جایی که ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری وجود دارد. ویتامین ها و مواد معدنی. نقش برای بدن ویتامین هایی که فرد برای تقویت استخوان ها و مفاصل به آن نیاز دارد

بیشتر آنها را می توان از رژیم متعادل دریافت کرد. با این حال ، رژیم معمولی فاقد چندین ماده مغذی بسیار مهم است. این مقاله 7 ماده مغذی را که اغلب فاقد آنها هستیم فهرست می کند.

اهن

کمبود آهن بسیار شایع است ، به ویژه در میان زنان جوان ، کودکان و گیاه خواران. این می تواند منجر به کم خونی ، خستگی ، ضعف ، ضعف سیستم ایمنی بدن و اختلال در عملکرد مغز شود. بهترین منابع: گوشت قرمز ، جگر ، صدف ، کنسرو ساردین ، ​​و حبوبات ، کلم بروکلی و اسفناج. همچنین ، خوردن میوه ها و سبزیجات غنی از ویتامین C را فراموش نکنید - این به غده کمک می کند تا جذب شود.

ید

ید برای عملکرد طبیعی غده تیروئید و فعالیت طبیعی مغز ضروری است. کمبود ید در تقریباً یک سوم مردم روی کره زمین مشاهده می شود ، بنابراین خوردن غذاهای حاوی ید را فراموش نکنید. اینها جلبک دریایی ، ماهی ، محصولات لبنی و تخم مرغ هستند.

ویتامین دی

ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که به سلول های ما می گوید چگونه ژن های خاصی را فعال کنند. ویتامین D از کلسترول موجود در پوست هنگام قرار گرفتن در معرض نور خورشید ساخته می شود. کمبود ویتامین D معمولاً قابل مشاهده نیست. علائم ظریف هستند و ممکن است طی چند سال یا چند دهه بروز کنند. مقابله با کسری کمک خواهد کرد چربی ماهی, ماهی چرب، زرده تخم مرغ. و مدتی را زیر نور خورشید فراموش نکنید!

ویتامین B12

ویتامین B12 ، همچنین به عنوان کوبالامین شناخته می شود ، یک ویتامین محلول در آب است. برای تشکیل خون و همچنین برای مغز و عملکرد عصبی... هر سلول بدن ما برای عملکرد صحیح به B12 نیاز دارد ، اما بدن قادر به تولید آن نیست. بنابراین ، ما باید آن را از طریق غذا یا مکمل های غذایی دریافت کنیم.

ویتامین B12 فقط در محصولات حیوانی (به استثنای جلبک های نوری) یافت می شود.

بنابراین ، افرادی که از محصولات حیوانی استفاده نمی کنند در معرض خطر کمبود هستند. غنی ترین این ویتامین غذاهای دریایی ، گوشت و کله پاچه هستند. شیر و تخم مرغ همچنین نیازهای B12 ما را برآورده می کند.

کلسیم

کلسیم برای هر سلول ، به ویژه استخوان ها و دندان ها ضروری است. علاوه بر این ، کلسیم به عنوان یک مولکول سیگنال در سراسر بدن عمل می کند. بدون آن قلب ، ماهیچه ها و اعصاب ما قادر به عملکرد نیستند. مصرف کم کلسیم بسیار رایج است ، به ویژه در زنان جوان و افراد مسن. علامت اصلی کمبود کلسیم افزایش خطر ابتلا به پوکی استخوان در سنین بالا است. منابع غذایی کلسیم عبارتند از: کنسرو ماهی، محصولات لبنی و سبزیجات سبز تیره مانند کلم پیچ ، اسفناج و کلم بروکلی.

ویتامین A

ویتامین A یکی از مهمترین ویتامین های محلول در چربی است. این به تشکیل و حفظ سلامت پوست ، دندان ها ، استخوان ها و غشای سلولی کمک می کند. بهترین منابع جگر ، روغن ماهی ، هویج و سبزیجات تیره هستند سبزیجات برگ دار.

منیزیم

منیزیم یکی از مواد معدنی کلیدی در بدن است. این ماده برای استخوان ها و دندان ها ضروری است و در بیش از 300 واکنش آنزیمی دخیل است. تقریبا نیمی از مردم کشورهای توسعه یافته در بدن خود دچار کمبود منیزیم هستند. علائم اصلی کمبود منیزیم می تواند اختلالات ریتم قلب ، گرفتگی عضلات ، خستگی و میگرن باشد. برای جلوگیری از این امر ، روزانه غلات کامل ، آجیل ، سبزیجات سبز برگدار یا شکلات تلخ بخورید.

بدن انسان برای کار عادی و پایدار هر روز به ویتامین ها و مواد معدنی نیاز دارد. آنها برای عملکرد طبیعی و عادی سازی تقریباً تمام فرایندهای بدن برای بدن ضروری هستند. با کمبود ویتامین ها و مواد معدنی ، بدن شروع به ضعیف شدن می کند و سپس می تواند به بیماری برسد. در زیر هستند ویژگی های مفیدویتامین ها و مواد معدنی

ویتامین Aنقش مهمی در بدن ایفا می کند ، تأثیر زیادی بر وضعیت پوست و بینایی دارد. او در تشکیل رنگدانه های بصری شرکت می کند ، که به نوبه خود تأثیر مثبتی بر بینایی دارد. همچنین ، این ویتامین در بسیاری از فرایندهای بدن دخیل است و مقاومت در برابر سموم و عفونت ها را افزایش می دهد.

ویتامین های گروه B (B1 ، B2 ، B6 ، B12)فعالیت مغز را فعال کرده و کار را عادی می کند سیستم عصبیو قلبها تولید گلبول های قرمز خون که حامل مولکول های اکسیژن هستند را افزایش می دهد. همچنین ، این ویتامین ها در عملکرد بسیاری از فرایندها مانند: سوخت و ساز بدن و بازیابی برای بدن ضروری هستند.

ویتامین B9در تشکیل لکوسیت ها ، پلاکت ها و گلبول های قرمز نقش فعال دارد. برای تقسیم سلولی ، رشد و رشد همه بافتها و اندامها مهم است. در فرآیندهای خونسازی و هضم شرکت می کند.

ویتامین سیقوی ترین آنتی اکسیدان اثر محافظتی بر بدن در برابر اثرات استرس دارد. این ویتامین در سنتز کلاژن ، متابولیسم آهن و اسید فولیک... همچنین در سنتز سلولها و بافتهای جدید بدن نقش فعالی دارد. به مبارزه با عفونت و التیام زخم ها کمک می کند.

ویتامین دیبه جذب کلسیم در بدن کمک می کند. او مسئول تقویت دندان ها و استخوان ها است. همچنین از این نظر که می تواند از طریق نور خورشید در بدن شکل بگیرد منحصر به فرد است.

ویتامین Eیک آنتی اکسیدان قوی است که به جوان ماندن پوست کمک می کند. این ویتامین به غنی سازی خون با اکسیژن کمک می کند و ماهیچه های قلب را تقویت می کند.

ویتامین Hدر متابولیسم اسیدهای آمینه ، متابولیسم انرژی و سنتز چربی ها و گلیکوژن شرکت می کند. ممکن است از شوره سر و موهای سفید و ریزش مو جلوگیری کند.

ویتامین PPمی تواند بخشی از آنزیم هایی باشد که می توانند در تنفس سلولی و متابولیسم پروتئین هایی که فعالیت عصبی را تنظیم می کنند و همچنین عملکردهای دستگاه گوارش شرکت کنند.

کلسیمبرای انقباضات عصبی و اعصاب مهم است. این ماده معدنی از ساختار دندان ها و استخوان ها پشتیبانی می کند. برای ترشح هورمون ها ، آنزیم ها و انقباضات ماهیچه ای مهم است. برای انتقال سیگنال به سیستم عصبی ضروری است.

اهنبه بدن در سنتز هموگلوبین کمک می کند. آهن به انتقال اکسیژن به سلول های خونی کمک می کند.

فلز مسبه غده در تولید هموگلوبین خون کمک می کند. همچنین یک جزء مهم در تولید کلاژن است ، بر کشش پوست و وضعیت رباط ها و تاندون ها تأثیر می گذارد.

منیزیمفشار خون خوب را تثبیت می کند این باعث استحکام استخوان می شود و می تواند در سنتز پروتئین نقش داشته باشد. نقش زیادی در انقباضات ماهیچه ای دارد.

فلز رویسیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و متابولیسم را بهبود می بخشد و به مبارزه با عفونت ها کمک می کند. به بهبودی کمک می کند و به بازسازی پوست کمک می کند.

پتاسیمبه تنظیم تعادل مایعات در بدن کمک می کند. پتاسیم ضربان قلب را حفظ کرده و انقباضات عضلانی را هماهنگ می کند.

فسفربرای تقویت دندان ها و استخوان ها مهم است. به لطف فسفر ، اکثر ویتامین ها جذب می شوند و استخوان ها تقویت می شوند.

در این مقاله ، شما با خواص مفید ویتامین ها و مواد معدنی و همچنین میزان مصرف مناسب / توصیه شده آنها آشنا شدید. همیشه پایبند باشید تغذیه سالمو همیشه تا آنجا که ممکن است سبزیجات و میوه ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید ، و اگر نتوانستید مقدار مناسبی از عناصر ریز و کلان را از غذای معمولی دریافت کنید ، می توانید از مکمل های مخصوص استفاده کنید. اما به یاد داشته باشید که تأکید اصلی همیشه باید روی غذای معمولی باشد ، این موفقیت در مبارزه نه تنها برای است بدن زیبابلکه سالم

در صورت مشاهده خطا ، لطفاً قسمتی از متن را انتخاب کرده و فشار دهید Ctrl + Enter.

تصلب شرایین و بیماری عروق کرونر.

تصلب شرایین یک ضایعه عروقی سیستمیک است که با تشکیل تشکیلات متراکم پلاک های کلسترول چرب در دیواره عروق همراه است. هنگامی که چنین ضایعه ای در عروق تغذیه کننده ماهیچه قلب رخ می دهد ، بیماری عروق کرونر ایجاد می شود که با حملات قلبی همراه است.

ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای جلوگیری از تصلب شرایین و بیماری عروق کرونرقلبها:

• فیبر - کلسترول اضافی را در روده ها متصل می کند و در نتیجه جذب آن را کاهش می دهد.
• اسیدهای چرب اشباع نشده- بازگرداندن کشش دیواره عروق ، کاهش خطر بیماری عروق کرونر قلب.
• اسید فولیک- به تبدیل اسیدهای آمینه کمک می کند هموسیستئین، مازاد آن می تواند منجر به فشردگی دیواره رگ شود ، در متیونیناین طوری کار نمی کند
• ویتامین B6 - برای محافظت دیواره رگ های خونی در برابر هموسیستئین اضافی و تبدیل آن به سیستاتیونین مهم است.
• ویتامین B12- از دیواره رگ های خونی در برابر تراکم محافظت می کند.
• ویتامین C - دیواره رگ های خونی را تقویت می کند ، از فرآیندهای پراکسیداسیون لیپیدها جلوگیری می کند و منجر به آسیب دیواره رگ های خونی می شود.
• ویتامین E - از ماهیچه قلب در برابر اثرات مخرب رادیکال های آزاد محافظت می کند ، خطر بیماری عروق کرونر قلب را کاهش می دهد.
• کلسیم - با کمبود آن ، استعداد تجمع پلاکت ها افزایش می یابد ، که خطر لخته شدن خون و انسداد عروق کرونر را افزایش می دهد. کلسیم همچنین به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند.
• کروم - متابولیسم چربی را عادی می کند ، از ایجاد آترواسکلروز جلوگیری می کند.
• منیزیم - ضربان قلب را بازیابی می کند و از سخت شدن عروق خونی جلوگیری می کند. این دارو به ویژه هنگامی که همراه با داروهای حاوی کلسیم مصرف شود ، مثر است.
• سلنیوم- از دیواره عروق در برابر اثرات مخرب رادیکال های آزاد محافظت می کند ، از پراکسیداسیون چربی جلوگیری می کند.
• بتاکاروتن - احتمال آسیب ماهیچه های قلب را کاهش می دهد.
• کوآنزیم Q10 - حساسیت به تشکیل ترومبوز را کاهش می دهد.

توجه: مطالعات نشان داده است که رژیم غذایی سرشار از نشاسته و قند تصفیه شده در ایجاد تصلب شرایین و آسیب ماهیچه های قلب نقش دارد. اگر خطر بیماری قلبی وجود دارد ، لازم است شکر و نشاسته تصفیه شده (نان و کیک) را از رژیم غذایی حذف کنید.
ثابت شده است که افزایش محتوای مونوکسید کربن در جو باعث تحریک توسعه بیماری مولتیپل اسکلروزیس می شود. به یاد داشته باشید که دود سیگار برگ حاوی مقدار زیادی از آن است. و خودتان سیگار نکشید!

بیماری هایپرتونیک.

فشار خون بالا یک بیماری مزمن است که اصلی ترین علامت آن افزایش سیستماتیک فشار خون است. شروع فشار خون بالا را می توان با فشار مکرر عصبی ، استرس ، و ... اختلالات هورمونی، چاقی ، کم تحرکی ، رژیم غذایی ناسالم. در حال حاضر یکی از علل مهم فشار خون بالا ، دریافت ناکافی ویتامین ها و مواد معدنی و در نتیجه ایجاد گرسنگی سلولی است.

ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای پیشگیری از فشار خون بالا:

• - یک شرط مهم برای تنظیم متابولیسم چربی ، حفظ کشش دیواره عروق ، جلوگیری از ایجاد فشار خون بالا.
• ویتامین A - از ایجاد فشار خون جلوگیری می کند.
• ویتامین C - از فرآیندهای پراکسیداسیون لیپید جلوگیری می کند و دیواره عروق خونی را از آسیب محافظت می کند.
• ویتامین D3 بر جذب و جذب کلسیم تأثیر می گذارد ، که سطح طبیعی فشار خون را حفظ می کند.
• کلسیم - در تنظیم سطح فشار خون شرکت می کند.
• منیزیم - به کاهش تن عروق و کاهش فشار خون کمک می کند.
• پتاسیم - کمبود آن می تواند فشار خون را افزایش دهد.

توجه: دریافت که مصرف مکرر الکل ، حتی در مقادیر کم ، باعث ایجاد فشار خون بالا می شود. در صورت فشار خون بالا ، لازم است مصرف محصولات حاوی کافئین را محدود کنید: چای قوی ، قهوه ، شکلات ، و همچنین گوشت قرمز و زرده تخم مرغ ، زیرا آنها حاوی اسید آراشیدونیک هستند که به انقباض عروق خونی کمک می کند.

2. بیماریهای سازمانهای تنفسی

سرماخوردگی ، برونشیت مزمن.

دلیل سرماخوردگی، بیماریهای مزمن سیستم برونکوپلونری اغلب ویروسها و باکتریها هستند. فقط یک سیستم ایمنی قوی می تواند با این مشکل مقابله کند ، که باید به طور مداوم با ویتامین ها و مواد معدنی تامین شود.

ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای جلوگیری از سرماخوردگی و برونشیت مزمن:

• ویتامین C معروف ترین داروی ضد سرماخوردگی است. این یک آنتی اکسیدان است ، به سیستم ایمنی بدن کمک می کند ، از اثر مخرب رادیکال های آزاد جلوگیری می کند.
• ویتامین A و E - در ترکیب با ویتامین C ، بدن را از اثرات مخرب رادیکال های آزاد محافظت می کند.
• سلنیوم یک آنتی اکسیدان قوی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، از سلول های بدن در برابر آسیب محافظت می کند.
• ویتامین های گروه B- برای حفظ سیستم ایمنی بدن در سطح بالا ضروری است.
• اسیدهای چرب اشباع نشده- از سلول های بدن در برابر آسیب توسط ویروس های آنها محافظت می کند ، کارایی سیستم ایمنی را افزایش می دهد.

آسم برونش.

آسم برونش یک بیماری مزمن دستگاه تنفسی است که با حملات خفگی مکرر ناشی از اختلال در باز شدن برونش های کوچک مشخص می شود. در این حالت ، به عنوان یک قاعده ، اسپاسم عضلات برونش های کوچک ، ادم غشاهای مخاطی آنها و ترشح خلط چسبناک وجود دارد. آسم برونش یک بیماری آلرژیک است.

همچنین ببینید:

ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای جلوگیری از آسم برونش:

• ویتامین PP (نیکوتینیک اسید) - تعداد و شدت حملات آسم برونش را کاهش می دهد.
• ویتامین B6 - به غلبه بر تنگی نفس آسم کمک می کند.
• ویتامین B12 - تنفس را برای بیماران مبتلا به آسم تسهیل می کند ، به برونکواسپاسم کمک می کند و دارای اثر ضد حساسیت است.
• ویتامین C - دفعات و شدت حملات آسم را کاهش می دهد ، اثربخشی سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد.
• منگنز - دارای اثر ضد آلرژی است.
• منیزیم - باعث گسترش برونش ها می شود ، از ایجاد حملات خفگی ناشی از آسم جلوگیری می کند.
• اسیدهای چرب اشباع نشده- جلوگیری از تورم مخاط برونش و اسپاسم برونش های کوچک.

3. بیماریهای ارگانهای گوارشی

زخم معده و زخم 12 ​​اثنی عشر.

زخم معده یک فرآیند آسیب شناسی پیچیده است که بر اساس واکنش التهابی بدن با ایجاد آسیب به غشای مخاطی معده یا اثنی عشر استوار است 12. باکتری ها شایع ترین علت وقوع در نظر گرفته می شوند ، زیرا در نتیجه تکثیر آنها در این مناطق ایجاد می شود:

• التهاب که حرکت معده را مختل می کند ؛
• افزایش عملکرد اسید ساز غدد گوارشی ؛
• ضعیف شدن سد حفاظتیغشای مخاطی

برای پیشگیری و درمان ، رژیم غذایی با استفاده از ویتامین ها و مواد معدنی همراه غذا از اهمیت بالایی برخوردار است.

ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای پیشگیری از زخم معده و زخم 12 ​​اثنی عشر:

• اسیدهای چرب اشباع نشده- برای تشکیل ایکوزانوئیدهای "خوب" ضروری است ، که مقاومت مخاط معده و روده را در برابر آسیب افزایش می دهد و روند بهبود ضایعات زخمی مخاط را تسریع می کند.
• ویتامین A - از ایجاد بیماری زخم معده در هنگام استرس جلوگیری می کند.
• بتاکاروتن - یک پروویتامین A است و همچنین از مخاط در برابر تماس بیش از حد محافظت می کند از اسید کلریدریکتحت استرس
• ویتامین B6 - به افزایش خواص محافظ مخاط معده و روده کمک می کند.
• ویتامین C - از بروز عوارض زخم معده به شکل خونریزی معده جلوگیری می کند.
• ویتامین E - اثر مخرب رادیکال های آزاد اضافی بر غشای مخاطی را خنثی می کند.
• بیسموت - یک پوشش محافظ برای غشای مخاطی ملتهب معده و روده ایجاد می کند ، به از بین بردن باکتری هایی که باعث بیماری زخم معده می شوند ، کمک می کند.
• پتاسیم - از آسیب زخمی به غشای مخاط جلوگیری می کند و باعث بهبود سریع آن می شود.
• منگنز - مانع از آزاد شدن هیستامین می شود که باعث ایجاد زخم در استرس می شود.

توجه: مشخص شد که کافئین تظاهرات بیماری زخم معده را تشدید می کند. بنابراین ، افرادی که از بیماری زخم معده رنج می برند باید استفاده از محصولات حاوی کافئین را محدود کنند: چای قوی ، قهوه ، شکلات.

4. بیماریهای LIVER و GALLADDER

هپاتیت مزمن

هپاتیت مزمن یک بیماری التهابی و منتشر کبدی است که می تواند به دلایل مختلف ایجاد شود:

• ویروس ها - باعث ایجاد هپاتیت عفونی B ، C ، D ، G می شوند.
• الکل - اتانول یک سم کبدی است که به سلول های کبد آسیب می رساند.
• آسیب کبدی سمی ، از جمله مواد مخدرو سموم غذایی و محیط;
• آسیب خودآلرژیک به سلولهای کبدی به دلیل "تجزیه" سیستم ایمنی بدن رخ می دهد ، هنگامی که اتوآنتی بادی ها علیه سلولهای کبدی خود تشکیل می شوند.

ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای پیشگیری از بیماری کبد:

• ویتامین C برای افزایش مقاومت بدن در برابر هر گونه ویروس و سم ضروری است و از آسیب رادیکال های آزاد اضافی به سلول های کبد جلوگیری می کند.
• اسید فولیک - بهبود سلولهای آسیب دیده کبد را تسریع می کند.
• ویتامین های گروه B و B12- برای حفظ عملکرد کبد و افزایش مقاومت آنها در برابر عوامل آسیب رسان ضروری است.
• ویتامین E - تقویت می کند سیستم ایمنی، از ایجاد عوارض هپاتیت به شکل اختلالات در تشکیل طیف سلولی و آسیب به سیستم عصبی جلوگیری می کند.
• سلنیوم- دارای قابلیت محافظت از سلول های کبد در برابر عناصر آسیب رسان ، بازیابی سلول های آسیب دیده ، تقویت سیستم ایمنی بدن است. در ترکیب با ویتامین E موثرتر عمل می کند.
• لسیتین - با هپاتیت حاد طولانی مدت به بهبود کبد کمک می کند.

توجه: مشخص شد که الکل به بافت کبد آسیب می رساند. بنابراین ، بهتر است افراد مبتلا به بیماری کبدی مصرف الکل خود را محدود کنند. آن زمان را به خاطر بسپارید هپاتیت ویروسیمصرف بیش از حد شکر می تواند مانع بهبودی شود.

کوله سیستیت و بیماری سنگ کیسه صفرا.

کیسه صفرا مخزنی است که در آن صفرا تجمع می یابد و توسط کبد تولید می شود. صفرا برای تجزیه چربی های روده ضروری است. با این حال ، اگر صفرا بیش از حد ضخیم شود ، خروج آن از کیسه صفرا دشوار می شود ، به تدریج متبلور می شود و سنگهای متشکل از کلسترول و اسیدهای صفراوی تشکیل می شود. اغلب در زنان بالای 40 سال که دارای اضافه وزن هستند و سبک زندگی کم تحرکی دارند ایجاد می شود.

ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای جلوگیری از بیماری کیسه صفرا:

• فیبر رژیمی- به کاهش کلسترول در صفرا کمک می کند.
• ویتامین C - سطح کلسترول خون و صفرا را کاهش می دهد و در نتیجه خطر تشکیل سنگ را کاهش می دهد كيسه صفرا.
• ویتامین E - کلسترول موجود در صفرا را کاهش می دهد.
• سلنیوم- یک آنتی اکسیدان است ، سطح کلسترول را در خون و صفرا کاهش می دهد.
• منیزیم - از تشکیل سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند و باعث گسترش مجاری صفراوی می شود ، اسپاسم آنها را تسکین می دهد.

توجه: مشخص شده است که مصرف بیش از حد حبوبات احتمال تشکیل سنگ کلسترول در کیسه صفرا را افزایش می دهد ، بنابراین ، در صورت بیماری سنگ کیسه صفرا ، استفاده از لوبیا ، لوبیا و عدس را محدود کنید.

5. بیماریهای کلیه و تیغه

عفونت کلیه و مثانه.

عفونت های کلیه (گلومرولونفریت ، پیلونفریت) و عفونت های مثانه (سیستیت) در زنان بیشتر مشاهده می شود ، به ویژه در زنان با ضعف سیستم ایمنی.

ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای جلوگیری از عفونت کلیه و مثانه:

• ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که میزان تولید آنتی بادی ها را برای مبارزه با عفونت افزایش می دهد.
• ویتامین A - ایمنی را تقویت می کند ، از آسیب رادیکال های آزاد به سلول های کلیه جلوگیری می کند.
• ویتامین E - مقاومت بدن را در برابر بیماری های عفونی دستگاه ادراری افزایش می دهد.
• ویتامین های گروه B - ترویج تولید آنتی بادی برای مبارزه با عفونت ها ، به ویژه در دوره های افزایش فشار عصبی و جسمی.
• اسید فولیک - سرعت واکنش سیستم ایمنی بدن را در برابر نفوذ بیماریهای عفونی افزایش می دهد.
• اسید پانتوتنیکو ریبوفلاوین - تولید آنتی بادی ها را تسریع می کند ، در نتیجه ایمنی را افزایش می دهد.
• اسیدهای چرب اشباع نشده
• سلنیوم
• روی ، مس ، منگنز ، آهن - برای عملکرد کامل پیوند آنزیمی سیستم آنتی اکسیدانی بدن به طور کامل ضروری هستند.

بیماری اورولیتیازیس.

سنگ کلیه در درجه اول به دلیل نقض تعادل اسید و باز در خون ایجاد می شود. هنگامی که نقض می شود ، انحراف از واکنش شیمیایی معمول در ادرار اتفاق می افتد و نمک های خاصی - اگزالات ، فسفات ها ، اورات ها - وارد رسوب می شوند. در ادرار اسیدی - اوراتها و فسفاتها ، در ادرار قلیایی - فسفاتها و کربناتها ، که سنگهای مربوطه از آنها تشکیل شده است.

ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای پیشگیری از سنگ کلیه:

• منیزیم - از تشکیل شایع ترین نوع سنگ کلیه ، متشکل از اگزالات کلسیم جلوگیری می کند.
• ویتامین B6 برای تجزیه اسید اگزالیک ، که در اکثر سنگهای کلیه یافت می شود ، ضروری است.
• پتاسیم - از ایجاد سنگ کلیه جلوگیری می کند و بیش از حد کاهش می دهد سطح بالاکلسیم در ادرار ، ناشی از مصرف مقدار زیادی پروتئین حیوانی است.
• اسیدهای چرب اشباع نشده - افزایش تولید ایکوزانوئیدها و پروستاگلاندین های "خوب" در بدن ، که مقاومت بدن را در برابر عفونت افزایش می دهد.
• سلنیوم- کاملاً ضروری برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن ، در تولید گلوتاتوئین پراکسیداز شرکت می کند - پیوند اصلی در سیستم آنتی اکسیدان بدن.

6. بیماریهای سیستم خون

کم خونی

کم خونی تعداد کمی از گلبول های قرمز (گلبول های قرمز) در خون است. در این حالت ، خستگی رخ می دهد ، ضربان قلب افزایش می یابد ، تنگی نفس در کوچکترین فشار بدنی رخ می دهد. کم خونی می تواند ناشی از موارد زیر باشد:

• از دست دادن خون در نتیجه خونریزی خارجی یا داخلی ؛
• گلبولهای قرمز می توانند در اثر مسمومیت و بیماریها آسیب ببینند یا از بین بروند.
• تولید گلبول های قرمز در بدن مختل می شود.

علیرغم این واقعیت که انواع مختلفی از کم خونی وجود دارد ، بیشتر آنها بر اساس کمبود آهن ، اسید فولیک و ویتامین B12 در رژیم غذایی است.

ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای کم خونی:

• ویتامین B2 (ریبوفلاوین)- در تشکیل گلبول های قرمز شرکت می کند.
• ویتامین B1 (تیامین)- در فرآیند تقسیم و تجدید گلبول های قرمز شرکت می کند.
• ویتامین A - به تولید هموگلوبین کمک می کند.
• ویتامین B6 (پیریدوکسین)- در تشکیل هموگلوبین شرکت می کند ، از ایجاد کم خونی داسی شکل جلوگیری می کند.
• ویتامین B12 (سیانوکوبالامین)- در تشکیل گلبول های قرمز شرکت می کند ، با کمبود آن (به دلیل اختلال در جذب) در رژیم غذایی ، کم خونی بدخیم با آسیب به مغز و سیستم عصبی مرکزی رخ می دهد.
• ویتامین E - غشای سلولی گلبول های قرمز خون را تقویت می کند.
• ویتامین C - جذب آهن را افزایش می دهد.
• - برای تولید هموگلوبین ضروری است ، به ویژه اغلب کم خونی فقر آهن در زنان به دلیل از دست دادن ماهانه خون در دوران قاعدگی رخ می دهد.

7. بیماریهای مفصل و ستون فقرات

آرتروز و آرتروز.

آرتروز و آرتروز - گروهی از بیماریهای شایع التهابی و دژنراتیو ، همراه با درد در مفاصل. با این حال ، اغلب درد مفاصل با OSTEOARTHRITIS همراه است - یک تغییر مفصلی دژنراتیو همراه با اضافه بار مزمن. اغلب افراد بالای 40-50 سال از آرتروز رنج می برند. در زنان ، مفاصل کوچک انگشتان بیشتر و ستون فقرات گردنی آسیب می بینند. در مردان ، استخوان ران و مفاصل زانو، مچ پا و ستون فقرات کمری.

ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای بیماریهای مفصلی:

• یک اسید نیکوتینیک- به کاهش درد و افزایش تحرک مفصل کمک می کند.
• اسید پانتوتنیک- همراه با سایر ویتامین های گروه B ، به ترمیم سطح مفصل ، کاهش درد کمک می کند.
• ویتامین C - بازی می کند نقش اصلیدر سنتز کلاژن - جزء اصلی پروتئین غضروف و استخوان ، برای ترمیم سطح غضروف مفصل و درمان آرتریت ضروری است.
• ویتامین E - به کاهش درد در ورم مفاصل و آرتروز کمک می کند ، یک آنتی اکسیدان است و از آسیب رادیکال های آزاد به مفاصل جلوگیری می کند.
• مس - یکی از اصلی ترین داروهای مورد استفاده از زمان های قدیم برای بیماری های مفصلی ، به کاهش التهاب و درد در مفصل کمک می کند.
• سلنیوم- همراه با ویتامین E ، به طور موثر درد حاد بیماری های التهابی مفاصل را تسکین می دهد ، به بازسازی سطح مفصل در آرتروز کمک می کند.
• اسیدهای چرب اشباع نشده - منبع سنتز در بدن پروستاگلاندین ها هستند - مواد ضد التهابی قوی که درد و التهاب در آرتروز را کاهش می دهند.

روماتیسم مفصلی.

آرتریت روماتوئید یک بیماری مزمن سیستماتیک خود ایمنی بافت همبند با آسیب غالب مفصل است. بیشتر اوقات ، سینوویوم و غضروف مفصل تحت تأثیر قرار می گیرد. این یک بیماری جدی است و پزشک باید آن را درمان کند ، اما علاوه بر درمان اصلی ، ویتامین ها نیز مورد نیاز است.

ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای آرتریت روماتوئید:

• اسید پانتوتنیک- همراه با سایر ویتامین های گروه B ، به کاهش سفتی مفاصل و بهبود رفاه کمک می کند.
• ویتامین C - شکنندگی مویرگی را کاهش می دهد ، با تشکیل کبودی های مشخصه این بیماری مقابله می کند.
• ویتامین E - به کاهش درد و افزایش تحرک مفاصل آسیب دیده کمک می کند.
• اسیدهای چرب اشباع نشده- باعث تولید ایکوزانوئیدهای مفید ، پروستاگلاندین ها در بدن می شود که التهاب ، درد و تورم مفاصل را کاهش می دهد.
• مس - یکی از اصلی ترین داروهای مورد استفاده از زمان های قدیم برای بیماری های مفصلی ، به کاهش التهاب و درد مفاصل کمک می کند.
• سلنیوم- یک آنتی اکسیدان قوی است و با اثر مخرب رادیکال های آزاد بر بافت مفصل مقابله می کند.
• روی - از پیشرفت آرتریت روماتوئید جلوگیری می کند ، التهاب و درد مفاصل را کاهش می دهد.

توجه: تحقیقات پزشکی نشان داده است که کمبود مس در بدن می تواند در ایجاد آرتریت روماتوئید نقش داشته باشد. در عین حال ، نشان داده شده است که غذای حاوی مقدار زیادی گوشت قرمز و زرده تخم مرغ به دلیل محتوای بالای اسید آراشیدونیک ، که منبع تشکیل یک گروه کامل از "بد" است ، التهاب و درد مفاصل را افزایش می دهد. ایکوزانوئیدها در بدن

پوکی استخوان.

پوکی استخوان یک بیماری شایع است که با اختلالات متابولیک همراه است ، در نتیجه متابولیسم CALCIUM در بدن مختل می شود ، استخوان ها قدرت خود را از دست می دهند و خطر شکستگی وجود دارد. این بیماری در زنان بالای 40 سال به دلیل تغییر در تعادل هورمونی در بدن شایع تر است.

ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای پوکی استخوان:

• کلسیم به ویژه ضروری است ، اما ایجاد شرایط برای جذب آن در بدن بسیار مهم است.
• منیزیم - در فعال شدن واکنش بیوشیمیایی ترکیب کلسیم در بافت استخوان شرکت می کند.
• منگنز - برای جذب کلسیم و استخوان های قوی ضروری است.
• ویتامین D3 برای جذب کامل کلسیم در روده ضروری است.
• روی - اثر ویتامین D3 را افزایش می دهد ، باعث جذب کامل کلسیم و تجمع آن در بافت استخوان می شود.
• اسید فولیک و ویتامین B6 - برای تشکیل مناسب اسکلت کلاژن استخوان ضروری است.
• ویتامین B12- برای عملکرد استئوبلاستها - سلولهای دخیل در ساختن بافت استخوانی ضروری است.
• ویتامین K - از از دست دادن کلسیم در ادرار جلوگیری می کند.
• بور - کاهش کلسیم و منیزیم در ادرار را کاهش می دهد.
• سیلیکون - کلاژن و الاستین را به هم متصل می کند و به استخوان ها استحکام و کشش می بخشد.

توجه: مشخص شد که کافئین و قند باعث از بین رفتن کلسیم در ادرار می شوند. برای پوکی استخوان ، مصرف قهوه ، چای و شکلات و همچنین انواع شیرینی ها را کاهش دهید.

استئوکندریت ستون فقرات.

به پوکی استخوان تغییرات دژنراتیو-دیستروفی در دیسک بین مهره ای گفته می شود ، در نتیجه دیسک "افتادگی" می کند ، فاصله بین مهره ها کاهش می یابد و عملکرد ستون فقرات مختل می شود. در این حالت می توان ریشه های عصبی را محکم کرد و درد و اختلالات مختلفی در کار اندام های داخلی ایجاد کرد.

ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای پوکی استخوان:

• سلنیوم- همراه با ویتامین E ، به طور موثر درد حاد در ستون فقرات را تسکین می دهد ، به بازسازی سطح مفصل کمک می کند.
• مس - یکی از اصلی ترین داروهای مورد استفاده از زمان های قدیم برای بیماری های مفصلی ، به کاهش التهاب و درد در ستون فقرات کمک می کند.
• سیلیکون - کلاژن و الاستین را به هم متصل می کند و به دیسک بین مهره ای قدرت و کشش می بخشد.
• یک اسید نیکوتینیک- به افزایش تحرک مفاصل بین مهره ای کمک می کند.
• ویتامین C - نقش مهمی در سنتز کلاژن - جزء اصلی پروتئین غضروف و استخوان ، بازیابی دیسک بین مهره ای و تقویت رباط های ستون فقرات ضروری است.
• ویتامین E - به کاهش درد کمک می کند ، یک آنتی اکسیدان است ، از آسیب رادیکال های آزاد به مفاصل جلوگیری می کند.
• اسیدهای چرب اشباع نشده - منبع سنتز در بدن پروستاگلاندین ها هستند - مواد ضد التهابی قوی که درد و التهاب را کاهش می دهند.
• اسید پانتوتنیک- همراه با سایر ویتامین های گروه B ، به ترمیم سطح مفصل ، کاهش درد کمک می کند.

توجه: برای درمان موفقیت آمیز ، علاوه بر ویتامین ها ، ورزش روزانه نیز برای کمک به بازیابی انعطاف پذیری و عملکرد ستون فقرات ضروری است.

8. بیماریهای عروق

رگهای واریسی.

وریدهای واریسی گسترش رگهای سطحی اندام تحتانی است که با اختلال در جریان خون و نقص عملکرد دریچه های وریدی ، ضعف دیواره وریدی همراه است. توسعه را ترویج می دهد وریدهای واریسی اولیهچاقی ، بارداری ، ایستادن طولانی مدت و ضعف بافت همبند (اغلب با کمبود مواد معدنی همراه است) و همچنین کمبود سیلیسیم و سلنیوم. وریدهای واریسی ثانویهدر ارتباط با نقض خروج وریدی رخ می دهد ، به عنوان مثال ، به دلیل روندهای راکد در ناحیه لگن یا کبد.

ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای جلوگیری از واریس:

• ویتامین C - برای تقویت دیواره وریدی ضروری است ، از آسیب آن توسط رادیکال های آزاد اضافی جلوگیری می کند.
• سیلیکون بخشی از الاستین است - پروتئینی که فیبرهای دیواره وریدی را به هم می چسباند و در نتیجه به آن قدرت می بخشد.
• سلنیوم- دارای قابلیت محافظت از دیواره وریدی در برابر عوامل آسیب رسان است ، سلول های آسیب دیده را بازیابی می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. همراه با ویتامین E موثرتر عمل می کند.
• ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که از آسیب رادیکال های آزاد به دیواره وریدی جلوگیری می کند.
• اسیدهای چرب اشباع نشده - منبع سنتز در بدن پروستاگلاندین ها هستند - مواد ضد التهابی قوی.

9. بیماریهای آنکولوژیک

قبل از بررسی ارتباط بین تامین ریزمغذی های بدن و خطر ابتلا به سرطان ، توجه می کنیم که پروبیوتیک های پیشنهادی به دلیل ترکیب باکتریایی آنهاهستند وسایل م effectiveثربرای پیشگیری سرطان... به خصوص، باکتری های اسید پروپیونیکمهار فعالیت آنزیم های دخیل در ایجاد جهش زا ، سرطان زا و محرک رشد تومور و همچنین سنتز آنتی اکسیدان آنزیم های حاوی هم(کاتالاز ، پراکسیداز و سوپراکسید دیسموتاز (SOD)) ...

سرطان معده.

سرطان معده اغلب در مردان بالای 40 سال رخ می دهد و از نظر فراوانی در بین بیماری های بدخیم در مردان و همچنین در افرادی که از زخم معده ، هیپوویتامینوز مزمن (به ویژه ویتامین B12) و افرادی که از الکل سوء استفاده می کنند ، رنج می برد.

ویتامین ها و مواد معدنی که از سرطان معده جلوگیری می کند:

• ویتامین A - کمبود آن خطر ابتلا به این بیماری را افزایش می دهد.
• ویتامین B12- کمبود آن می تواند باعث گاستریت آتروفیک شود و احتمال سرطان را افزایش دهد.
• ویتامین C - از مخاط معده در برابر آسیب ناشی از نیتروزامین ها ، که هنگام سرخ کردن گوشت ایجاد می شود ، محافظت می کند و در بروز سرطان نقش دارد. همچنین باعث افزایش کارایی ایمنی ضد تومور می شود.
• ویتامین E - یک آنتی اکسیدان است که از مخاط معده در برابر صدمات ناشی از مواد سرطان زایی که در هنگام پخت ایجاد می شود محافظت می کند.
• سلنیوم
• اسیدهای چرب اشباع نشده- از تکثیر سلول های توموری در بدن جلوگیری می کند.

توجه: مطالعات نشان داده است که قند دارای اثر مخرب و تحریک کننده قوی بر روی غشای مخاطی معده و روده است و سیستم ایمنی بدن را سرکوب می کند. در صورت وجود خطر ابتلا به سرطان معده ، حذف قند از رژیم غذایی ضروری است!

سرطان ریه.

این بیماری بیشتر مردان را تحت تاثیر قرار می دهد ، با این حال ، به دلیل افزایش تعداد افراد سیگاری ، میزان بروز در بین زنان نیز افزایش می یابد. عوامل زیادی در تبدیل بدخیم بافت ریه نقش دارند: قرار گرفتن در معرض آزبست ، فلزات سنگین ، اشعه ، آلودگی هوای صنعتی. با این حال ، دلیل اصلی این امر سیگار کشیدن است!

ویتامین ها و مواد معدنی برای پیشگیری از سرطان ریه:

• ویتامین A و بتاکاروتن - مطالعات نشان داده است که استفاده از این ویتامین ها خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می دهد.
• ویتامین B12و اسید فولیک - جلوگیری از تغییرات سلولهای سیستم برونکوپلمونری قبل از سرطان (جلوگیری از متاپلازی برونش).
• ویتامین C - از ریه ها در برابر آثار مخرب مواد سرطان زا موجود در دود تنباکو محافظت می کند.
• ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که از آسیب بافت ریه توسط سموم و سموم محیطی جلوگیری می کند.
• روی - توانایی سیستم ایمنی بدن را برای محافظت از ریه ها در برابر سلول های توموری افزایش می دهد. به گفته محققان ، در سرطان ریه ، سطح روی کاهش یافته و افزایش آن در ادرار افزایش می یابد.
• سلنیوم
• اسیدهای چرب اشباع نشده- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

توجه: مطالعات نشان داده است که افزایش مصرف الکل ، به ویژه آبجو ، خطر ابتلا به سرطان ریه را افزایش می دهد.

سرطان پوست.

شروع بیماری با تبدیل بدخیم سلول ها به دلیل آسیب به DNA آنها (دستگاه ژنتیکی سلول) همراه است. عامل آسیب رسان در اینجا اغلب اشعه ماوراء بنفش خورشید است که باعث تحریک یکی از سه نوع اصلی سرطان پوست می شود: سرطان پایه ، کارسینوم سلول سنگفرشی و ملانوم بدخیم. ملانوما یکی از خطرناک ترین انواع سرطان است. از سلولهای رنگدانه پوست (علائم تولد) که خارج از کنترل بدن هستند ایجاد می شود. بنابراین ، به تغییراتی که با خال های شما اتفاق می افتد توجه کنید. در صورت رشد خال ، تغییر رنگ و شکل ، ایجاد درد یا خارش ، نیاز فوری به مشورت با پزشک است.

ویتامین ها و مواد معدنی برای پیشگیری از سرطان پوست:

• ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که از پوست در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش خورشید محافظت می کند.
• ویتامین D - از رشد ملانوم بدخیم جلوگیری می کند.
• ویتامین A - کمبود این ویتامین خطر سرطان پوست را افزایش می دهد.
• بتاکاروتن - در صورت نیاز به ویتامین A در بدن تبدیل می شود.
• سلنیوم- یک آنتی اکسیدان قوی ، با کمبود آن ، ایمنی ضد تومور آسیب می بیند. همراه با ویتامین E در بدن عمل می کند.

سرطان پستان.

2 نوع وجود دارد: اولین مورد در ایجاد می شود سن جوانی، و دومی پس از شروع یائسگی. مورد اول بیشتر مستعد ارثی است ، خطرناک تر است و سریعتر رشد می کند. با این حال ، خطر ابتلا به هر نوع سرطانی به عوامل تغذیه ای مربوط می شود.

ویتامین ها و مواد معدنی که به پیشگیری از سرطان سینه کمک می کند:

• ویتامین C - یک آنتی اکسیدان است که سلول های پستان را از آسیب رادیکال های آزاد و دژنراسیون بدخیم محافظت می کند.
• ویتامین D - از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند.
• ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که از آسیب بافت سینه توسط سموم و سموم محیطی جلوگیری می کند. از ایجاد تومورهای پیش سرطانی سینه جلوگیری می کند.
• سلنیوم- اثربخشی ایمنی ضد توموری را افزایش می دهد. همراه با ویتامین E در بدن عمل می کند.
• اسیدهای چرب اشباع نشده - سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد و اثر درمانی اشعه و شیمی درمانی را بهبود می بخشد.
• فیبر - به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک می کند ، زیرا هورمون جنسی زن استروژن را در روده متصل کرده و آن را از بدن خارج می کند. ثابت شده است که استروژن است که رشد تومورهای سینه را تحریک می کند.
• ید- تشکیل تومورهای سرطانی و پیش سرطانی اغلب با کمبود ید در بدن رخ می دهد.

توجه: مطالعات نشان داده است که افزایش مصرف الکل احتمال ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهد.

سرطان پروستات.

این شایع ترین سرطان در مردان است. بیش از 70 درصد مردان بالای 80 سال دارای علائم سرطان پروستات هستند (حداقل در سطح میکروسکوپی).

ویتامین ها و مواد معدنی که به پیشگیری از سرطان پروستات کمک می کند:

• فیبر - به کاهش خطر سرطان کمک می کند ، زیرا هورمونهای جنسی را در روده متصل کرده و اضافی آنها را از بدن خارج می کند.
• ویتامین A - کمبود این ویتامین خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد.
• بتاکاروتن - در صورت نیاز به ویتامین A در بدن تبدیل می شود.
• ویتامین های گروه B- به ویژه B1 ، B2 ، B6 - از ایجاد سرطان جلوگیری می کند.
• سلنیوم- اثربخشی ایمنی ضد توموری را افزایش می دهد. همراه با ویتامین E در بدن عمل می کند.
• روی - توانایی سیستم ایمنی بدن را برای محافظت از سلول ها در برابر تغییرات بدخیم افزایش می دهد. به گفته محققان ، در سرطان ، سطح روی کاهش یافته و افزایش آن در ادرار افزایش می یابد.

توجه: شیفتگی بیش از حد غذاهای چرباحتمال ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. مصرف زیاد چربی باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن و کاهش توانایی آن در تخریب سلول های تومور می شود.

سرطان روده بزرگ و راست روده.

این نوع سرطان از سلولهای غدد مخاطی اپیتلیوم روده ناشی می شود. این بیماری ارثی است و بیشتر در افراد مبتلا به پولیپ روده دیده می شود.

ویتامین ها و مواد معدنی که به پیشگیری از سرطان روده بزرگ و راست روده کمک می کند:

• ویتامین C - رشد سلول های بدخیم را کند می کند.
• ویتامین E - سطح سرطان زا را کاهش می دهد ، در ترکیب با ویتامین C خطر انحطاط پولیپ های روده را به سرطان کاهش می دهد.
• بتاکاروتن - به طور موثر از سرطان جلوگیری می کند.
• اسید فولیک - کمبود آن می تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.
• فیبر - "تخلیه" توده های غذایی را از روده تسریع می کند ، در نتیجه تماس مواد سرطان زا با دیواره روده را کاهش می دهد.
• سلنیوم- در کار ایمنی ضد تومور شرکت می کند.
• کلسیم - برخی از انواع چربی ها را متصل می کند و اثرات مضر آنها را بر دیواره روده کاهش می دهد.

10. بیماریهای غدد درون ریز

دیابت.

دیابت نوع 1بیشتر اوقات کودکان و افراد زیر 30 سال بیمار می شوند. این نوع افراد وزن خود را کاهش می دهند ، "اشتهای شگفت انگیز" ، عطش سیری ناپذیر و میل مکرر به ادرار کردن دارند. به همین دلیل ، تزریق منظم انسولین و نظارت توسط متخصص غدد ضروری است.
دیابت نوع 2بیشتر در افراد بالای 40-50 سال رخ می دهد و پس از آن در رتبه سوم خطر زندگی قرار می گیرد بیماریهای انکولوژیکیو بیماریهای سیستم قلبی عروقی. تظاهرات آن خشکی دهان ، تشنگی شدید ، تکرر ادرار ، خارش پوست ، خستگی ، ضعف ، بهبود آهسته زخم ها و خراش های کوچک است. اگر این علائم ظاهر شد ، حتماً سطح قند خون خود را بررسی کنید. در یک فرد سالم - در محدوده 3.3 تا 5.5 میلی مول / لیتر. این یکی دیگر از پیامدهای زندگی راحت و "خوشمزه" ما است. علل:

• شیوه زندگی کم تحرک؛
• سوء استفاده از غذاهای تصفیه شده (بدون فیبر) ؛
• اشتیاق بیش از حد به شیرینی ، غذاهای پخته شده ، پرخوری.

عوامل خطر:

• وراثت ؛
• چاقی علاوه بر این ، نوع رسوب چربی اهمیت دارد - اگر چربی عمدتا در شکم جمع شود ، خطر ابتلا به دیابت بیشتر از رسوب چربی متناسب است.

دیابت شیرین از هر نوع با عوارض خطرناک است. اول از همه ، چشم ها تحت تأثیر قرار می گیرند (ممکن است کوری رخ دهد) ، کلیه ها (نارسایی مزمن کلیوی ایجاد می شود) ، خون رسانی به پاها و عصب دهی آنها مختل می شود (گاهی اوقات ، حتی قبل از قطع عضو) ، خون رسانی به قلب و مغز اختلال دارد (که منجر به سکته قلبی و سکته مغزی می شود). درمانش خیلی سخته! اما برای تسهیل مسیر آن و زندگی کامل واقعی است!

چگونه از خود در برابر آن محافظت کنیم دیابت قندی?
از اضافه وزن خودداری کنید. → شما چقدر وزن داریدب؟
برای حفظ وزن ثابت ، باید رژیم غذایی خود را تغییر دهید:

• هرگز در یک وعده غذایی زیاد غذا نخورید.
• از شامهای دیرهنگام خودداری کنید این غذایی است که قبل از خواب خورده می شود و به شکل رسوب چربی ذخیره می شود (کشتی گیران SUMO در ژاپن هنگامی که می خواهند تا آنجا که ممکن است و در اسرع وقت وزن خود را افزایش دهند ، اینگونه غذا می خورند!).
• سعی کنید مصرف قند خود را محدود یا بهتر بگویید حذف کنید. عسل را جایگزین کنید.
• مصرف چربی های حیوانی را کاهش دهید.
• بیشتر سبزیجات بخورید ، یادداشت ها در وعده های کوچک بهتر است.
• مصرف فیبر خود را افزایش دهید.
• از مواد محرک - چای ، قهوه ، الکل ، سیگار ، شکلات خودداری کنید.
• آب بیشتری بنوشید.
• تمرینات بدنی - دویدن ، شنا ، ژیمناستیک چینی (حداقل 10-15 دقیقه در روز).

ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای دیابت:

• ویتامین C - اسید اسکوربیک (ویتامین C) از پروتئین ها و چربی ها در برابر اکسیداسیون محافظت می کند ، از آسیب به دیواره رگ های خونی کوچک جلوگیری می کند ، به جذب کامل تر گلوکز توسط بافت ها کمک می کند.
• ویتامین H (بیوتین) - به کاهش قند خون و افزایش حساسیت بافت به انسولین کمک می کند. نیاز روزانه- 0.15-0.3 میلی گرم.
• ویتامین های گروه B - برای جلوگیری از عوارض خطرناک سیستم عصبی - نوروپاتی مهم هستند.
• ویتامین PP (نیکوتینیک اسید)- در تنظیم انسولین و سطح قند خون شرکت می کند.
• ویتامین E یک آنتی اکسیدان است و توانایی پیشگیری از برخی عوارض ، به ویژه اختلالات در عملکرد قلب و شبکیه ، اختلالات عروق خونی کوچک را دارد.
• منیزیم - در تنظیم سطح قند خون ، تولید انرژی و ترشح انسولین از بدن شرکت می کند. در برابر آسیب محافظت می کند و به ترمیم سلول های بتا لوزالمعده که انسولین تولید می کنند ، کمک می کند. هنگامی که منیزیم کمی وجود داشته باشد ، خطر عوارض - بیماری های چشمی - افزایش می یابد. قلب ، کلیه ، ایجاد فشار خون بالا.
• منگنز برای جذب گلوکز توسط سلول ها ضروری است و به کاهش سطح قند خون کمک می کند. منگنز برای تولید طبیعی انسولین در پانکراس مورد نیاز است.
• فسفر در تنظیم سطح قند خون نقش دارد. PHOSPHORUS جزء غشای سلولی است و در متابولیسم داخل سلولی نقش دارد.
• پتاسیم - کمبود آن باعث جذب گلوکز توسط بافت ها و سلول ها می شود. پتاسیم یک عنصر اساسی در هر سلول زنده و همچنین برای حفظ تن طبیعی عضلات و فشار خون است. برای متابولیسم طبیعی بافت ، برای عملکرد قلب ، کلیه ها ، مغز ، کبد و غدد درون ریز ضروری است.
• روی - در تنظیم سطح قند خون و تنظیم متابولیسم چربی در بدن شرکت می کند.

حتی اگر غذای سالم ، متعادل و متنوع بخورید ، باز هم می توانید در مورد اثرات مضر محیطی که بر بدن تأثیر می گذارد هر دقیقه صحبت کنید. نیاز به استفاده از عناصر اضافی برای ارتقاء سلامت وجود دارد.

سعی کنید خودتان تعیین کنید که به چه مواد اضافی اضافی نیاز دارید. برای مشاوره با پزشک مشورت کنید. در صورت لزوم آزمایش خون بدهید.

این جدول را بررسی کنید. او توجه شما را به ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن جلب می کند.

ویتامین A

مقاومت در برابر عفونت ها را تقویت می کند ، بینایی را بهبود می بخشد ، برای پوست مفید است ، یک عامل پیشگیری کننده از سرطان است ، در برابر سموم محافظت می کند و بنابراین باعث افزایش جوانی می شود.

غذاها: سبزیجات سبز و زرد ، سبزیجات ، کلم بروکلی ، اسفناج ، کدو تنبل ، هویج ، زردآلو.

ویتامین B12

از کم خونی جلوگیری می کند ، سیستم عصبی را تقویت می کند.

محصولات: سبزیجات ، میوه ها.

ویتامین B6

برای غده تیموس ضروری است ، استرس را از بین می برد ، به سمیت حاملگی کمک می کند.

محصولات: غلات ، حبوبات ، سبزیجات ، میوه ها.

ویتامین سی

از عملکرد آدرنال پشتیبانی می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، خون سازی را تقویت می کند.

محصولات: سبزیجات سبز تازه ، میوه ها.

ویتامین E

قلب را تقویت می کند ، خونسازی ، آنتی اکسیدان را تقویت می کند.

محصولات: سبزیجات سبز تازه ، میوه ها ، غلات ، آجیل ، دانه ها.

کلسیم

استخوان ها را تقویت می کند ، برای سیستم عصبی مهم است ، با استرس مبارزه می کند.

غذاها: سبزیجات سبز تازه ، میوه ها ، حبوبات ، آجیل.

محصولات: غذاهای دریایی ، جلبک دریایی ، ماهی ، سبزیجات.

اهن

جزء هموگلوبین ، مقاومت را افزایش می دهد.

غذاها: سبزیجات ، غلات ، آجیل ، جگر.

منیزیم

متابولیسم کربوهیدرات ها و پروتئین ها ، حفظ pH

غذاها: سبزیجات ، غلات کامل ، آجیل و دانه ها.

پتاسیم

نفوذ مواد مغذی از طریق غشای سلولی را تقویت می کند ، فعالیت قلب ، کلیه ها و ماهیچه های اسکلتی را تنظیم می کند.

محصولات: حبوبات ، سبزیجات.

کروم

سطح قند خون را پشتیبانی می کند ، متابولیسم کربوهیدرات را متعادل می کند

محصولات: غلات ، سبزیجات

سلنیوم

یک آنتی اکسیدان قوی این بدان معناست که جوانی را طولانی می کند.

محصولات: ماهی ، غذاهای دریایی ، سیر ، سبزیجات.

فلز روی

رشد و ترمیم بافت ، حمایت ذهنی.

محصولات: غلات ، سبزیجات ، آجیل ، دانه ها.

تغذیه انسان مدت ها قبل از کشف ویتامین ها اگرچه بدن به مقدار نسبتاً کمی به ویتامین ها نیاز دارد ، اما نیاز به بسیاری از مواد معدنی می تواند به اندازه یک گرم یا بیشتر باشد. آنها بسیار مهمتر از آنچه بسیاری از مردم تصور می کنند در رژیم غذایی ما هستند. و اکثر رژیم های غذایی در آنها به شدت کمبود دارد. در صورت غوطه ور شدن در مایعات بافتی که حاوی مقدار معینی مواد معدنی هستند ، نه ماهیچه ها و نه اعصاب قادر به عملکرد طبیعی نیستند.

علاوه بر این ، برخی اضافی مواد معدنیمانند وانادیوم ، مولیبدن ، نیکل ، قلع ، سیلیکون و آلومینیوم. مواد معدنی که به عنوان مورد نیاز شناخته نشده اند و می توانند سمی باشند شامل کادمیوم ، سرب و جیوه است.

شایان ذکر است که مواد معدنی آلی بدست آمده از طیف وسیعی از سبزیجات و میوه ها برای انسان ضروری و مفید است. مواد معدنی جذب نمی شوند ، در بدن تجمع می یابند ، آنها منجر به مشکلات جدی سلامتی می شوند.

کار را بخوانید - براگ پاتریشیا ، براگ پل چاپیوس. "حقیقت تکان دهنده در مورد آب و نمک"