पैटिसन ने तत्काल भोजन का मसाला किया। सर्दियों के लिए पैटिसन की तैयारी के लिए व्यंजनों और विधियों। स्वादिष्ट पैचनोव के नियम

पैचिसन ज़ुचिनी और तोरी के करीबी रिश्तेदार है। हालांकि, उनके पास इसके फायदे हैं जो इसे अन्य सब्जियों से अलग करने के लिए फायदेमंद हैं। बात यह है कि इसकी संरचना में क्षारीय घटकों और पानी का एक अद्वितीय संयोजन होता है, जो प्रोटीन के हमारे जीव द्वारा पूर्ण आकलन पर एक साथ लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पातिसन से तैयार किए जा सकने वाले व्यंजनों की सूची काफी व्यापक है, लेकिन वे मसालेदार रूप में सबसे स्वादिष्ट हैं।

क्लासिक त्वरित तैयारी नुस्खा

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए गणना):

• चीनी एक चम्मच भोजन कक्ष है;
• पैचसन - दो किलोग्राम;
• नमक - दो चम्मच;
• ग्रीन्स;
• पानी - छह लीटर;
• सिरका - एक चम्मच भोजन कक्ष;
• लहसुन, काली मिर्च।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. बैंकों में डिल, काली मिर्च, ग्रीन्स और लहसुन डाल दिया।
2. पैचोन्सन और टुकड़ों में कटौती। फिर बैंकों में डाल दिया।
3. इसके बाद, सामग्री भरने के लिए तरल पदार्थ की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में हम पानी डालते हैं, उबाल लेते हैं, चीनी, सिरका और नमक जोड़ते हैं।
4. मसाले भंग करने के बाद, बैंकों में marinade फैलाओ।

पैलेट्सन तेजी से तैयारी काली मिर्च के साथ मसालेदार

सामग्री:

• वनस्पति तेल - तीन चम्मच;
• पैचसन - तीन सौ पचास ग्राम;
• काली मिर्च - एक चम्मच भोजन कक्ष;
• मिर्च मीठा है (सबसे अच्छा सबसे अच्छा है) - एक बात;
• चीनी एक चम्मच भोजन कक्ष है;
• पानी - पांच सौ मिलीलीटर;
• नमक - दो चम्मच;
• लहसुन - तीन दांत;
• सिरका - चाय के दो चम्मच;
• गुलाबी काली मिर्च - पांच टुकड़े;
• अजमोद।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. पानी में सब्जियों को कुल्ला और एक पेपर तौलिया के साथ सूखा। फिर इसे टुकड़ों पर रखो, बैंकों में डाल दिया।
2. पानी को उबाल लें, सभी अवयवों को जोड़ें (लहसुन और हरियाली को छोड़कर) और लगभग तीन मिनट तक खाना बनाना जारी रखें।
3. लहसुन और ग्रीन्स जोड़कर बैंकों द्वारा तैयार ब्राइन।

Patissons गोभी तेजी से खाना पकाने के साथ मसालेदार

सामग्री (तीन सर्विंग्स के लिए गणना):

• तीव्र काली मिर्च - एक बात;
• चीनी - एक सौ ग्राम;
• दिल;
• पैचोन्सन - एक किलोग्राम;
• टमाटर (चेरी सबसे अच्छे हैं) - सात टुकड़े;
• गोभी सात सौ ग्राम;
• नमक - पचास ग्राम;
• लहसुन - एक बात;
• सिरका - एक चम्मच भोजन कक्ष;
• कार्नेशन - आठ टुकड़े।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. पांच मिनट के लिए उबलते पानी में ब्लैंच फूलगोभी, टमाटर खान और pierce आधार, inflorescences पर गोभी cavulus।
2. फिर हम डिब्बे को निर्जलित करते हैं और उनके नीचे हिरन, काली मिर्च का काला, टमाटर (जरूरत नहीं), पैटिसन, गोभी और कार्नेशन डालते हैं।
3. Marinade पकाने के लिए। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में, हम पानी की भर्ती करते हैं, इसे उबाल लेते हैं, चीनी और नमक जोड़ते हैं। खाना पकाने के अंत से दो मिनट पहले, सिरका जोड़ें।
4. बैंकों में वृद्धि।

बॉन एपेतीत!

कुछ लोग पैटिसन को मारते हैं, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट है! कई लोग कहते हैं कि वे उबचिनी से अलग नहीं हैं। लेकिन जब आप कोशिश करते हैं तो मेरा विश्वास करो, आप समझेंगे कि ये अलग-अलग सब्जियां हैं जो आपके स्वामित्व में स्वादिष्ट हैं!

खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

इस बार हम सबसे अच्छे फलों को चुनने के लिए पैटिसन के साथ बॉक्स में खुदाई करेंगे। उन्हें ताजा होने के लिए सुनिश्चित करें - यह पसंद में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप जो खरीदने जा रहे हैं उसके बारे में हमेशा कोई तरीका नहीं है।

पैटिसन के साथ स्थिति क्या है? यहां सबकुछ ZUCCHI और ZUCCHINI के समान है - आपको उन फलों को चुनने की आवश्यकता है जो छोटे हैं। कम से कम बड़े पैटिसन और अधिक प्रस्तुत करने योग्य और सुंदर दिखें, लेकिन वे कम उपयोगी हैं, अधिक फाइबर, बीज और लुगदी उनके पास अधिक कठोर है।

छोटे पैटिसन का चयन करना, सुनिश्चित करें कि आप कम से कम बीजों के साथ या उनके बिना एक नरम और मीठे फल की प्रतीक्षा कर रहे हैं। यह भी याद रखें कि ऐसी सब्जियां अपने "बड़े" भाइयों की तुलना में अधिक उपयोगी होंगी।

फलों को जरूरी रूप से उज्ज्वल चुनने की आवश्यकता होती है, लेकिन सब कुछ सब्जी की विविधता पर निर्भर करता है। यह सफेद, और पीला, और नारंगी हो सकता है। लेकिन यहां तक \u200b\u200bकि यदि पैचसोन सफेद है, तो रंग फीका या मंद नहीं होना चाहिए।

खरोंच, दरारें, दाग और विभिन्न दोषों के बिना त्वचा आवश्यक रूप से चिकनी होती है। यहां तक \u200b\u200bकि सबसे छोटे छेद इस तथ्य में योगदान देते हैं कि उत्पाद बस बिगड़ना शुरू कर देगा। क्षति के बाद, जैसा कि जाना जाता है, किण्वन शुरू हो जाएगा, और फिर सड़ जाएगा। और यदि इस तरह के एक पैटिसन बाकी के बगल में खड़ा है, तो उन्हें ताजा नहीं कहा जा सकता है।

हम सभी जानते हैं कि उबचिनी और उबचिनी ताजा पूंछ होनी चाहिए। तरबूज, तरबूज, कद्दू और आज के नायक के लिए - पैटसन, फिर पूंछ जरूरी है। यह एक ऐसा फल है जिसे काफी परिपक्व माना जा सकता है।

ध्यान से सब्जी के छील पर विचार करें। प्रकाश तलाक, काले धब्बे, खिलते या चमक - स्पष्ट संकेत कि पैचसन कृत्रिम रूप से उगाया जाता है, और यहां तक \u200b\u200bकि नाइट्रेट की मदद से भी।

सरल मसालेदार पैटिसन पूरे

तैयारी के लिए समय

100 ग्राम से कैलोरी

खाना कैसे बनाएँ:

खस्ता सब्जियां के टुकड़े

नतीजतन, यह वर्कपीस आपको उबचिनी या उबचिनी की याद दिलाएगा, जो भी मसालेदार है। जैसा कि हमने कहा, कई लोग मानते हैं कि इसके बीच कोई अंतर नहीं है। लेकिन जैसे ही आप कोशिश करते हैं, आप सभी को एहसास होगा।

कैलोरी सामग्री क्या है - 32 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. पैचनों को बहने वाले पानी के साथ अच्छी तरह से धोया जाता है, टुकड़ों में कटौती की जाती है;
2. गाजर छील को हटा दें, इसे कुल्लाएं और छल्ले में काट लें;
3. एक भूसी के साथ लहसुन, बैंकों में फोल्ड;
4. गाजर और पैटिसन डालने के लिए;
5. चिली धो, अंगूठियों में कटौती और बैंकों में जोड़ें;
6. भी कार्नेशन और ग्रीन्स जोड़ें, जिसे आपको पहले धोने की आवश्यकता होती है;
7. यदि यह आपके लिए अधिक सुविधाजनक है, तो आप पहले additives और मसालों को रखना, और फिर बैंकों को सब्जियों और जड़ों के साथ भर सकते हैं;
8. उबालने के लिए पर्याप्त पानी लाएं और इसे डिब्बे की सामग्री डालें;
9. एक घंटे का एक चौथाई दें, फिर पानी निकालें;
10. बैंकों को सिरका वितरित करें;
11. एक सॉस पैन में विलय करने के लिए डिब्बे से पानी, नमक और चीनी जोड़ें;
12. उबाल के लिए marinade लाओ, उन्हें सब्जियां और रोल बैंक डालो।

युक्ति: इस नुस्खा के लिए आप कुछ छोटे नहीं हैं, तो आप महान फल ले सकते हैं। आपको अभी भी उन्हें पीना है, इसलिए कई फाइबर और बीजों को हटाना संभव होगा।

तीव्र सॉस में पकाने की विधि

Piquancy के प्रेमियों के लिए, हम सर्दियों patissons के लिए इस तरह के एक मूल नुस्खा की पेशकश करते हैं। तो यदि आप मैक्सिकन व्यंजन के प्रशंसक हैं, तो इस विकल्प पर रुकें।

25 मिनट कितना समय है।

खाना कैसे बनाएँ:

1. काली मिर्च कुल्ला, अंगूठियों में कटौती और जार में फोल्ड;
2. Dill कुल्ला और horseradish पत्तियों के साथ एक साथ कुल्ला, मिर्च भेजो;
3. वहां एक छील वाला लहसुन है, नमक;
4. बनाए रखने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी उबालें;
5. बैंक में फोल्ड और पैटिसन को कुचल दिया;
6. उबलते पानी डालें, सिरका डालने के लिए शीर्ष और रोल करने के लिए रोल करें।

युक्ति: यदि आपके पास कम "तीखेपन" है, तो चिली, खलपेनो या केयेन काली मिर्च जोड़ें।

खीरे के साथ मसालेदार पैटिसन

अब सिर्फ एक वर्कपीस नहीं है, लेकिन एक संपूर्ण ऐपेटाइज़र जिसे तालिका में सबमिट किया जा सकता है। और तुरंत खीरे, और पैटिसन। यदि कोई इच्छा है, तो आप मिर्च या टमाटर जोड़ सकते हैं।

20 मिनट कितना समय है।

कैलोरी सामग्री क्या है - 18 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. पैचोन्सन और खीरे कुल्ला, अगर बड़े, थोड़ा पीस लें;
2. जमे हुए को हटा दें और पूर्व-तैयार बैंकों में सब्जियों को मोड़ो;
3. पानी को उबालने के लिए प्लेट पर गर्म, नमक और चीनी डालना;
4. विघटन करने के लिए हिलाओ, आग से हटा दें और सिरका जोड़ें;
5. कैन में सब्जियों के लिए लहसुन और कटा हुआ छल्ले जोड़ें, धोया चिली;
6. उबलते ब्राइन डालें और कवर के साथ रोल करें।

युक्ति: छोटे खीरे चुनें ताकि वे आसानी से जार में ढेर हो।

ज़ुची के साथ संरक्षण

यहां नुस्खा है कि, शायद, आप में से प्रत्येक के लिए इंतजार कर रहा था। यहां हर कोई यह समझने में सक्षम होगा कि अचार में उबचिनी ताजा रूप में, पैटिसन की तरह नहीं हैं।

55 मिनट कितना समय है।

कैलोरी सामग्री क्या है - 21 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. एक पूर्व-निर्जलित बैंक में, डिल के छतरियों को रखने के लिए, जिसे चलने वाले पानी से धोया जाना चाहिए;
2. एक भूसी के साथ लहसुन, इसे डिल करने के लिए डाल दिया;
3. चेरी पत्तियों को भी धोएं, बैंक को अन्य additives में भेजें;
4. काली मिर्च धो, बड़ी धारियों में कटौती;
5. चिली बस कुल्ला, साफ़ गाजर और कटा हुआ बड़ा, धो;
6. जार में गाजर के साथ एक साथ मीठे और तेज मिर्च फोल्ड;
7. Zucchini कुल्ला, पूंछ काट दिया और मोटी छल्ले के साथ फल काट;;
8. पैचोन्स भी धोते हैं, अगर बड़े, थोड़ा कुचल;
9. बैंक में दोनों अवयव रखो;
10. पानी एक सॉस पैन में डालो, इसे नमक, चीनी और सिरका जोड़ें;
11. भविष्य की ब्राइन को आग पर रखें और उबाल लें;
12. काले मटर, लॉरेल शीट्स जोड़ें;
13. जार की ब्राइन सामग्री डालो, ढक्कन के साथ कवर;
14. एक सॉस पैन में प्लेट पर एक और तीस मिनट को निचोड़ें;
15. फिर रोल करें और "फर कोट के नीचे" हटा दें।

युक्ति: चमक और रंग के लिए पीले उबचिनी का चयन करें, आप कुछ अंधेरे उबचिनी जोड़ सकते हैं।

टमाटर के साथ समुद्री के लिए दिलचस्प तरीका

नुस्खा जो खीरे के साथ एक नाश्ता जैसा दिखता है, केवल यहां टमाटर। यह आपके लिए है, यदि आप, अचानक, कुरकुरा खीरे के प्रेमी नहीं। लोग दो प्रकारों में विभाजित हैं, है ना?

50 मिनट कितना समय है।

कैलोरी सामग्री क्या है - 22 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. लहसुन साफ \u200b\u200bऔर एक विशेष दबाव के साथ इसे कुचल;
2. पैचल्सन कुल्ला, बारीक उन्हें काट लें;
3. मीठे काली मिर्च, धोएं, कोर को हटा दें और मांस पीस लें;
4. टमाटर हल और उन्हें छल्ले के साथ काटते हैं;
5. काली मिर्च और पैटिसन के साथ लहसुन मिश्रण;
6. पूर्व निर्जलित बैंकों में, कार्नेशन, लॉरल्स, धोया शुद्ध currant पत्तियों और चेरी, सुगंधित और काले मिर्च, दालचीनी;
7. शीर्ष टमाटर के कुछ अंगूठियां, फिर पैटिसन से द्रव्यमान;
8. वैकल्पिक परतें जबकि अवयव हैं;
9. पर्याप्त पानी, नस्ल चीनी, साइट्रिक एसिड और नमक में उबाल लें;
10. अंत में सिरका जोड़ें और मरीना को बैंकों में डालो;
11. ढाई घंटे तक कवर के बिना सॉस पैन और स्टेरिलिन में गुना।

युक्ति: एक ही आकार के टमाटर चुनें ताकि वे सभी अच्छी तरह से और समान रूप से मसालेदार हो।

मूल marinade और patissons

आप शायद पहले से ही सोच रहे होंगे कि हम पैचोन्सन और यहां तक \u200b\u200bकि सर्दियों के लिए भी कैसे रोल करेंगे? फिर यह जानने के लिए हमसे जुड़ें कि यह कैसे संभव है।

35 मिनट कितना समय है।

कैलोरी सामग्री क्या है - 23 कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. फलों को सबसे पहले ध्यान से, चलने वाले पानी से अच्छी तरह से धोएं;
2. उन्हें सूखे तौलिए से सूखने के लिए और उनमें से प्रत्येक पूंछ निकालें;
3. पैन में पर्याप्त पानी डालो, इसे आग लगाओ;
4. एक उबाल ले आओ और इसमें पैटिसन रखें;
5. तीन मिनट के लिए कुक, फिर पानी निकालें;
6. सब्जियों को ठंडा करने के लिए दें और इस समय marinade पर करें;
7. एक सॉस पैन में सीधे चीनी के साथ नमक मिलाएं और पर्याप्त पानी डालें;
8. आग लगाकर उबाल लें, नमक और चीनी के क्रिस्टल भंग होने तक पकाएं;
9. उसके बाद, वहां सिरका डालो, सुगंधित काली मिर्च और कार्नेशन जोड़ें;
10. लहसुन को साफ करें, पूंछ काट लें और प्रत्येक स्लीकर को दो भागों में काट लें;
11. पैचसन बैंकों में बाहर निकलते हैं, वहां लहसुन और लॉरेल शीट जोड़ते हैं (आप पहले उन्हें गिर सकते हैं);
12. यह सब गर्म marinade, रोल और "एक फर कोट के तहत" निकालें के साथ डालो।

युक्ति: मूल स्वाद के लिए आप प्रत्येक जार में कुछ ग्राम जायफल जोड़ सकते हैं।

यह ज्ञात है कि कुछ अलग-अलग सब्जी या फल कुछ मसालों और मसालों के लिए उपयुक्त हैं। आज की सब्जियों, सरसों, जीरा, किन्ज़ा, मिर्च, टकसाल, दालचीनी, दौनी, कार्नेशन और एस्ट्रागन के लिए फिट होगा। और, ज़ाहिर है, बेली पत्ती, तुलसी, अजमोद, काले मटर से। इसके अलावा, सुगंधित काली मिर्च, लहसुन, डिल और इतने पर गेंदें।

यदि आप छोटे फलों को खोजने के लिए प्रबंधन करते हैं, तो उन्हें बंद और पूरी तरह से किया जा सकता है। लेकिन फिर एक बहुत सारी सब्जियां एक कर सकती हैं, अन्यथा उन्हें हानिकारक के बिना प्राप्त करना मुश्किल होगा। मसालों, मसालों और अन्य additives के साथ वैकल्पिक patissons को मत भूलना।

ठंड के मौसम में स्वादिष्ट, रसदार, ग्रीष्मकालीन पैटिसन का आनंद लेने के लिए इन सब्जियों को सर्दियों के लिए खुद को बनाएं। आप एक साइड डिश या यहां तक \u200b\u200bकि एक मांस पकवान भी जोड़ सकते हैं। किसी भी मामले में, यह स्वादिष्ट होगा, भले ही ताजा रोटी के साथ हो।

इस सब्जी की असामान्य उपस्थिति ने इसे बगीचों और देश की अधिकांश साइटों को पहनने के लिए बनाया। इसमें काफी भूमिका निभाई गई थी कि यह बहुत उपयोगी है। विटामिन और ट्रेस तत्वों की सामग्री के अनुसार, यह कई अन्य सब्जियों को बाधाएं दे सकता है। वे कम कैलोरीनेस के लिए इसकी सराहना करते हैं, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि मसालेदार पैटिसन पोषण विशेषज्ञों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं।

स्वादिष्ट पैटिसन के 5 नियम

कैनिंग इस सब्जी उबचिनी के संरक्षण से बहुत अलग नहीं है। हालांकि, एक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए और बहुत स्वादिष्ट पकवानआपको कई नियमों को जानने की जरूरत है जो केवल पैटिसन पर लागू होते हैं:

1. खाना पकाने और रोलिंग के बाद, पैटिसन के साथ बैंक स्पष्ट रूप से स्थगित करने के लिए असंभव असंभव हैं, अन्यथा वे झुकाव और बेकार हो जाएंगे।
2. यदि सलाद को मिश्रित सिद्धांत पर कटाई की जाती है, तो छोटी सब्जियां लेना बेहतर होता है, जो न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि अविश्वसनीय रूप से सुंदर भी दिखाई देगा।
3. पैचसन कुछ मिनटों के लिए खाना पकाने से पहले अधिमानतः होते हैं, और फिर बहुत ठंडे पानी में छोड़ देते हैं।
4. छोटी सब्जियों को छील से साफ नहीं किया जाता है, और इसके साथ मिलकर रोल करते हैं। लेकिन अगर आपको बड़े पैटिसन लेने की जरूरत है, तो छील को हटाने के लिए बेहतर है, क्योंकि यह आमतौर पर कठिन होता है।

खस्ता के साथ मसालेदार पैट्रोन बनाने के लिए, उन्हें बहुत ठंडे पानी में एक घंटे के लिए लटकने की जरूरत है।

मसालेदार पैचोन्सन (वीडियो)

मसालेदार पैचोन्स: सर्दियों के लिए तेज़ और स्वादिष्ट नुस्खा

यदि आप इस नुस्खा को आधार के रूप में लेते हैं, तो आप हर बार एक नया पकवान, अलग मसाले और हिरन प्राप्त कर सकते हैं। यह भी महत्वपूर्ण है कि इसमें कोई चीनी न हो, उसका प्रतिस्थापन पुदीना है। दिलचस्प? अपने आप को आश्चर्यचकित करें, और उनके घर।

उत्पाद:

• छोटे पैटिसन - 400 ग्राम तक;
• पानी का लीटर;
• स्लाइड के बिना नमक का एक चम्मच;
• गंदगी का बड़ा पत्ता;
• एक छोटे से मिंट बीम, डिल, अजवाइन पर;
• लॉरेल पत्तियां - 3 पीसी।;
• काली मिर्च - 3-5 मटर।

1. धोने वाली सब्जियां, एक गहरी सॉस पैन में डाल दें और खड़ी उबलते पानी डालें। उन्हें इस रूप में 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. 2 मिनट के लिए बर्फ के पानी में विसर्जित करें।
3. शेष अवयवों से ब्राइन तैयार करें, हरियाली के आधे रिम को छोड़कर, जो नीचे बंद किया जा सकता है। खाना पकाने के अंत में सिरका डालो।
4. कंटेनर में पैटिसन रखना, ब्राइन से भरें और 15-20 मिनट के लिए निर्जलित रखें।

घूमना फ्लिप, लेकिन पोस्ट करने के लिए नहीं।

सर्दियों के लिए कैनिंग पैटिसन: नसबंदी के बिना नुस्खा

इस तथ्य के बावजूद कि केवल नसबंदी के साथ वर्कपीस के बारे में चिंतित नहीं हो सकता है, कई मालकिन इसके साथ संपर्क जोखिम नहीं उठाते हैं, इसे अविश्वसनीय रूप से कठिन मानते हैं। नसबंदी और मैरिनेशन - हमेशा समान चीजें नहीं, इसलिए पहले व्यक्ति सर्दियों और टमाटर के लिए पैटिसन को जल्दी और स्वादिष्ट ढंग से तैयार करने से इनकार कर सकते हैं। लेकिन फिर भी, भविष्य में यह नसबंदी मास्टरिंग के लायक है, क्योंकि बहुत सारे हैं स्वादिष्ट व्यंजनों बिलेट्स जो इसके बिना असफल नहीं होते हैं।

1.5 किलोग्राम युवा पैटिसन के लिए उत्पाद:

• लगभग 200 ग्राम छोटे, परिपक्व, लेकिन लोचदार टमाटर;
• चीनी और नमक के चम्मच पर, एक स्लाइड के साथ बाद में, साथ ही एसिटिक सार 70%;
• तीन बैडियन inflorescences;
• सुगंधित काली मिर्च के दर्जन मटर;
• जीरा चम्मच जीरा;
• लहसुन और लॉरेल पत्तियों के 5 दांत;
• डेढ़ लीटर पानी से थोड़ा अधिक।

के रूप में तैयार करें:

1. जार में फोल्ड करने के लिए सब्जियों को धोना, उन्हें लहसुन के स्लाइस के साथ महिमा करना।
2. उन्हें उबलते पानी के साथ डालें और ढक्कन के साथ कवर करें। 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. शुष्क पानी, फिर से उबाल लें और सब्जियों को फिर से डालें, एक घंटे की एक और चौथाई का सामना करें।
4. सिरका के अलावा, पानी और शेष अवयवों के संलयन से, नमकीन को वेल्ड करें और उन्हें बैंकों में सब्जियां डालें। प्रति लीटर वॉल्यूम के चम्मच के आधार पर सिरका जोड़ें।
5. घूमना

टमाटर के साथ मसालेदार पैचोन्स: चरण-दर-चरण खाना पकाने

सब्जियों के इस तरह के संयोजन को कई इष्टतम माना जाता है, लेकिन सभी क्योंकि खीरे के साथ एक समानता है जो टमाटर के साथ एक उत्कृष्ट अग्रानुक्रम बनाते हैं। सर्दियों के लिए इस तरह के एक खाली न केवल एक महान नाश्ता होगा, बल्कि इस तरह के एक साइड डिश भी होगा जो कई प्यार करेंगे। इस तरह के वर्कपीस को बनाना अच्छा होता है जब परिवार में हर किसी के पास अलग-अलग स्वाद होते हैं। एक बैंक पूरे परिवार को खुश कर सकता है।

0.5 किलोग्राम पैटिसन के लिए उत्पाद:

• तीन बड़े बल्गेरियाई मिर्च और कई लहसुन दांत;
• आधा दर्जन चेरी टमाटर या बस छोटा;
• डिल और अजमोद के गुच्छा पर;
• currant और चेरी की तीन चादरें, साथ ही लॉरेल;
• चाय चम्मच साइट्रिक एसिड;
• चीनी और नमक के चम्मच की एक जोड़ी पर;
• लगभग 1.5 लीटर पानी;
• 5 काली मिर्च के कार्नेशन और खानों के फूल;
• चम्मच सिरका।

चरण-दर-चरण पाक कला:

1. सभी उत्पादों को धो लें।
2. तैयार पैकेज के नीचे, मसाले, हरियाली, नमक और नींबू का एक तिहाई डाल दें।
3. पैटिसन साझा करें, अपने शेष हिरणों की महिमा, पौधों की पत्तियां।
4. उबलते पानी के साथ सब्जियां डालो। एक घंटे का चौथाई खड़े हो जाओ।

नसबंदी पर डाल दिया। 1 लीटर बैंक - 40 मिनट नसबंदी।

मशरूम नुस्खा

स्वाद के लिए कई लोगों के लिए इतना नाश्ता। उसके फायदे: कम कीमत, उत्कृष्ट स्वाद, कोई डर जहर नहीं। यहां तक \u200b\u200bकि अनुभवी मशरूम भी पुष्टि करते हैं कि एक डिश मशरूम के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

आधे किलोग्राम पैटिसन के लिए उत्पाद:

• मध्यम गाजर की एक जोड़ी;
• लहसुन का क्लोज-अप प्रमुख;
• एक गिलास चीनी के दो चौथाई, वनस्पति तेल, सिरका;
• चम्मच नमक;
• कुछ हरियाली।

खाना बनाना:

1. पैचोन्सन और गाजर कुल्ला और कटा हुआ ब्रोशियनों द्वारा अधिक बड़े आकार नहीं। उन्हें औसत से थोड़ा कम होने दें, लेकिन बड़े नहीं।
2. ग्रीन्स लहसुन के साथ कुचल दिया।
3. सिरका समेत शेष अवयवों को जोड़ने के लिए सभी गहरे कंटेनर में कनेक्ट करें।
4. रात के लिए बेहतर 3-6 घंटे के लिए छोड़ दें।
5. तैयार बैंकों पर वर्णित, 0.5 लीटर की मात्रा, जिसे पानी उबलते समय से एक घंटे की एक चौथाई को निर्जलित किया जाना चाहिए।

टमाटर डालने में पैच

ऐसा संयोजन आपको विभिन्न प्रकार के सर्दियों के रिक्त स्थान बनाने की अनुमति देता है। और, सबसे अधिक संभावना है, यह पकवान आपके प्रियजनों में से एक बन जाएगा, और उसके हिस्से के अगले सत्र के लिए बढ़ने की आवश्यकता होगी। टमाटर की चटनीजिसमें वे तैयारी कर रहे हैं, शॉपिंग केचप के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। और यह एक वर्कपीस तैयार करने का एक और कारण है।

3.5 किलोग्राम आधार लेने की जरूरत है:

• टमाटर के रस की तीन लीटर की बोतल;
• वनस्पति तेल का गिलास;
• सिरका और चीनी का कांच का आधा;
• नमक के दो चम्मच;
• लहसुन सिर।

के रूप में तैयार करें:

1. शुद्ध patissons तिमाही में कटौती।
2. सभी शेष अवयवों, पूर्व-कुचल लहसुन से कुक Marinade।
3. छिद्रित 10 मिनट में मारिनड ने पैटिसन लगाए, और उन्हें एक घंटे का एक चौथाई पकाएं।
4. एक निर्जलित कंटेनर, रोल पर सब्जियां रखें।

महत्वपूर्ण! यह एकमात्र नुस्खा है जो रोलिंग के बाद कंबल में डिब्बे के लपेटने के लिए प्रदान करता है। डीलर को उन्हें 12 घंटे तक इतना अच्छा छोड़ देना चाहिए।

Marinade (वीडियो) में पैचसन और बल्गेरियाई मिर्च

अनुभवी परिचारिका उत्तरार्द्ध से ज़ुची और पैटिसन के साथ परिचित होने के लिए अनुभवहीन कुक की सिफारिश करती है। और सब क्योंकि यह न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर व्यंजन भी होगा। ऐसा संयोजन आंख को प्रसन्न करता है, और अनैच्छिक रूप से तैयारी में उत्साह को बढ़ाता है। और यह कमियों, क्षति या अन्य परेशानियों से बच जाएगा जो सर्दियों के रिक्त स्थान में संलग्न होने की इच्छा को हरा देंगे।

मुझे लगता है कि हर कोई इस तरह के स्वादिष्ट और के बारे में जानता है अच्छी सब्जीपातिसन की तरह दिखावट जो एक उड़ान प्लेट के समान है। पैटिसन के स्क्वैश के साथ निकट समानता के बावजूद विभिन्न प्रकार के कद्दू हैं। साथ ही कद्दू और पैटिसन स्टू, तला हुआ, उबला हुआ, बेक्ड और मसालेदार रूप में स्वादिष्ट हैं। सर्दियों के लिए पैटिसन से कम लोकप्रिय बिलेट्स नहीं। वे स्वतंत्र रूप से और अन्य सब्जियों के साथ मिलकर, दोनों से तैयार हैं, उनसे तैयार हैं सब्जी सलाद, नमक, जाम उबाल, जमे हुए।

सर्दियों के लिए मसालेदार पैच - इस सब्जी से सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय बिलेट्स में से एक। मसालेदार पैटिसन के लिए प्रत्येक नुस्खा सर्दियों के लिए अद्वितीय और अजीब है। उदाहरण के लिए, कुछ परिचारिकाएं उन्हें पूरी तरह से संरक्षित करती हैं, अन्य उन्हें स्लाइस के साथ कटौती करना पसंद करते हैं या खीरे के साथ मसालेदार, बल्गेरियाई मिर्च। सर्दियों के लिए मसालेदार पैट्रसन की व्यंजनों और marinade की संरचना और marination के तरीके अलग हैं - नसबंदी के साथ और इसके बिना। नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए मसालेदार पैटिसन - सबसे अधिक में से एक सरल तरीके कैनिंग, जिसके परिणामस्वरूप पैटिसन ठोस और कुरकुरा द्वारा प्राप्त किए जाते हैं।

सामग्री:

• पैच
• अजमोद
• पुदीना
• लहसुन
• गर्म काली मिर्च
• अनाज में सरसों
• छत्र
• ब्लैक मटर काली मिर्च

एक लीटर marinade की तैयारी के लिए:

• पानी - 1 लीटर,
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच (एक स्लाइड के साथ),
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
• सिरका - 3 चम्मच।

सर्दियों के लिए मसालेदार पैचोन्स - नुस्खा

पैचनसन वॉश। प्रत्येक पातिसन को दो बराबर भागों में काटकर, उन्हें पतली स्लाइस बनाएं।

डिब्बाबंद जार धो और स्टेरिफ़ी। चलने वाले पानी के तेज मिर्च, अजमोद, टकसाल के नीचे धोएं। लहसुन के कवर छील साफ करें। पतली छल्ले के साथ तेज काली मिर्च नींद। प्रत्येक जार में, गिल (डिल के सूखे बीज), अजमोद, लहसुन लौंग, टकसाल, काले मटर काली मिर्च, बीज और तेज काली मिर्च के 2-3 अंगूठियों के अजमोद को रखो।

पैचन के सॉल्क के जार को कसकर सहन करें।

केतली के पानी में उबाल लें। गर्म पानी के साथ Patissons भरें। कवर के साथ कैपिसन के साथ कैप्स और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद, बैंक छेद के साथ एक विशेष ढक्कन के साथ कवर किया गया है। सॉस पैन में पानी निकालें। लीटर जार के साथ इसे प्रवाहित करें। मैरीनेड के लिए वध की वांछित मात्रा को जानने के लिए। पानी में marinade तैयार करने के लिए वैकल्पिक रूप से नमक, चीनी और सिरका जोड़ें। पैचिसन मैरिनेशन के लिए नमक रसोई पत्थर का उपयोग करें।

कैनिंग के लिए चीनी दोनों गन्ना और चुकंदर दोनों का उपयोग किया जा सकता है - यह मौलिक रूप से नहीं है।

सिरका के लिए, हम सामान्य मेज सिरका लेते हैं।

सभी अवयवों को जोड़ने के बाद, marinade को कम से कम 5 मिनट में थप्पड़ मारने की जरूरत है। Patissons Marinade के साथ जार डालो। कवर कवर के साथ स्लाइड। नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए मसालेदार पैच मुड़ें, शांत रहें, उन्हें कुछ गर्म के साथ कवर करें। ठंडे स्थान पर ठंडा बैंकों को काटें।

सर्दियों के लिए मसालेदार पैटिसन। तस्वीर

एक नाश्ता के रूप में क्या सेवा करने के लिए उत्सव तालिका? मैं बहस नहीं करता, मसालेदार टमाटर और खीरे बहुत लोकप्रिय हैं, लेकिन मैं अपने मेहमानों को तेज मसालेदार जासूसों का स्वाद लेने के लिए पेश करना चाहता हूं।

सर्दी के लिए नसबंदी के बिना मसालेदार पैटिसन स्टॉक करने के लिए पालतू जानवरों की तुलना में अधिक कठिन नहीं है - खीरे। पैचॉन्सन पर मारिनडे ककड़ी की तरह तैयारी कर रहा है, और बिलेट में ही एक बड़ी समानता है।

तो मेजबान, अगर आप खीरे को समाप्त कर देते हैं, तो पैचसन को मारिन करने के लिए आगे बढ़ें। अब उनके लिए सीज़न खुला है।

वर्कपीस तैयार करने के लिए, सूची से सामग्री लें।

सिरका के बारे में मत भूलना। मैरिनेशन में, यह मुख्य "साधन" है।

युवा पैच को पर्ची की जरूरत है ठंडा पानी और सूखा। बड़े पैटिसन टुकड़ों में विभाजित होते हैं। बीज निकालें। लहसुन शुद्ध। Podpick काली मिर्च दो या चार भागों में कटौती, पूर्व हटाने के बीज।

बाँझ 700-ग्राम के डिब्बे में, काले और सुगंधित मिर्च, पैटिसन, पॉडपिड काली मिर्च और लहसुन के टुकड़े के डिल, पोल्का डॉट्स के बीज डालें।

बैंकों को नौका या ओवन में निर्जलित किया जा सकता है। उबाल को कवर करता है। हमारे जार उबलते पानी की सामग्री उबालें।

ढक्कन मुर्गा और 30 मिनट का सामना करें।

कंटेनर में एकल "डोपी" पानी।

जार को एक तौलिया से ढंक दिया जा सकता है।

इसके आधार पर marinade तैयार करेंगे। नमक डालें। चीनी डालें।

Marinade थोक पदार्थों के पूर्ण विघटन के लिए मिश्रित है। हम एक उबाल लाते हैं। सिरका जोड़ें।

क्या हमारे पैटिसन को कंधों पर उबलते हुए।

स्क्रू ढक्कन के साथ बैंकों को बंद करें।

Dunzham ऊपर उलटा। हम एक दिन के लिए कंबल में काटते हैं।

मसालेदार पैटिसन सर्दियों के लिए नसबंदी के बिना तैयार हैं! कूल्ड जार स्टोरेज सेलर में स्थानांतरित होते हैं।

पीओडीएस के साथ मसालेदार, कुरकुरा घर के साथ, उत्सव के दावत के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है।