מה לבשל לארוחת ערב לתינוק בן שנתיים. ארוחת בוקר עם קצפת. סירניקי. מרק חלב עם כוסמת
קרא גם
יקטרינה מורוזובה
זמן קריאה: 12 דקות
א
כידוע, תזונה נכונה (בריאה וטעימה) היא המפתח לבריאות התינוק. ו תפקיד ראשיכמובן שלארוחת הבוקר יש חלק בתזונה היומית. כדי שלתינוק שלך תהיה מספיק אנרגיה לכל היום, בבוקר אתה צריך לאכול ארוחה מלאה, בריאה, ומטבע הדברים, טעימה. כלומר, להצטייד באנרגיה עד הערב.
וכדי שהתינוק לא ימחה נגד " ארוחות בוקר בריאות», יש לפנות אליהם ביצירתיות ובאהבה.
מהם היתרונות של דייסה?
- קְוֵקֶר. ארוחת בוקר תזונתית אוניברסלית, עשירה בויטמינים, חומצות בריאות, מיקרו-אלמנטים וחלבונים צמחיים. שיבולת שועל היא נוגד חמצון אידיאלי, מסייעת בתפקוד מערכת העיכול ומקור לביוטין (ויטמין, שמחסור בו מוביל לחולשה, ישנוניות, ירידה בתיאבון וכו').
- כוסמת. מחסן אמיתי של ויטמינים. ידריטסה היא מיני-מרקחת טבעית וטעימה, המשחררת את הגוף מהכולסטרול הרע, משפיעה לטובה על תפקוד הלב ובעלת השפעה נוגדת רעלים. רשימת היתרונות של כוסמת היא עצומה.
- גְרִיסֵי פְּנִינָה. במבט ראשון, לא הכי מעורר תיאבון, אבל בצורה קיצונית דייסה בריאה. IN דייסת גריסי פנינהמכיל הרבה ויטמינים, חלבון ועמילן, מיקרו-אלמנטים, ליזין (חומצת אמינו אנטי-ויראלית).
- אוֹרֶז. דייסה זו טובה לאינטליגנציה, עשירה בסיבים, ויטמין B וחלבון.
- דוֹחַן. דייסה ללב. ארוחת הבוקר הזו עשירה מינרלים, ויטמין PP, חומצות אמינו, מיקרו-אלמנטים.
- תִירָס. ארוחת בוקר למערכת העיכול. מכיל ויטמינים (PP, C, B), קרוטן, ליזין וטריפטופן, סיבים, סיליקון. דייסה מפחיתה את התסיסה במעיים, מסירה רעלים ודלה בקלוריות.
עדיין מוקדם מדי לילד בגילאי 1-3 שנים לאכול גריסי פנינה (קשה לעיכול), גם סולת לא מומלצת, אבל דגנים אחרים יהיו מאוד שימושיים.
איך לעשות דייסה טעימה לילד?
- מוסיפים חתיכת חמאה (חמאה) בתהליך הבישול.
- יוצקים מעט חלב לדייסה (כשהיא מוכנה) ומביאים לרתיחה.
- הוסף פירות (פירות יבשים), אגוזים, ריבה או שימורים, ירקות.
- מוסיפים תפוח אפוי או גבינה מגורדת.
- מוסיפים מחית פירות, פירות יער קצוצים או שלמים.
- הוסף מיץ פירות לצבע.
- מוסיפים את התערובת המוקצפת מ ירקות מבושלים(דלעת, גזר, כרובית).
השתמש בדמיון שלך. דייסה לארוחת בוקר יכולה להפוך ל"קנבס" בצלחת - בעזרת פירות, פירות מסוכרים או ריבה, "צייר" נופים קולינריים, חיות לא ידועות או דמויות פנטסטיות עבור ילדך. אף ילד לא יסרב לדייסה כזו.
חֲבִיתָה
אנשים בדרך כלל מוחים נגד חביתות בתדירות נמוכה יותר מאשר נגד דייסות, אבל ארוחת בוקר כזו דורשת גם עיצוב ודמיון של אמא. החביתה שימושית להכילה (בביצים ובחלב) ויטמינים B, E, A, D, שומנים וחלבונים ואלמנטים שימושיים.
עצה:
- צריכת ביצים צריכה להיות מתונה כדי למנוע אלרגיות.
- ביצי שליו – אפשרות אידיאלית(הסיכון לאלרגיות מופחת למינימום, אין הגבלות מחמירות). במקום 1 עוף - 3-4 שליו.
- תחילה יש לשטוף את הביצים במים.
- אפשרויות בישול: אופים במחבת עם מכסה (לאחר שנתיים), אופים בתנור או באדים (מגיל שנה).
- כדי להפוך את החביתה לטעימה ולמשוך את תשומת ליבו של התינוק, הוסיפו למנה ירקות (גזר, ברוקולי, פלפל חריף, קישואים או תפוחי אדמה), ירקות. אנו "מציירים" פאגים מצחיקים מלמעלה באמצעות מזון, שותלים פרת משה רבנו עגבניות וכו'.
במה אפשר להכין חביתה לילד?
- אומלט עם גבינה וקישואים. את הקישואים מטגנים מראש וממלאים אותו בחביתה העתידית (ביצים וחלב, 2:1). אפשר לפזר גבינה מגוררת לאחר שהחביתה תפחה.
- עם עשבי תיבול ועגבניות. טורפים 3 ביצי שליו עם חלב, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים ועגבניות, חתיכת חמאה, מכניסים למיקרוגל לכמה דקות.
- עם ברוקולי וגזר (מגיל 1.5 שנים).
- עם תפוחי אדמה וגבינה מגוררת (מגיל שנה).
- עם ירקות (מגיל 1.5 שנים). קישואים, ירוקים, גזר, פלפלים.
- עם גזר וכרובית (מגיל 1.5 שנים).
- עם תרד (מגיל שנתיים).
- עם דגים. יוצקים את הדג המבושל לתוך החביתה העתידית ואופים בתנור או במיקרוגל.
ארוחת בוקר עם קצפת. סירניקי
לאחר 6 חודשים, גבינת קוטג' לתינוק היא חלק חובה מהתפריט. גבינת קוטג' מכילה זרחן וסידן, הרבה ויטמינים ואפשר להשתמש במוצר במגוון רחב של וריאציות. לדוגמא: גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה, פירות יער או פירות, כופתאות או כופתאות עם גבינת קוטג', עוגות גבינה, מסה עם מרכיבים שונים, עוגיות קוטג', קדירה ועוד ועוד.
וכאן נדבר על מנת הגלידה האהובה ביותר על ילדים - עוגות גבינה. הם מוכנים בצורה פשוטה למדי, וניתן להגיש אותם כמעט עם כל "רוטב" - שמנת חמוצה, ריבה, חלב מרוכז, פירות יער, פירות וכו' (לפי הגיל).
איך מכינים עוגות גבינה?
- מערבבים את הביצה עם הסוכר (1.5-2 כפות).
- מוסיפים קמח (1.5-2 כפות) ומערבבים.
- מוסיפים 250 גרם גבינת קוטג', מערבבים.
- יוצרים מהתערובת עוגות ומגלגלים אותן בקמח, מטגנים משני הצדדים על אש נמוכה.
- לתערובת עוגת הגבינה אפשר להוסיף פירות יער, פירות או פירות מסוכרים, דבש, קינמון, סוכר וניל וכו'.
- גבינת קוטג' לילדים יש להשתמש רק טבעית.
- לפני ההגשה עוגות גבינה צריכות להיות מעוטרות יפה - למשל בצורת מיני שמשות עם קרני ריבה או בצורת שן הארי. או שאפשר לצקת עליו ריבה ולקשט בפירות יער.
- בחר גבינת קוטג 'עם עקביות רכה לילדים.
- לא לבשל יתר על המידה את עוגות הגבינה - לבשל על אש נמוכה, משחימה מעט. לאחר מכן ספוג עם מפית כדי להסיר עודפי שמן.
- אסור לתת מזון מטוגן לילדים מתחת לגיל 1.5-2.
- לילדים בגילאי 1-3 שנים אפשר לטחון גבינת קוטג' (50-60 גרם) לעיסה ולהוסיף לה דייסה, מחית פירות או פירות יער טחונים.
פודינגים
המנה מתאימה לתינוקות בני שנה ומעלה. ארוחת בוקר כזו לא רק תהיה בריאה, אלא גם טעימה ויפה. כלומר, כל אדם קטן בררן יאהב את זה. היתרונות והיתרונות של פודינג הם קל לעיכול, עקביות עדינה, תיאבון וחילוף חומרים משופרים והרבה אלמנטים מועילים לבריאות.
אפשרויות פודינג:
- עם גבינת קוטג' וסולת.
- עם ירקות.
- עם בשר או דגים.
- עם פירות יער.
- עם אורז או שוקולד.
איך מכינים פודינג לתינוק?
- יוצקים חלב (400 מ"ל) לסיר, מוסיפים 2 כפות סוכר, מוסיפים סוכר וניל, מבשלים עד שהסוכר נמס.
- ממיסים 2 כפות עמילן ב-100 מ"ל חלב, מוסיפים חלמון טרופה, יוצקים בזהירות למחבת לתערובת המוכנה. מבשלים כמה דקות תוך כדי ערבוב.
- מעבירים את התערובת לתבניות הצוננות ומקררים, מכוסה בנייר כסף (לשעתיים).
אפשר לקשט בפירות יער, קוקוס, אגוזים, תפוחים או חמוציות וכו'.
סופלה
אפשרות ארוחת בוקר מצוינת לתינוקות מגיל 11 חודשים ומעלה. מנה דיאטטית שהיא תענוג קולינרי אוורירי עם מרכיבים שונים על בסיס חלבונים מוקצפים.
דיאלוגים סקרנים, זריזות תנועות גוברת וצמא ללמוד דברים חדשים - את כל זה אנחנו עוברים עם ילדינו שעברו את יום השנה השני שלהם. אנחנו רק צריכים לשלוט תפריט ילדיםליורשים מבוגרים, שבגיל שנתיים כבר זוכרים איך טעמו המתכונים של אמם. אז בואו נהפוך את התזונה של הקטנטנים האהובים שלנו לכמה שיותר טעימה ובריאה יותר, מבלי לשכוח את המאפיינים של אדם גדל.
זהירות ביצירת תפריטי ילדים
נתחיל באזהרות לגבי בחירת מוצרים בתפריט ילדים למשך שנתיים.
כמובן שלילד בן שנתיים פתוח שביל רחב למנות רבות משולחן מבוגרים. כל אמא מכירה היטב את האישיות הקולינרית של האוכל האהוב עליה. לאילו מאכלים הוא היה אלרגי, אילו החלישו או חיזקו את הצואה, אילו מעדנים הוא אהב, ואיזה סירב בתוקף.
אבל כשאנחנו פעם נוספתאנחנו מרחיבים את תפריט הילדים חשוב לבחון מקרוב את אותם מוצרים שאין לגביהם סטטיסטיקה טובה.
אז מה הגיוני להיזהר, גם אם התינוק בריא לחלוטין.
מזונות מאוד אלרגניים וקשים לעיכול: דבש, שוקולד, קקאו, פירות הדר, עגבניות, פלפלים, חצילים, תותים, סרטנים, מולים, זנים נדירים של דגים, בקר, מרק בשר, פטריות, בוטנים, דוחן, קטניות לא מושרות ואפונה;
מוצרים עם עודף גלוטן: שיבולת שועל, חיטה, שיפון וכל מה שעשוי מהם;
מזונות עם עודף אוקסלטים: קקאו, קפה, תה שחור, סלק, ירוקים ירקות עלים, כוסמת ועוד כמה;
כל מוצרי החלב בעודף.
הרשימה אינה אומרת כלל שעלינו לנטוש את הפריטים הרשומים. עם זאת, מנסים לא להעמיס על שולחן הילדים במתכונים ממוצרים אלה, נוכל למצוא את אמצעי הזהב שלנו לארוחות טעימות וחיוך מרוצה לתינוק בריא.
תפריט ילדים לגילאי שנתיים ו-3: תכנון
בעת תכנון ויצירת תפריט לילד, עליך להיות מונחה על ידי הכללים הבאים.
- ארוחות קטנות - 4 פעמים ביום:
- ארוחת בוקר - 25% מנה יומית, פחמימות מורכבות בתוספת חלבונים.
- ארוחת צהריים – 35%, חלבונים ופחמימות, עם מספיק סיבים וויטמינים. התחל את ארוחת הצהריים עם סלט או מרק.
- חטיף אחר הצהריים – 15%, חטיף קל, למשל, פירות.
- ארוחת ערב – 25%, בעיקר חלבונים.
אם לילד יש בעיות עם כיס המרהומעי, רצוי להאכיל את התינוק 5 פעמים, כמעט להשוות את כמות האוכל, ולהשאיר את ארוחת הצהריים כארוחה הגדולה ביותר. לאחר מכן מופיעה ארוחת בוקר שנייה, והמנות מצטמצמות, אשר משפיע לטובה על העיכול.
- מבחר ירקות ופירות:
70% מהתזונה הצמחית מגיעה מצמחים באזור המגורים.
- עקביות המנות צריכה יותר ויותר לדרוש לעיסה.
בעקבות תינוק שרגיל למזון הומוגני, אנו מונעים ממנו את ההכנה הטבעית של מכשיר הדיבור לצלילים מורכבים ודיבור שוטף. אבל כל ארוחה יכולה להיות תרגיל מצוין לשרירי הפנים!
- עיבוד תרמי של מזון:
אנחנו מעדיפים תבשיל ואידוי.
לפניכם דוגמאות למתכונים לתפריטי ילדים לגילאי שנתיים ו-3.
ארוחת בוקר: דייסה על בסיס פילאף הודי
אנחנו מכינים דייסה מכוסמת, אורז מלוטש עגול וגריסי תירס.
- יוצקים דגנים יבשים לקלחת עם שמן צמחי שחומם בתחתית. כמות ממוצעת של שמן 1-2 כפות. לכל כוס דגנים. על אש נמוכה מחממים את הדגנים בשמן במשך 3-4 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד.
- יוצקים מים רותחים ב-2 אצבעות מעל גובה הדגנים ומבשלים על אש בינונית או נמוכה מתחת למכסה עד לבישול. בתהליך הבישול ניתן לערבב ולהוסיף מים רותחים.
- מסתבר שזו דייסה פירורית מתובלת בשמן צמחי.
- מלח בסוף הבישול, הפחתת כמות המלח הרגילה פי 1.5-2.
אם ממליחים תבשילים ממש בסוף הבישול, ניתן להפחית את כמויות המלח הרגילות עד פי 2, כמעט ללא אובדן טעם. כך נצמצם את צריכת הנתרן ונמנע מחשיפת הילד למזונות מלוחים יתר על המידה.
אפשר להוסיף לדייסה ירקות שורש - בשלב מזיגה של מים. וטיפוסים רכים - לאחר 5 דקות של הרתחת הדגנים. בחורף, גזר וסלרי הם בחירה טובה. בקיץ - קישואים וכרובית.
עבור ירקות, אתה צריך להכניס קוביות, למשל, באמצעות "naiser-Dicer".
* עצה של קוק
הקפאת ירקות במנות לימים רבים מראש תעזור לחסוך זמן. קוצצים כמות גדולה של גזר, סלרי, כרובית, מערבבים, מכניסים לשקיות קטנות ומכניסים למקפיא.
ארוחת צהריים: מרק שמנת צמחית
מרכיבים
- חצי גזר בינוני;
- 500 גרם ברוקולי;
- 300 גרם כרובית;
- 1 שורש סלרי קטן;
- 1.5 ליטר מים.
איך לבשל
- מטגנים קלות את הבצל והגזר על אש בינונית. לאחר 3 דקות מוסיפים ירקות נוספים ושומרים מכוסה על אש בינונית למשך 4 דקות נוספות.
- מרתיחים מים ומוסיפים להם ירקות, מוסיפים מלח, פלפל, שמיר ומניחים על אש נמוכה למשך 10 דקות.
- מערבבים בבלנדר עד למחית, ולאחר מכן משפשפים אותו דרך מסננת.
אפשר להוסיף קוביות קטנות של גבינה קשה למרק המוגמר.
מרכיבים
- שעועית מבושלת - 0.5-1 כוס;
- 100 גרם בשר הודו (חזה);
- 1 גזר בינוני;
- 0.5 בצל בינוני;
- 0.5 קישואים בינוניים.
אפשר להשתמש גם בירקות עונתיים אחרים למתכון - כך שמספר מרכיבי הירקות לא יעלה על 5.
ניתן להשתמש לעתים קרובות יותר בסוגי כרוב מעניינים (כרובית וברוקולי, כרוב ניצנים, כרוב פקין), מדי פעם בכמויות קטנות - טריות אפונה ירוקהושעועית ירוקה.
הכנה שלב אחר שלב
- חיתוך מזון: חזה - קוביות קטנות, גזר - קוביות מגוררות גס או קטנות, בצל - קצוץ דק, קישואים וכרוב - קוביות קטנות, שעועית מבושלת - גרגירים גדולים לחתוך לרוחב.
- מניחים את בשר ההודו במחבת עמוקה עם שמן חמניות מחומם ומוסיפים מעט מים רותחים. מבשלים מתחת למכסה במשך 5 דקות.
- באופן עקבי, כל 3-5 דקות, הוסף בצל וגזר לבשר - כְּרוּבִית– קישואים – שעועית.
מבשלים את התבשיל במשך 20 דקות עד שהירקות רכים ככל הרצוי.
איך להכין שעועית בלי אפקט ה"גז".
- יוצקים שעועית מים קריםנפח גדול פי 3.
- מניחים על האש ומביאים לרתיחה.
- מרתיחים 5-7 דקות, מכבים את האש ומשאירים מכוסה למשך 8 שעות. זה נוח לעשות זאת בלילה.
- בבוקר מסננים את כל המים ומבשלים, כרגיל, במים מתוקים.
בישול שעועית בסיר איטי
אתה יכול לבשל שעועית בתנור איטי באמצעות מצב "אפייה" למשך 50 עד 70 דקות.
הגרגירים הרכים המתקבלים מתאימים להוספה לתפריטי ילדים למשך שנתיים, כי... רוב החומרים המגרים נשארו במים המנקזים.
מקפיאים מנות
אפשר להקפיא שעועית מבושלת במנות. לאחר הפשרה של החלק הנדרש על ידי אידוי בסיר איטי או באמצעות מים רותחים ומסננת, נוכל להוסיף אותו במהירות לכלים.
ארוחת ערב: אומלט מאודה עם כרובית
- רכיבים: ביצי שליו – 4 יח'. אם התינוק שלך אינו אלרגי לחלבון עוף, אנו משתמשים ביצי תרנגולת. תפרחת כרובית. ענף שמיר. מלח נמצא על קצה הסכין.
- מערבבים את כל החומרים בבלנדר.
- מניחים במחבת קטנה, משומנת קלות בשמן צמחי.
מבשלים, מכוסה, על אש נמוכה עד שהחביתה מתחממת לחלוטין ועולה בצורה ניכרת. בסיום, הופכים אותו ומשאירים אותו על האש למשך דקה נוספת.
מגישים חם. ניתן להוסיף להגשה ירקות מבושלים - צלחות סלק וגזר, ללמד את הילד לנגוס ירקות בכמות הנכונה.
זה גם נוח לבשל חביתה בבישול איטי, באמצעות מצב "קיטור".
קינוחים
הקינוח הטוב ביותר בתפריט היומיומי יהיה פרי בשל, יוגורט טבעי ממותק בפרוקטוז, או מספר קטן של עוגיות דלות שומן עם קומפוט פירות יבשים.
תזונאים ורופאי ילדים רבים מסכימים על דעה שהיא יוצאת דופן לתרבות שלנו. הם ממליצים לתת כל מנות קינוח לילד בן שנתיים כארוחה נפרדת ולעשות זאת לעתים רחוקות.
הציעו פירות לתינוקכם לעתים קרובות יותר, אך בהסתייגויות - או 20 דקות לפני הארוחות, או בנפרד (במקרה זה, הפרי יכול להיות מלווה במשקה חלב מותסס טרי). במצב התזונה יש 2 ארוחות ביניים - ארוחת הבוקר השנייה וחטיף אחר הצהריים. חטיף פירות יתאים כאן בצורה מושלמת.
גם אם הילד אוהב את זה מאוד מחית פירות, אנו עוברים בעקשנות לצורה מוצקה. מה שהוצע בעבר בצורה הומוגנית, אנו נותנים כעת שלם לנגיסה או חתוך לפרוסות דקות: תפוח, אגס, בננה, משמש.
* עצה של קוק
בננות מיובאות ממדינות בהן דיזנטריה אמבית נפוצה. פירות יש לשטוף עם סבון ולשטוף היטב. ואל תתנו בננות לא שטופות ברחוב, כפי שקורה לפעמים מיד לאחר הרכישה. ניתן להעביר את הפתוגן שמגיע מהעור לידיים לעיסה.
המנה המתוקה היחידה שנציע היום:
סוכריות על מקל תוצרת בית
זהו פינוק טעים לתפריט של ילד בן שנתיים ומתכון מצוין להתעמלות דיבור דיסקרטית.
מרכיבים
- מיץ תפוחים - 3 כפות;
- סוכר - 5 כפות;
- שמן צמחי - 1 כף.
הֲכָנָה
- בסיר קטן מערבבים את המיץ והסוכר ומבשלים על אש נמוכה עד שמסמיך.
- יוצקים את התערובת למגש קרח מסיליקון משומן בשמן.
- כשהתערובת מתחילה להתקשות, מוציאים את הסוכריות ומניחים על בסיס - שיפוד במבוק או חצי מרית רפואית (נמכרים בכל בית מרקחת)
לכל עקרת בית יש זוג קינוחים ייחודיים שניתן להתאים לתפריט הילדים. להעריך בצורה מפוכחת את הרכבם כאשר מציעים פינוק לילד בן שנתיים. ואם המתכונים דורשים שינוי, פישוט או החלפת מרכיבים, אנו מאחלים רוח הוגנת למעוף הדמיון המודע שלך!
השגרה היומיומית של ילד היא אחת מהן אלמנטים חיונייםחינוך, משמעת ואורח חיים בריא. הארוחה האחרונה צריכה להתרחש לא יאוחר מ-2-3 שעות לפני השינה. בואו ננסה להבין מה לבשל לארוחת ערב לילד בן שנתיים, כי האוכל צריך להיות מזין, טעים וקל לעיכול.
מוצרים שאסור לקחת לארוחת ערב לילדים:
- בשר שומני.
- מוצרים מעושנים.
- אוכל מטוגן.
ארוחת ערב בריאה וטעימה לילדים יכולה להיות מורכבת מ:
- דגים אפויים.
- חזה עוף עם ירקות מאודים.
- תבשיל גבינת קוטג'.
- תבשיל ירקות.
בכל מקרה, ארוחת הערב צריכה לעורר אצל הילד רגשות חיוביים, ולכן כדאי להכין אותה מהמאכלים שהילד הכי אוהב.
בגיל שנתיים הילד כבר גיבש הבנה אילו מנות ומוצרים הוא אוהב ואילו לא. נסו לרצות את האנין הקטן שלכם ולמצוא פשרה בין "טעים" ל"בריא".
נִפלָא ארוחת ערב מהירהלילדים - יוגורטים תוֹצֶרֶת בַּיִת. הם עשירים בסידן וויטמינים, קלים להכנה ועיכול, ורוב הילדים מעריצים אותם.
מתכונים לארוחת ערב לילד בן שנתיים
מתכונים לארוחות ערב טעימות ובריאות לילדים אפשר למצוא היום באינטרנט. יש די הרבה כאלה, יש מנות לכל טעם, הנה כמה מהם:
- כוסמת עם עוף. מבשלים כוסמת. יוצקים את הדגנים השטופים למחבת ומוסיפים מים כך שיהיו עוד 2 אצבעות מים. מניחים על אש גבוהה. כשהדייסה רותחת מוסיפים מלח לפי הטעם, מנמיכים את האש ומבשלים עוד 15-20 דקות עד שהנוזל רותח. מרתיחים את העוף (ירך, חזה או רגל ללא עור) עד לריכוך או לאדות אותו.
- פילה דג עם אורז. מבשלים את האורז. יוצקים את הדגנים למחבת, מוסיפים מים ומבשלים עד לבישול מלא, ולאחר מכן שוטפים את האורז. בישול דגים. עדיף לאפות פילה דג בתנור. לשם כך מוסיפים מעט מלח ופלפל לחתיכות השטויות והמקולפות, מוסיפים תבלינים נוספים לפי הטעם, עוטפים בנייר כסף ואופים בתנור.
- קציצות עם ירקות. יוצרים מהעוף הטחון קציצות, מניחים אותן בתבנית ואופים בתנור, מכסים בנייר כסף כדי שהמיץ לא יתאדה והבשר לא יישרף מלמעלה. ירקות נחתכים גס ומתבשלים באיטיות בכמות קטנה שֶׁמֶן זַיִתבמחבת עם דפנות כבדות כ-20-30 דקות, עד לריכוך.
לעיתים קרובות קורה מצב שילד שכבר אכל ארוחת ערב מבקש לאכול שוב לפני השינה. במקרה זה, תן לו כוס חלב או קפיר. בלילה, הגוף לא צריך אוכל, זה השפעה פסיכולוגית. אם התינוק שלך מתעורר בלילה ומבקש לאכול, תן לו כוס מים או לפתן.
אלו לא כל המנות שאפשר להכין. מתכוני ארוחת ערב לילדים מגוונים מאוד, ותלויים בהעדפות התינוק וביכולות ההורים.
רוֹב הנושא הנוכחיכל יום לאמהות דואגות, סבתות ואפילו אבות: "מה לבשל לילד בן שנתיים?" בגיל זה, התינוק מאוד פעיל וניידות, ולכן הוא זקוק ליותר קלוריות וויטמינים הנצרכים מהמזון. יתר על כן, הקטן כבר:
- בעל שיני חלב;
- יכול להחזיק כפית בצורה נכונה ולהפעיל אותה כראוי;
- יודע ללעוס, שכן עד גיל שנתיים שרירי הלעיסה שלו התחזקו.
לכן, הגיע הזמן לבחון את התזונה של הילד בגיל שנתיים: להגדיל את המנות לארוחות בוקר, צהריים וערב, וגם להכניס מזונות ומנות חדשים לתזונה. אגב, יש הורים שמאמינים בטעות שצריך להאכיל את התינוק במה שהם עצמם אוכלים, פשוט לקצוץ את המנות ולהגיש אותן בכמויות קטנות יותר. אתה לא יכול לעשות את זה! אחרי הכל, הגוף של הפעוט משתפר באופן פעיל:
- מתפתחים מוח, כבד, ריאות, כליות
- הצמיחה עולה
- השרירים מתחזקים
- רקמת עצם בנויה.
לכן, הצורך של התינוק ב חומרים מזיניםשונה באופן משמעותי מהגוף הבוגר ודורש תזונה מאוזנת בצורה מיטבית.
"איך להאכיל ילד בן שנתיים?" אתה שואל. לאחר שעברתי מידע רב המבוסס על הניסיון הרב של דורות רבים של הורים, כמו גם מדע מוכח ואושר על ידי רופאים, תזונאים וכו', אנסה לענות על שאלתך במלואה.
ראשית, בואו נבין אילו מאכלים ילד בן שנתיים יכול וצריך לאכול, ואילו מהם אסורים בתכלית האיסור.
- ירקות משומרים וכבושים, סלטים וכו'. שימו לב כי מותססים אפשריים והכרחיים.
- פטריות, כולל שמפיניון ופטריות צדפות
- משקאות מוגזים
- פירות ים ודגים מלוחים
- קטשופ עגבניות רכש, רטבים המכילים חומץ, כמו גם חזרת, מיונז, חרדל
- תבלינים חמים, פלפל ותרכיזים יבשים
- פסטה בסגנון חיל הים, כלומר. פסטה עם בשר טחון
- בשר שומני וקשה. למשל, בשר אווז או ברווז קשה לעיכול ונספג לאיטו.
- קפה (גם טחון וגם נמס)
- מאפים ועוגות שנרכשו בחנות. אם תוצרת בית, אז אתה יכול, למשל, לקבל ביסקוויט עם שמנת חמוצהאו גוש גבשושי. לעולם אין לקשט עוגה בשוקולד או בציפוי - מוצרים אלו אינם מתאימים לילד בן שנתיים.
- בצק עלים
עכשיו בואו נסתכל על אותם מוצרים שאינם רק אפשריים, אלא גם הכרחיים להיכלל בתפריט של ילד בגיל שנתיים:
- בָּשָׂר: בקר, עגל, עוף, בשר חזיר רזה וכבש. יתרה מכך, פעוט צריך לאכול לפחות 90 גרם מנות בשר או בשר ביום.
ככלל, הבשר מוגש בצורה של קציצות אדים או חתוך לחתיכות קטנות ולאחר מכן מבושל או מבושל.
לפעמים אפשר לפנק את התינוק בנקניקיות חלב איכותיות, נקניקיות או נקניקיות מבושלות. אל תיתן את זה לפעוט שלך נקניקיות מעושנות, בשר או נקניקיות.
אגב, יש אמהות אכפתיות שמכינות לחמניות כרוב או תבשילי בשר לילדים בני שנתיים, הכוללות בשר מבושל, אורז או פסטה ו סוגים שוניםיְרָקוֹת.
- כָּבֵדהוא מוצר שימושי מאוד עשיר מאוד במגוון חומרים שימושיים:
- חלבונים איכותיים וקלים לעיכול
- גליקוגן - עמילן מן החי
- מלחים מינרליים
- ויטמינים.
הכבד ממריץ את העיכול וההמטופואזה.
איזה מאכל אפשר להכין מהכבד: להכין פטה כבדאו לחתוך אותו לחתיכות ולתבשיל עם ירקות.
- לָדוּג- זהו מוצר חובה שיש לכלול בתזונה של ילד בן שנתיים. הנורמה היומית שלו היא 30 גרם או הנורמה השבועית שלו היא 210 גרם. ניתן לארגן לילד ימי דגים על ידי הכנת מנות דגים 2-3 פעמים בשבוע.
זכרו שהתינוק עדיין לא מסוגל לבחור בעצמו את העצמות מהדג ולכן עדיף לקנות פילה או זני דגים בעלי עצם נמוכות.
באיזו צורה מגישים דגים? מבושל או מבושל בכמות קטנה של מים או שמן חמניות. אפשר להוסיף למרק הדגים גזר ובצל. אם תחליטו לתת לקטנה שלכם הרינג מלוח, תחילה עליכם להשרות אותו במים ולהגיש אותו לצד תוספת לארוחת בוקר או צהריים.
- מוצרי חלב.
נורמה יומיתחלב לפעוט בן שנתיים - 600 גרם, מתוכם 200 גרם כקפיר. אני רוצה להסב את תשומת לבך לעובדה שאסור להכין קפיר בבית או לתת לתינוק חלב חמוץ. זה עלול לשבש את תהליך העיכול שלו או אפילו לגרום לקלקול קיבה.
זה טוב מאוד אם הילד אוכל גבינת קוטג 'או מנות על בסיס גבינת קוטג', למשל עוגות גבינה, כל יום.
אם התינוק שלך לא אוהב לשתות חלב, הוסף חלב מרוכז לתה שלו או תבשל קקאו.
התזונה היומית של ילד בן שנתיים צריכה לכלול 17 גרם חמאה וכ-6 גרם שמן צמחי.
- פירות וירקות.
זה לא סוד שירקות ופירות מכילים ויטמינים ומינרלים רבים, ולכן הם מהווים את התזונה העיקרית. הצריכה היומית של ירקות לילדים בני שנתיים צריכה להיות 250 גרם ותפוחי אדמה - 220 גרם.
בהתאם לעונה, רצוי לכלול ירקות בתזונה של תינוקך. אלו גזר, סלק, כרוב, עגבניות, מלפפונים, צנוניות, חצילים, קישואים, דלעת וצנוניות. הכל נא, אפוי, מבושל או מבושל. לפעמים אפשר לפנק את הקטן במלפפונים כבושים, עגבניות או כרוב, אבל בכמויות קטנות.
במנות ירקות, אל תשכח להוסיף פטרוזיליה, שמיר, סלרי, בצל ירוק - יש להם השפעה חיובית על תהליך העיכול.
- מה לגבי קטניות?
הם צריכים להיכלל גם בתפריט של התינוק שלך, אבל אל תגזימו! אפונה ושעועית ניתן לתת לתינוקך לא יותר מ-2 פעמים בשבוע, מכיוון שהם כבדים מדי עבור מערכת העיכול, למרות שהם בריאים ועשירים בחלבונים.
בעונת הפירות, פירות היער, המלונים והאבטיחים, אל תגבילו את הקטן בכך מוצר שימושי! אל תדאג, תינוקות לא יאכלו יותר ממה שהם צריכים!
- לֶחֶם.
הגוף של הילד מטמיע את שניהם באותה מידה לֶחֶם לָבָן, ושחור. העיקר שהתינוק אוכל כמאה גרם לחם ביום, כולל מאפים.
- דייסות מדגנים שונים- זהו אחד המאכלים העיקריים לתינוקות.
ניתן להגיש אותם כתוספת או להכנת תבשילים, עוגות כוסמת, קציצות, עוגות אורז, לחמניות כרוב, פנקייק וכו'. אפשר להפוך את הדייסה למתוקה על ידי המתקתה והוספת ריבה, דבש, פירות מסוכרים, תפוחים מיובשים, משמשים מיובשים, צימוקים וכו'.
- בֵּיצָההוא מוצר עשיר במתיונין, ציסטאין ולציטין. לרכיבים אלה יש השפעה מועילה על מערכת העצביםעל מיתרי הקול והעיכול.
על ידי אכילת ביצה לארוחת בוקר, הגוף של התינוק יקבל הרבה חיוניות רכיבים נחוצים. לא בכדי יש הרבה דיאטות טיפוליות, שהמוצר העיקרי שלה הוא ביצה.
- מה היינו יכולים לעשות בלי ממתקים?
כממתקים, אתה יכול להציע לתינוק שלך מרמלדה, מרשמלו, ריבה, דבש, פירות יבשים, ממתקים, כמו גם ביסקוויטים, שיבולת שועל או עוגיות תוצרת בית. זכרו שניתן לתת ממתקים לילדכם רק לאחר הארוחות ורק 10-15 גרם ליום.
- מַשׁקָאוֹת: מיץ, ג'לי, קומפוט, תה ירוק חלש ושחור.
בבוקר אפשר לתת משקה העשוי מעולש או קקאו. הנורמה היומית היא בערך 200-300 מ"ל, אך יש לתת ג'לי בתדירות נמוכה יותר - 1-2 פעמים בשבוע. מותר לתת מים בכמויות בלתי מוגבלות.
- תבלינים ומלח.
מגבלת המלח לילד בן שנתיים היא 0.5-1 גרם ליום, כך שארוחות ילדים צריכות להיות מעט מומלחות. ניתן להוסיף לאוכל את עשבי התיבול והתבלינים הבאים: עלה דפנה, לבן ופלפל אנגלי, בזיליקום, רוזמרין, טימין, מיורן.
יש להכניס את המוצרים לעיל ומנות חדשות לתזונה בהדרגה על מנת לראות את תגובת הגוף ולהוציא אותם מהתפריט בזמן, במידת הצורך. הרי יש מקרים שבהם תינוק הופך אלרגי למוצר מסוים, למשל: ביצים, פירות, דייסה וכו'. היזהר והזהר!
שימו לב לא רק למה שילדכם אוכל, אלא גם איך!
אחרי הכל, רק אתה יכול ללמד אותו:
- לשטוף ידיים לפני האכילה;
- להחזיק כפית או מזלג בצורה נכונה;
- לפני האכילה, לאחל "בתיאבון!";
- השתמש במגבת או במפית;
- לאכול בזהירות, לא להסיח את דעתו ולא להסיח את דעתם של אחרים מאכילה;
- לקום מהשולחן רק לאחר האכילה;
- תודה על האוכל: "תודה!";
- לעזור לנקות את השולחן.
תזונה משוערת לילד בן שנתיים או "מה מגישים היום?"
ארוחת בוקר לילד בן שנתיים עשויה להיות מורכבת מ:
- דייסה עם ירקות
- דייסת חלב, אופציונלית בתוספת פירות.
- גבינת קוטג' או מנות מגבינת קוטג': תבשילים, כופתאות עצלות או עוגות גבינה
- ביצים מקושקשות או חביתה. אגב, החביתה יכולה להיות עם אפונה, נקניק וגבינה.
פירות יכולים להיות תוספת לארוחת הבוקר.
הציעו לילדכם מבחר משקאות. זה יכול להיות קקאו, מיץ, חלב או עולש עם חלב.
ארוחת צהריים לילד בן שנתיים צריכה להיות עשירה יותר ולהכיל מספר מנות.
סלט מירקות מבושלים (סלק, גזר, תפוחי אדמה.) כמו גם מירקות חיים (עגבניות, מלפפונים, צנוניות, צנוניות).
קורסים ראשונים:
- מרק עוף, מרק ירקות או דגים לילד בן שנתיים מבושל בתוספת של ורמיצ'לי או דגנים.
מנות שניות מורכבות מבשר, דגים ותוספות.
מנות בשר מאודות, אפויות או מבושלות. ככלל, אלה קציצות, לחמניות כרוב, קציצות, קישואים ממולאים, עוף מבושלאו דגים, קציצות דגים, דגים אפויים. אפשר למצוא מתכונים באינטרנט באתרי קולינריה או בספרים.
תוספות: תבשיל ירקות, ירקות מבושלים, פסטה, תפוחי אדמה ותבשילי תפוחי אדמה.
מנות שלישיות לילד בן שנתיים: לפתן, ג'לי, משקה פירות, מיץ.
הקפידו לתת לתינוק חתיכת לחם לארוחת הצהריים, ולמנה השלישית - עוגיות, כיכר לחם או לחם לבן.
חטיף אחר הצהריים לילד בן שנתיים עשוי להיות מורכב מ: משקה, עוגיות, חלב, פירות יער או פירות.
ארוחת ערב לילד בן שנתיים מורכבת מ: מתאבן, מנה עיקרית ושתייה.
אפשר להכין כל סלט כחטיף. המנה העיקרית עשויה להיות מורכבת מגבינת קוטג', ביצים, דגנים, מנות ירקות ודגים. אגב, הם לא מגישים בשר או מנות בשר. המשקה המשמש הוא: מיץ, תה או עולש.
לבסוף, תן לתינוקך משקאות חלב מותסס בלילה.
התפריט של תינוק בן שנתיים הופך בהדרגה למורכב ומגוון יותר. מוצרים טחונים מוחלפים בקציצות, פנקייקים, סופלים ותבשילים. אמא צעירה צריכה להשתמש בכל דמיונה כדי להמציא מנות חדשות לתינוק שלה. היא צריכה לקחת בחשבון לא רק את ההעדפות הגסטרונומיות של התינוק, אלא גם את המסורות המשפחתיות והלאומיות. לכן, אנחנו רוצים לדבר על מה לבשל לילד שלך לארוחת ערב. המתכונים שנאספו במאמר זה פשוטים למדי, וניתן להחיות אותם בקלות.
ירקות מבושלים עם קציצות
אז מה כדאי לבשל לילדכם לארוחת ערב? שנתיים הן שלב מיוחד בחייו של ילד. בגיל זה, לצמיחה פעילה ובריאות טובה, הוא זקוק לא רק לחלב, אלא גם לחלבון מן החי. וכדי לשפר את תפקוד מערכת העיכול, חייבת להיות כמות מספקת של סיבים בתזונה של התינוק. לכן המנה שאנו מציעים תהיה בריאה מאוד והילד בהחלט יאהב אותה. כדורי בשר זהובים עסיסיים וירקות בהירים יאהבו גם בני משפחתכם המבוגרים. אז שמור את המתכון שלנו - זה יהיה שימושי לך יותר מפעם אחת בעתיד.
מרכיבים:
- כרוב לבן - 600 גרם.
- בשר טחון - 400 גרם.
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל.
- גזר - 300 גרם.
- גבינת קוטג' - 100 גרם.
- שמן צמחי - שתי כפות.
- ביצת תרנגולת.
- נוּרָה.
- מלח - לפי הטעם.
- קמח - אחד
- פלפל שחור - לפי הטעם.
מַתכּוֹן
- מערבבים בשר טחון, ביצה, בצל קצוץ וגבינת קוטג' בקערה עמוקה.
- ממליחים ומפלפלים את המוצרים, ואז מערבבים אותם היטב.
- יוצרים מהתערובת שהתקבלה קציצות עגולות קטנות.
- לכבות את ההכנות ל שמן צמחיבסיר, מוסיפים מעט מים לקערה. תחילה לבשל אותם אש גבוהה, ולאחר מכן בממוצע. מניחים את הקציצות המוכנות בקערה נקייה ומכסים במכסה כדי לשמור על חום.
- קולפים את הגזרים וחותכים לפרוסות. חותכים את הכרוב לקוביות גדולות. מעבירים את הירקות לסיר שבו בושלו הקציצות. מבשלים אותם כמה דקות ואז יוצקים עליהם מים רותחים (יש צורך בכ-125 מ"ל מים).
- מערבבים שמנת חמוצה עם מלח, קמח, פלפל גרוס. יוצקים את הרוטב הזה על הירקות ומערבבים אותם.
- מחזירים את הקציצות לסיר ומחממים את המנה לעוד זמן מה.
מגישים את הפינוק לשולחן, מפזרים עליו עשבי תיבול קצוצים ומוסיפים פרוסת לחם שחור.
עם גבינה והודו
מוצרים נדרשים:
- 150 גרם אפונה ירוקה קפואה.
- 100 גרם גבינה קשה.
- 300 גרם פילה הודו.
- קילוגרם אחד של תפוחי אדמה.
- ביצת תרנגולת.
- שלוש כפות קמח.
- שתי כפות פטרוזיליה קצוצה.
- מלח ופלפל שחור.
מַתכּוֹן:
- מפשירים את האפונה, ואז מעבירים אותה למסננת וממתינים עד שהמים יורדים.
- מגררים את הגבינה ותפוחי האדמה הקלופים.
- קוצצים את בשר ההודו בסכין או מעבירים במטחנת בשר.
- סוחטים את תפוחי האדמה ומניחים אותם בקערה עמוקה. מערבבים אותו עם מוצרים מוכנים, מוסיפים ביצה גולמיתופטרוזיליה קצוצה.
- ללוש את הבשר הטחון עם כפית ולאחר מכן עם הידיים. יוצרים קציצות קטנות באותו גודל ומניחים אותן על יריעת קלף.
אופים את ארוחת הערב בתנור שחומם היטב במשך חצי שעה. אם תרצה, ניתן להפוך את חלקי העבודה, אבל זה לא הכרחי. מכינים סלט קל כתוספת.
כבד בקר מבושל בשמנת חמוצה
ואנחנו ממשיכים לדבר על מה לבשל לארוחת ערב לילד בן שנתיים. לְכַבּוֹת כבד בקרכל אמא יכולה לעשות את זה ללא קושי. הסוד של המנה הזו טמון בעיבוד הנכון של המוצר ובזמן המחושב הנכון להכנתו. אם תפר את הטכנולוגיה, הכבד יטעם מר, ישנה את המבנה שלו או יהפוך לקשה. למנה זו תצטרך:
- כבד בקר - קילוגרם אחד.
- שמנת חמוצה - כוס אחת (אפשר להחליף בשמנת סמיכה).
- קמח - ארבע כפות.
- שום - חמש שיני.
- שמן צמחי.
איך מכינים כבד מבושל:
- מפשירים את הכבד, שוטפים אותו ומסירים סרטים. מסירים את דרכי המרה ואז חותכים את הבשר לחתיכות.
- מבשלים במהירות את הכבד בשמן במחבת מחוממת היטב. מעבירים את חלקי העבודה לתבנית בעלת דפנות עבות ותחתית. מוסיפים שום קצוץ, שמנת חמוצה וכוס מים.
- מתבלים את המנה במלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים את הכבד רבע שעה במכסה סגור על אש נמוכה.
מגישים ארוחת ערב עם דייסת כוסמת, לא לשכוח להוסיף את המנה עם רוטב שמנת חמוצה.
תבשיל דגים
מה אתה יכול לבשל לילד שלך לארוחת ערב אם הוא אוהב מנות דגים? אנו מציעים לכם מתכון פשוט לתבשיל טעים שניתן להכין לא רק בתנור, אלא גם בתנור איטי.
מוצרים נדרשים:
- פילה דג - קילוגרם אחד (עדיף לקחת זני דגים דלי שומן).
- ביצים - ארבע חתיכות.
- בצל אחד.
- אורז - חצי כוס.
- קרם כבד - 100 גרם.
- מלח, פלפל ותבלינים - לפי הטעם.
מכינים תבשיל דגים ואורז:
- מפשירים את הפילה וטוחנים אותו בבלנדר.
- טורפים את הביצים יחד עם מלח ותבלינים.
- שלב מוצרים מוכנים עם
- קולפים את הבצל, קוצצים ומטגנים עד להזהבה.
- מקציפים את השמנת.
- מערבבים דג טחון עם שמנת ובצל מטוגן.
- מערבבים בעדינות את כל החומרים ומניחים אותם בקערת המולטי-קוקר.
מבשלים את המנה במצב "אפייה" במשך 45 דקות. כשנגמר הזמן, הניחו לתבשיל לשבת עוד רבע שעה. לאחר מכן, ניתן להגיש מיד.
תבשיל תפוחי אדמה עם גבינה
איזה אוכל טעים כדאי להכין לילדיכם לארוחת ערב? תבשיל תפוחי אדמה וגבינה עדין זה ימשוך ילדים ומבוגרים. טעם קרמי ותבלינים ארומטיים משלימים זה את זה בצורה מושלמת, והופכים את ארוחת הערב שלך לחג אמיתי.
מרכיבים:
- תפוחי אדמה - 1000 גרם.
- שום - שתי שיני.
- גבינה קשה - 60 גרם.
- שמנת חמוצה - 200 גרם.
- חלב - 100 מ"ל.
- תבלינים ומלח - לפי הטעם.
מתכון התבשיל פשוט מאוד:
- תחילה שוטפים את תפוחי האדמה ואז חותכים אותם לפרוסות דקות. כדי לקבל את התוצאה הטובה ביותר, השתמש בסכין או פומפיה מיוחדת.
- משמנים תבנית אפייה בשמן, ולאחר מכן מניחים תפוחי אדמה, תבלינים, שמנת חמוצה וגבינה מגוררת בזה אחר זה.
- כשנגמרים לכם המצרכים, יוצקים את המנה בחלב, מפזרים עליה גבינה, שום קצוץ ותבלינים.
מכניסים את התבשיל לתנור ומבשלים כ-50 דקות. אפשר להגיש כמנה עיקרית או כתוספת לבשר או דגים.
מה לבשל לארוחת ערב לילד בן שנתיים? סופלה טורקיה
בשר עופות דיאטטי מצוין להאכלת ילדים צעירים. פילה מכיל הרבה חלבון ו כמות מינימליתשׁוּמָן בנוסף, אנו מציעים לאדות את המנה הזו כדי לשמר הכל. תכונות מועילותבָּשָׂר.
מרכיבים:
- חזה הודו - 50 גרם.
- גזר - 30 גרם.
- חלב - 25 מ"ל.
- ביצת שליו.
- סולת - חצי כף.
- חמאה - חצי כפית.
- מלח - לפי הטעם.
מתכון טעים מנה דיאטטיתקרא למטה:
- חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ומניחים אותו בקערת בלנדר.
- מניחים שם גזר קלוף מבושל, ביצה וחמאה.
- מקציפים את כל החומרים ומוסיפים מלח לפי הטעם.
מעבירים את המסה שנוצרה לתבנית סיליקון ומניחים אותה בסיר כפול. מבשלים את הסופלה במשך 25 דקות, ולאחר מכן מגישים אותו עם תבשיל ירקותאו סלט של ירקות טריים.
מה אפשר לבשל לילדים במהירות לארוחת ערב? קציצות בסיר איטי
מה עליך לעשות אם יש לך הרבה מטלות בית ואתה לא יכול להרשות לעצמך לעמוד ליד הכיריים במשך שעתיים? במקרה זה, עוזר רב כיריים יעזור לך! למנה שלנו תצטרך:
- עוף טחון - 500 גרם.
- אורז מבושל - 200 גרם.
- בֵּיצָה.
- קמח חיטה - שתי כפות.
- רסק עגבניות - שלוש כפות.
- שמנת חמוצה - שתי כפות.
- מים - כוס אחת.
- כל תבלינים.
- לְהַכִין עוף טחוןבאמצעות בלנדר. לאחר מכן, מערבבים אותו עם תבלינים.
- כדי להפוך את הקציצות לרכות, מקציפים שוב את המסה שהתקבלה בבלנדר.
- מניחים את חומר העבודה בקערת המכשיר ומבשלים בכמות קטנה של מים.
- מכינים רוטב מקמח, רסק עגבניות, מים ותבלינים. יוצקים אותו לתוך הקציצות וקבעו את מצב "תבשיל".
הביאו את המנה למוכנות והגישו אותה עם כל תוספת.
גולאש עגל
מה לבשל לארוחת ערב לילד בן שנתיים אם הוא אוהב מנות בשריות? גולאש בקר או עגל הוא אפשרות מצוינת. המתכון להכנתו פשוט מאוד, ואת סט המוצרים הדרושים ניתן למצוא במקרר של כל אם חסכנית.
מרכיבים:
- בשר - 500 גרם.
- נוּרָה.
- רסק עגבניות - כפית.
- קמח - כף.
- עלה דפנה.
- פלפל שחור - קורט.
- שמן צמחי - שתיים או שלוש כפות.
איך לבשל גולאש:
- בחרו נתח בשר רזה וחתכו אותו לקוביות.
- קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. לאחר מכן מחממים במחבת ובסוף מוסיפים את בשר העגל.
- כשהבשר שחום, יוצקים לתוכו כוס מים ומבשלים את התבשיל על אש קטנה עד להשחמה.
- מכינים רוטב מ-100 מ"ל מים, רסק עגבניות וקמח. יוצקים אותו למחבת, ואז מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם. אל תשכח להוסיף עלה דפנה לטעם.
מבשלים את הגולאש עוד כמה דקות. כשהרוטב מסמיך ניתן להסיר את המנה מהאש ולהגיש.
מַסְקָנָה
כפי ששמתם לב, כל מנות הילדים שאנו מתארים בעמוד זה מתאימות גם לתפריט המבוגרים. המשימה של אם לתינוק בן שנתיים היא להעביר את התינוק לשולחן המשפחתי המשותף במהירות האפשרית. במקרה זה, היא לא תעשה את המוח שלה בשאלה מה לבשל לארוחת ערב לילד בן שנתיים. תמיד יהיו כמה בחשבון מתכונים שוניםלרצות את התינוק. לצעירה יהיה זמן פנוי שתוכל לבלות במשחקים ופעילויות עם בנה או בתה. לכן, בחרו את המתכונים האהובים עליכם ותשמחו את ילדיכם במנות טעימות חדשות.