چه چیزی ممکن است با زخم ها. رژیم غذایی با زخم معده - چه چیزی می تواند مورد استفاده قرار گیرد، و آنچه غیر ممکن است. چندین دستور العمل برای غذاهای مفید

رژیم غذایی با تشدید زخم معده بخشی از درمان بیماری است. اگر در طول این دوره به تغذیه ملایم پایبند نباشد، پس بهبود زخم به آرامی خواهد بود، دوره بهبودی به طور نامحدود تاخیر خواهد گذاشت، و در برخی موارد خطر عوارض بهداشتی خطرناک عالی است. بنابراین، نباید به راحتی با این نوع درمان درمان شود.

ویژگی های رژیم غذایی هنگام تشدید زخم معده

هدف اصلی رژیم غذایی پزشکی، ایجاد شرایط مطلوب با استفاده از محصولات غذایی برای تحریک بازسازی بافت، تشدید زخم در معده، کاهش اسیدیته در اندام است. هنگام ساخت یک منو، باید قوانین خاصی را دنبال کنید:

• منوی درمانی باید متعادل، غنی شده با مفید و مواد مغذی باشد. در ابتدای درمان، رژیم غذایی باید شامل محصولات با افزایش محتوای ویتامین های A، B، C، D باشد. سپس در قدرت زخم معده، محصولات پروتئینی به تدریج معرفی می شوند (جدول 1b).
• به طور کامل غذاهای سرد و گرم را حذف کنید. محصولات سرد کاهش زخم های نقص زخمی را کاهش می دهد و به شدت می تواند بر روی غشاهای مخاطی تاثیر بگذارد. بنابراین، ظروف قبل از استفاده خنک می شوند.
• لازم است تا 6 بار در روز بخورید و مقدار بخش معمول چند بار کاهش می یابد (حدود 200 گرم). برای کاهش فرایند التهاب، شما باید در همان زمان بخورید.

• رژیم غذایی با زخم معده در طول دوره تشدید نیاز به ما تنها با غذای مالت یا مایع است. برای اولین بار، روزهای درمان بهتر است برای یک زن و شوهر آماده شود. از رژیم غذایی به طور کامل مواد غذایی خشن و مزاحم را حذف کنید. این شامل سبزیجات تازه و میوه.

بنابراین، به منظور شروع فرآیند بازگرداندن مخاط معده، باید به شدت به یک رژیم ملایم که توسط یک دکتر تهیه شده است، پیوسته باشد.

مجاز محصولات

لیست محصولات مجاز زمانی که تشدید بیماری زخم معده شامل موارد زیر است:

• محصولات شیر \u200b\u200bبا محتوای کم چربی؛
• نان خشک خشک یا جامد؛
• پاستا؛
• کره (کمی سبزیجات)؛
• در آب یا شیر؛

• برنج بر اساس مرغ؛
• ماهی و گوشت گونه های غیر چربی؛
• پخته و سوپ از آنها؛
• شیرینی (مارپیچ، ژله، چراگاه).

از نوشیدنی ها بیمار مجاز به نوشیدن () عصاره سبزیجات از بابونه یا رزمی، شیرینی از جمجمه یا توت تازه، کمپوت غیر اسیدی، آب معدنی بدون گاز (Essentuki، Borjomi).

مقدار مناسب ویتامین ها را برای بدن می توان از توت های نرم غیر اسید استفاده کرد. اما فرنی شیر مخاطی به ویژه مفید خواهد بود. آنها معده را پوشش می دهند، فرایند گوارشی را بهبود می بخشد.

نکته! اشتباه را با انتخاب یک رژیم غذایی به پزشک کمک نکنید. فقط او می داند که شما می توانید از محصولات در طول عودت غذا بخورید. اگر بیماری زخم بدون عوارض حاصل می شود، مجاز به انتخاب یک رژیم غذایی است.

محصولات ممنوعه

• سبزیجات با محتوای زیادی از اسیدهای ارگانیک -، Sorrel، Dill، جعفری، پیاز؛
• سبزیجات غنی از فیبر - نخود فرنگی، تربچه، لباسی، لوبیا، تربچه؛
• محصولات دشوار - قارچ؛
• گوشت چرب، ماهی؛
• گوشت های اشباع شده؛

• محصولات صنعتی (Dumplings، Cutlets، Pizza، و غیره)؛
• پنیر کم چرب؛
• غلات ضعیف قابل هضم - مروارید، ارزن، استخوان، ذرت؛
• سوسیس؛
• هر ماده کنسرو شده؛
• تخم مرغ سرخ شده؛
• ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات؛

• سس، سس مایونز؛
• نان تازه؛
• به نام، قنادی؛
• ، چیپس، غذای سریع؛
• بستنی؛
• چای قوی، قهوه؛

• توت های اسید؛
• میوه های خشک خشک شده.

به منظور آسیب رساندن به غشای مخاطی، هنگام پردازش گوشت، شما باید غضروف، رگ ها را انتخاب کنید. اما همچنین تمام ظروف غیر ضروری هستند، شما باید بیش از 10 گرم بخورید. نمک ها. بنابراین، ممنوعیت محصولات شور، شور را ترسیم می کند. به عنوان مثال، تمام خانه های خانه برای زمستان.

هنگامی که زخم معده را تشدید می کند، به طور قطعی ممنوع و نوشیدنی های گازدار است. آنها نه تنها به آموزش و پرورش کمک می کنند اسید هیدروکلریک در آب معده، اما می تواند.

نکته! برای مدتی، و بهتر برای همیشه، آن را دنبال می کند. نیکوتین، در داخل بدن سقوط می کند، تاثیر منفی بر دیوارهای معده دارد، آنها را تحریک می کند و از زخم زخم ها جلوگیری می کند.

رژیم غذایی

توسط تشدید زخم معده، با توجه به دوره بیماری. تشدید تشدید همراه با روشن علائم بالینی و خونریزی معده، نیاز به درمان تحت درمان با بیمارستان دارد. متخصصان در سازمان رژیم درمانی مشغول به کار هستند. به عنوان یک قانون، رژیم غذایی شماره 17 اختصاص داده شده است.

غذای سبک وزن برای اولین بار 2 هفته نشان داده شده است. رژیم غذایی شماره 1 در هنگام اشتراک نشان داده شده است تظاهرات بالینی (معمولا این اتفاق در 8-10 روز بیماری اتفاق می افتد). در چنین زمانی، غذا باید مایع، پوره، غشاهای مخاطی باشد.

پس از بهبود وضعیت هنگامی که علائم ناپدید شد، لازم است که زمان بیشتری را مشاهده کنید (تا 6 ماه). به غذا از لیست مجاز بروید باید به تدریج باشد.

شما باید به صورت کسری بخورید، شکاف بین وعده های غذایی را در عرض 2-3 ساعت انجام دهید. بیمار باید تا 6 بار در روز مصرف کند. بنابراین، تعادل به دست می آید، که بدن را به کمبود ویتامین ها و مواد معدنی اجازه نمی دهد.

نکته! باید به یاد داشته باشید که حالت صحیح صحیح برای آسیب شناسی زخمی بسیار مهم است. اگر رژیم غذایی باید مدت ها طول بکشد، و در بعضی موارد، زندگی باقی مانده است.

غذاهای مجاز هنگام تشدید زخم معده

ظروف که می توانند در تشدید بیماری معده زخمی استفاده شوند، به طور معمول به گروه های زیر تقسیم می شوند:

1. رژیم درمانی، حضور اولین ظروف را به عهده می گیرد. سوپ مجاز به تهیه ظروف برای استفاده از غلات، پاستا (هنگام تغییر به یک منوی تمدید). سوپ های شیر به ویژه مفید هستند.
2. با تشدید آسیب شناسی، فرنی چسبنده مصرف می کند. پس از مدتی، پاستا از ارقام جامد به قدرت، برنج اضافه می شود. فرنی را می توان با یک قطعه کره، میوه های پخته شده، سبزیجات، توت های تازه نام مستعار رقیق کرد.
3. گوشت حاوی پروتئین زیادی است که پس از بیماری ضروری است. علاوه بر این، پروتئین یک بخش فعال در بازسازی مخاطی معده را می گیرد. غذاهای گوشت فقط برای یک زن و شوهر آماده می شوند. گوشت هنوز به محصولات سنگین اعمال می شود، بنابراین برای بارگیری دستگاه گوارش، گوشت برای رژیم غذایی نیاز به خرید انواع کم چربی دارد.

منوی تقریبی یک هفته با تشدید، تقریبا به این ترتیب، در صبحانه اصلی می توانید روشن کنید:

1. پودینگ میوه، چای چسبیده و.
2. دمپایی سیب زمینی، چای با بابونه.
3. املت بخار، چای از Rosehip.
4. ژله خرد، کمپوت.
5. فرنی لبنی برنج، قهوه بست.
6. ژله میوه، چای ضعیف.
7. هرکول فرنی، چای گیاهی.

صبحانه دوم می تواند شامل غذاهای زیر باشد:

1. Casserole Cured، Jam از Jam.
2. آب بلغور جو دوسر، چای چفت و بست با یک قطعه نان دیروز.
3. فرنی گندم سیاه بر روی شیر، چای نعناع.
4. فرنی لبنی "assorted"، compote با cracker.
5. فرنی منا با میوه نرم، چای با شیر.
6. Moussse از پنیر کلبه، کمپوت گلابی.
7. ماست طبیعی، چای با رز.

1. ، ماکارونی با کتلت بخار، چای سبز.
2. سوپ مرغ با ورمیکولوس، Ragu از کدو سبز، قهوه ضعیف.
3. برنج سوپ مرغ، سیب زمینی سیب زمینی پخته شده با پر کردن گوشت گاو، کمپوت.
4. پوره سبزیجات، تمیز کردن گوشت گاو برای یک زن و شوهر با ماکارونی، از میوه خشک شده کمپوت.
5. سوپ گوشت گاو، گندم سیاه با سبزیجات و سینه مرغ، چای.
6. سوپ با مرغ و برنج، گوشت گاو پخته شده بر روی یک بالش گیاهی، نوشیدنی از یک گلدان.
7. سوپ مرغ با سبزیجات، آذربایجان گوساله با سیب زمینی پخته شده، چای سبز.

برای بعد از ظهر (اسنک آسان):

1. یک قطعه نان کامل دانه با چای.
2. با یک کراکر خاموش
3. ژله میوه، چای سبز.
4. نان دیروز، چای چسبیده است.
5. ماست طبیعی، چای با شیر.
6. کدو تنبل پخته شده، کمپوت.
7. ماسک شیر، چای.

1. Risotto از برنج با ماهی پخته شده.
2. سبزیجات پخته شده، ماهی پخته شده، چای.
3. گوشت برای یک زن و شوهر، کمپوت.
4. خورش سبزیجات، نوشیدنی های گیاهی.
5. سیب زمینی پخته شده با اضافه کردن روغن نباتی، چای با شیر.
6. گندم سیاه با Souffle گوشت گاو ،.
7. کدو سبز، پستان مرغ، کیسل.

نکته! به منظور دستیابی به فرآیند اضافه کردن به این منو هنگامی که تشدید می شود، لازم است هر روز یک شیشه را تمام کنید. و پس از آن هیچ احساس گرسنگی در شب رخ نخواهد داد.

پیدا کردن آنچه که می توانید بخورید، بهتر است در پزشک شرکت کنید. اما او همچنین باید دستور غذاها را برای ظروف که در منوی پزشکی گنجانده شده توصیه شود.

بنابراین، یک شرط مهم برای بهبود سریع، رعایت تمام قوانین تغذیه و رژیم غذایی درمانی است. رژیم غذایی درست انتخاب شده نه تنها با تشدید، بلکه همچنین به جلوگیری از عود مجدد بیشتر کمک می کند، که برای زخم معده مهم است.

درمان زخم معده، در اغلب موارد، پیچیده است. این نشان می دهد که علاوه بر دارو درمانی، بیمار باید یک رژیم غذایی دقیق داشته باشد. آماده سازی منوی روزانه مشکلات را نشان نمی دهد، اگر به خوبی در فهرست محصولات مجاز قرار گیرد.

اصول قدرت هنگام تشدید زخم ها

با ایجاد منو هنگام تشدید زخم معده، شما باید به چنین اصول تکیه کنید:

• ظروف باید حداکثر مقدار مواد مغذی را داشته باشند؛
• ظروف درجه حرارت متوسط؛
• انطباق با نوع غذا کسری با وعده های غذایی مکرر.

مهم است که درمان شود رژیم غذایی مناسب. بیمار نیاز به ظروف دارد، درجه حرارت بیش از 50 درجه و نه کمتر از 20 نیست. این دما برای هضم خوب محصولات مناسب تر است.

برای دوره تشدید، بدن بیمار باید تمام اجزای و عناصر لازم برای بهبود سریع را دریافت کند. اول از همه، محصولات مورد استفاده باید حاوی مقدار کافی از ویتامین های A، B و C، و سپس در حال حاضر چربی، کربوهیدرات، پروتئین ها و نمک های معدنی. قدرت زیر زخم معده در طول دوره تشدید باید ساخته شود تا بدن بیش از 100 گرم چربی دریافت کند.

در طی تشدید بیماری، بیمار باید به شدت رژیم غذایی را تغییر دهد، که شامل محصولات برای کمک به زخم در زخم ها می شود. در طول این دوره، بیمار نیاز به استفاده از اولین سفرهای و سوپ های اعتراض کرد، هیچ ماده ای تحریک کننده یا سخت را استفاده نمی کند. پس از تشدید بیمار، شما می توانید به تدریج لیست ظروف را گسترش دهید و به تغذیه درمانی بروید.

مجاز محصولات

با تشدید بیماری پپتیک بیمار، نگران آن است که در این مرحله وجود دارد. بیمار مجاز به استفاده است:

• محصولات نان دیروز؛
• تخم مرغ یا بخار پز؛
• گیاه خواری، مرغ یا لبنیات اول؛
• غذاهای گوشت کم چرب؛
• ماهی پخته؛
• سبزیجات؛
• محصولات غلات و محصولات ماکارونی؛
• سبزیجات و کره؛
• توت های نرم؛
• از شیرینی می تواند ژله، کیسل، کرم و کمپوت باشد؛
• عصاره گریتی؛
• آب های غیر آهیکس؛
• هنوز آب معدنی.

به خصوص برای بیمار مفید است، در طول تشدید زخم معده، محصولات لبنی در دوزهای متوسط. آنها هضم را بهبود می بخشد، دیوارهای معده شگفت زده را پوشش می دهند و به بهبود شتاب دهنده کمک می کنند. رژیم غذایی با زخم معده، بیمار را مجبور به نوشیدن حدود 2 لیتر آب می کند، اگر هیچ مشکلی با سیستم تیروئید یا ادراری وجود ندارد.

محصولات ممنوعه

• چربی، سرخ شده، شور، ظروف تیز؛
• ادویه ها؛
• پنیر؛
• خامه ترش؛
• شکلات و سایر محصولات قنادی؛
• سبزیجات و میوه های خام؛
• حفاظت، ماریناد، مواد غذایی کنسرو شده و سوسیس؛
• محصولات دوغ مخمر؛
• کلم سفید؛
• الکل

هنگام پردازش تمام محصولات گوشتی، شما باید غضروف، استخوان ها و رگ ها را انتخاب کنید تا هیچ چیز به غشای مخاطی تحریک نشود و زخم ها را از دست ندهید. یکی دیگر از محصولات ممنوعه زمانی که تشدید بیماری - نمک است. در روز، بیمار نباید بیش از 10 گرم نمک بخورد.

منو زمانی که زخم ها را تشدید می کنند

رژیم غذایی رژیم غذایی باید همیشه مشاهده شود. در اقدامات پیشگیرانه بیمار، چنین منو می تواند به:

• برای صبحانه خوردن یک تخم مرغ مرغ خانگی پخته شده، فرنی سمولینا و نوشیدنی با چاشنی چای؛
• در طول صبحانه دوم، شما می توانید یک سیب پخته بخورید و یک لیوان ماست کم چربی بخورید.
• ناهار باید رضایت بخش باشد، بنابراین شما می توانید دستور العمل های یک ظرف مرغ مرغ را با برنج یا هر غلات دیگر، پوره از سیب زمینی و گوشت کباب گوشت گاو پیدا کنید، و شما می توانید ژله برای دسر میوه؛
• بعد از ظهر باید یک میان وعده سبک باشد، بنابراین بیمار می تواند یک لیوان شیر را با چند کراکر بخورد؛
• برای شام، توصیه می شود که ماهی را در حمام بخار با کلم بخورید و چای ضعیف را بشویید؛
• قبل از خواب، یک لیوان شیر گرم کاملا مناسب است.

بیمار را مجبور به تغذیه محرمانه می کند. اگر تمام محصولاتی را که می توانید در مراحل مختلف بیماری استفاده کنید، می دانید، پس از آن دستور العمل ها آسان است.

اگر پاتولوژی شروع به تشدید شد، شما باید ترکیب رژیم غذایی خود را به حداقل کاهش دهید. بیمار مجاز به مصرف یک روز چند تخم مرغ Schuke، اولین ظرف جو دوسر، سوفچه مرغ، پخته شده بر روی حمام بخار، شیر برنج کیشو. شما می توانید یک میوه بیمار بوسیل، جوشکاری و شیر را بخورید.

اگر بیمار در درمان ثابت باشد، پزشک ممکن است شماره 1 را تعیین کند. لازم است به منظور:

• زخم زخم؛
• کاهش التهاب؛
• کاهش تحریک؛
• تنظیم توابع ترشحی و موتور ارگان.

به عنوان بخشی از این رژیم، بیمار باید محصولات را از منو که ترشح معده را افزایش می دهد، حذف کند. تمام مواد غذایی باید برای یک جفت پخته شده، پخته شده و برش خورده یا برش خورده توسط یک مخلوط کن. بیمار مجاز به استفاده است:

• محصولات نانوایی - این باید احمقانه باشد، از آرد گندم بالاترین درجه، شما می توانید بیسکویت را خشک کنید، چندین بار در هفته مجاز به خوردن نان های مهار، کیک های شیرین یا شور است.
• اولین ظروف - می توانید سوپ های غلات شیر \u200b\u200bبا اضافه کردن ماکارونی، سبزیجات؛
• گوشت و ماهی های کم چرب ماهی؛
• فرنی شیر در فرم چیزها؛
• سبزیجات بخار یا پخته؛
• میوه های نرم و سبزیجات بدون چرم؛
• سس ها - میوه یا لبنیات؛
• سبزیجات

شما می توانید از سبزیجات، آب از سبزیجات و میوه ها بخورید. رژیم غذایی با لیستی از مواد ممنوعه که می تواند به بدن آسیب برساند، تکمیل می شود و ظاهر عوارض را تحریک می کند. چنین محصولاتی متعلق به گوشت چرب و محصولات ماهی، سرخ شده، شور، شور، دودی و کنسرو شده است. همچنین توصیه نمی شود از کواس، قهوه، تولید گاز، شکلات، محصولات مخمر استفاده کنید.

برای چند روز اول از لحظه تشدید، بیمار باید یک رژیم غذایی دقیق داشته باشد، که بر اساس منوی فوق و رژیم های غذایی است. در ابتدا، بیمار باید رژیم غذایی خود را در نان، سبزیجات خوب و میوه ها، گوشت بخار و ماهی، پوره محدود کند. چند روز بعد، تمام این مواد و محصولات را می توان در منوی روزانه گنجانده شده و ظروف جدید را اختراع کرد.

چند هفته پس از تشدید رژیم غذایی می تواند توسط محصولاتی که سریعتر کمک می کند، گسترش یابد. پزشکان توصیه می کنند خوردن سبزیجات و میوه ها با محتوای فیبر بزرگ به منظور جلوگیری از صندلی مشکل. اما لازم به یادآوری است که تمام محصولات باید در شکل خرد شده باشند.

اگر بیمار به کل دوره ای از بیماری تشدید شده پایبند باشد، رژیم غذایی و قواعد رژیم غذایی رژیم غذایی و رژیم غذایی را مختل نمی کند. پس از این بیماری، بیمار ترجیحا در مورد ماه برای خوردن با توجه به رژیم غذایی مشخص شده در اقدامات پیشگیرانه، ترجیح داده می شود.

مواد مرتبط

سوراخ کردن زخم معده - عوارض بیماری زخمی، که در آن از طریق سوراخ در دیوارهای این عضو تشکیل شده است. با توجه به شکل گیری سوراخ، محتویات محتوا در حفره شکمی آزاد رخ می دهد. به طور موثر تنها مداخله عملیاتی.

هر بیمار باید به وضوح بداند چه چیزی می تواند با زخم معده مورد استفاده قرار گیرد. پس از همه، این بیماری محدودیت های جدی را بر روی یک فرد در انتخاب غذا اعمال می کند. از چگونگی به درستی بیمار تغذیه می شود، رفاه آن و وضعیت سلامت آن بستگی دارد.

رژیم غذایی صحیح به زخم زخم ها کمک می کند و غذای تهاجمی می تواند به طور قابل ملاحظه ای دوره بیماری را تشدید کند.

بیماری زخمی چیست؟

علل واقعی وقوع زخم ها بر روی غشاهای مخاطی پزشکی مدرن کاملا ناشناخته است.

به تازگی، داده های مربوط به اثر مضر بر وضعیت این اندام های گوارشی یک هلیکوباکتر باکتری خاص وجود دارد.

اعتقاد بر این است که آغاز و توسعه بیماری های زخمی، استرس مزمن و فراموشی مزمن عصبی، و همچنین سوء استفاده از الکل، سیگار کشیدن، به ویژه گونه های تنباکو محکم را تحریک می کند، نه تغذیه مناسب.

مواد غذایی متعلق به نقش مهمی در توسعه فرآیندهای پپتیک هستند - غذاهای بی ادب، سنگین، غیر ضروری چربی، دودی، سرخ شده، اسیدی و حاد می توانند در صورت عدم ایجاد زخم، پس از آن به طور دقیق رشد بیماری زخم را تسریع و تشدید می کنند.

تغذیه برای بیماری معده زخم

حضور بیماری های زخمی، بیمار را به شدت به حالت قدرت تبدیل می کند. اگر نه به دنبال نسخه های پزشک مراجعه کننده نباشد، فرآیند زخمی توسعه خواهد یافت و این شرایط را برای ظهور شکست های متعدد در عملکرد بدن ایجاد می کند.

معده و دوازدهه برای فرایند هضم مواد غذایی بسیار مهم هستند، بنابراین باید سالم باشند.

یاد آوردن: اگر زخم بیمار به تمام قوانین قدرت پایبند باشد، فرآیند زخم های زخم را تسریع می کند و به سرعت بهبود خواهد یافت. درد و ناراحتی پس از غذا ناپدید می شود، و فرآیند ساخت غذا دوباره از آن لذت خواهد برد، همانطور که پیش از وقوع بیماری بود.

با زخم، مهم است که به طور مساوی و متوسط \u200b\u200bبخورید. برای این، یک روز خاص از روز معرفی شده است، تمام مصرف مواد غذایی به مرحله تقسیم می شوند. .

علاوه بر محدودیت های کیفیت و ترکیب غذا، لازم است که مشخص شود "محدودیت" از وعده ها - Yazzennik به همان اندازه به هر دو بیش از حد مضر است و بدن را در یک کشور گرسنه نگه دارید. در مورد دوم، دیواره های معده آسیب دیده از انتشار بیش از حد از آب گوشتی رنج می برند، این می تواند منجر به تشدید فرآیند زخم شود. اگر بیمار مقدار زیادی از مواد غذایی را بخورد، معده کاهش می یابد و با هضم نرمال چنین تعدادی از مواد غذایی مقابله نمی کند. غذا در معده قفل شده است و مدت زمان طولانی غشای مخاطی خود را آزار می دهد. این می تواند نه تنها به تشدید زخم، بلکه همچنین به افزایش اندازه آن منجر شود.

علاوه بر محدود کردن حجم غذا، بیماری زخمی نیاز دارد آرام و آهسته وعده های غذایی، بلهاما اگر یک رنگ یا سوپ به جدول اعمال شود. خوردن غذا با بلعیدن از قطعات بزرگ، عجله و اثرات منحرف کننده های مختلف در طول وعده های غذایی بسیار منفی بر هضم یک فرد سالم تاثیر می گذارد، و برای Osventor می تواند باعث تشدید شدید بیماری شود.
طبیعی به نظر می رسد تا 6 بار در روز مصرف شود.

حالت قدرت متفاوت از معمول در دوره تشدید است. با توجه به سلامت بیمار، پزشک مواد مغذی غذاهای مناسب را انتخاب می کند، با تکیه بر جدول رژیم غذایی شماره 1 به ترتیب Pevznera.

تشدید بیماری زخمی معمولا در بهار و پاییز اتفاق می افتد. دانستن آن، شما باید قبل از آن برای مشکلات احتمالی با سلامت آماده شوید. اگر در بعضی موارد به یک روش قدرت کمتر مجروح تغییر دهید، در برخی موارد، تشدید فصلی اجتناب شود.

الزامات قدرت برای زخم

این باید به نیازهای تغذیه تقسیم شود

1. در طول یک فرآیند زخم حاد و تشدید؛
2. در طول عادی سازی دولت.

رژیم غذایی با زخم معده در طول تشدید

با تشدید، توصیه می شود از تمام مواد غذایی به طور انحصاری استفاده کنید. در لبه فرم. تمام محصولات جامد و خشک که می توانند باعث تحریک یا آسیب دیدن یک غشای مخاطی حساس باید از منو حذف شوند. تمام ظروف باید در قالب گرم تغذیه شوند، زیرا غذای سرد و گرم به همان اندازه از زخم ها آشفته می شود و درد را تحریک می کند که می تواند بسیار قوی باشد. برای جلوگیری از درد در فواصل بین خطرات، می توانید یک شیشه را گرم کنید تا دمای دلپذیر را گرم کنید. شیر و خوردن یک تکه نان نرم سفید بدون پوسته. نان خشک یا سیاه نمی تواند مورد استفاده قرار گیرد! آب قلیایی می تواند احساس ناخوشایند را بر روی تجویز دکتر یا آب با افزودن خرد کردن سودا کاهش دهد. از آب معدنی باید گاز قبل از آزاد شدن باشد - حباب های دی اکسید کربن می توانند باعث تحریک و درد شوند، که به تشدید بیماری کمک می کند.

تغذیه برای بیماری زخمی خارج از تشدید

در طول عادی سازی فرآیند اولسراتیو، شما می توانید به رژیم غذایی گسترده تر و ملایم تر بروید، اما هنوز هم اجتناب از مواد غذایی تهاجمی، سنگین و درشت. در منو نه تنها سوپ پوره سوپال گنجانده شده است، بلکه از کروپوس ریفریوس مخاطی، گوشت گاو و ماهی، سوفله ها و کازنده های بخار آنها، پنیر خامه ای، شیر، تخم مرغ، ماکارونی با کیفیت بالا جوش داده شده است، kienes و Compotes. غذا و باید متعادل و لزوما حاوی مقدار متوسط \u200b\u200bچربی، اما نه حیوانی، بلکه منشاء لبنیات و سبزیجات است.

استفاده از مواد غذایی کثیف یا خرد شده در منوی بیمار معده یا دوازدهه به این معنا نیست که باید یکنواخت و با طعم مصرف شود. بسیاری از غذاهای خوشمزه را می توان با استفاده از دیگ بخار آماده کرد. البته، لازم نیست که در طول تشدید زخم ها در مورد انواع مختلف صحبت کنید، اما در وضعیت غذا "آرام" می تواند و باید نه تنها امن، بلکه تغذیه، خوشمزه، خوشمزه و مفید باشد.

ما نباید فراموش کنیم که با تمام محدودیت ها، غذا نیز باید لذت بخش باشد، و نه تنها بدن را در شرایط کاری حفظ می کند.

زخم بسیار "دوست دارد" شیر. با این حال، ارزش آن را در نظر گرفتن این واقعیت است که شیر فروشگاه اغلب از کنسانتره ساخته شده است و شامل مواد افزودنی و مواد نگهدارنده های مختلف است، و این به طور کامل نه برای بیمار است. بنابراین، بهتر است که در شیر بازار بمانید، که همچنین توصیه می شود با احتیاط خریداری شود. که در نسخه کامل بهتر است که "خود"، اثبات شده خود را ثابت کنید و محصولات را فقط در او پیدا کنید. بنابراین شانس کمتر باعث مشکلات بهداشتی می شود. به طور طبیعی، شیر باید پودر شود، پاتوژن های خطرناک بیماری ها ممکن است در پنیر باشد، که باعث مشکلات اضافی می شود، ضربه به غشای مخاطی معده تحت تاثیر زخم.

امروزه نظرات تقسیم شدند. برخی از کارشناسان بر خلاف باور دارند، این شیر باعث افزایش اسیدیته در معده می شود و خنثی نمی شود! دیدار با دکتر خود!

بنابراین، ابتدا بگذارید در مورد رژیم غذایی صحبت کنیم با زخم معده در طول دوره تشدید. محصولاتی که مجاز به اعمال می شوند:

• شیر؛
• پنیر کوارتز (کثیف)؛
• تخم مرغ؛
• گوشت (گونه های لاغر، در شایعه، جوش)؛
• ماهی (دریای بهتر، خیلی چاق نیست، Fenous)؛
• فرنی از کوروپ به خوبی تنگ شده، در سیب زمینی پخته شده (محدودیت ها وجود دارد)؛
• سوپ شیر؛
• کیسل؛
• ژله

هنگامی که حالت عادی را در فهرست ظروف و محصولات را می توان اضافه کرد سایر مواد تشکیل دهنده.

چه چیزی می تواند یک زخم معده را در خارج از تشدید قرار دهد - لیستی از محصولات:

• سوپ ها گیاهی و لبنیات را درمان می کنند؛
• فرنی دودل، از جمله شیر؛
• Souffle از پنیر کلاسیک، ماهی و گوشت؛
• کتلت بخار، کباب پز یا تخت؛
• کنسرو گوشت خوک؛
• تخم مرغ و تخم مرغ؛
• نان سفید نان؛
• پنیر؛
• پاستا؛
• سبزیجات (سیب زمینی، بلع، هویج)؛
• میوه (شیرین)؛
• نان خشک شده در مقادیر محدود، از آرد سفید؛
• روغن سبزیجات با کیفیت بالا، ایده آل - روغن زیتون اولین چرخش؛
• روغن کرمی (خانه بهتر).

اگر منو بیمار به درستی کامپایل شده، متعادل شده توسط محتوای پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها، بیمار احساس خوبی داشته باشد، شما می توانید به تدریج سری مواد غذایی را گسترش دهید.

ثابت شده است که رنگ، کلم برگ و کلم بروکلی حاوی یک ماده منحصر به فرد Sulforafan است که باعث خنثی کردن عمل می شود باکتری های بیماریزا هلیکوباکتر پیلوری اطمینان حاصل کنید که سبزیجات خانواده Cross-Color را در منوی خود داشته باشید. من به شکل یک آب کلم توصیه می کنم.

مجاز به اضافه کردن محصولات پخته شده و کمی بو داده در مقادیر کم شیرینی طبیعی و عسل است.

عسل - یک درمان عامیانه اثبات شده در درمان زخم معده. به دلیل خواص ضد باکتریایی آن، به "کشتن" هلیکوباکتر کمک می کند. نیاز به جدا کردن یک قاشق غذاخوری عسل در یک لیوان کمی آب گرم و صبح و قبل از خواب هر روز یک معده خالی بگیرید.

اما هنوز هم نیاز به اجتناب از تمام انواع جرقه ها و نه به بیش از حد. حالا شما می دانید کدام رژیم غذایی باید با زخم معده باشد.

اگر تشخیص "بیماری پپتیک" تشخیص داده شود، بیمار باید برای همیشه از الکل، تنباکو و غذای حاد، شور و سنگین رها شود. از منو محروم:

1. نمک اضافی این ماده باعث افزایش میزان اسید هیدروکلریک در معده می شود که به تقویت فرآیند زخم کمک می کند.

2. غذاهای سرخ شده، به ویژه با تشکیل یک پوسته قهوه ای بادوام. معده تحت تاثیر زخم ها با چنین غذایی مقابله نخواهد کرد.

3. دود دود پردازش محصولات دود بیش از حد تهاجمی است و باعث درد شدید خواهد شد.

4. راه حل، Marinades، Sauer. همه آنها دارای اموال برای ایجاد عوارض خطرناک و جلوگیری از عملکرد طبیعی هضم با زخم معده و دوازدهه است.

5. دشمنان وحشتناک ترین زخم ها، جوراب های متراکم و شمع گوشت، ماهی و قارچ هستند. آنها یک اثر قوی بینایی دارند که برای زخم پپتیک بسیار خطرناک است، زیرا مقدار اسید هیدروکلریک را افزایش می دهد.

6. 6. ظروف سرد - بستنی، شربت، شیرینی، دیگر محصولات قوی خنک.

7. غذای گرم "با صفحه".

8. شیرینی اضافی نیز مضر است، حتی اگر عسل باشد. شیرین می تواند در کمیت محدود باشد، و تنها اگر بدن به اندازه کافی به آن واکنش نشان دهد.

هر فرد فردی است، بنابراین بدن یک زخم بیمار می تواند محصولاتی را که به طور قطعی برای دیگری مناسب نیست، مصرف کند. نه باعث درد هر کدام محصول جدید لازم است به تدریج اضافه شود، در مقادیر کم، تقریبا همانند مادر غذای جدیدی را به کودک خود می دهد. فقط اگر ناراحتی را ندهید، شما می توانید به تدریج مقدار این غذا را در رژیم غذایی بیمار افزایش دهید.

رژیم غذایی با زخم معده - دستور العمل های ظروف

اگر با شرایط حاد بیماری، تمام ظروف اغلب تک جزء و ساده در آماده سازی، و سپس در دوره حالت آرام، شیب ظرف می تواند به طور قابل توجهی گسترش یابد. برای قدرت های مختلف، شما نیاز به اضافه کردن محصولات جدید در منو و ایجاد خوشمزه و ظروف تغذیهچه کسی به معده آسیب نمی رساند.

من زیر چند نمونه از ساده و دستور العمل های مفیدکه می تواند با موفقیت با زخم ها در حالت استراحت استفاده شود.

از برنج و گوشت

برای این ظرف، شما نیاز به یک لیوان برنج خوب و 300 گرم برش گوشتی دارید. شما می توانید از گوشت بدون چربی استفاده کنید، فقط شما باید تمام فیلم ها و قطعات چربی را به دقت از بین ببرید.

برنج به آتش کشیدند و تا آمادگی کامل جوشانده شود. این باید به حالت ماکارونی برسد.

گوجه فرنگی پخته شده، سوپ تخلیه شده است، و گوشت با مخلوط کن تمیز می شود. برنج نیز به یک مخلوط کن فرستاده می شود، کمی تزئین شده و به حالت "کرکی" شلاق زده می شود.

مقاوم در برابر حرارت F اهم با روغن روان شده است، با دقت مخلوط کردن مخلوط برای سوفل، برش کره بر روی بالا قرار داده شده و پخته شده در اجاق گاز است. اگر بیمار پوسته را دوست نداشته باشد، پخت با Souffle می تواند یک راه "مرطوب" باشد، یعنی یک فرم را با یک سوفل در ظرفیت آب قرار دهید. در این مورد، به خصوص ملایم خواهد بود، و پوسته تنها در بالا خواهد بود.

توده پنیر با عسل

این محصول خوشمزه در عرض چند دقیقه آماده می شود. بخشی از پنیر کلبه باید در مخلوط کن قرار داده شود، یک عسل کوچک و یک قطره کرم اضافه شود. همه ضرب و شتم به همگن بودن و می تواند به جدول خدمت کرده است.

سیب زمینی سرخ شده با مرغ

یکی دیگر از غذاهای بسیار ساده، رضایت بخش و خوشمزه، که آماده سازی آن مورد نیاز نیست.

برای او، شما باید یک جفت سیب زمینی را جوش داده و پوره را با اضافه کردن شیر و زرده تخم مرغ بگذارید.

پستان مرغ یا آشپزی برای یک زن و شوهر، پاک کردن در مخلوط کن یا از طریق یک چرخ گوشت با یک شبکه کم عمق، یک کره کوچک ذوب را اضافه کنید.

در شکل، با روغن، لایه ها پوره و جرم گوشت مرغ را گذاشتند. بالا به پور کرم یا قرار دادن چندین ceroids از کره و پخت. اگر شما یک کاسه ای را در یک فرم شفاف از شیشه های مقاوم در برابر آتش ایجاد کنید، این ظرف نه تنها مفید است، بلکه زیبا نیز خواهد بود.

حالا متوجه شده اید که می توانید با زخم معده بخورید. پس از تأمین تغذیه حقوقی و متعادل، شما به طور قابل توجهی سرعت بخشید و فرایند بازیابی را ساده تر کنید، زیرا تنها داروها با زخم ها نمی توانند مقابله کنند. سالم باش و دوباره برگردم دانش مفید در!

زخم معده به رده بیماری های مزمن اشاره دارد، که در مواجهه با آن فرد باید به طور قابل توجهی شیوه زندگی خود را تغییر دهد. علاوه بر طولانی درمان پزشکی، امتناع از عادت های بد، بیمار باید تغییرات را در رژیم غذایی خود تغییر دهد. رژیم غذایی تحت زخم معده در درجه اول برای محافظت از غشای مخاطی از تحریک دائمی ناشی از پذیرش دشوار غذا قابل هضم است. این مقاله به سوال اصلی همه یزمنیکوف پاسخ خواهد داد: چگونه می توان خورد، به طوری که به تشدید بیماری و در عین حال احساس ناراحتی از رژیم غذایی بیش از حد سخت را احساس نمی کنید.

قوانین اساسی برای انتخاب رژیم غذایی

قبل از پیدا کردن آنچه شما می توانید با زخم پپتیک بخورید و چه چیزی نیست، باید خود را با اصول ساخت یک رژیم غذایی سالم آشنا کنید. در حقیقت، قوانین خیلی زیاد نیستند و آنها را از قلب دانستند، هر کس قادر به ایجاد یک منو بدون هیچ مشکلی برای یک هفته بدون توسل به راهنمایی از راهنماهای پزشکی خواهد بود. بنابراین، آنچه شما باید همه را بدانید که از بیماری خاصی در مورد رژیم غذایی رنج می برند:

• خوردن غذا نباید تاثیر مکانیکی و شیمیایی بر روی غشای مخاطی داشته باشد؛
• هنگام تهیه پیش نویس یک رژیم غذایی برای yazuvengers، لازم است که غذا را با ارزش انرژی بالا ترجیح دهید. منو با بیماری زخمی باید شامل محصولاتی باشد که حاوی مقدار زیادی از مواد معدنی و ویتامین ها هستند. نسبت کربوهیدرات ها به پروتئین ها و چربی ها باید نسبت به 1/1/1 باشد؛
• لازم است به طور کامل غذا را حذف کنید، تحریک انتخاب آب معده؛
• با زخم معده، مصرف غذا باید تا حد ممکن انجام شود، با حداقل فرکانس - یک بار هر سه ساعت؛
• ویژه غذاهای رژیمی، صرفنظر از ترکیب و روش آماده سازی آن، باید به دقت پخته و پردازش شود تا تأثیرات مکانیکی بر روی غشای مخاطی فراهم شود؛
• سعی کنید از مایع بیشتری استفاده کنید - حداقل حجم در روز باید 1.5 لیتر باشد؛
• رژیم غذایی برای زخم معده - حداقل مصرف نمک و یا امتناع کامل از آن؛
• رژیم غذایی موثر برای یزدنیک ها باید بدن را با مجموعه ای کامل از مواد مغذی، به عبارت دیگر - مواد غذایی سالم و کامل منیفولد، و محصولات نیمه تمام شده آماده نیافتند؛
• اطمینان حاصل کنید که غذا بیش از حد گرم یا سرد نیست، وعده های آماده شده برای یزدنیک ها باید به حدود 30 درجه سانتیگراد پراکنده شود؛
• برای بیماران مبتلا به زخم معده، استفاده از نوشیدنی های الکلی، و همچنین نوشیدنی های حاوی دی اکسید کربن ممنوع است؛
• و غذاهای غیر ممکن است که به شکل گیری گازهای روده کمک کند.

اگر لیست محصولات توسط این قوانین هدایت شود، ممکن است علائم کلی بیماری را بهبود بخشد، در حالی که منو برای بیماران مبتلا به زخم ها به آنها اجازه می دهد احساس رضایت بخش و حفظ خوبی داشته باشند. و همچنین مهم است که فرآیند قدرت برای زخم ها، لذت را به ارمغان می آورد و توسط اشتها خوب پشتیبانی می شود.

محصولات ممنوعه

اجازه دهید ما به یک موضوع به خصوص دردناک تبدیل کنیم که در آن محصولات را نمی توان با زخم معده ذکر کرد. ارسال شده قبل از نیاز به امتناع از مواد غذایی آشنا، بسیاری نمی دانند چگونه می توانند در رژیم غذایی جدید بخورند، زیرا آن را ممنوع می کند، به نظر می رسد کاملا همه چیز است.

در حقیقت، محدودیت ها تنها بر روی مواد غذایی تاثیر می گذارد که مخاط مخاطی را تحریک می کند و سبب تولید آب گوارش می شود. فهرست محصولات ممنوعه با بیماری زخمی شامل موارد زیر است:

• از منو با زخم معده باید توسط محصولات نانوایی تازه و یک قطعه حذف شود.
• بول های ماهی یا گوشت قوی گوشت قوی؛
• هر نوع ظروف با قارچ؛
• لازم است رطوبت را رها کنید، نیاز به تلاش هنگام جویدن غذاهای گوشت؛
• غذاهای Yazwennikov نباید از گونه های چرب ماهی، خشک، دودی، محصولات ماهی شور ساخته شود؛
• مراقب باشید با محصولات شیر \u200b\u200bتخمیر، به خصوص با انواع شور و تیز از پنیر؛
• از یک رژیم غذایی با یک بیماری پپتیک، باید توسط تخم مرغ های تقویت شده جوش داده شده، لعاب؛
• میوه های حبوبات، ذرت و فرنی استخوان؛
• از لیست محصولات مجاز، سبزیجات متشکل از فیبر درشت (تربچه، کلم، گردن، خیار، ریباب، و غیره) حذف می شوند؛
• محصولات ترشی، و همچنین دودی و حفظ؛
• هر محصولی برای زخم ها نمی تواند با سس های تیز استفاده شود؛
• برخی از انواع میوه ها باید رها شوند، به خصوص حاوی غلظت های اسید بزرگ (کشمش، مرکبات، گوسفند، انگور، زردآلو، و غیره)؛
• قوانین ممنوعیت استفاده از میوه های خشک و آجیل؛
• استفاده محدود از شیرینی، به استثنای محصولات شکلات و بستنی.

همانطور که می بینید، فهرستی از آنچه که با بیماری زخمی غذا می خورد، بسیار قابل توجه است و اکثر غذاهای محبوب را که در خانه آماده می شوند، پوشش می دهد. در نگاه اول، به طور کامل مشاهده رژیم غذایی با چنین محدودیت های غیر ممکن است، اما در واقع آن را به دور از اشتباه است. جدول رده بندی هفته های اول امتناع از غذای معمولی و تلاش آنچه که با زخم معده خورده می شود، بسیاری متوجه می شوند که نه تنها مواد غذایی سخاوتمندانه طعم دار وجود دارد.

مجاز محصولات

اصطلاح "رژیم غذایی با زخم معده" بلافاصله باعث ارتباط با چیزی تازه و بی مزه می شود. با یک بیانیه مشابه، می توان آن را تا حدودی موافقت کرد، اما برای افرادی که دارای دانش حداقل در پخت و پز هستند، غذای خوشمزه و مغذی را با استفاده از محصولات منحصر به فرد از لیست مجاز، بسیار دشوار نخواهند کرد. و این لیست به اندازه کافی بزرگ است و زمینه گسترده ای را برای تظاهرات فانتزی آشپزی فراهم می کند. پس چه غذایی مجاز است؟

• محصولات نانوایی کمی خشک شده یا نان دیروز؛
• سوپ های گیاهی و لبنیاتی حاوی سبزیجات پخته شده، به دقت مالش زباله و غلات، ورمیکول. سوپ در ماهی رقیق شده یا گوشت گوشتی، سوپ پوره و سوپ کج
• ممکن است غذاهای گوشت را بپردازید، به شرطی که آنها با چربی اشباع نشده اند، تهیه شده توسط یک روش پخته شده یا یک زن و شوهر. به عنوان مثال، بیت ها مجاز هستند، زراعی پخته شده از گوشت مالت گوشت. بهتر است ترجیح به گوشت خرگوش، ترکیه، گوشت گاو جوان، و همچنین ماهی رودخانه؛
• لبنیات مجاز محصولات غذایی: شیر خشک و کرم خرد شده، پرانرژی و ماست. علاوه بر این، پنیر جامد SALIC در نظر گرفته شده امن، پنیر کم چرب است؛
• Omelet، پخته شده برای یک زن و شوهر، تخم مرغ بیمار؛
• CASIS از سازگاری چسبناک و یا از خرد کردن. فرنی در حال آماده سازی آب یا مخلوطی از آب و شیر است. گندم سیاه، Manka، OATMEAL بهترین مناسب است؛
• پاستا شدید، به عنوان یک ظرف جانبی بهتر است از ماکارونی کوچک استفاده کنید؛
• از سبزیجات بهتر است سیب زمینی پخته شده، گل کلم، حجم های جزئی گوجه فرنگی را تهیه کنید. تغذیه به شکل یک کیتلت یا سوفل؛
• به عنوان یک سس، شما می توانید از Beshamel استفاده کنید (پیدا کردن یک دستور العمل که نیازی به آرد کوره ای نیست) یا سس شیر میوه؛
• در دستور العمل های انتخاب شده غذاهای با زخم، استفاده از روغن های گیاهی تصفیه شده یا کره (فقط با کیفیت تازه و با کیفیت بالا)؛
• از دسرها، ما توصیه می کنیم با استفاده از MarshMallows، محصولات از عسل و میوه ها که در لیست مجاز گنجانده شده است.

پس از مطالعه لیست محصولات این محصولات که می توانید با زخم معده بخورید، انواع مختلفی از ظروف نشان داده شده است، که به راحتی از محصولات مجاز تهیه می شود. در ابتدا طعم آنها ممکن است غیر معمول باشد، اما در طول زمان متوجه می شوید که اگر غذای منحصر به فرد سالم را بخورید، چقدر آسان است که تبدیل به یک ارگانیسم شود. مواد مغذی، غذای اشباع شده به شدت شارژ را به عهده می گیرند، و زخم ها، حتی در یک فرم باز، به سرعت عقب نشینی خواهند کرد.

نوشیدنی های مجاز

بیایید کمی بیشتر در مورد نوشیدن را متوقف کنیم، به خصوص از آنجایی که قبلا قبلا ذکر کرده ایم، مایع را می توان بیش از یک فرد سالم استفاده کرد. اصل انتخاب یک نوشیدنی همانند آماده سازی منو است: حداقل اسیدیته، محدودیت عوامل تحریک پذیر که بر غشای مخاطی تاثیر می گذارد. چه نوشیدنی مجاز است؟

• آب میوه ها از لیست مجاز (فقط تازه)؛
• بسیاری از Yazuvengers نوشیدن مقیاس های ساخته شده از گل رز یا سبوس گندم؛
• قهوه و چای (فقط جوشکاری جوشکاری) با شیر؛
• خانه از انواع توت ها و میوه ها از یک لیست مجاز استفاده می کند.

ویژگی های رژیم غذایی هنگام تشدید

از علاقه خاصی به بسیاری از علل این سوال مطرح می شود: چه چیزی با زخم معده آسیب پذیر است؟ این مرحله از بیماری با درد همراه است و مدت زمان آن تا حد زیادی به خوردن بیمار بستگی دارد. برای اینکه بافت آسیب دیده سریعتر شود، غذا باید یک سازگاری مایع یا ژله ای داشته باشد، که قادر به تحریک بخش آسیب دیده از غشای مخاطی نیست. اگر پاتولوژی جدی پیدا شده باشد، متخصصان تغذیه غذاهای زیر را توصیه می کنند:

• غلات از غلات به اندازه کافی مواد مغذی کافی دارند و به راحتی جذب می شوند؛
• سوپ از مواد مالش؛
• حاملگی رژیم غذایی می تواند شامل شیر کم چرب مورد استفاده با چای یا به خودی خود باشد؛
• همراه با غذا، شما می توانید از آب غیر گازدار معمولی یا معدنی استفاده کنید، محروم از غلظت نمک بیش از حد.

به تدریج، تغذیه در زخم معده به یک رژیم غذایی منظم ترجمه می شود. در طول تشدید، باید به شدت توجه داشته باشید، زیرا به دلیل رویکرد نادرست به تغذیه، بیماری می تواند تشدید شود.

منوی انتخاب

صبحانه

در صبح شما می توانید با فرنی معده، دمپایی، پر شده با پنیر خامه ای، تخم مرغ پخته شده، نان خشک شده با روغن خامه ای با کیفیت بالا بخورید. پس از صبحانه خورده شده، می توانید چای را با جوشکاری ناامید کننده، شیر کم چرب یا آب بخورید. صبحانه باید به طور متوسط \u200b\u200bمتراکم باشد، معده را بارگیری نکنید، بلکه آن را پس از تفریح \u200b\u200bشبانه به آن نمی دهید.

ناهار

از آنجا که آنها باید با زخم معده طراحی شوند، ناهار اجباری می شود. قدرت صرفه جویی در قدرت در این مورد شامل استفاده از فرنی (گندم سیاه، Manka) و یا به سادگی غذاهای مکرر خورده شده برای صبحانه است.

شام

غذای ناهار خوری برای بیماران مبتلا به زخم لزوما شامل انواع سوپ ها، گوشت پخته، غذاهای سبزیجات، دسر های سبک و نوشیدن فراوان به شکل کمپوت، چای یا آب میوه. مهم است که شام \u200b\u200bکامل باشد، یعنی یک محصول با محتوای متعادل از کربوهیدرات ها و پروتئین ها وجود دارد.

بعد از ظهر

یک میان وعده کوچک متشکل از ساندویچ یا بخش کاهش یافته از فرنی، ماست، کره کره. همچنین تغذیه مناسب برای بیماری زخمی، شامل استفاده از میوه می شود.

شام

آخرین وعده غذایی باید 4-5 ساعت قبل از سپرده به خواب انجام شود. و توصیه متخصصان تغذیه برای خوردن شام؟ به طرق مختلف، محصولات با زخم معده در شام، منوی ناهار را تکرار می کنند، فقط بدون سوپ. یک ظرف گوشت با ظرف دست، سیب زمینی و پوره گیاهی، ظرف ماهی، میوه کیسل.

دستور العمل های محبوب غذاهای

اغلب پرسش از متخصصان تغذیه عبارتند از: چه چیزی می تواند با زخم معده خورده شود، به شرطی که غذا خوشمزه است و نه فقط مفید است. در واقع، بسیاری از دستور العمل های آماده وجود دارد. این فقط چند دقیقه ارزش جستجو در اینترنت دارد و مطمئنا دستورالعمل های جالب و مناسب از غذاهای آشنا را پیدا خواهید کرد، تنها در روش پخت و پز و برخی مواد مختلف متفاوت است.

نتیجه

در این مقاله، ما فقط به طور خلاصه بر این سوال که شما می توانید افراد را با تشخیص یک زخم معده مصرف کنید، تحت تاثیر قرار دهید. این موضوع نسبتا گسترده ای است که نیاز به مطالعه دقیق تر دارد. و همچنین باید اشاره کرد که مجموعه ای از منو در این مورد یک فرایند فردی است. هر فرد دارای ترجیحات آشپزی خود است، که باید بر انتخاب ظروف متمرکز شود. فقط مهم است که قوانین اساسی انتخاب و پخت و پز محصولات را به یاد داشته باشید تا این بیماری را تشدید نکنید، بلکه برعکس - برای ترویج بهبود سریع.

اصول قدرت زخم زخم

برای کامپایل یک رژیم غذایی فردی تحت یک زخم معده، باید دستورالعمل های تغذیه عمومی را برای افرادی که از این بیماری رنج می برند، بدانید. منوی به درستی توسعه یافته به شما این امکان را می دهد که به شما یک وعده غذایی کامل داشته باشید، سلامت خوبی داشته باشید و از تشدید شدن اجتناب کنید.

در صورت تشدید بیماری مزمن، کمبود بیشتر برای رژیم غذایی معده منصوب می شود. تمام ظروف باید در یک سازگاری مایع یا کاسکی تهیه شوند. نان کامل، تمام میوه ها و سبزیجات در هر شکل. غذا 7 - 8 بار در روز. مدت زمان چنین رژیم غذایی سخت باید 2 تا 4 هفته باشد، بسته به روند حاد.

همانطور که اشاره شد، زخم دوازدهه دوازدهه بستگی به مرحله فرآیند دارد. طولانی ترین رژیم غذایی در طول دوره بهبودی و در بهبودی، بنابراین منو جدول شماره 1 داده شده است.

ترکیب کامل فیزیولوژیکی رژیم غذایی (90-100 گرم پروتئین، 100 گرم چربی و 420 گرم کربوهیدرات) به شما اجازه می دهد تا به طور مداوم به آن بپردازید. به طور کلی، این یک رژیم غذایی سالم با ترکیبات ویتامین و مواد معدنی کافی است، اندام های گوارشی نسبتا ملایم. بسته به شرایط بیمار و زمان که از زمان تشدید گذشت، ظروف را می توان مالش داد و مالش داد. این سوال توسط دکتر روشن است.

در حال حاضر بر اساس اصول تغذیه درمانی، می توانید رژیم غذایی را تنظیم کنید و پیشرفت بیماری را متوقف کنید. پایه رژیم غذایی:

• رژیم متعادل. رژیم غذایی به معنای گرسنگی نیست: منو باید متعادل باشد، مقدار انرژی حداقل 2800-3000 کیلوکالری در روز داشته باشد: 100 گرم. پروتئین 100 گرم. چربی، 400 گرم. کربوهیدرات ها
• غذای کسری حداکثر شکستن بین وعده های غذایی 3 ساعت است.
• آخرین غذا - 2 ساعت قبل از خواب شما می توانید شیر گرم را برای خواب بخورید.
• اندازه بخش کوچک. حجم تقریبی حجم دست نخورده.
• روش های آماده سازی رژیم غذایی. پخت، جوش، پخت و پز برای یک جفت، بلانچینگ.
• سنگ زنی در اولویت - ظروف خرد شده، بازسازی شده، که برای هضم و جذب آسان تر است.
• دمای ظروف حدود 30-40 درجه است. غذای گرم و سرد غیر قابل قبول است زیرا باعث تشکیل فرسایش می شود و ترمیم پارچه ها را کاهش می دهد.
• عادی سازی رژیم نوشیدنی. افزایش مصرف روزانه آب پاک تا 1.5 لیتر.
• محدودیت نمک تا 5-10 گرم. در روزکه مخاط مخاطی را تحریک می کند، مایع را در بدن تاخیر می دهد. اگر چه در بسیاری از جیره ها نوشته شده است که نمک را می توان تا 12 گرم مصرف کرد. در روز، اما کوچکتر بهتر است.

همانطور که قبلا صحبت کرده ایم، رژیم غذایی با تشدید زخم معده جدول 1A است، و سپس 1B (جداول Peevner).

رژیم غذایی شماره 1A.

حالت قدرت برای یک دوره شدید زخم، که باید 1-2 هفته مشاهده شود. اگر ما در مورد تشدید گاستریت صحبت می کنیم، رژیم غذایی از 2 تا 7 روز مشاهده می شود. اطمینان حاصل کنید که با بستر مناسب باشد. اهداف:

• کاهش شدت فرآیند التهابی؛
• ترمیم کردن مخاط مخاطی دستگاه گوارش را تسریع کنید؛
• تحریک پذیری گیرنده های معده را کاهش دهید.

رژیم غذایی در طول دوره تشدید بسیار ملایم است، پایه جیره، ظروف مالش و محصولات پخته شده بر روی آب یا یک جفت (همچنین مالش یا خالص، پوره) است. دمای ظروف 30-40 درجه است. محتوای کالری منو به میزان 1800-2000 کیلوکالری در روز کاهش می یابد، با کاهش کربوهیدرات ها تا 200 گرم، پروتئین تا 80 گرم. (65-70٪ از حیوانات) و چربی تا 80 گرم. (20٪ سبزیجات). نمک بهتر است که حذف شود (حداکثر 8 گرم در روز).

در تشدید، ترجیح به فرنی تنگ، گوشت کم چرب و ماهی سوفل، سیب زمینی پخته شده، Steam Omets.

ما غذاهای مجاز را ارائه می دهیم و همه چیز مجاز نیست ممنوع، و به شدت و بدون رزرو.

منو با گاستریت / زخم معده بر اساس رژیم درمانی شماره 1 (A، B) و شماره 2 بر اساس لیست محصولات مجاز / ممنوع شده است. در عین حال، ضروری است که اصول عملیات حرارتی، سازگاری ظروف و حالت قدرت توصیه شده را مشاهده کنیم.

مبانی رژیم غذایی

1. کافی ارزش انرژی. محتوای کل کالری مواد غذایی مصرف شده در طول روز باید 2،700 تا 3000 کیلووات باشد.
2. متعادل باید در رژیم غذایی گنجانده شود مقدار مورد نیاز مواد مغذی
3. FRAVE همراه با مقدار کمی از بخش ها. این باید 6 تا 8 بار در روز خورده شود، اما مقادیر کم غذا.
4. دمای غذا مصرف شده باید بی تفاوت باشد: غذا و نوشیدنی ها باید سرد نباشد و نه داغ.
5. نمک پخت و پز یا حذف شده است یا تعداد آن به حداقل می رسد.
6. پردازش حرارتی توصیه شده از محصولات: پخت و پز، خنک کردن، پخت و پز برای یک زن و شوهر، پخت بدون تشکیل پوسته. مواد سرخ شده، کنسرو شده، دودی، تیز و همه مواد مخدر را از بین می برد.
7. ظروف باید تازه تهیه شوند و با توجه به سازگاری - نرم، آبدار یا مالش (مخاطی معده معده).
8. محصولاتی که شکل گیری گازها را افزایش می دهند، حذف می شوند.
9. از رژیم غذایی حذف شده است: الکل، نوشیدنی با گاز.
10. مقدار مصرف آب به 1.5 تا 2 لیتر افزایش می یابد، اگر هیچ گونه مشکلی در ارتباط با وجود بیماری های کلیه ها و غده تیروئید وجود نداشته باشد.

محصولات مجاز و ممنوع برای رژیم غذایی №1

این جدول بیمار مبتلا به زخم معده و / یا 12 جمهوری باید به یاد داشته باشید: محصولات مجاز به بازسازی سریع غشای مخاطی کمک خواهد کرد، می توان گفت که به درمان اصلی کمک می کند، در حالی که غذای ممنوعه برای کاهش درمان است داروهای کارآمد و گران قیمت ترین. لیست محصولات مجاز با رژیم غذایی بسیار گسترده است.

چه چیزی می تواند و نمی تواند با زخم معده بخورد؟ لیست خرید

بسیاری از محصولات و نوشیدنی ها به طور کامل از رژیم غذایی حذف می شوند. همه چیز که باعث افزایش محصولات آب معدنی می شود و بر مخاط مخاطی معده تاثیر می گذارد، در لیست محصولات ممنوع استفاده می شود:

• نان: چاودار، هر محصول تازه، نانوایی.
• BROTHS: همه قوی، گوشت اصلی و ماهی.
• همه قارچ ها در هر شکل.
• گوشت: مسکن، سخت، چربی؛ گوشت مرغ خشن (غاز، اردک)؛ نمک اول دودی سالو.
• ماهی: گونه های چرب، هر گونه تنوع در شکل شور یا دودی؛ خاویار
• محصولات کارایی، انواع تیز و شور از پنیر.
• سرماخوردگی محصولات شیر \u200b\u200b(کرم، خامه ترش، شیر کامل و دیگران).
• تخم مرغ: شیشه ای سرخ شده پس از شلاق پیچ های پخته شده.
• همه حبوبات؛ از CROUP: ارزن، ذرت، مروارید، جو، برنج وحشی؛ موزلی
• سبزیجات با فیبر بسیار قابل هضم: ترمینال، تربچه، شلوار، تربچه، کلم سفید، سورور، اسفناج، پیاز، خیار، سیر، ریباب.
• تمام محصولات کنسرو، دودی، خشک شده، ترشی شده.
• تنقلات تیز، سس، خردل، سس گوجه فرنگی، هربار.
• میوه ها و انواع توت ها با افزایش محتوای اسید و چرم جامد: مرکبات، هندوانه، آناناس، کوراننت، قرقره، کیوی، انجیر، گوزن، زردآلو، انگور، تاریخ.
• تمام آجیل ها و میوه های خشک شده.
• شیرینی: آب نبات شکلات و شکلات، بستنی.
• نوشیدنی ها: کاکائو، قهوه قوی و چای، کواس.

درمان بیماری زخم به درستی یک نمودار درمانی دارو، الگوهای رژیم غذایی و داروهای مردمی. برای بهبود سریع، بیمار باید به تمامی انتصاب های دکتر پیروی کند و با رژیم غذایی دقیق مطابقت داشته باشد.

در طول درمان دستگاه گوارش، مهم است که از چنین محصولاتی استفاده کنید که غشای مخاطی آسیب دیده را تحریک نمی کند، اما آن را پوشش می دهد و از اثرات باکتری ها محافظت می کند. هر بیمار باید اطلاعاتی را داشته باشد که بتواند با زخم معده خورده شود و غیر ممکن است.

لیست صحیح محصولات به بیمار کمک خواهد کرد که بیمار به سرعت یک منوی هفتگی را ایجاد کند و بهبود سریع را ترویج کند.

به طور مستقیم به لیست آنچه که می تواند با زخم معده مجهز به محصولات اضافه کردن محصولات برای استفاده از محصولات:

• ظروف باید حاوی تعداد متوسطی از عناصر مفید، مواد معدنی و ویتامین ها باشند؛
• کمتر از 5 بار در روز با بخش های کوچک وجود ندارد؛
• با دقت غذا بخورید
• ظروف درجه حرارت متوسط؛
• محصولات مطلوب برای انتخاب نرم و ذغال سنگ نیست؛
• شما باید حدود دو لیتر مایع بنوشید؛
• محصولات نمی توانند ریخته شوند.

هر بیمار مبتلا به زخم معده باید به پزشک بگویید که ممکن است و نمی تواند بخورد. لیست محصولات مبتنی بر استفاده از سالم، کم چرب و کم است محصولات تازه. تغذیه پزشکی در زخم معده باید در آماده سازی ظروف از چنین مواد تشکیل دهنده و استفاده از محصولات به پایان رسید:

• محصولات نان دیروز؛
• تخم مرغ بر روی حمام بخار یا پخته شده؛
• گیاهخواری، مرغ ریه، غلات و یا لبنیات نخست نخست؛
• محصولات لبنی؛
• محصولات گوشت کم چرب؛
• یک ماهی؛
• سبزیجات؛
• محصولات غلات و محصولات ماکارونی؛
• سبزیجات و کره؛
• میوه ها و انواع توت ها.

رژیم غذایی در آسیب شناسی دستگاه گوارش نیز نوشیدنی ها را پوشش می دهد، بنابراین مطلوب است که بیمار را به یاد داشته باشید که می توانید با زخم معده بنوشید. تنتور های مختلف و دستمال مرطوب از خونریزی، گیاهان دارویی و میوه، آب معدنی به بیمار اجازه داده می شود. از محصولات لبنی، بیمار مجاز به استفاده از شیر، کبد، Ryazhenka، پنیر جامد و پنیر است.

از میوه های متعدد بر روی روده و معده بیمار، موز، سیب، گلابی، خرمالو، لیمو به خوبی تحت تاثیر قرار می گیرند. محدودیت های خاصی در سبزیجات وجود دارد.

رژیم غذایی با زخم معده نشان می دهد غذاهای پخت و پز از سیب زمینی، هویج، چغندر، گل کلم و نخود سبز. در مقادیر متوسط.

همچنین محدودیت های روی میز شیرین در رژیم غذایی وجود دارد. محصولات زیر را می توان به جای شکلات و بستنی استفاده کرد:

• کیسل؛
• موز
• کمپوت؛
• مربا؛
• marshmallow؛
• کرم کره

در هر قاعده محدودیت ها و موارد ممنوعه وجود دارد. بنابراین در رژیم غذایی و درمانی بیمار مبتلا به آسیب شناسی دستگاه گوارش باید بر روی لیست متمرکز شود، که با زخم معده غیرممکن است. در غذاهای ممنوعه:

• گوشت اشباع شده و ماهی های ماهی؛
• قارچ، حتی پس از درمان گرما؛
• okroshka؛
• گوشت و ماهی با لایه های چربی بزرگ؛
• سالو و خاویار؛
• محصولات مختلف دودی و سوسیس؛
• حفظ؛
• محصولات شیر \u200b\u200bتخمیر شده در مرحله تشدید؛
• محصولات لبنی با مقدار زیادی چربی؛
• تخم مرغ سرخ شده;
• perlovka، برنج وحشی و ذرت؛
• سبزیجات با بیش از فیبر؛
• محصولات سبزیجات;
• میوه های اسیدی و انواع توت ها؛
• هر سس، ترشی، ادویه جات ترشی جات؛
• شکلات و بستنی؛
• آب گازدار؛
• الکل؛
• نان مخمر

در مراحل مختلف بیماری، لیستی از محصولات غیر مجاز را می توان دوباره یا کاهش داد. اگر بیمار در درمان خانگی باشد، او باید به طور منظم با پزشک مشورت کند تا ظاهر عوارض را تحریک کند.

با استفاده از محصولات فوق، بیمار می تواند منوی خود را متنوع تر کند، حتی با استفاده از رژیم غذایی # 1. در مرحله بیماری حاد، بیمار باید رژیم غذایی روز را حداقل کاهش دهد.

در طول این دوره، مجاز به استفاده از محصولات ملایم و نرم افزاری است. بهتر است آنها را در فرم کثیف خدمت کنید، به خوبی Supracted یا Supung. وظایف بیمار نیز شامل کمتر از 6 بار در روز نیست.

• هر گونه سبزیجات؛
• میوه ها؛
• نان محصولات.

چنین غذایی باید در دو هفته اول پس از تشدید آسیب شناسی، و همچنین پس از عملیات معده، پیگیری شود. پس از این دوره رژیم غذایی درمانی، پزشک رژیم دوم را به بیمار تجویز می کند، که تا حدودی با اول ارتباط دارد.

در رژیم غذایی شماره 1B بیمار، لازم است که مولفه های مفید را با غذاهای کالری مرتبط سازد. همه محصولات باید به خوبی تظاهرات باشند، ترجیحا در قالب فرنی. تکنیک های قدرت را می توان به 5 کاهش داد. همه بیماران مجاز به خوردن سبزیجات، میوه ها و محصولات نان نیستند.

این مواد بیشترین تاثیر مثبت بر وضعیت مخاط مخاطی دارند. آنها به حفظ کمک می کنند کار مناسب سیستم گوارش با Chilicobacter Pylori مبارزه می کند.

در نگاه اول، از این واقعیت که شما می توانید با یک بیماری معده معده بخورید، ظروف به نظر می رسد تازه و بسیار خوشمزه نیست. با این حال، لیست محصولات توصیه شده برای استفاده با یک بیماری خاص بسیار بزرگ است.

اگر مورد نظر و مهارت های پخت و پز، شما می توانید بسیاری از غذاهای مفید، بلکه خوشمزه نیز بخورید. بنابراین، با زخم معده، می توانید بخورید:

• نان: دیروز یا خشک شده، از آرد گندم بالاترین یا درجه اول.
• نانوایی ها و شیرینی های نانوایی: بیسکویت، کوکی ها خشک (گالری)، کراکر، نان غیر حرکتی، کیک های تازه خیاطی با گوشت چرخ شده یا ماهی، پنیر کم چرب، سیب های غیر کلاسیک، پرید.
• اولین ظروف: سوپ پخته شده در پودر های سبزیجات، با کابینت های گیاهی و سبزیجات، سوپ های شیر با ورمیکولین یا غلات، سوپ، سوپ در گوشت ثانویه و ماهی های ماهی، سوپ از CROUP با سبزیجات مالش بدون گوشت. سوپ را با آرد بدون کوره یا مخلوط شیر با تخم مرغ پر کنید.
• گوشت، مرغ و غذاهای ماهی: ارقام کم چرب، در قطعه جامد پخته شده، و همچنین بخار بخار، گل میخ، سکته مغزی. گوشت ترکیه، مرغ، خرگوش، گوشت گوساله، ماهی رودخانه توصیه می شود.
• محصولات لبنی: کرم کم چربی و شیر؛ Prostrost غیر چربی، کبد، ماست، اسیدوفیل، Ryazhenka؛ تازه کاهش پنیر کلبه چرب؛ پنیر غیر ستاره دار با کاهش مقدار نمک به صورت تازه.
• تخم مرغ: به شکل امول های بخار، و همچنین پخته شده پخته شده.
• سوئیچ ها از غلات: مالش یا نیمه اتصال دهنده پخته شده بر روی مخلوط آب شیرین یا بر روی آب از Manka، گندم سیاه، بلغور جو دوسر (هرکول)، جوانه های غلات بخار پخته شده.
• گلابی پاستا پخته شده است، بهتر است کوچک و تنگ شود.
• سبزیجات و ظروف از آنها: سیب زمینی، هویج، گل کلم، چغندر - پخته شده یا به صورت Souffle، Steam Kitlet. گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی - در مقادیر محدود.
• Souces: BESHEMEL شیر (بدون آرد کوره)، میوه شیر برای دسرها.
• چربی ها: روغن فوم درجه حرارت بالا، کره تازه حل نشده، روغن نباتی تصفیه شده.
• دسرها: شکر، عسل، چراگاه و مارشال ها مجاز است؛ ظروف ساخته شده از میوه های حل شده و انواع توت ها: کاسرول، ژله، مشدرال، Sambuch، Souffle، Compotes، Kisins.

• سیب ها
• گلابی ها.
• موز
• آووکادو
• خرمالو
• توت های شیرین

• آبمیوه های تازه ساخته شده از انواع توت های شیرین و میوه های مجاز.
• پرتوهای گندم سبوس گندم، میوه های رزمی.
• چای خوش شانس، شما می توانید با شیر.
• قهوه بیضه با شیر یا کرم.
• کمپوت از میوه ها و انواع توت ها.

گاهی اوقات حتی پس از مطالعه لیست محصولات مجاز و ممنوعه، مردم سوالات اضافی دارند. به عنوان مثال، آیا ممکن است در زخم معده وجود دارد دانه ها - یک محصول محبوب توسط بسیاری؟ پاسخ: نه، دانه های آفتابگردان برای بیماری معده زخمی ممنوع است.

دانه ها، در معرض معده قرار می گیرند، بر روی مضمون مخاطی خود عمل می کنند، به افزایش اسیدیته کمک می کنند و باعث می شود هواشناسی. درست مانند آجیل، دانه ها حاوی چربی هایی هستند که برای هضم و جذب دشوار است.

اغلب بیماران از آنها خواسته می شود که آیا ودکا خیلی مضر است، که بسیاری از آنها "تمیز" نوشیدنی الکلی را در نظر می گیرند.

و آیا آن را در موارد استثنایی آبجو - نوشیدنی، در برخی از منابع غیر الکلی در نظر گرفته شده است؟ در مورد هر گونه الکل، نظرات پزشکان یکنواخت هستند: نه نوشیدنی های الکلی با زخم معده غیر ممکن است! هر گونه الکل باعث افزایش اسیدی می شود، باعث التهاب مخاطی معده می شود که منجر به تشدید بیماری می شود. علاوه بر این، پذیرش الکل به ظهور عوارض شدید کمک می کند:

• زخم های نخ ریسی (سوراخ کردن، تشکیل در دیواره معده از طریق سوراخ)؛
• خونریزی داخلی.