हर किसी की तरह और हर प्राथमिकता असंभव है। बिल्कुल सभी प्रशंसकों और नफरत दोनों मौजूद हैं, और खाद्य पदार्थ भी चिंता करते हैं। विशेष रूप से मशरूम की तरह। कोई खट्टा क्रीम चेनरल्स के साथ तला हुआ से प्रसन्न होता है, कोई असमान रूप से मसालेदार चैंपिग्नन को सांस लेता है, कोई स्पेगेटी से तेलों के बल्कि एक विदेशी संयोजन की सराहना करता है, और एक सुगंध मशरूम से कोई व्यक्ति नाक को उबालता है, पेट विद्रोही की तरह महसूस करता है। और फिर भी, यह उत्पाद न केवल विभिन्न देशों की रसोई में बल्कि भोजन, उन्मुख वजन घटाने और पाचन की स्थापना के आहार में भी एक योग्य जगह लेता है। कई अन्य उत्पादों के लिए वफादार रवैये के कारण और मशरूम की इसकी अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री - तला हुआ, मसालेदार और उबला हुआ - उन लोगों के बीच प्यार जीता जो अपनी सद्भाव के बारे में चिंता करते हैं, जिससे आप आकृति के पूर्वाग्रह के बिना लगातार नए और नए व्यंजन बनाते हैं।

लेकिन फिर भी "कम कैलोरी" की सामान्य परिभाषा यह उत्पाद पर्याप्त नहीं है। जो लोग एक प्रयुक्त पकवान के प्रत्येक अनाज की एक गंभीर गिनती के आधार पर आहार का पालन करते हैं, यह जानना महत्वपूर्ण है कि मशरूम में कितनी कैलोरी न केवल कच्ची रूप में, बल्कि मसालेदार, तला हुआ, भाप, स्टू और अन्य विविधताओं में भी है। यह समझने के लिए कि आकृति को नुकसान पहुंचाने के क्रम में, उनकी भागीदारी के साथ सबसे आसान व्यंजनों और उन पर बधाई के बारे में जानकारी नहीं होगी।

मशरूम में कितनी कैलोरी

हर किसी को जंगल में प्रवेश करने का अवसर नहीं होता है ताकि वे व्यक्तिगत रूप से chanterelles या बूम के जहाजों की एक जोड़ी इकट्ठा करने का अवसर प्राप्त कर सकें, और इसलिए खाद्य भंडार की पेशकश की गई वर्गीकरण पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है। अक्सर, एक जमे हुए रूप में अलमारियों पर चैंपिग्नन देखा जा सकता है। इन मशरूम में कैलोरी सामग्री 27 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम से अधिक नहीं है, जिनमें से 64% प्रोटीन, 33% - वसा, और 15% - कार्बोहाइड्रेट द्वारा कब्जा कर रहे हैं। पहले के उच्च अंश की वजह से, उन्हें कभी-कभी सब्जी मांस कहा जाता है, क्योंकि अब प्रोटीन की मात्रा में से एक नहीं है, और कोई भी इतनी जल्दी और लंबे समय तक संतृप्त नहीं होता है। Champignons खाद्य मशरूम के समूह के हैं, उनके में रासायनिक संरचना कोई पूरी तरह से कोई विषाक्त तत्व नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं है मानव जीवजो विशेष रूप से ट्रिम करने की अनुमति नहीं देता है दिन का मानदंड। और साथ ही, निश्चित रूप से उन्हें अवशोषित करना, निश्चित रूप से, अन्य मशरूम की तरह नहीं होना चाहिए। समस्या चिटिन में निहित है, जो अन्य तत्वों के बारे में पूरी तरह से चिंता करने की अनुमति नहीं देती है और इसे स्वयं नहीं ढूंढती है। जिन बच्चों को वे contraindicated हैं, और वयस्कों को देखा जाना चाहिए। विशेष रूप से चूंकि उचित खुराक न केवल सद्भाव को खेलने के लिए सक्षम है, बल्कि स्मृति में सुधार, मस्तिष्क के काम को प्रोत्साहित करता है, प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के साथ काम करने, शरीर से स्लैग और विषाक्त पदार्थों को प्राप्त करने में सक्षम होता है। क्या उल्लेखनीय है, इसलिए यह बचत कर रहा है उपयोगी गुण और आप फ्राई किए मशरूम 40 किलोग्राम में कैलोरी, हालांकि आमतौर पर इस तरह के गर्मी उपचार के बाद एक उत्पाद अपनी गुणवत्ता में महत्वपूर्ण रूप से खराब हो जाता है। पेट की समस्याओं के साथ अमूल्य सूखे champignons, और उनमें सामग्री फोलिक एसिड आपको इन मशरूम को अन्य भोजन की बहुलता से उजागर करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, उनके पास कैम्पेस्ट्रिन और भजनोइटिन - प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स हैं। उत्तरार्द्ध सक्रिय रूप से रोका जाता है ओन्कोलॉजिकल रोग। खाना पकाने में, वे विशेष रूप से मशरूम के साथ ग्रील्ड आलू के लिए लोकप्रिय हैं, 143 केकेसी की कैलोरी सामग्री। क्या, सिद्धांत रूप में, अनुमोदित और वजन घटाने, लेकिन यदि आप एक डबल बॉयलर में पके मशरूम के साथ आलू के लिए कैलोरी सामग्री के इस सूचक और कैलोरी सामग्री के मूल्य की तुलना करते हैं, तो यह तुरंत स्पष्ट हो जाता है कि वरीयता को बाद में दिया जाना चाहिए: यह केवल 65 किलोग्राम है।

यहां तक \u200b\u200bकि चैंपिग्नन्स से भी छोटा, जिस तरह से वजन बढ़ रहा है: इन बढ़ते "बुश" मशरूम कैलोरी शायद 22 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम तक पहुंच सकते हैं। लेकिन बच्चे के बहुत सारे लाभ कुछ ही हैं: हालांकि उनमें प्रोटीन 40% से कम हैं, और वसा 49% से अधिक है, फिर भी वे बहुत पौष्टिक हैं, भले ही उपरोक्त शैंपिगन्स ऊपर हों। उनके पास प्राकृतिक एंटीबायोटिक दवाओं का एक महत्वपूर्ण अनुपात है: फ्लेमुलिन, कृषि और अन्य, साथ ही साथ एंटीकेंसर और हेलुसीनोजेनिक पदार्थ। इसके अलावा, वे भी उपयोगी होते हैं जब थायराइड ग्रंथि, आंतों, तपेदिक के साथ समस्याएं होती हैं। और उनमें कैल्शियम और फास्फोरस की सामग्री मछली की मूल्य विशेषता के करीब है। अक्सर मसालेदार बुना हुआ, या तो किसी भी व्यंजन के हिस्से के रूप में पकाया जाता है।

प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के वितरण पर 34 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम पर सफेद मशरूम कैलोरी सामग्री "किंगडम" में पिछले साथी के करीब हैं। प्रोटीन का 44%, 45% वसा और 13% कार्बोहाइड्रेट - ऐसे संकेतक उन्हें निश्चित रूप से बहुत पौष्टिक होने की अनुमति देते हैं, और गोरमेट्स इन मशरूम के स्वाद को आवंटित करते हैं। शायद, वे केवल एक ट्रफल के साथ प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम हैं, जिसे एक स्वादिष्टता माना जाता है। उच्च सोनिकिटी और कम कैलोरीनेस के अलावा, सफेद मशरूम भी पाचन को उत्तेजित करते हैं, हालांकि शरीर द्वारा काफी समय से पचा जाता है: वे रीसाइक्लिंग द्वारा मांस उत्पादों के समान होते हैं। इसके अलावा, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर प्रभाव के विषय को प्रभावित करते हुए, हम choleretic प्रभाव के बारे में बात कर सकते हैं सफेद मशरूमअत्यधिक पित्त संचय पीड़ित लोगों के लिए क्या मूल्यवान है। इसके अलावा, यह एक उत्कृष्ट immunostimulator एक antimicrobial प्रभाव है। यह उत्पाद मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार के मशरूम सूप में उपयोग किया जाता है, की कैलोरी सामग्री जो सामग्री के आधार पर 45 किलोग्राम से 250 किलोग्राम तक भिन्न हो सकती है। वजन घटाने के बीच सबसे बड़ी मांग मुर्गा शोर्बा मशरूम का सूप 152 किलोग्राम में कैलोरी, क्रीम-सूप से संबंधित और चैंपिग्नन्स समेत भी सफेद मशरूम शामिल हैं। साथ ही 126 किलोग्राम में चीसी मशरूम कैलोरी सूप। तला हुआ मशरूम के लिए, सफेद की कैलोरी सामग्री, इस तरह से तैयार 160 किलोग्राम होगी। कई अन्य व्यंजनों की तुलना में, निश्चित रूप से, यह आंकड़ा इतना अच्छा नहीं है, लेकिन यदि आप थर्मल प्रसंस्करण की इस विधि से वजन कम करना चाहते हैं, तो इनकार करना बेहतर है।

उन लोगों के मेनू में मशरूम जो आंकड़े का पालन करते हैं

एक पतला शरीर खोजने की मांग करने वाले लोगों के आहार के लिए, इसके कम कैलोरी मशरूम की वजह से, निस्संदेह इसमें जगह पर कब्जा करने का अधिकार है। लेकिन, निस्संदेह, यह दिमाग के साथ उनके उपयोग के लिए महत्वपूर्ण है। मशरूम में कितनी कैलोरी यह जानने के लिए पर्याप्त है: यहां तक \u200b\u200bकि सबसे छोटी आकृति को कम करने और "नकारात्मक" बनने के लिए और "नकारात्मक" बनने के लिए - यहां सच्ची कला है।

इस मामले में, आकृति के पक्ष में चुनते समय, और अपनी खुद की स्वाद वरीयताओं को नहीं, वे हमेशा सद्भाव के साथ हाथ में नहीं जाते हैं, यह मशरूम के साथ तला हुआ आलू से होने के लायक है, जिसकी कैलोरी सामग्री, शायद बहुत अधिक नहीं है , यदि मांस के साथ तुलना की जाती है, लेकिन यह पैनक्रिया द्वारा अच्छी तरह से हिट करता है। और यह मधुमेह का सही रास्ता है। यदि आप इस तरह के एक अग्रानुक्रम चाहते हैं, तो इसे एक जोड़े के लिए बनाना बेहतर है: और पाचन आसान है और कैलोरी कम है।

प्याज, हिरन और कुछ असामान्य सॉस के साथ तला हुआ आलू - लार प्रवाह की ऐसी व्यंजनों से पहले से ही इसकी कल्पना में है। लेकिन कई मामलों में यह पकवान अतिरंजित है। फ्राइड आलू की कैलोरी सामग्री - संख्या का विस्तार नहीं किया गया है, केवल एक सौ ग्राम को सीमित करना मुश्किल है। और उत्पाद का नुकसान आवश्यक है।

विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ हर तरह से लोगों को फैटी व्यंजनों से बचाने से बचाते हैं, क्योंकि स्वस्थ भोजन और इसी तरह के भोजन असंगत अवधारणाएं हैं। लेकिन महीने में एक बार आप खुद को छेड़छाड़ कर सकते हैं और आलू को अपनी आत्मा के रूप में तैयार कर सकते हैं।

कच्चे आलू को उच्च कैलोरी नहीं कहा जा सकता है। वह मानव शरीर को 75 किलो कैल / 100 ग्राम पर समृद्ध कर सकता है, केवल अनुपचारित रूप में उत्पाद का उपयोग करना असंभव है। आपको जड़ पकाना है विभिन्न तरीके.

सबसे अधिक बख्शना खाना बनाना है। वर्दी में आलू में केवल 77 किलोग्राम होता है, जो दूध में उबला हुआ - 9 7 किलोग्राम, मशरूम के साथ - 102 किलोग्राम। यदि आप कुछ क्रीम तेल को एक साधारण पकवान में जोड़ते हैं, तो मूल्य 127 किलोग्राम हो जाएगा।

क्या आप में रुचि रखते हैं कि तला हुआ आलू में कितनी कैलोरी? मान ऊपर से बहुत अलग हैं। लेकिन सटीक संकेतक मुश्किल है, क्योंकि परिचारिकाएं एक अलग मात्रा में तेल का उपयोग करती हैं और अपने अवयवों को जोड़ती हैं (प्याज, दाढ़ी, मांस, मशरूम, खट्टा क्रीम और अन्य घटकों के साथ तैयार)। औसत - 192 kcal / 100

कैलोरी लीडर शुक्र आलू है। मैकडॉनल्ड्स के उत्पाद के स्टेमोग्राम हिस्से के साथ, 278 किलोकैलरी आपके शरीर में आ जाएंगे। और औसत पैकेज का वजन लगभग 120 ग्राम, बड़ा - 180 ग्राम है।

अधिक केचप या किसी अन्य सॉस जोड़ें, और इस संस्थान में वृद्धि एक मजेदार टुकड़ा को कवर करेगी दैनिक मानदंड कैलोरी। अन्य संस्थानों में, शुक्र आलू में भी अधिक ऊर्जा मूल्य है - 320 किलो कैलोरी / 100 ग्राम तक।

तला हुआ आलू में कितनी कैलोरी तेल की विभिन्न मात्रा में पकाया जाता है? यह संकेतक 150 किलोग्राम (4-5 बड़ा चम्मच प्रति 1 किलो उत्पाद) से शुरू होता है और 1 9 2 केकेल प्रति सौ ग्राम तक पहुंचता है। यदि आप सूअर का मांस वसा पर एक पकवान बनाते हैं, तो संख्या 212 कैलोरी, तेज वसा (sabotz) तक बढ़ जाती है और उच्च मूल्य देता है - 225 किलोग्राम।

और यदि आप अन्य अवयवों में प्रवेश करते हैं?

निस्संदेह, तेल या वसा पर तला हुआ आलू बहुत स्वादिष्ट है। लेकिन एक और पिक्चर उत्पाद हो जाता है अगर यह अन्य घटकों के साथ संयुक्त होता है। आश्चर्य की बात है कि कुछ अवयव अंततः तैयार पकवान के ऊर्जा मूल्य को कम कर देंगे।

हम सबसे आम विकल्प देंगे:

• 100 ग्राम प्रति 1 99 साइवलोरियों के धनुष के साथ तला हुआ आलू की कैलोरी सामग्री;
• खट्टा क्रीम के साथ आलू में मसालेदार अंगूठे के साथ जतुन तेल – 104;
• मशरूम के साथ डिश (चैंपिगन्स) - 122;
• सफेद मशरूम और प्याज के साथ तला हुआ आलू - 145;
• वसा वसा पर मशरूम (WEEMS) के साथ पकवान - 170;
• गोभी के साथ आलू - 125;
• मांस के साथ पकवान - 250-280;
• अंडे के साथ आलू - 308।

हमने तला हुआ आलू में कितनी कैलोरी को अलग किया। संकेतक काफी अधिक हैं। क्या उन्हें किसी भी तरह से कम करना संभव है, आगे पता लगाने की कोशिश करें।

आलू के ऊर्जा मूल्य को कम करें

यदि आप इस सब्जी को तला हुआ रूप में पसंद करते हैं और इसे उससे इनकार नहीं कर सकते हैं, तो हम आपको निम्नलिखित युक्तियों का अभ्यास करने की सलाह देते हैं:

तेल की मात्रा को कम करें या इसे किसी अन्य दृश्य के साथ बदलें। 10 ग्राम तेल जड़ की जड़ पर पर्याप्त है। आम तौर पर, आदर्श सब्जी के द्रव्यमान का 7% है, लेकिन यह काफी है। इस स्थिति के साथ, ऊर्जा मूल्य लगभग दो बार बढ़ेगा। आप जैतून का तेल भी जोड़ सकते हैं।

Teflon, सिरेमिक या xylan लेपित के साथ फ्राइंग पैन का उपयोग करें। यह निश्चित रूप से कुछ भी छड़ी नहीं होगा। केवल यहां, तेल की थोड़ी मात्रा के कारण, पकवान को बढ़ने का जोखिम उठता है। अनुभव लागू होता है।

ताकि आलू रसदार, 5 मिनट के तलना हो, और नहीं। फिर ढक्कन को कवर करें और कल 20 मिनट के लिए छोड़ दें। आप अक्सर लगभग लगातार बदल जाते हैं, अन्यथा सबकुछ सूख जाएगा और पोषित किया जाएगा। पकवान अंततः नरम हो जाएगा, लेकिन इतना हानिकारक नहीं है।

बहुत अंत में सॉलिटिज़ करें और हिरण जोड़ें।

ऐसी नुस्खा आपको 133 किलो कैलोरी / एक सौ ग्राम की कैलोरी सामग्री के साथ आलू का स्वाद लेने की अनुमति देगी, और इसलिए, तैयारी की एक मानक विधि के मुकाबले कहीं 30% कम है।

ध्यान दें: मांस के साथ तला हुआ आलू एक मिश्रण है, पेट के लिए भारी है। प्रोटीन और स्टार्च का संयोजन पाचन तंत्र के काम को बढ़ाता है। जहां सब्जियों के साथ एक पकवान की सेवा करने के लिए यह अधिक उपयोगी है - खीरे, टमाटर, काली मिर्च इत्यादि।

बोनस प्लस: ऊर्जा मूल्य पाई

पाई बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन दुर्भाग्य से, एक असहज पकवान। और आलू के साथ पैटी पूरी तरह से बचपन और मेहनती दादी के हाथों से जुड़ा हुआ है। जब हम छोटे थे, तो उन्होंने कुछ कैलोरी के बारे में कुछ कैलोरी के बारे में नहीं सोचा था। लेकिन उम्र के साथ इसके वजन की निगरानी करना आवश्यक है।

हम आलू और अन्य additives के साथ pies की कैलोरीनेस देते हैं:

• फ्राइड पाई - 75 ग्राम के लिए 240 किलोग्राम (अनुमानित वजन 1 पीसी।);
• आलू और मशरूम के साथ पैटॉक्स - 161;
• पाई सी। चिकन कुकी और आलू - 94;
• बेक्ड पेस्ट्री - 150।

यदि आप एक विशिष्ट नुस्खा के लिए तैयार पकवान के ऊर्जा मूल्य को जानना चाहते हैं, तो कैलोरी विश्लेषक का उपयोग करें। यह सामग्री की सटीक मात्रा को ध्यान में रखेगा और कम या ज्यादा विश्वसनीय संख्या जारी करेगा। हालांकि, इसे एक्सीओम के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए।

आलू - बहुत उपयोगी सब्जीविटामिन और सूक्ष्मदर्शी में समृद्ध। हालांकि, मशरूम के साथ तला हुआ आलू एक कैलोरी हो सकता है, अगर बहुत सारे तेल हैं। छोटी चालों का उपयोग करके, आप मशरूम के साथ तला हुआ आलू पका सकते हैं, जिसकी कैलोरी सामग्री बहुत अधिक नहीं होगी।

हमारे देश के अधिकांश निवासियों के आहार में आलू एक अनिवार्य उत्पाद है। इसकी लोकप्रियता इस तथ्य के कारण है कि रूस में रूस में यह सब्जी व्यापक है, अच्छा है स्वाद गुण, जल्द ही सूट और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की तैयारी के लिए उपयुक्त है। अन्य चीजों के अलावा, आलू एक स्वस्थ उत्पाद होते हैं जिसमें पाचन तंत्र, खनिजों, कार्बनिक एसिड और स्टार्च के पूर्ण संचालन के लिए बहुत सारे फाइबर होते हैं। सब्जी की संरचना में विटामिन सी, ए और ई, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, फ्लोराइन क्रोम और अन्य उपयोगी ट्रेस तत्वों का द्रव्यमान भी हैं।

आलू मानव शरीर को पानी-नमक संतुलन को सामान्य करने में मदद करता है, दिल के काम और जहाजों की लोच का समर्थन करता है, बालों और दांतों को मजबूत करता है, प्रतिरक्षा को सामान्य करता है। इन सभी गुणों में वजन घटाने की अवधि में विशेष रूप से महत्वपूर्ण होते हैं जब शरीर में कमी होती है पोषक तत्व। उच्च स्टार्च सामग्री के कारण, आलू जल्द ही शरीर को लंबे समय तक संतुष्ट करता है, इसे ऊर्जा में बदल देता है।

हालांकि, पोषण के दृष्टिकोण से आलू की यह गरिमा अपने मुख्य नुकसान में बदल जाती है। कार्बोहाइड्रेट के कारण कंदों की संरचना में प्रचलित, आलू में अन्य सब्जियों की तुलना में एक चमकदार कैलोरी दर होती है। 100 ग्राम में कच्चा आलू 80 किलोग्राम के पास निहित है। हालांकि, यह बहुत कुछ नहीं है, हालांकि, विभिन्न व्यंजनों की तैयारी की प्रक्रिया में, एक तेल जोड़ा जाता है, जो न केवल पूर्ण इलाज की कैलोरी सामग्री को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाता है, बल्कि आलू में मौजूद कार्बोहाइड्रेट के साथ "प्रतिक्रिया करता है"। यह टेंडेम उपकरणीय वसा के गठन में योगदान देता है। साथ ही, कोटिंग में कैंसरजनों का गठन किया जाता है। इसका प्रकार, कई पोषण विशेषज्ञ स्लिमिंग करने वाले लोगों को आलू का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं, और इससे भी ज्यादा तला हुआ आलू मना है। हालांकि, कुछ बारीकियां हैं, जिनके साथ परिचित हैं, आलू का उपयोग अभी भी कम कैलोरी आहार के समय किया जा सकता है।

यह विचार करने योग्य है कि सबसे कैलोरी "बुजुर्ग" आलू, जैसे कि इसमें सबसे स्टार्च है। ताजा युवा कंदों में बहुत कम स्टार्च होता है, और इसलिए वे कम कैलोरी होते हैं। 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम के करीब 100 ग्राम निहित हैं। लेकिन इस खुशीपूर्ण खबर को एक और कारक द्वारा ढंक दिया गया है - किसी ने क्रमशः कैलोरी सामग्री रद्द नहीं की है, यहां तक \u200b\u200bकि युवा तला हुआ आलू प्रति 100 ग्राम और उससे भी अधिक 250-300 किलोग्राम और इससे भी अधिक खिलाएगा यदि तेल की मात्रा यह महत्वपूर्ण होगी।

मशरूम के साथ आहार तला हुआ आलू, जिसकी कैलोरी सामग्री बहुत अधिक नहीं हो सकती है, कम से कम तेल के साथ तैयार हो सकती है, लेकिन मशरूम और प्याज की सामग्री को बढ़ाया जाना चाहिए। कम कैलोरी के साथ, ये अतिरिक्त अवयव पौष्टिक आलू को "पतला" करेंगे और पकवान के समग्र ऊर्जा मूल्य को कम करेंगे।

फ्राइड आलू को कैसे पकाने के लिए, यदि आप वास्तव में समय में अपने पसंदीदा पकवान का स्वाद लेना चाहते हैं? कई बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। फ्राइड आलू की तैयारी के लिए इष्टतम विकल्प अपनी कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए - अतिरिक्त कम कैलोरी सामग्री की संरचना में जोड़ना। इसके लिए, मशरूम को बेहतर फिट करना असंभव है। उनके पास न केवल व्यंजनों के स्वाद, पांच पूरक आलू पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बल्कि व्यवहार की सामान्य कैलोरी सामग्री को भी कम करता है। मशरूम के ग्रेड के आधार पर, वे प्रति 100 ग्राम 20-40 किलोग्राम खिला सकते हैं। तदनुसार, यदि आप 500 ग्राम आलू को 250 ग्राम मशरूम जोड़ते हैं, तो यह कैलोरी को एक चौथाई पर कम कर देगा! और यदि पकवान में एक हरा प्याज भी है, तो ऊर्जा मूल्य भी मजबूत हो जाएगा - 200 किलोग्राम प्रति 100 वर्ग तक, जो भुना हुआ आलू के लिए काफी अच्छा है।

तेल के लिए, फिर यहां विशेषताएं हैं। तो, आलू को एक गैर-छड़ी कोटिंग के साथ एक फ्राइंग पैन में तलना की जरूरत है। एक कम से कम तेल का उपयोग करें, एक ब्रश के साथ फ्राइंग पैन की सतह को स्नेहन। कटा हुआ स्लाइस के बाद आलू स्टार्च के हिस्से को हटाने के लिए 10 मिनट तक पानी में भिगोना चाहिए। एक साथ पानी के साथ बाहर आ जाएगा और स्टार्च। एक गर्म फ्राइंग पैन पर आलू की आवश्यकता होती है, फिर यह छड़ी नहीं होगी। मशरूम ताजा और डिब्बाबंद का उपयोग करने के लिए बेहतर हैं। इसके अलावा, कुछ प्रकार के मशरूम को अनिवार्य गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है। इस पकवान के लिए इष्टतम विकल्प चैंपिगनन्स या सीस्टर है जिसे कच्चा जोड़ा जा सकता है। आप नमी को वाष्पित करने के लिए, सूखे पैन पर उन्हें पूर्व-तलना कर सकते हैं, और आप पतली प्लेटों के साथ काटकर एक ताजा रूप में पकवान में जोड़ सकते हैं। यह केवल यह समझना आवश्यक है कि मशरूम में निहित नमी आलू में अवशोषित हो जाती है और यह वेल्ड होगा।

समय में मशरूम के साथ तला हुआ आलू पीने पर, यह इस तथ्य को ध्यान में रखा गया है कि कार्बोहाइड्रेट दिन के पहले भाग में शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होते हैं। यदि आप वास्तव में तला हुआ आलू खाना चाहते हैं, तो दोपहर के भोजन से पहले इसे खाने के लिए बेहतर है, लेकिन रात के खाने के लिए और निश्चित रूप से सोने से पहले नहीं। निम्न के अलावा लुका परआप आलू के लिए ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं - डिल, अजमोद, इसलिए। लेकिन नमक के साथ सावधान रहना चाहिए। नमक शरीर में तरल पदार्थ में देरी करता है, जो आहार के दौरान बेहद बुरा नहीं है। अक्सर, तला हुआ आलू का उपयोग करने के बाद, वजन घटता है या यहां तक \u200b\u200bकि बढ़ता है, जो आलू की गलती के कारण नहीं है, लेकिन पकवान में निहित नमक के कारण।

बहुत कैलोरी आलू - आलू फ्राइज़। यह मानते हुए कि स्लाइस गहरे फ्रायर में फ्राइंग कर रहे हैं और बड़ी संख्या में तेलों को अवशोषित कर रहे हैं, ऐसे आलू में प्रति 100 ग्राम 400-500 किलोग्राम होता है! आलू की सबसे आहार उपस्थिति एक बेक्ड "मुंडायर" है। इसकी कैलोरी सामग्री केवल 100 ग्राम प्रति 80 किलोग्राम है।

स्लिमिंग के प्रयास में, कार्बोहाइड्रेट और उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना महत्वपूर्ण है। हालांकि, यह एक पसंदीदा भुना हुआ आलू छोड़ने के लिए हमेशा के लिए बहाना नहीं है। डिश को आकृति को नुकसान पहुंचाने के लिए, यह मशरूम के अतिरिक्त और तेल की मात्रा को कम करने के साथ इसे अच्छी तरह से खाना बनाना है।

अपना वजन कैसे कम करे

मशरूम के साथ तले हुए आलूयह इस तरह के विटामिन और खनिजों में समृद्ध है: विटामिन बी 2 - 11.1%, विटामिन बी 6 - 13.8%, विटामिन सी - 14.7%, विटामिन पीपी - 27.9%, पोटेशियम - 22.6%, कोबाल्ट - 45, 9%, तांबा - 12.9% , क्रोम - 18.3%

मशरूम के साथ तला हुआ आलू क्या है

• विटामिन बी 2। ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, एक दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन के साथ रंग की संवेदनशीलता में वृद्धि में योगदान देता है। विटामिन बी 2 की अपर्याप्त खपत त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, प्रकाश और गोधूलि दृष्टि का उल्लंघन के उल्लंघन के साथ है।
• विटामिन बी 6। केंद्रीय में एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, ब्रेकिंग और उत्तेजना प्रक्रियाओं को बनाए रखने में भाग लेता है तंत्रिका प्रणाली, एमिनो एसिड के परिवर्तनों में, ट्रिप्टोफान, लिपिड्स और न्यूक्लिक एसिड का चयापचय, रक्त में होमोसाइस्टिन के सामान्य स्तर को बनाए रखने, एरिथ्रोसाइट्स के सामान्य गठन में योगदान देता है। विटामिन बी 6 की अपर्याप्त खपत के साथ भूख में कमी, त्वचा की स्थिति में व्यवधान, होमोसाइस्टीनेमिया का विकास, एनीमिया।
• विटामिन सी ऑक्सीडेटिव रिएक्शन प्रतिक्रियाओं, ऑपरेशन में भाग लेता है प्रतिरक्षा तंत्र, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी बढ़ती पारगम्यता और रक्त केशिकाओं की घटनाओं के कारण मसूड़ों, नाक रक्तस्राव के ढीलेपन और रक्तस्राव की ओर जाता है।
• विटामिन आरआर ऊर्जा चयापचय की ऑक्सीडेटिव प्रतिक्रियात्मक प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। विटामिन की अपर्याप्त खपत त्वचा की सामान्य स्थिति, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और तंत्रिका तंत्र के उल्लंघन के साथ होती है।
• पोटैशियम यह मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो जलीय, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस के विनियमन में भाग लेता है, तंत्रिका दालों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में शामिल है।
• कोबाल्ट विटामिन बी 12 में शामिल। फैटी एसिड एक्सचेंजिंग और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
• तांबा यह रेडॉक्स गतिविधि और लौह के चयापचय के साथ एंजाइमों का हिस्सा है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन के साथ सुनिश्चित करने की प्रक्रिया में भाग लेता है। घाटा एक कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली और एक कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसिया के विकास के उल्लंघन के उल्लंघन से प्रकट होता है।
• क्रोमियम रक्त ग्लूकोज स्तर के विनियमन में भाग लेता है, इंसुलिन कार्रवाई को मजबूत करता है। कमी ग्लूकोज सहिष्णुता में कमी की ओर ले जाती है।

पूर्ण निर्देशिका सबसे उपयोगी उत्पाद आप ऐप में देख सकते हैं

आलू: 600 ग्राम;

प्याज: 1 बड़ा बल्ब;

मशरूम नोबल: 150 जीआर;

वनस्पति तेल: 4-5 चम्मच;

नमक स्वादअनुसार।

• खाना पकाने का समय: 45 मिनट
• रूसी रसोई
• 4 लोगों के लिए
• कैलोरी: प्रति 100 ग्राम 119 kcal।
• रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों से अधिक स्टोर नहीं।
• 30 दिनों के लिए दृश्य: 76

खाना पकाने की प्रक्रिया

पीसी। (75 ग्राम।) 216.3

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पोल्ट्री व्यंजन

कैलोरी

सेब और Mayonnaise235.017.117.31.6.6curn के साथ NeamSalbusukitz, अपने आप में तला हुआ। Zheheth266.024.021.00.0kurina पट्टिका 354.040.518.07.0curian fillet booled153.030.43.50.0kurina fillet अनानास और cheese4233.044.022.012.5 खट्टा क्रीम में मशरूम और प्याज के साथ वर्तमान पट्टिका SOULROM137.012.48.23.0kuritsa, Mayonnaise257 के तहत बेक्ड। 0 "चिकन चिकन 1 92.027.38.91.2 इंडीशिंटिना 247.018.617.93.4 से मेडियल्स सब्जियां99.07.66.44.6 फॉल्स फ्राइड 179.016.412.70.1 के साथ गिरता है

मांस के व्यंजन

कैलोरी

SOUR CREAM245.0 के साथ चिकन नाम ??? देहाती egoryevo330.08.032.52.5govadina booled254.026.017.00.023.10.0222.023.10.0.0.03231.72.0.0.0.03231.72.020.11.81.722.02.021111121। 350.016.214.614.3.016.214.614 .3.016.214.614.3.016.214.614.04.04.04.04.6.2.12.6 पोर्क बाइक सब्जियों के साथ 1 9 .010.716.04.3 पोर्क 225.011.419.81.225.011.419.81.2224.11 9.81.2224.115.951.019.0245.92.914। .90.8REBRA TUSHENYE210.07.919.22.2 svinaya सूअर का मांस पशु की छाती zharenaya291.030.418.70.7svinina zharenaya278.015.424.40.0svinina otvarnaya364.022.630.03.1steyk svininy472.021.742.71.5befstroganov219.019.514.33.7bitochki का मांस derevenskiy258 govyazhi103.013.64.32.4bifshteks। 019.419.61.6glyash Beef148.014.09। 22.6 जार beef156.015.89.52.0cotlette बीफ + पोर्क 284.013.021.111.8 से stewed

पफ व्यंजन

कैलोरी

सॉस में चावल के साथ नेमकल्म

पीसी। (93 जी।) 187.5

फास्ट फूड

कैलोरी

मांस और cheese214.013.41.114.4 के साथ नेम्सलबुशगाम्बर्गर मछली 227.010.410.823.8 चिकन 264.010.413.028.2 गैम्बर्गर मैकडॉनल्ड्स के साथ हैमबर्गर

27.0CBURGER MCDONALDS।

27.0big मैक मैकडॉनल्ड्स

सुशी, भूमिकाएं

कैलोरी

Novagekalbzauovocado रोल 140.0? 5.7? California Rolls403.016.214.551.5 ककड़ी 136.0 के साथ रोल ??? तेज tuna290.0 के साथ रोल? 11.0? लोलोसम और एवोकैडो 304.0 के साथ रोल करें? 8.7? TUNA184.0 के साथ रोल करें? 2.0? और avocado372.0? 17.0? फिलाडेल्फिया रोल्स 390.023.413.344.2