי זרע הבשר אפשר לאבותינו להפחית את תקופת האכלה של תינוקות והרווח בין לידה - כלומר, כדי להגביר את הפריון.

כמובן, הדבר החשוב ביותר הוא שהם נותנים לנו בשר, ביצים וחלב, הוא חלבון באיכות גבוהה. חלבונים בבעלי חיים בהרכב קרוב יותר לאדם מאשר ירקות, ולכן הגוף קל יותר לספוג אותם. עם זאת, השימוש של מזון ירקות אך ורק עם אותה הצלחה מכסה את הצרכים של הגוף בחומצות האמינו הדרושות - אם הדיאטה היא מגוונת למדי. אחת הבעיות של הדיאטה הצמחונית היא היעדר שני חומצות אמינו הכרחיות - ליזין ו טריתטופן, אשר נדרשים, כולל היווצרות של קולגן (חלבון של רצועות, עור מסמרים). אבל זה צריך להיות מרוצה אם יש שעועית, סויה, זרעים ואגוזים.

אחד המיקרואלים החשובים ביותר עבור האדם הוא ברזל. יש צורך לסינתזה של אנזימים, ואפילו להעברת חמצן עם ברזל דם כלולה בחלבון המוגלובין שלה. לדברי מי, אנמיה הנגרמת על ידי מחסור ברזל הוא ההפרעות הנזוחות הנפוצות ביותר בעולם, אשר מסומן על ידי יותר משני מיליארד אנשים. קבוצת הסיכון כוללת בעיקר אוכלוסייה שגישתם בשר מוגבלת.

ברזל הוא גם במוצרי צמחים, אבל בבעלי חיים, זה, כמו בבני אדם, נכלל במתחם הכימי שנקרא פנינה - ואת זה, בתורו, הוא חלק מולקולת המוגלובין. אז, ברזל פנינה, כלומר, ברזל ממוצרי בעלי חיים, נספג באופן משמעותי טוב יותר. בנוסף, ספיגת הברזל קשורה על ידי oxalate - נגזרות של חומצה אוקסלית, אשר נוכחים בסורל, פלפל שחור, סלרי, למשל, ברן. ויטמין C, להיפך, מסייע לבלוטה נספגת. תהליכים אחרים משפיעים על ספיגת הברזל - לדוגמה, זיהומים או צורך מקוצר.

באופן עקרוני, בכמה צמחים יש יותר ברזל מאשר בשר - אבל הוא נספג מהם פחות. זה פעמיים הרבה יותר מאשר בשר בקר - אבל 7% נספג סויה, ומבשר בשר - 15%. מצד אחד, הבשר יעיל בצורה יעילה יותר את הצרכים של הגוף בלוטה, ומצד שני - דיאטה הירקות לא גרועה יותר אם הוא מאוזן וחושב. בסופו של דבר, עם מחסור של ברזל, ניתן לשים את הקורס בלוחות - רק אתה צריך לזכור את הסיכון של מנת יתר, אשר מתבטא בעיקר בהפרעות של מערכת העיכול.

חלבונים בבעלי חיים בהרכב קרוב יותר לאדם מאשר ירקות, ולכן הגוף קל יותר להטמיע אותם

חומר חשוב הנמצא רק במוצרי בעלי חיים הוא ויטמין B12. יש צורך בפעולה הרגילה של מערכת העצבים ועל היווצרות של תאי דם, ואת המקור הטוב ביותר שלה הוא כבד. ויטמין B12 הוא בדרך כלל לא מיוצר על ידי צמחים - אבל אם כישלונות בשר, זה יכול להיות מתקבל דגים, ביצים ומוצרי חלב. מוצרים טבעוניים כמו חלב סויה וגבינה מועשר בנוסף עם ויטמין B12. אשר נחוץ עבור התכווצויות שרירים נורמליים, כולל לבבות, ניתן למצוא בעיקר במוצרי חלב. אם אתה לא אוכל אותם, למשל, בשל חוסר סובלנות לקטוז, אז אתה יודע סידן הוא הכלול ירקות ירוקים כמו ברוקולי, תאנים, תפוזים ואגוזים.

כדי לטעון סידן, אתה יכול לקבל מ דג שמן שתי ביצים, כמו גם מ מועשר עם מוצרים אלה ויטמין. כפי שאתה יודע, "מקור הראשי" של ויטמין D הוא השמש, כפי שהוא מיוצר תחת השפעת קרניים אולטרה סגול. האגודה הבריטית של דיאטולוגים ממליצה כי השמש היא לפחות 15 דקות ביום מאפריל עד ספטמבר, ובחודשים אחרים תוספים המכילים ויטמין D. למרבה הצער, לבד רק בשמש בדרך כלל לא מספיק - כי אנו מגינים על העור מפני אולטרה סגול (ולעשות את זה נכון).

Presspoto / kosmos111.

בתוך שלושה עשורים בוצע הניסוי הגדול ביותר. אשר מתנדבים הפכו להיות יותר מ -100 אלף אנשים. התוצאות של מחקר כזה הייתה אישור של שיפוט כי השימוש היומיומי במוצרי בשר מקטין באופן משמעותי אינדיקטורים באיכות גבוהה של החיים, וגם מקטין את משך הזמן שלה.

עד כה, כתוצאה מכך, ולכן, ניסויים סטטיסטיים גדולים כאלה לא בוצעו, היתה פער משמעותי בין תזונאים מנקודת מבט צמחונית לבין חסידי בשר. בפסקי הדין שלהם, צמחונים תזונתיים התבססו על דיאטה לטווח ארוך לבריאות האדם עם הכללת מוצרי בשר. אבל כל זה לא נתמך על ידי עובדות מדעיות והיה רושם של דעות קדומות על בשר מזיק. עבור Meatseeds, שום דבר אחר לא נשאר איך לקחת את התוצאות של המחקר, שם הוכח כי מעובד תרמית בשר מזיק.בנוסף, תת מוצרים ושומנים בעלי חיים גם להשפיע לרעה על בריאות הבריאות. הדבר היחיד שאתה צריך לקחת בחשבון הוא הצד התזונתי של דיאטה בשר.

הניסוי של סולם כזה אורגן וביצע על ידי פיזיולוגים עמיתים של בית הספר לרפואה של אוניברסיטת הרווארד לבריאות הציבור. ראש קבוצת המחקר הפך לרופא מדע רפואי עם פאן, תודה עליה התשובה לשאלה למה לא בשר. בפחדים של צמחונים, זה היה עדיין האמת, עכשיו אישר מדעית: כתוצאה מכניסה למזון, שיבוש איטי של תהליכים מטבוליים מתרחשת מבשר, מקדם שיעור מוות ממחלות לב, כלי אונקולוגיה עולה מספר פעמים. תוצאות הניסוי זמינים בפומבי בזכות הפרסום בכתב העת הרפואי הקריא של האיגוד הרפואי האמריקאי.

יותר מ -37 אלף גברים, יותר מ -83 אלף נשים היו מעורבים במחקר הגדול ביותר. שליטה על בריאותם בוצע כל הזמן, בתוך 30 שנה. במרווח זה נרשמו מומחים 23926 מקרי מוות: 5910 חולים מת ממחלות לב, ו -9464 - מגידולים סרטניים.

עבור חולים אשר, עם קביעות קבועה, אכילת בשר ממוחזר בצורה של נקניקיות ונקניקיות התוצאה היתה כדלקמן: משך חייהם הופחת על ידי יותר מ -20%.

נתונים סטטיסטיים כאלה נחשבים נייטרליים, כי לא היו קטגוריות הקשורות לגיל ומשקל, פעילותו של המטופל ותורשותו, מראשית מבחינה גנטית למחלות גנריות מסוימות. כדי להתחיל את המחקר, הוגדר הגורם המכריע - כל החולים היו בריאים לחלוטין.

המוסריות, החלפת החלק היומיומי של מרכיבי הבשר על אגוזים, ירקות ודגנים השיגו ירידה בתמותה על ידי 10-20%.

המדענים גילו גם את העובדה שבמשך הניסוי ב -9.4% יכול להיות מופחת על ידי מקרי מוות בקרב גברים ו -7.5% בקרב נשים, אם המטופלים צמצמו את החלק היומי בשימוש על ידי בשר במחצית.

אלה הן הסיבות העיקריות למה לא בשר. על פי המלצות המומחים, חלבונים בעלי חיים יכולים להיות מוחלפים על ידי ירקות, כגון אגוזי מלך, זרעי גלם, נבט, סויה, קטניות, וכו '

משטר הכוח משחק תפקיד חשוב מאוד בבריאות ובחיים של הגוף שלנו. עבור אנשים רבים, הרגל לא לשלם תשומת לב בשל הקבלה הראוי הוא מאוד אופייני. רשלנות דומה יכולה להיות כרוכה בבעיות בריאותיות שונות.

על מנת להגן על עצמך מפני התפתחות כזו של אירועים, היום אתה צריך להתחיל אימון עצמך עם נורמות יסודיות של תזונה נכונה וטעים. בקרוב מאוד, עם בדיקת נאותות, אתה יכול לבשל מזון בצורה כזו כדי לקבל מקסימום ממנו חומרים מזינים, תוך הימנעות כולסטרול "רע", עודף סוכר, עודף משקל וחומרים רבים מזיקים אחרים.

הכללים הבאים יעזרו לך לבנות דיאטה שימושית.:

נסו להפוך את הכוח שלך מגוונים ככל האפשר. זה יעזור להבטיח את הגוף עם כל הדרושים - ויטמינים, מינרלים, סיבים, חלבונים, שומנים ופחמימות.

קח זמן לפעילות גופנית. זה תורם לעיכול מעולה של מזון יעזור לך לשלוט על המשקל.

נסו לנטוש מזון עם תוכן שומן גבוה, במיוחד בעלי חיים. מעדיפים מזון מבושל או מאודה. אתה יכול גם לאכול תבשיל, אבל לא מטוגן.

בתזונה שלך, דגנים חייבים להיות נוכחים, כמו גם ירקות רבים ופירות.

להגביל את הצריכה של מלח, סוכר ותבלינים, וגם לוותר על אלכוהול.

בחירה בין בשר ודגים, לתת עדיפות לדגים.

אבל האם אתה צריך לאכול בשר בעלי חיים? נדבר על זה יותר. באשר לצורך נוכחותה בתזונה היומיומית של האדם, מחלוקות אכזריות נערכות כל הזמן סביב בעיה זו.

אם אתה מחפש עצה של מומחה לתזונאי, אז לא רופא שפוי לא יעץ לך לגמרי לנטוש מזון בשר. יש צורך בבניית תזונה נכונה ומאוזנת.

הוא מכיל רבים חומרים שימושיים - חלבונים, ויטמינים קבוצתיים, אבץ וברזל. כל האלמנטים האלה נדרשים לתפקוד הנורמלי של הגוף.

לדוגמה, בשר אדום הוא אחד המקורות העיקריים של אבץ. הגירעון של מינרל זה מושפע במהירות בעבודה. מערכת החיסוןעל ידי עושה את הגוף כמעט חסר הגנה מול זיהומים שונים. אבל זה לא אומר שזה צריך לאכול קילוגרמים - בכל מידה טובה. המינון האופטימלי הוא הסכום שלא יעלה על 100 גרם ליום.

בשר הוא מקור מצוין של חלבון מלא. זוהי תכונה זו שעושה מוצר זה הכרחי לגוף שלנו. חלבונים מורכבים מחומצות אמינו, ואלה בתורו הם מרכיב בנייה עבור כל המערכות ואיברים.

חלבון הבשר נספג על ידי הגוף ב -90%, מה שהופך את המוצר הזה יחידה תזונתית יקר מאוד. אבל סכום זה אינו מספיק עבור התאים של הגוף שלנו. לכן, מקורות אחרים של חלבון צריכים להיות נוכחים בתזונה - דגים, מוצרי חלב ומזון ירקות.

באשר לשומן החיה, הוא נחשב רחוק מלהיות מוצר שימושי. תזונאים ממליצים לצרוך בשר שומן נמוך, אשר יכול להשתנות מ 2 עד 50%. זה תלוי במין שלה, ומתוך הפרט ומצד גופו.

בשר הוא מקור לא רק חלבונים, אלא גם שונים מינרלים. ביניהם הוא ברזל, אשלגן וזרחן. הברזל שנפל לתוך הגוף ממנו נספג על ידו שלוש פעמים טוב יותר מאשר כאשר צורכים ירקות ופירות. זה מוסבר על ידי העובדה כי מינרל זה הוא עיסת בצורת hemoglobin בקלות בשימוש.

מוצר זה הוא מקור מצוין של ויטמינים B קבוצה, ובמיוחד ויטמין B12. בנוסף, הבשר מכיל תרכובות פעילות ביולוגיות אחרות - קריאטין, קרנוזין, בסיסים פורים. למתחם שלהם יש השפעה חיובית על מערכת עצבים ומסייע לגירוי של תיאבון.

אבל אל תשכח כי צריכת בשר קבוע משמרת שיווי משקל אלקליין חומצה לתוך הצד החומצי. זה יכול להשפיע על הרווחה, גרימת עייפות, מצוקה ואובדן של ביצועים. כדי למנוע שינויים כאלה, יש לאכול בשר עם ירקות שונים, במיוחד ירוק. זה יעזור לנרמל איזון חומציות, כמו גם להאיץ את תהליך העיכול.

תזונאים טוענים כי שימושי ביותר הוא בשר של בעלי חיים צעירים וציפורים. הוא מכיל מינימום של חומרים מזיקים.

אז, ללא בשר בתזונה שלנו לא יכול לעשות. אבל אתה לא צריך לצרוך אותו עודף, כמו מוצרי ריקבון יותר מדי לטעון את הגוף שלנו. בנוסף, זה צריך להיות מכונה בזהירות לבחירה של מוצר זה, כי זה מקלקל מהר מספיק.

הבשר עשוי להזיק בשל התוכן המוגבר של הורמונים או סטרואידים בו, אשר ניתנו לצמיחה מואצת של בעלי חיים. ולכן, שירותים אזרחיים צריכים לעקוב אחר איכותו.

על מנת לקבל מקסימום של תועלת מצריכתו, להכין אותו על זוג או מבושל. נסו לחלוטין לא לכלול מעושן וצלוי מן הדיאטה שלך. לאחר מכן, עם צריכה מוסמכת, הבשר יהפוך מרכיב מצוין של מצב הכוח הנכון שלך ושימושי.

אחד המיתוסים הגדולים והזיקים ביותר על האוכל הוא המיתוס על פגיעה בשר, אשר הוא לא שייך בתזונה בריאה. המיתוס טוען שאם לא לאכול בשר, זה לא יהיה הגורמים לרמות גבוהות של כולסטרול, לחץ דם גבוה, מחלות לב והשמנת יתר.

אני צריך גבר בשר

יותר משני מיליון שנים, אנשים הראשונים לאכול אותו. במהלך 10,000 השנים האחרונות, המשמרת התרחשה בתזונה אנושית עם גידול גידול וגידולים קטנים.

אולי הגנים האנושיים התפתחו לאחר המהפכה החקלאית, כשאנשים אכלו רק אותו וללא אוכל ירקות רב. מאז, הגנום האנושי השתנה פחות מ -0.02% במהלך 40,000 השנים האחרונות. האורגניזמים שלנו היו מתוכנתים גנטית לתפקוד אופטימלי בתזונה, כולל מוצר זה בתזונה ותכנות תכנות מחדש בכיוון של צמחונות לא התרחשו.

נזק לבשר יזוהה בתהליך ההתפתחות האנושית בשלבים קודמים של האבולוציה.

הפיתוח והאבולוציה של אדם, כמו היונק המפותח ביותר על פני כדור הארץ נקבע - אדם הוא יונקים כלום.

יש הרבה מידע על הנזק של בשר. הנה כמה סיבות מדוע אנשים צריכים לאכול בשר

אנשים שנוצרו לאכול בשר

מטבעו, וגופנו מיועדים לו. יש לנו כלי שיניים כדי לקרוע בשר ושיניים ילידים עבור שחיקה זה. אם אנשים היו קיימים רק על ירקות, מערכת העיכול שלנו תהיה דומה לפרה, עם ארבעה בטן ואת האפשרות של תסיסה עולה על מנת לטפל בחומר ירקות.

מחלות ניווניות כי הם נפוצים עכשיו לא היו לפני כן כאשר אנשים המערה היו מוזנים על ידי בעלי חיים, ירקות, דגים, אגוזים, זרעים ופירות. בחברות של ציידים / אספנים, 45-65% צרכי האנרגיה התקבלו ממקורות בעלי חיים. מחלות לב, השמנת יתר וסוכרת מסוג 2 - מחלות המפריעות לחברה היום - טוענים ההיסטוריונים, לא היו בעיה. עם הקדמה של תבואה מוצרי מזון שיעורי הצמיחה של מחלות אלה גורמים לחרדה, ומוצר החיה אינו ברור.

רמת סוכר בדם יציבה

בשר מסייע לשמור על רמות הסוכר בדם יציב בשל התוכן של שומנים וחלבון בעלי חיים. הרמה היציבה של סוכר בדם היא קריטית במניעת סוכרת מסוג 2, כמו גם מחלות כרוניות אחרות. המוצר גם מסייע לשמור על רמת אנרגיה יציבה ויוצר תחושה של סיבוב בין הארוחות, מפחית נזק לאוכל לא בריא. רמת היציבה של סוכר בדם היא להשתמש חלבון בעלי חיים יותר ולא להאמין בשר.

שריר הצמיחה אם לא לאכול בשר

אם אתה לא אוכל בשר, אז לשיקום, צמיחה ופיתוח של עצמות, השרירים לא יאכלו כראוי.

אתה יכול לקחת תוספי חלבון, אבל המקור הטוב ביותר של חלבון בעלי חיים. המוצר מכיל גם ויטמינים ומינרלים המסייעים בצמיחת השרירים כמו אבץ, המסייעת להתאוששות, ברזל, אשר מגדילה את רמות האנרגיה ומריבות עייפות. הערך התזונתי של מוצר המזון בתוכן קרין, תרכובות המכילות חנקן, המשפרת את הסינתזה של חלבון בעלי חיים ומספקת שרירים באנרגיה, תורמת לצמיחת השרירים.

מרכיב זה של הדיאטה גם מסייע לשרוף שומן יש השפעה תרמוגנית גבוהה בשל התוכן של חלבון בעלי חיים, בצורה כזו כי כ -30% קלוריות נשרפות במהלך העיכול. 6-8% של עלויות האנרגיה נצרכים לעיכול של פחמימות, אם כי 25-40% colossal הוא בדרך כלל בילה על העיכול של החלבון.

Neuromediator בריאות

אנשים שאינם אוכלים בשר חשופים במיוחד לנוירוטרנסמיטר של אי-פרופורטורגיות בשל היעדר חלבון בעלי חיים, המספק את כל חומצות האמינו החיוניות הנדרשות גוף האדם. מתווכים מציגים שליחים כימיים המסדירים רבים מהתפקודים שלנו, כולל ביצועים פיזיים, קוגניטיביים ונפשיים, כמו גם מחזור של שינה וערות, משקל ומצב רגשי. חלבון מספק את כל חומצות האמינו החיוניות שבהן איברים אנושיים צריכים. נזקו של צמחונות ברור, כי אנשים שאינם אוכלים בשר חשופים במיוחד לנוירוטרנסמיטר של אי-פרפורופאות שיכולות להוביל לבעיות כמו דיכאון, חרדה או היפראקטיביות.

לדברי מחקר, נזק צמחונות הוכח, אבל לא נזק בשר. צמחונים נמצאים בעוד שתיים או שלוש פעמים רבות יותר סובלים מדיכאון, חרדה, הפרעות של העיכול והפרעות עגן ותסמונות.

לטיפול בחלק מתנאים אלה, התשובה יכולה להיפתר פשוט, לאכול המבורגר עסיסי או עדין חזה עוף. בנוסף, אדם חשוב לבניית השרירים שלו, עבור כוח, באופן טבעי, בריאות. רוב הקריאטין בשר בקר, חזיר ודגים הרינג.

מי הם טבעונים?

Vegans הם ציין את הדיאטה הקפדנית ביותר לעומת צמחונים. מגמה של vegans כמו החזקה בולט ביותר של צמחונות עם שימוש יומיומי בלבד מוצרי צמחים. ואת הסרת כל עקבות של החיה גדל. למרבה הצער, אנשים אלה חסרים ויטמינים וסובלים מירידה בנפח המוח, עייפות, עצבנות.

קבלת אנרגיה על ידי האורגניזם

כולם חווים ירידה של אנרגיה, לאחר האכילה כאשר קפאין הוא הדבר היחיד שיכול לשמור על ראשו מן הכרית. פחמימות פשוטות מחולקות לסוכר במהירות במיוחד בחולי סוכרת. להיפך, איברי חלבון בעלי חיים משמשים אנרגיה בר קיימא, לטווח ארוך.

מרכיב חשוב נוסף ערך מזון זהו גירוי של נוירוטרנסמיטורים חלבונים - תאים במוח. גירוי של תאים נוירוטרנסמיטר קשורה ישירות לבזבז אנרגיה וערות. מדענים מאוניברסיטת קיימברידג 'מצאו כי חומצות אמינו מעוררות תאי מוח גדולים מכל חומרים מזינים אחרים. לכן, צריכת חלבון מובילה שריפת קלוריות גדול יותר להשיג יותר אנרגיה. הפחתת הפעילות בתאי המוח קשורה במשקל הולך וגובר ונרקולפסיה (מחלת מערכת העצבים).

בנוסף, המוצר הוא אחד ממקורות הברזל הטובים ביותר. מחסור ברזל מגביר את הסיכון לפתח אנמיה ואנרגיה נמוכה, ולכן אנמיה היא בעיה כרונית לצמחונים. עם ירקות, תוך התחשבות במדד גליקמי נמוך, המוצר נותן תחושה כמו ארנרגייזר ארנב - במשך זמן רב.

חומרים מזינים וויטמינים בבשר

ישנם חומרים מזינים רבים בשר, אשר חיוני עבור מצב הבריאות הכללי. אמנם יש מקורות רבים של חלבון, המוצר הוא מקור גדול של חלבון מלא המכיל את כל חומצות האמינו, כולל אלה הגוף לא יכול לייצר. אם אתה לוקח בחשבון את הנזק של בשר, אז עבור הגוף, הכישלון אומר היעדר חומרים מזינים.

כל הויטמינים נמצאים בריכוז רב יותר במוצר זה מאשר במקורות צמחיים, וויטמין B-12 ניתן למצוא רק במקורות בעלי חיים. ויטמינים הם קריטיים לבריאות, במיוחד בריאות הנפש. מחסור של ויטמינים אלה יכולים לגרום לבלבול, שיבוש רגשות, תוקפנות, נדודי שינה, חולשה, דמנציה נוירופתיה היקפית.

סיבה אחרונה - האם יש צורך בשר אדם

אני צריך גבר בשר: מוצר טוב טעם טוב. סטייק עם גריל עוף מטוגן, סיר צלוי עדין, אתה צריך לדבר יותר? עבור רובנו, האוכל הוא לא צלחת ללא חתיכה טעימה במרכז.

גם בלי לקחת בחשבון את ההמלצות הרפואיות החשובות הרבות, יש צורך להיות טבע אנושי נאמן וטעם קולטנים.