Postoji li meso pravilno? Šta će se dogoditi ako ne i meso? Mitovi, činjenice, poređenja. Vegetarijanska prehrana je korisnija

Momci, mi smo stavili dušu na web lokaciju. Tako
Šta otvorite ovu ljepotu. Hvala na inspiraciji i goosebumpsu.
Pridružite nam se u Facebook. i U kontaktu sa

Uprkos činjenici da vegetarijanstvo brzo stiče zamah širom svijeta, mnogi pristaše tradicionalne hrane još uvijek smatraju takvim ponašanjem od razgovora iz norme. Ako sami ne možete u potpunosti utvrditi da li imate meso ili ne, onda je ovaj članak za vas.

Ulazimo u web stranica Odlučili su dogovoriti mali virtualni spor između vegetarijanaca i meti i pronašli najsjajnije argumente "za" i "protiv" mesa. A na kraju članka pripremio je znatiželjni bonus za vas.

"Za" meso

• Fiziološki, osoba je prilično svevorova bića. Ovim se dokazuje struktura našeg probavnog trakta i čeljusti. Meso nije za nas glavne vrste hrane, ali uspješno smo ga probali, prilično smo sposobni.
• Meso sadrži sve neizostavne aminokiseline. Kao što znate, protein za naše tijelo je glavni. građevinski materijal"Zauzvrat, protein se sastoji od aminokiselina, a neki od njih ne mogu sintetizirati sebe. Stoga ih možemo dobiti samo s hranom. Takve aminokiseline su neophodne, i konzumiranje mesa je najlakši način za postizanje kompletnog seta ovih aminokiselina.
• Meso u velikim količinama sadrži vitamin B12. Ovaj vitamin ne proizvode niti životinje, niti biljke - proizvodi određene bakterije, koje su u ukupnoj anabicionalnoj životinjskoj flori. U našoj mikroflori takve bakterije takođe mogu postojati, ali moderna osoba, nažalost, balans mikroflore vrlo se često pokvari.

  Vjeruje se da je s prelaskom na vegetarijanstvo, gastrointestinalni trakt postepeno obnavlja i osoba vraća mogućnost proizvodnje B12. Neki savetuju vegetarijance tamo su neoprane povrće ili pojedine vrste algi (vruće sporove u toku su o tome). Međutim, uglavnom ljudi koji ne jedu meso uzimaju B12 u obliku lošeg.

  Mmaheri u tom smislu lakše je: B12 akumulira u životinjskom tkivu i mirno ulazi u tijelo poznatim hranom.

• Stotinu godina hranjenje mesom. Vjerovatno je to glavni argument tradicionalnih pristalica hrane. Svi naši preci i preci njihovih predaka jeli su meso, a istovremeno još uvijek nismo ponovili sudbinu mamuta dinosaurima. Ako jedete meso cijeli moj život i ne možete zamisliti svoj život bez njega, zašto nešto promijeniti?
• Jedno odbijanje mesa je ozbiljan stres za cijelo tijelo. S prelaskom na biljnu prehranu, svi interni procesi se postepeno obnavljaju. A ako u budućnosti osoba ponovo odlučuje da jede meso ili će pokušati bilo kakvo "štetno ukusno", verovatnoća je velika da će reakcija njegovog tela biti turnija nego ranije.

Zašto ljudi još uvijek odbijaju meso

1. Najčešći je uzrok prema ideološkim razmatranjima. Netko ne želi povrijediti životinje, a neko slijedi vjersku dogmu. U svakom slučaju, takvi su ljudi manji vjerovatno da će odbiti vegetarijanzu, jednom su ga zaobišli.
2. Drugi razlog je briga o zdravlju. Postoje studije o prednostima vegetarijanstva kao sprečavanje srčanih bolesti, pojedinačnih vrsta dijabetesa, pa čak i raka. Mnogi vegetarijanci bilježe gubitak kilograma i poboljšavaju dobrobit nakon odbijanja mesa. I iako bi biljka prehrana ne priznaje kao metoda liječenja, neki ljudi ovih podataka su sasvim dovoljno da radikalno promijene hranu.
3. Treća tačka uključuje eksperimentante. Vole se provjeriti za snagu i pokušaju nešto novo. Za njih je odbacivanje mesa samo još jedna izazov sebe. I, prevladavajući određenu liniju, koji je ostavio mjesec dana ili čak nekoliko godina, često takvi ljudi smatraju da se eksperiment dovršava i vraćaju u stare navike.
4. I na kraju, najčudniji motiv koji vas može učiniti da odbijete meso - to mainstream. Jao, B. prošle godine Jednom kada pozitivno Zozh postaje još jedan modni pisch. I u korist mode su neki ljudi spremni za najsazene djela, bez razmišljanja o posljedicama. Ljudi iz ove kategorije često su pogodni za vegetarijanstvo bez adekvatne pripreme i odgovornosti, a također češće od ostalih odbiju u evidenciji kratkog vremena.

"Protiv" mesa

• Činilo bi se da je čovjek cijela moja priča. Ali u prirodi, životinje jedu sirovo meso, a ne termički obrađene, kao što smo koristili.
  • U moderni svijet Više mesa se konzumira nego ikad u istoriji. Da se nadoknade za rastuću potražnju, proizvođači često koriste Hormoni i antibiotici, koji zajedno sa mesom spadaju u ljudsko tijelo. U naučnoj zajednici se provode sporovi da li ove tvari imaju negativan uticaj Na našem zdravlju. Međutim, sasvim prisustvo takvih studija daje razlog da sumnjaju u prednosti mesa proizvedenih na industrijskoj razini.

  Mnogi ljudi i u prošlosti, a sada se pridržavaju vegetarijanske prehrane i

Tekst: Masha Budrit.

Odgovori na većinu pitanja Uzbudljiva za nas Svi smo navikli da tražimo online. U ovoj seriji materijala postavljamo takva pitanja - paljenje, neočekivano ili uobičajeno - profesionalci u raznim sferama.

Nedavno, sve više i više ljudi odbija meso: jedan iz etičkih razloga, drugi iz zdravstvenih razloga. Ipak, šta je bolje - jesti meso ili biti vegetarijanski? Da li meso sadrži esencijalne tvari i šta? Može li vegetarijanska hrana biti uravnotežena? Da li je istina da je meso karcinogen? Postavili smo ta pitanja stručnjaku.

Masha Budrit.

nutrickist, diplomirao Kraljevski fakultet u Londonu

Vjeruje se da su naši preci prestali biti vegetarijanci prije oko dva i pol miliona godina - a onda nisu ni znali loviti i uzgajati vatru, pa su jeli sirovo meso mrtvih životinja. Prije pola miliona godina lov je postao dio stila života, a deset hiljada godina prije naše doba ljudi su počeli ukrotiti životinje. I lov, a poljoprivreda zahtijevala je komunikaciju između ljudi, a samim tim i razvoj mozga - odnosno sjemenke mesa posredno je doprinijelo evoluciji čovjeka. Nedavno su istraživači saznali da je sjeme za meso omogućilo našim precima da smanje razdoblje hranjenja novorođenčadi i interval između porođaja - odnosno za povećanje plodnosti.

Naravno, najvažnije je da nam daju meso, jaja i mlijeko, je kvalitetan protein. Životinjski proteini u sastavu bliže ljudskom nego povrću, pa je tijelo lakše apsorbirati. Ipak, upotreba isključivo biljna hrana s istim uspjehom pokriva potrebe tijela u potrebnim aminokiselinama - ako je dijeta prilično raznolika. Jedan od problema vegetarijanske prehrane je nedostatak dve potrebne aminokiseline - lizin i triptofan, uključujući za formiranje kolagena (proteina ligamenata, kože i noktiju). Ali to je potrebno zadovoljiti ako ima pasulja, soje, sjemenki i orašastih plodova.

Jedna od najvažnijih mikroelemenata za osobu je gvožđe. Potrebno je za sintezu enzima, pa čak i za prijenos kisika sa krvlju - željezo je uključeno u njen hemoglobinski protein. Prema tome ko, anemija uzrokovana nedostatkom gvožđa najčešći su prehrambeni poremećaji na svijetu, koji je obilježen više od dvije milijarde ljudi. Grupa za rizik uključuje prvenstveno stanovništvo čiji je pristup mesu ograničen.

Gvožđe je takođe u biljnim proizvodima, ali kod životinja, kao i kod ljudi, uvršteno je u hemijski kompleks pod nazivom Gem - i onaj, zauzvrat, dio je molekula hemoglobina. Dakle, gem gvožđe, odnosno gvožđe iz životinjskih proizvoda, apsorbira se značajno bolje. Pored toga, apsorpcija željeza ometa oksalate - derivati \u200b\u200boksalične kiseline koja su prisutna u Sorrelu, crnom papriku, celeru i, na primer, mirna. Vitamin C, naprotiv, pomaže da se upadnu žlijezdu. Ostali procesi utiču na apsorpciju željeza - na primjer, infekcije ili skraćene potrebe za tim.

U principu, u nekim biljkama ima više željeza nego u mesu - ali iz njih se upija manje. Dvostruko je više nego u govedinom - ali 7% se apsorbuje iz soje, a od govedine - 15%. S jedne strane meso efikasnije zadovoljava potrebe tijela u žlijezdu, a na drugoj - biljna prehrana nije lošija ako je uravnotežena i misao. Na kraju, s nedostatkom željeza, moguće je staviti svoj tečaj u tablete - samo što trebate sjetiti rizika predoziranja, koji se uglavnom manifestuje u poremećajima gastrointestinalnog trakta.

Životinjski proteini u sastavu bliže ljudskom nego povrću, a zato je tijelo lakše asimilirati

Važna supstanca koja je prisutna samo u životinjskim proizvodima je vitamin B12. Potreban je za normalan rad nervnog sistema i za formiranje krvnih zrnaca, a njegov najbolji izvor je jetra. Vitamin B12 uglavnom ne proizvodi postrojenjama - ali ako se mesni neuspjesi može dobiti od ribe, jaja i mliječnih proizvoda. Veganski proizvodi poput sojinog mlijeka i sira dodatno su obogaćeni vitaminom B12. Što je potrebno i normalne kontrakcije mišića, uključujući srca, mogu se naći prije svega u mliječnim proizvodima. Ako ih ne pojedete, na primjer, zbog netolerancije na laktozu, onda znate da je kalcijum sadržan u zelenom povrću poput brokule, smokava, narandže i orašastih plodova.

Za asimage kalcijuma možete doći od masna riba Oba jaja, kao i od obogaćenih ovim vitaminskim proizvodima. Kao što znate, glavni "izvor" vitamina D je sunce, jer se proizvodi pod utjecajem ultraljubičastih zraka. Britanska povezanost premetiloza preporučuje da sunce ima najmanje 15 minuta dnevno od aprila do septembra, a drugi mjeseci aditivi koji sadrže vitamin D. Nažalost, sama samo na suncu obično nije dovoljno - jer štitimo kožu od ultraljubičastog (i učinimo to pravilno).

Pressfoto / Kosmos111.

U roku od tri desetljeća, najveći eksperiment je proveden. Čiji su volonteri postali više od 100 hiljada ljudi. Rezultati takve studije bili su potvrda o prosudbi koje svakodnevna upotreba mesnih proizvoda značajno smanjuje kvalitetne pokazatelje života, a također smanjuje njegovo trajanje.

Do danas, kao rezultat toga, takve velike statističke eksperimente nisu provedene, postojala je značajna odstupanja između nutricionista sa vegetarijanskog stanovišta i pridržavanja mesa. U svojim presudama prehrambene vegetarijanke temeljile su se na dugoročnoj prehrani za zdravlje ljudi sa uključivanjem mesnih proizvoda. Ali sve to nisu bile podržane naučnim činjenicama i bio je dojam predrasuda o štetnom mesu. Za mesne bolesti, ništa drugo ne ostaje kako preuzeti rezultate studije, gdje je dokazano da se toplotno obrađuje meso je štetno.Pored toga, podproizvodi i životinjske masti takođe negativno utiču na zdravlje zdravlja. Jedino što trebate uzeti u obzir je hranjiva strana dijeta za meso.

Eksperiment takve skale organizovali su i proveli fiziolozi kolega Medicinskog fakulteta Harvard Univerziteta u javnom zdravlju. Šef istraživačke grupe postao je ljekar medicinske nauke Hr tan, zahvaljujući kojem je odgovor na pitanje zašto ne meso. U strahu od vegetarijanaca, sada je bila istina, sada je naučno potvrđena: Kao rezultat prijema u hranu, sporog poremećaja metaboličkih procesa javlja se od mesa, koeficijent smrtnosti od srčane bolesti, žila i onkologije. Rezultati eksperimenta postali su javno dostupni zahvaljujući objavljivanju u čitljivom časopisu za medicinsku časopisu Američko-medicinsko udruženje.

Više od 37 hiljada muškaraca i više od 83 hiljade žena bilo je uključeno u najveću studiju. Kontrola nad njihovim zdravljem izvedena je stalno, u roku od 30 godina. U ovom intervalu stručnjaci su zabilježili 23926 smrtnih slučajeva: 5910 pacijenata umrlo je od srčanih bolesti i 9464 - od tumora raka.

Za pacijente koji imaju redovnu konstantu, jesti reciklirano meso u obliku kobasica i kobasica, rezultat je bio sljedeći: trajanje njihovog života smanjen je za više od 20%.

Takvi statistički podaci smatraju se neutralnim, jer Nije bilo kategorije vezanih uz starosnu i težinu, pacijentovu aktivnost i nasljednost, genetski predisponiranje određenim generičkim bolestima. Za početak studije definiran je odlučan faktor - svi su pacijenti bili apsolutno zdravi.

Mmaheri, zamjenjujući dnevni dio mesa sastojci na matice, povrće i žitarice stekli su smanjenje smrtnosti za 10-20%.

Naučnici su saznali i činjenicu da bi tokom eksperimenta za 9,4% moglo smanjiti smrt među muškarcima, a 7,5% među ženama, ako su pacijenti smanjili dnevni dio na pola.

To su glavni razlozi zašto ne meso. Prema preporukama stručnjaka, životinjski proteini mogu se zamijeniti povrćem, poput oraha, sirovih sjemenki, germ, soje, mahunarki itd.

Režim napajanja igra vrlo važnu ulogu u zdravlju i životu našeg tijela. Za mnoge ljude, navika ne plaćaju dužnu pažnju na odgovarajući prijem vrlo je karakterističan. Slična nepažnja može se prepustiti različitim zdravstvenim problemima.

Da biste se zaštitili od takvog razvoja događaja, danas biste trebali početi trenirati sa osnovnim normama ispravne i ukusne prehrane. Vrlo brzo, uz dužnu pažnžu možete kuhati hranu na takav način da se iz nje dobije maksimum hranjive sastojke, izbjegavajući "loš" holesterol, višak šećera, prekomjerne težine i mnoge druge štetne tvari.

Sljedeća pravila pomoći će vam da izgradite korisnu prehranu.:

Pokušajte da svoju moć bude što raznolikiji. To će pomoći osigurati tijelo sa svim potrebnim - vitaminima, mineralima, vlakanima, proteinima, mastima i ugljikohidratama.

Odvojite vrijeme za fizičku aktivnost. To doprinosi izvrsnoj probavljivosti hrane i pomoći će vam da kontrolirate težinu.

Pokušajte napustiti hranu sa visokim sadržajem masti, posebno životinjama. Preferirajte kuhanu hranu ili pari. Takođe možete jesti gulaš, ali ne prženo.

U vašoj prehrani moraju biti prisutne žitarice, kao i mnogo povrća i voća.

Ograničite potrošnju soli, šećera i začina, a takođe se odričete alkohol.

Odabir mesa i ribe, dajte prednost ribi.

Ali trebate li jesti životinjsko meso? O tome ćemo više razgovarati. Što se tiče potrebe za njegovim prisustvom u svakodnevnoj prehrani čovjeka, žestoki se sporovi neprestano provode oko ovog pitanja.

Ako tražite savjet od stručnjaka za nutricionista, tada neće vam savetovati zdrav doktoru da potpuno napustite mesnu hranu. Potrebno je pri izgradnji ispravne i uravnotežene prehrane.

Sadrži mnogo korisne tvari - Proteini, grupni vitamini B, cink i željezo. Svi ovi elementi su potrebni za normalno funkcioniranje tijela.

Na primjer, crveno meso jedan je od glavnih izvora cinka. Deficit ovog minerala vrlo brzo pogođen na poslu. imunološki sistemČineći telo praktički bezbroj ispred različitih infekcija. Ali to ne znači da treba jesti kilograme - u svim dobrim mjerom. Optimalna doza je iznos koji ne prelazi 100g dnevno.

Meso je odličan izvor punog proteina. To je ova značajka koja ovaj proizvod čini tako potrebnim za naše tijelo. Proteini se sastoje od aminokiselina, a oni zauzvrat su građevinska komponenta za sve sisteme i organe.

Mesna proteina apsorbira telo za 90%, što ovaj proizvod čini vrlo vrijednom prehrambenom jedinicom. Ali taj iznos nije dovoljan za ćelije našeg tijela. Stoga bi drugi izvori proteina trebali biti prisutni u dijeti - riba, mliječni proizvodi i hrana za povrće.

Što se tiče životinjske masti, to se smatra daleko od korisni proizvod. Nutricionisti preporučuju konzumiranje niskog masnog mesa, koje mogu varirati od 2 do 50%. To ovisi o njegovim vrstama i od doba pojedinca i na dijelu njenog tijela.

Meso je izvor ne samo proteina, već i razni minerali. Među njima je gvožđe, kalijum i fosfor. Gvožđe koje spada u tijelo iz njega apsorbira ga tri puta bolje nego kada konzumirate povrće i voće. To se objašnjava činjenicom da je ovaj mineral u pulpu u lako korištenom hemoglobinom obliku.

Ovaj je proizvod odličan izvor vitamina grupe B, a posebno vitamin B12. Pored toga, meso sadrži druge biološki aktivne spojeve - kreatin, karnozin, purine baze. Njihov kompleks ima pozitivan uticaj na nervni sistem i pomaže stimulaciji apetita.

Ali ne zaboravite da redovna potrošnja mesa pomiče kiselinu-alkalnu ravnotežu u kiselinu. To može utjecati na dobrobit, uzrokujući umor, raspoloženje i gubitak performansi. Da bi se spriječile takve promjene, meso treba jesti s različitim povrćem, posebno zelenim. To će pomoći normalizaciji ravnoteže kiselosti, kao i ubrzati proces probave.

Nutricionisti tvrde da je najkorisnije meso mladih životinja i ptica. Sadrži minimum štetnih tvari.

Dakle, bez mesa u našoj prehrani ne mogu. Ali ne biste ga trebali konzumirati u višku, jer previsoki proizvodi propadaju na naše tijelo. Pored toga, trebalo bi ga pažljivo uputiti na izbor ovog proizvoda, jer se dovoljno brzo pokvari.

Meso može biti štetno zbog povećanog sadržaja hormona ili steroida u njemu, koji su dobili ubrzani rast životinja. I zato bi građanske službe trebale slijediti njegov kvalitet.

Da bi se dobio maksimalno korist od njegove potrošnje, pripremite ga na par ili kuhali. Pokušajte potpuno isključiti dimljeni i pečeni iz vaše prehrane. Zatim, sa kompetentnom potrošnjom, meso će postati izvrsna komponenta vašeg ispravnog i korisnog načina napajanja.

Jedan od najvećih i najčuktivnijih mitova o hrani je mit o štetnom mesu, što ne pripada zdravoj prehrani. Mit tvrdi da, ako ne jede meso, to neće biti uzroci visokih nivoa holesterola, visokog krvnog pritiska, srčanih bolesti i gojaznosti.

Trebam li muškarci meso

Više od dva miliona godina ljudi prvo jedu. Tokom posljednjih 10.000 godina, pomak se dogodio u ljudskoj prehrani s uzgojem žitarica i mahunarki.

Možda su ljudski geni evoluirani nakon poljoprivredne revolucije, kada su ljudi pojeli samo njega i bez mnogo entuzijazma povrća. Od tada se ljudski genom u posljednjih 40.000 godina promijenili manje od 0,02%. Naši organizmi su genetski programirani na optimalno funkciju u prehrani, uključujući ovaj proizvod u prehrani i reprogramiranje u smjeru vegetarijanstva.

Oštećenja mesa bile bi otkrivena u procesu ljudskog razvoja u ranijim fazama evolucije.

Razvoj i razvoj osobe, kao najrazvijeniji sisar na Zemlji određen - osoba je svevorni sisar.

Postoji puno informacija o oštećenju mesa. Evo nekih razloga zbog kojih bi ljudi trebali jesti meso

Ljudi su stvorili da jedu meso

Po prirodi, a naša tijela su namijenjena za njega. Imamo alate za zube za suzbijanje mesa i autohtonih zuba za mljevenje. Ako su ljudi postojali samo na povrću, naš probavni sustav bio bi sličan kravi, sa četiri trbuha i mogućnost fermentacije pulp kako bi se liječio biljni materijal.

Degenerativne bolesti koje su uobičajene sada nisu ranije bilo kada su se pećine hranili životinje, povrće, riba, orasi, sjemenke i voće. U društvima lovaca / kolekcionara, od životinjskih izvora dobiveno je 45-65% energije. Srčana bolest, gojaznost i dijabetes tipa 2 - bolesti koje danas ometaju društvo - tvrde istoričari, nisu bili problem. Sa uvođenjem zrna i prehrambeni proizvodi Stope rasta ovih bolesti uzrokuju anksioznost, a životinjski proizvod nije očit.

Stabilna razina šećera u krvi

Meso pomaže u održavanju nivoa šećera u krvi stabilnim zbog sadržaja masti i životinjskih proteina. Stabilan nivo šećera u krvi ključan je u prevenciji dijabetesa tipa 2, kao i drugih hroničnih bolesti. Proizvod također pomaže u održavanju stabilnog energije i stvara osjećaj sitnosti između obroka, smanjuje štetu nezdravoj hrani. Stabilan nivo šećera u krvi je koristiti više životinjskih proteina i ne vjerovati mesu.

Rast mišića ako ne jede meso

Ako ne jedete meso, onda za obnovu, rast i razvoj kostiju, mišići neće jesti pravilno.

Možete uzimati proteinske aditive, ali najbolji izvor životinjskih proteina. Proizvod sadrži vitamine i minerale koji pomažu u rastu mišića kao cinka, koji pomaže oporavku, željezo, što povećava nivo energije i bori se protiv umora. Hranjiva vrijednost prehrambene proizvode u sadržaju kreatina, jedinjenja koja sadrži azot koji sadrže atrizone, što poboljšava sintezu životinjskih proteina i pruža mišiće energijom, doprinoseći rastu mišića.

Ova komponenta prehrane također pomaže u sagorijevanju masti i ima visok termogeni učinak zbog sadržaja životinjskih proteina, na takav način da se oko 30 posto kalorija spaljuje tokom probave. 6-8% troškova energije konzumiraju se za probavu ugljikohidrata, iako se kolosalni 25-40% obično troši na probavu proteina.

Zdravlje neuromediatora

Ljudi koji ne jedu meso posebno ranjivo na neurotransmitter disprokcija zbog nedostatka životinjskih proteina, koji pruža sve neophodne aminokiseline koje su potrebne ljudsko tijelo. Medijatori predstavljaju hemijske glasnike koji regulišu mnoge naše funkcije, uključujući fizičke, kognitivne i mentalne performanse, kao i ciklus spavanja i budnosti, težine, težine i emocionalnog stanja. Protein pruža sve neizostavne aminokiseline u kojima ljudski organi trebaju. Šteta vegetarijanstva je očigledna, jer ljudi koji ne jedu meso posebno ranjive na neurotransmitter od nepropravnika koji mogu dovesti do problema kao depresije, anksioznosti ili hiperaktivnosti.

Prema istraživanju, dokazana je šteta vegetarijanstva, ali nema štete od mesa. Vegetarijanci su u dva ili tri puta češće pate od depresije, anksioznosti, poremećaja varenja i poremećaja veznog i sindroma.

Za liječenje nekih od ovih uvjeta, odgovor se može jednostavno riješiti, pojesti sočan hamburger ili nježan pileća prsa. Pored toga, osoba je važna za izgradnju mišića, za snagu i, naravno, zdravlje. Većina kreatina u govedini, svinjetinu i ribu haringe.

Ko su vegani?

Vegane se primijećuju najtraže dijeta u odnosu na vegetarijance. Trend vegana kao najupečatljivije zadržavanje vegetarijanstva sa svakodnevnom upotrebom samo biljni proizvodi I uklanjanje svih tragova životinje raste. Nažalost, ti ljudi nedostaju vitamini i pate od pad zapremine mozga, umora, nervoze.

Dobivanje energije organizmom

Svi doživljavaju pad energije, nakon jela kada je kofein jedina stvar koja mu može zadržati glavu iz jastuka. Jednostavni ugljikohidrati su se podijeljeni u šećer brzo posebno u dijabetičaru. Naprotiv, organi životinja proteina koriste se za održivu, dugotrajnu energiju.

Još jedna važna komponenta vrijednost hrane To je stimulacija proteinskih neurotransmittera - ćelija u mozgu. Stimulacijattersmitter-a direktno je povezana sa potrošnjom energije i budnosti. Naučnici sa Univerziteta u Cambridgeu otkrili su da aminokiseline potiču moždane ćelije veće od bilo kojeg drugih hranjivih sastojaka. Dakle, unos proteina dovodi do paljenja kalorija većih i dobivanje više energije. Smanjenje aktivnosti u moždanim ćelijama povezana je sa povećanjem težine i narkolepsia (bolest nervnog sistema).

Pored toga, proizvod je jedan od najboljih izvora željeza. Nedostatak željeza povećava rizik od razvoja anemije i niske energije, zbog čega je anemija hronični problem vegetarijancima. Uz povrće, uzimajući u obzir nizak glikemijski indeks, proizvod daje osjećaj kao zečji energizer - već duže vrijeme.

Hranjive sastojke i vitamini u mesu

U mesu su mnogo hranljivih sastojaka koji su ključni za ukupni zdravstveni status. Iako postoji mnogo izvora proteina, proizvod je veliki izvor kompletnog proteina koji sadrži sve aminokiseline, uključujući one koje tijelo ne može proizvesti. Ako uzmete u obzir štetu mesa, zatim za tijelo, neuspjeh znači odsustvo hranjivih sastojaka.

Svi vitamini su u većoj koncentraciji u ovom proizvodu nego u biljnim izvorima, a vitamin B-12 može se naći samo u životinjskim izvorima. Vitamini su ključni za zdravlje, posebno mentalno zdravlje. Manjak ovih vitamina može prouzrokovati zbunjenost, poremećaj osjećaja, agresije, nesanicu, slabosti, demenciju i perifernu neuropatiju.

Posljednji razlog - je li potrebno čovjeku meso

Trebam li muškarci meso: Programi prokleto dobar ukus. Odrezak sa roštiljem pržena piletina, Nježan lonac za pečenje, treba li više razgovarati? Za većinu nas hrana nije jelo bez ukusnog komada u centru.

Čak i bez uzimanja u obzir mnoge važne medicinske preporuke, potrebno je biti veran ljudskim prirodom i receptorima ukusa.