איך מכינים שיבולת שועל עם חלב. איך לבשל שיבולת שועל מפתיתים. כללי בישול כלליים

שיבולת שועל, אדוני, היא לא רק בריאה, אלא גם טעימה. העיקר לבשל אותו נכון, לא לחמם אותו יתר על המידה ולא לטעות ביחס של מים ודגנים. אני תמיד מבשלת דייסה משיבולת שועל מוכנה. קודם כל, זה יותר מהיר. שנית, זה טעים יותר. וגם קְוֵקֶרבעל תכונה יוצאת דופן: הוא משנה בקלות את טעמו בהתאם לתוספים. למשל, אפשר להוסיף לו גרידת לימון מגוררת, קינמון, פירות, קארי, ציפורן, ג'ינג'ר וכו'. עם התוספים האלה, אתה יכול לאכול שיבולת שועל כל בוקר - לא תשתעמם מזה.

קְוֵקֶר

כללי ו זמן פעילבישול - 10 דקות
עלות - 0.3 $
תכולת קלוריות ל-100 גרם – 127 קק"ל
מספר מנות - 3

איך מכינים שיבולת שועל מדגנים

מרכיבים:

מים - 1 כוס
חלב - 1 כוס
פתיתי שיבולת שועל - 100 g (זו כוס אחת ורבע)
סוכר - 2 כפות.
מלח - לפי הטעם

הֲכָנָה:

כלל מס' 1 בהכנת דייסה כזו הוא קרא את שיטת הבישול על האריזה! העובדה היא שלכל יצרן יש סטנדרטים משלו. לכן, לפני שפיכת הדגנים מהאריזה למיכלי אחסון, אני ממליץ בחום לגזור את תיאור שיטת ההכנה ולשמור אותו (הדבקתי ישירות על מכסה של מיכל כזה, שכן אני תמיד קונה דגנים מאותו יצרן ו אחסן אותו באותו מיכל).

פתיתים כאלה כמו שיש לי בתמונה נוצרו באמצעות טכנולוגיות סובייטיות ישנות (מה שנקרא "הרקולס"). הם מכינים כך:

מערבבים מים עם חלב ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים דגנים, סוכר, מלח והכל מתערבב. ברגע שהדייסה מתחילה לרתוח מערבבים שוב, מכסים במכסה ומכבים את האש. לאחר חמש דקות, הדייסה "תבשל" מתחת למכסה מעצמה, ולאחר מכן ניתן להוסיף לה מרכיבים נוספים.

דייסת שיבולת שועל שהוכנה בדרך זו לעולם לא תישרף או תתפשט לחומר "סנוז" הומוגני.

אם רוצים, אפשר להוסיף חתיכת חמאה או כל תיבול אחר לפי הטעם.

בתאבון!

ארוחת הבוקר הטובה ביותר היא אוכל העשוי מדגנים. אתה לא צריך להשקיע הרבה זמן כדי ליצור אותו. קל במיוחד להכנה קְוֵקֶרבחלב, אבל כדי שהוא יתבשל כמו שצריך, יהיה בעל עקביות נכונה ויהיה טעים מאוד, יש להקפיד על פרופורציות מסוימות ומתכון מיוחד. ניתן לשפר את טעמו עם דבש, פירות ופירות יער טריים.

מהם היתרונות של שיבולת שועל עם חלב?

מזון העשוי מדגנים מכיל ויטמינים B1, B12, PP, E, H, מינרלים חיוניים עבור גוף האדםחומצות אמינו. דייסת הרקולסמכיל כמות גדולה חומרים שימושיים, בנוסף, הוא דל בקלוריות, אבל עדיין משביע לחלוטין. הוא מכיל חלבונים, שומנים, פחמימות, חומצה פולית. אוכלים בבוקר, דייסת שיבולת שועל עם חלב מאפשרת לך להיטען באנרגיה, למלא את הגוף עם האלמנטים הדרושים.

איך לבשל שיבולת שועל עם חלב

הכנת שיבולת שועל היא קלה מאוד, והדגנים האלה מתבשלים מהר מאוד. אתה יכול לבשל אותם בסיר רגיל, מיקרוגל או בישול איטי. שלבים לבישול שיבולת שועל בסיר:

1. שוטפים את הדגנים או הפתיתים, משרים ואז מסננים את עודפי הנוזלים.
2. מרתיחים חלב, מוסיפים שיבולת שועל, מוסיפים קורט מלח, מערבבים.
3. מבשלים על אש קטנה עד שהפתיתים מתנפחים.

בסיר על מים

תכולת הקלוריות של שיבולת שועל נמוכה, כך שאנשים בדיאטה יכולים לאכול אותה בבטחה, אם כי ללא אגוזים ותוספים אחרים. אם אתה רוצה לבשל את האוכל הדיאטטי הזה לפי כל הכללים, אז קודם כל השרו את הפתיתים. הודות לנוהל זה, המנה המוגמרת תהיה בעלת עקביות עדינה יותר. לאחר מכן, אתה צריך לנקז בזהירות את הנוזל העודף, ואז לשפוך נוזל חדש ולתת למנה להתבשל עד להסמכה. אם רוצים, אפשר להוסיף מלח, סוכר, דבש או ריבה.

בישול בסיר איטי

היום אין צורך לבשל שיבולת שועל בחלב בסיר, כי אפשר לעשות יותר בצורה נוחה- בסיר לבישול איטי. מכשיר ביתי זה יבשל אוכל ללא השתתפותך - לא תצטרך לערבב אותו כל הזמן. בישול שיבולת שועל עם חלב הוא פשוט: ראשית, יוצקים 1 כוס דגני בוקר לקערה של מולטי-קוקר (לכל מכשיר דומה יש אחד), שופכים לתוכו בערך 1 ליטר נוזלים. בחר מצב בישול. סגור את מכסה המולטי-קוקר ומבשלים ארוחת בוקר טעימה מסורתית למשך רבע שעה.

מתכון לשיבולת שועל עם חלב

האוכל הטוב ביותר בבוקר הוא מנה טעימהמשיבולת שועל מגולגלת. לא יודעים איך לבשל את זה? השתמש באחד מהם מתכונים צעד אחר צעד. אם אתם רוצים להפוך את ארוחת שיבולת השועל שלכם לבריאה עוד יותר, השתמשו בדגנים מלאים כדי ליצור אותה, ייקח זמן רב יותר לבישולם מדגנים רגילים, אבל תאמינו לי, זה שווה את זה. למנת שיבולת שועל אפשר להוסיף דבש, פירות יבשים, אגוזים, פירות יער ועוד תוספים טעימים. להלן נשקול כמה אפשרויות פופולריות להכנתו, שונות בהרכבן.

דייסת שיבולת שועל

• זמן: 15 דקות.
• מספר מנות: 2 אנשים.
• תכולת הקלוריות של המנה: 102 קק"ל (ל-100 גרם, בכל המתכונים).
• מטרה: לארוחת בוקר.
• מטבח: רוסי.
• קושי: קל.

דייסה העשויה משיבולת שועל מגולגלת נחשבת לארוחת בוקר קלאסית כמעט בכל מקום, הכל בזכות השימושיות ומהירות ההכנה שלה. שיבולת שועל מכילה חומרים כמו אשלגן, מגנזיום, אבץ, זרחן, חומצה פולית וכמות גדולה של ויטמינים. בנוסף, הוא מקדם ספיגת סידן משופרת. דייסת שיבולת שועל זו עם חלב היא קלה מאוד לבישול הדבר החשוב ביותר הוא לתת לה להתבשל לזמן מה מתחת למכסה סגור לאחר הוצאתה מהכיריים.

מרכיבים:

• שיבולת שועל מגולגלת - 0.5 כוסות;
• חלב - 300 מ"ל;
• חמאה - 10 גרם;
• מלח - 0.5 כפית.

שיטת בישול:

1. יוצקים חלב קר למיכל ומכניסים לרתיחה.
2. ממתינים עד לרתיחה, ואז מוסיפים את הפתיתים, מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם.
3. מרתיחים 3-4 דקות תוך ערבוב מתמיד.
4. כבה את הכיריים. מוסיפים חמאה ונותנים לאוכל המבושל לשבת מעט, מכוסה.

שיבולת שועל עם מים וחלב

• זמן: 20 דקות
• מספר מנות: 2 אנשים.
• תכולת הקלוריות של המנה: 93 קק"ל.
• מטרה: לארוחת בוקר.
• מטבח: רוסי.
• קושי: קל.

על מנת להפחית את תכולת השומן במנה, אך להשאיר את הדייסה טעימה לא פחות, מומלץ לדלל אותה במים. חלקם עושים זאת כדי לחסוך כסף, אחרים כדי להקפיד על דיאטה דלת קלוריות. אפשר לבשל את ארוחת הבוקר בלי מוצרים מהחי בכלל, אבל זה יהיה פחות בריא ומעורר תיאבון. כדי להבטיח את העקביות האופטימלית של מזון מבושל, השתמש בשני הנוזלים המשמשים בפרופורציות שוות (יחס 1:1).

מרכיבים:

• שיבולת שועל מגולגלת - 0.5 כוסות;
• חלב - 200 מ"ל;
• מים - 200 מ"ל;
• חמאה - 10 גרם.

שיטת בישול:

1. לשטוף ולהשרות את הרקולס.
2. תוך כדי תפיחה מערבבים את הנוזלים ומביאים לרתיחה.
3. מסננים את כל המים מכוס הדגנים ומניחים במים רותחים.
4. מרתיחים 3 דקות, מוסיפים חלב.
5. מבשלים אותו פרק זמן, תוך ערבוב מתמיד.
6. הוסף שמן.

עם חלב וסוכר

• זמן: 15 דקות.
• מספר מנות: 2 אנשים.
• תכולת הקלוריות של המנה: 145 קק"ל.
• מטרה: לארוחת בוקר.
• מטבח: רוסי.
• קושי: קל.

כל המבוגרים והילדים בהחלט יאהבו דייסת שיבולת שועל מבושלת בתוספת סוכר, מכיוון שהמזון שיתקבל יהיה לא רק בריא בגלל התכונות החיוביות הרבות של שיבולת שועל, אלא גם מאוד מעורר תיאבון. חשוב לדעת מתי להפסיק ולא להכין שיבולת שועל עם חלב מתוקה מדי, אחרת היא עלולה להתקלקל מדי. את הארוחה המתקבלת, שניתן להגיש בבטחה בבוקר, ניתן לטעום בחתיכות פרי טריות, פירות יער, דבש או אגוזים מעורבים.

מרכיבים:

• שיבולת שועל מגולגלת - 0.5 כוסות;
• חלב - 250 מ"ל;
• חמאה - 10 גרם;
• סוכר - 3 כפות. l;
• מלח - 0.3 כפיות.

שיטת בישול:

1. מביאים את החלב לרתיחה על אש קטנה.
2. כשהוא רותח, יוצקים לתוכו שיבולת שועל, מוסיפים מלח וסוכר.
3. מרתיחים 5-7 דקות, ואז שמים חתיכת חמאה במחבת.
4. סוגרים את המחבת במכסה ונותנים לה להתבשל לזמן מה.

דייסת שיבולת שועל נוזלית

• זמן: 25 דקות.
• מספר מנות: 2 אנשים.
• תכולת הקלוריות של המנה: 98 קק"ל.
• מטרה: לארוחת בוקר.
• מטבח: רוסי.
• קושי: קל.

כדי להפוך את אוכל הבוקר לעיכול קל יותר, הפוך אותו לנוזלי. כדי לעשות זאת, אתה צריך להשרות את שיבולת השועל למשך הלילה, אבל אתה יכול לעשות זאת בבוקר, ממש לפני הבישול. ככל שהשיבולת שועל מגולגלת מושרים יותר זמן, כך מנת המזון תהפוך לנוזלית יותר.אתה יכול לבשל דייסה זו במיקרוגל, אבל להלן נשקול את האפשרות לבשל אותה על הכיריים. אפשר להכין אופציה נוזלית ודיאטטית יותר עם מים, אבל שיבולת שועל עם חלב תהיה הרבה יותר משביעה.

מרכיבים:

• שיבולת שועל מגולגלת - 0.5 כוסות;
• מים - 300 מ"ל;
• חֶמאָה;
• מלח - 0.5 כפית.

שיטת בישול:

1. שוטפים את הפתיתים מספר פעמים ומשרים.
2. בזמן שהם מתנפחים, לשים סיר מים לרתיחה.
3. מוסיפים את הפתיתים התפוחים למים הרותחים.
4. מבשלים כ-7-10 דקות.
5. מתבלים את שיבולת השועל בשמן.
6. כדי להפוך אותו לסמיך עוד יותר, הניחו לו להתבשל מעט מתחת למכסה סגור.

עם חלב עיזים

• זמן: 25 דקות
• מספר מנות: 4 אנשים.
• תכולת הקלוריות של המנה: 98 קק"ל.
• מטרה: לארוחת בוקר.
• מטבח: רוסי.
• קושי: קל.

מוצרים מן החי מכילים כמויות אדירות הכרחי לגוףחומרים: סידן, מגנזיום, חלבונים, שומנים ופחמימות. אוכל שמוכן איתם נבדל בכמות גדולה תכונות שימושיותשתורמים לשיפור הבריאות. מזון כזה משפר חסינות, מקל על מחלות הגוף ומשפר את איכות השינה.ארוחת בוקר טעימה הופכת להיות בריאה פי שניים!

מרכיבים:

• שיבולת שועל מגולגלת - 1 כוס;
• חלב עיזים - 500 מ"ל;
• חֶמאָה;
• סוכר - 2 כפות. l;
• מלח - 0.5 כפית.

שיטת בישול:

1. שוטפים את הדגנים ומשרים במים קרים.
2. יוצקים את החלב לסיר קטן ומניחים אותו על האש.
3. לפני הוספת שיבולת שועל למחבת, מסננים ממנה את עודפי הנוזלים.
4. מניחים את שיבולת השועל הנפוחה לתוך הנוזל הרותח.
5. מבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד לקבלת המרקם הנדרש.
6. מוסיפים שמן לדייסה המוגמרת.

עם חלב קוקוס

• זמן: 15 דקות.
• מספר מנות: 4 אנשים.
• תכולת הקלוריות של המנה: 122 קק"ל.
• מטרה: לארוחת בוקר.
• מטבח: רוסי.
• קושי: קל.

האם אתה רוצה לרצות את כולם בבית על ידי הכנת ארוחת בוקר דשנה עם משהו יוצא דופן, אבל לא יודע איך להכין אותו? נסו לבשל שיבולת שועל עם חלב קוקוס אחד בכל פעם מתכונים פשוטים. כולם בבית בהחלט ייהנו מהפינוק הזה. כדי להכין אותו, תצטרך בנוסף דבש - הרכיב הזה משמש כאן כסוכר.אם זה לא שם, אז אתה לא צריך להמתיק את זה בכלל, כי מיץ קוקוס כבר ייתן אור הכרחיקשקוש.

מרכיבים:

• שיבולת שועל מגולגלת - 1 כוס;
• חלב קוקוס - 400 גרם;
• דבש - 1 כף. ל.

שיטת בישול:

1. יוצקים חלב קוקוס מעורבב עם אותה כמות מים לתוך מיכל.
2. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
3. יוצקים את שיבולת השועל למחבת.
4. מבשלים הכל כ-10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
5. מוסיפים כף דבש, מכסים במכסה, נותנים לזה להתבשל מעט.

• זמן: 10 דקות.
• מספר מנות: 1 אדם.
• תכולת קלוריות של המנה: 117 קק"ל.
• מטרה: לארוחת בוקר.
• מטבח: רוסי.
• קושי: קל.

שיבולת שועל עם חלב ובננה היא ארוחת בוקר פשוטה, מהירה ומזינה להפליא. הוא ישמח אותך בטעמו, ישביע אותך היטב וייתן מצב רוח מעולהלכל היום לכל בני המשפחה. הוסיפו כמה בננות שתרצו, אבל אל תגזימו כדי להימנע מלהפוך את הארוחה הטעימה הזו למנה מגושמת.

מרכיבים:

• אוהבי קינוחים שונים יכולים לקשט דייסה טעימה עם שוקולד מגורר או קינמון כפי שמוצג בתמונה למטה.
• חלב - 250 מ"ל;
• שיבולת שועל - 0.5 כוסות;

שיטת בישול:

1. בננות - 1-2 יח'.
2. יוצקים שיבולת שועל יבשה לחלב חם, מוסיפים מלח וסוכר (לא חובה), מרתיחים 7 דקות.
3. מועכים את הבננות עם מזלג, מוסיפים לשאר המרכיבים ומבשלים את שיבולת השועל עד שהיא סמיכה תוך כדי ערבוב מתמיד.

שיבולת שועל מבושלת אפשר לקשט בשוקולד מגורר.

• זמן: 10 דקות.
• מספר מנות: 2 אנשים.
• דייסה עם חלב ושזיפים מיובשים
• מטרה: לארוחת בוקר.
• מטבח: רוסי.
• קושי: קל.

תכולת קלוריות של המנה: 107 קק"ל. את מנת ארוחת הבוקר הזו מומלץ לכלול בתזונה של אנשים הסובלים ממנהסוכרת

מרכיבים:

• שיבולת שועל מגולגלת - 0.5 כוסות;
• . שיבולת שועל עצמה היא מוצר בעל אינדקס גליקמי נמוך, ושזיפים מיובשים שטעמם מתוק מאוד, מותרים ואף מומלצים לצריכה בכמויות קטנות על ידי אנשים בעלי תכולת סוכר גבוהה. בנוסף, פרי יבש זה בעל תכונות מועילות רבות משפר את תפקוד הלבלב ומחזק את הגוף כולו.
• המנה הזו תצא טעימה עוד יותר אם תתבלו אותה במעט דבש.
• מלח - 0.3 כפיות.

שיטת בישול:

1. מים - 150 מ"ל;
2. חלב - 150 מ"ל;
3. שוטפים ומשרים את השזיפים.
4. מערבבים מים עם חלב בסיר ומביאים לרתיחה.
5. מסירים את המחבת מהכיריים, מוסיפים את השזיפים חתוכים לחתיכות.

עם תפוח וצימוקים

• זמן: 20 דקות.
• מספר מנות: 4 אנשים.
• תכולת הקלוריות של המנה: 127 קק"ל.
• מטרה: לארוחת בוקר.
• מטבח: רוסי.
• קושי: קל.

לא יודעים לבשל משהו טעים? ארוחת בוקר מהירהדל בקלוריות? שימו לב למתכון הזה להכנה קלאסית של שיבולת שועל מגולגלת. כדי ליצור מנה דיאטטית כזו תצטרך תפוח טרי ומתוק קטן וחופן צימוקים. לפני שמוסיפים אותו לארוחת הבוקר, רצוי לשמור את הפירות היבשים במים כ-30 דקות.קינמון משתלב היטב עם תפוחים, כך ששיבולת שועל עם חלב תצא טוב עוד יותר אם תתבלנו אותה במרכיב זה או תקשטו בה צלחת, כמו בתמונה למטה.

שיבולת שועל עם חלב היא אחת המאכלים הבריאים ביותר. הוא אידיאלי לארוחת בוקר, מכיוון שהוא לא רק מרווה את הגוף בויטמינים ומיקרו-אלמנטים חיוניים, אלא גם נותן מרץ ואנרגיה. אם תכינו שיבולת שועל בצורה נכונה ותדאגו לתוספים מעוררי תיאבון, אז גם דייסה כזו תצא טעימה מאוד. יש לציין כי לפי טבלת BJU, 100 גרם פתיתים יבשים מכילים 360 קק"ל וכמות גדולה של פחמימות (יותר מ-65 גרם).

המתכון הקלאסי אינו מכיל שום דבר מיותר. רק: 300 גרם פתיתי שיבולת שועל בישול מיידי, 250 מ"ל. חלב מלא, 10 גרם סוכר, קורט מלח וחתיכת חמאה קטנה. אבל אם תרצה, אתה יכול להשלים את הדייסה המוגמרת עם כל תוסף מתוק.

1. את החלב מביאים לרתיחה, ולאחר מכן מוסיפים לו מיד את כל הדגנים המבושלים, כמו גם מלח וסוכר.
2. המרכיבים מעורבבים היטב ומבשלים במשך 3-10 דקות. זמן הבישול המדויק יהיה תלוי באיכות הדגנים. אתה צריך לעקוב אחר תהליך ההתנפחות שלהם ולערבב כל הזמן את המסה כדי למנוע שריפה.
3. האש צריכה להיות מינימלית כדי שהתבשיל לא ירתח, אלא יתבשל.
4. לאחר סיום הבישול, מוסיפים חמאה לפינוק.

לא כדאי להשאיר את הדייסה במילואים, שכן לאחר זמן מה היא תהפוך סמיכה וקרומה מדי.

בתוספת מים

כדי להפחית את תכולת הקלוריות של מנה ולהפוך את טעמה עדין יותר, ניתן לערבב חלב ומים בפרופורציות שוות. לדוגמה, 150 מ"ל. בנוסף, עבור דייסה כזו אתה צריך לקחת 150 גרם שיבולת שועל, 80 גרם סוכר, 1 כפית. מלח וקורט קינמון.

1. מערבבים מים עם חלב ומביאים לרתיחה.
2. לנוזל מוסיפים שיבולת שועל וחמאה.
3. את המסה מביאים שוב לרתיחה ומשאירים להתבשל על אש נמוכה במשך 5-7 דקות תוך ערבוב מתמיד.
4. המנה המוגמרת מתובלת בקינמון.

איך לבשל שיבולת שועל בסיר איטי?

דייסת שיבולת שועל עם מים בסיר לבישול איטי היא הצלת חיים לכל עקרת בית ואמא מודרנית. אתה יכול להעמיס את החומרים למכשיר בערב, להגדיר את הטיימר ל-7 בבוקר ולשמח את המשפחה שלך עם טרי ארוחת בוקר טעימהבלי להתאמץ בזה. כדי להכין את הדייסה הזו אתה צריך לקחת: 1 כוס מיוחדת של דייסת שיבולת שועל מיידית ואותה כמות מים, 2 כוסות חלב, 1 כף. ל. סוכר וחתיכת חמאה. להלן מתאר בפירוט כיצד להכין שיבולת שועל עם חלב בסיר איטי.

1. כל הפתיתים נשלחים למיכל multicooker ואז מערבבים עם סוכר.
2. את החומרים היבשים יוצקים תחילה עם חלב ולאחר מכן עם מים ומערבבים היטב.
3. כל מה שנשאר זה להוסיף חמאה.
4. במצב "דייסה" או "דייסת חלב", המנה תתבשל במשך 20 דקות. כדי לעשות זאת, תצטרך לשנות ידנית את ההגדרות הסטנדרטיות, המוגדרות ל-30 דקות.

המתכון הזה יהפוך את הדייסה לסמיכה למדי. אם אתה רוצה לשנות את העקביות שלו, אתה צריך להגדיל את כמות הפתיתים פי 1.5.

מתכון מקורי עם דלעת

דלעת משתלבת היטב עם שיבולת שועל והופכת את הדייסה הזו לא רק לטעימה יותר, אלא גם לבריאה יותר.

והיא בהירה כָּתוֹם, שצובע את כל המנה, מעלה את מצב הרוח. להכנת הפינוק הזה תצטרכו להשתמש: 270 גרם דלעת טרייה, 600 מ"ל. חלב, 230 גרם פתיתי שיבולת שועל, 50 גרם דבש דבורים טבעי, קורט מלח, חתיכת חמאה.

1. את הדלעת מקלפים, שוטפים, חותכים לחתיכות ומבשלים 15-20 דקות לאחר הרתיחה. כשהירק מבושל לחלוטין מסננים את המים מהמחבת ומטגנים את הפרוסות בעזרת בלנדר.
2. יוצקים שיבולת שועל לתוך המסה המתקבלת, מוסיפים חלב ומלח.
3. כשהדייסה רותחת, מפחיתים את האש ומבשלים את המנה 25 דקות במכסה סגור.
4. בסוף, מוסיפים דבש וחמאה לפינוק.

אם אתה מתכנן להפוך את הדייסה לתוספת לבשר, אתה צריך להוסיף לה עוד מלח ולהסיר את הדבש.

שיבולת שועל עם חלב וצימוקים

שיבולת שועל עם צימוקים לא יותר גרועה מכל קינוח.

אבל באותו זמן זה גם מאוד שימושי. כדי להכין אותו אתה צריך לקחת המוצרים הבאים: 900 מ"ל. חלב, 250 גרם שיבולת שועל מגולגלת, 70 גרם צימוקים, 20 גרם סוכר וקורט מלח.

1. לחלב מוסיפים סוכר ומלח ולאחר מכן מביאים אותו לרתיחה.
2. מיד לאחר הופעת הבועות הראשונות על פני הנוזל, ניתן לצקת למחבת פתיתי שיבולת שועל מגולגלים. החום מצטמצם למינימום והדייסה מבושלת במשך 5 דקות.
3. כל מה שנותר הוא להוסיף לו את הצימוקים השטופים, להמתין כמה דקות ולכבות את הכיריים. הניחו למנה לשבת מתחת למכסה סגור כ-10 דקות. במהלך תקופה זו, הדייסה תקבל את העקביות הרצויה.

מכיוון שצימוקים הופכים את הפינוק למתוק מאוד, ניתן להפחית את כמות הסוכר לפי הטעם.

מתכון שיבולת שועל מלאה

הדייסה הבריאה ביותר עשויה מדגנים מלאים. נכון, תצטרכו להשקיע הרבה יותר זמן בבישולו. אבל פינוק כזה יכיל את הכמות המרבית של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים חיוניים. בנוסף לדגנים מלאים (250 גרם), כדאי להשתמש גם ב: 0.4 ליטר. חלב, 60 גרם סוכר, מלח וחמאה לפי הטעם.

1. הדגנים נשטפים היטב, יוצקים מעט מים חמיםולהשאיר כ-5-6 שעות. עדיף להתחיל להכין אותו בערב, כדי שעד הבוקר הדגן יהיה מוכן לחלוטין להמשך הכנה.
2. הדגנים הנפוחים נשטפים שוב ויוצקים 600 מ"ל. מים קריםומבשלים 45 דקות. על אש נמוכה.
3. לאחר הזמן הנקוב מוסיפים סוכר ומלח למחבת ומבשלים את המנה עד להסמכה.
4. כל מה שנותר הוא להעביר את התערובת לכלי חרס ולהכניס לתנור לעוד כ-60 דקות.

הדייסה המוגמרת מתווספת עם פירות, פירות יער, ריבה או שימורים.

דייסת שיבולת שועל בריאה עם דבש

שיבולת שועל עם דבש טבעי במקום סוכר נבחרה בעיקר לארוחת הבוקר על ידי אנשים שמודאגים ממשקלם ואנשים שאוכלים אוכל בריא. חשוב לבחור בשביל זה את מוצר הדבורים האיכותי ביותר. בנוסף לדבש (20 גרם), אתה צריך להשתמש ב-90 גרם של פתיתים, 300 מ"ל. חלב וקורט מלח.

1. את החלב במחבת שולחים לכיריים ומביאים לרתיחה.
2. לנוזל מוסיפים שיבולת שועל, דבש ומלח.
3. תוך ערבוב מתמיד, הדייסה מבושלת במשך כמה דקות, ואז מכוסה במכסה ומשאירה על אש נמוכה למשך 5 דקות.

לאחר שהבנת איך לבשל שיבולת שועל עם חלב, אתה יכול לשפר בלי סוף את המתכון האהוב עליך עם תוספים שונים. למשל, מנה עם שום תהפוך לתוספת דשנה, ועם שוקולד היא תהפוך לקינוח בריא.

דייסת שיבולת שועל הייתה חלק מהתזונה האנושית כבר זמן רב - הדגנים הופיע לראשונה במונגוליה, ומשם הוא התפשט על פני כדור הארץ ומושרש היטב עד היום. שיבולת שועל מבושלת במים, אבל שיבולת שועל עם חלב היא המשביעה והמזינה ביותר. והסקוטים, הבריטים והאירופים אוהבים לאכול את זה מנה בריאהבבוקר. כל מטבח מנסה להביא משהו משלו לתהליך הבישול.

שיבולת שועל עשירה במיקרו-אלמנטים ונחשבת גם למאכל דיאטטי. כל אחד יכול להכין דייסה משיבולת שועל לפי הטעם שלו - עם פירות, ריבה, סוכר או מלח. שיבולת שועל היא מקור לסיבים וחלבונים.

קערת שיבולת שועל בבוקר תעזור לכם להישאר בכושר ולא להרגיש רעב במשך זמן רב.

הכנת הדייסה לוקחת כ-30 דקות בסך הכל.

מתכון שיבולת שועל קלאסי

דגנים מתבשלים לאט יותר בחלב מאשר במים. לכן עדיף קודם להשרות את שיבולת השועל במים ולאחר מכן לשפוך חלב חם.

מרכיבים:

• 1 כוס שיבולת שועל;
• 0.5 ליטר חלב;
• 1 כפית מלח;
• 2 כפות שמן.

הֲכָנָה:

1. משרים את שיבולת השועל במים למשך שעתיים. מסננים את המים.
2. מרתיחים את החלב.
3. טובלים את הדגנים בחלב רותח. הוסף קצת מלח. מבשלים על אש קטנה 20-30 דקות.
4. מערבבים את הדייסה כל הזמן כדי שהיא לא תישרף.
5. מסירים מהאש ויוצקים שמן.

שיבולת שועל עם חלב בסיר איטי

המולטי-קוקר מאפשר להפחית את זמן הבישול. אפשר לבשל בו דייסה מתכון מסורתיובתוספת רכיבים נוספים.

מרכיבים:

• 1 כוס שיבולת שועל;
• 0.5 כפות סוכר;
• 2 כוסות חלב;
• חתיכת חמאה.

הֲכָנָה:

1. שוטפים קודם את שיבולת השועל.
2. מניחים דגנים, חמאה ומלח בקערת מולטי כיריים. ממלאים בחלב.
3. הגדר את מצב "דייסה".
4. תוך רבע שעה הדייסה תהיה מוכנה.

שיבולת שועל עם חלב במיקרוגל

מיקרוגל יכול גם לפשט את תהליך בישול הדייסה. כדי להפוך את שיבולת השועל לסמיכה ועשירה, תחילה יש לכתוש את הפתיתים.

מרכיבים:

• 250 מ"ל חלב;
• 0.5 כוסות שיבולת שועל;
• 1 כפית סוכר;
• חתיכת חמאה.

הֲכָנָה:

1. טוחנים את הפתיתים בבלנדר. יוצקים לצלחת עמוקה וממלאים בחלב.
2. מניחים במיקרוגל. הגדר את ההספק למקסימום ואת הטיימר ל-4 דקות.
3. לאחר שהדייסה מוכנה, מוסיפים חתיכת חמאה ומפזרים סוכר.

שיבולת שועל עם חלב ופירות

כדי להגן על הדמות שלך, אתה יכול לסרב להכין דייסה עם סוכר, אבל להוסיף לה מתיקות בעזרת פירות. למתכון מתאימים פירות טריים ויבשים ופירות יער.

מרכיבים:

• 250 מ"ל חלב;
• חצי כוס שיבולת שועל;
• פירות ופירות יער יבשים או טריים.

הֲכָנָה:

1. אם אתה משתמש בפירות יבשים, השרו אותם במים למשך 20 דקות. לדייסה מתאימים תפוחים, תפוזים, דובדבנים, אוכמניות, תותים, דומדמניות, אפרסק ואננס.
2. משרים פנימה את הפתיתים מים חמיםלמשך חצי שעה.
3. מרתיחים חלב, מוסיפים שיבולת שועל מגולגלת.
4. מבשלים 15 דקות. מוסיפים פירות ומבשלים עוד 3 דקות.

שיבולת שועל עם אגוזים

אגוזים יכולים להוסיף מרירות לא רצויה לדייסה, ולכן מומלץ לנטרל את הטעם הזה עם דבש. מתכון זה מתאים גם לילדים.

מרכיבים:

• חצי ליטר חלב;
• חצי כוס שיבולת שועל;
• חופן אגוזים (אגוזי מלך, אגוזי לוז או שקדים);
• 1 כף דבש;
• שֶׁמֶן זַיִתלטיגון.

הֲכָנָה:

1. משרים את שיבולת השועל במים למשך חצי שעה.
2. קוצצים את האגוזים ומטגנים עם דבש בשמן זית.
3. מרתיחים את החלב. מוסיפים לו פתיתי שיבולת שועל ומבשלים 20-30 דקות תוך ערבוב מתמיד.
4. לפני ההגשה מוסיפים לדייסה את תערובת האגוזים-דבש.

דייסת שיבולת שועל עצלנית עם חלב

אין צורך לבשל שיבולת שועל בחלב. אפשר לקחת דייסת שיבולת שועל עם חלב לעבודה - המנה הבריאה והטעימה הזו תחליף חטיפים לא בריאים. שיבולת שועל קלה מאוד להכנה.

מרכיבים:

• חצי כוס חלב;
• 50 גר'. קְוֵקֶר;
• אגוזים, פירות, פירות יער, דבש - אופציונלי.

הֲכָנָה:

1. מניחים שיבולת שועל בצנצנת זכוכית.
2. הוסף שם את הפירות או הגרגרים האהובים עליך. אם אתה רוצה להפוך שיבולת שועל מתוקה יותר, הוסף כף דבש. גם אגוזים מרוסקים נהדרים.
3. יוצקים חלב על התערובת.
4. מניחים במקרר למשך הלילה.
5. בבוקר אפשר לאכול דייסה. ארוחת הבוקר מוגשת קרה או מחוממת מעט.

שיבולת שועל עם תבלינים

אתה יכול לעשות יצירת מופת קולינרית אמיתית משיבולת שועל. תבלינים ארומטיים יעזרו בזה. זהו מתכון אידיאלי למי שרוצה לגוון את הדייסה הרגילה שלהם.

הֲכָנָה:

1. משרים פירות יבשים במים למשך הלילה.
2. שוטפים את שיבולת השועל. מערבבים עם פירות יבשים.
3. מרתיחים מים ומוסיפים לתוכם את תערובת הפירות-שיבולת שועל. מבשלים 5 דקות תוך ערבוב מתמיד.
4. מוסיפים תבלינים. מפזרים את הציפורן רק מעט - על קצה סכין, אחרת זה יכריע את הקינמון והאגוז מוסקט.
5. יוצקים פנימה את החלב. מבשלים עוד 5 דקות.
6. מסירים מהאש, מוסיפים דבש. אם תרצו, תוכלו לאכול את הדייסה הזו עם חמאה.

שיבולת שועל עם בננה

להתחיל את היום עם שיבולת שועל ובננה זה פינוק אמיתי. אם רוצים, ניתן לפזר על הדייסה שוקולד או סירופ מגורר.

מרכיבים:

• 250 מ"ל חלב;
• 250 מ"ל מים;
• חצי כוס שיבולת שועל;
• 1 בננה;
• קורט קינמון.

הֲכָנָה:

1. שוטפים את הפתיתים ומרתיחים במים רותחים במשך 7 דקות.
2. בזמן שהדייסה מתבשלת חותכים את הבננה לפרוסות.
3. יוצקים חלב לתוך שיבולת שועל לבישול. מוסיפים קינמון. מבשלים 5 דקות.
4. מסירים את הדייסה המוגמרת מהאש. מוסיפים בננה - אפשר לערבב עם הדייסה או להניח מעל.

למנה מוכרת כמו שיבולת שועל יש הרבה וריאציות בלתי צפויות. תוכלו לבחור מתכון מתאים לעצמכם ולילדיכם.

שיבולת שועל עם חלב היא הסוג הנפוץ ביותר של ארוחת בוקר, שלא איבדה מהרלוונטיות שלה במשך מאות שנים. למרות חוסר האטרקטיביות החיצונית שלה, דייסת שיבולת שועל עשירה בחומרי הזנה, מעניקה בוסט של אנרגיה ותחושת מלאות עד ארוחת הצהריים, ויש מתכונים רבים להכנתה. לכן, כל ארוחת בוקר עם שיבולת שועל יכולה להיות מקורית וטעימה כל יום.

כללי בישול כלליים

מתכונים להכנת שיבולת שועל מגוונים וצבעוניים מאוד. זה מוסבר על ידי הרבגוניות של סוג זה של ארוחת בוקר, השכיחות שלה במדינות רבות ברחבי העולם ומהירות ההכנה. שיבולת שועל אידיאלית לילדים מגיל צעיר, אנשים עובדים פעילים, פנסיונרים, חסידים של כל סוג של תזונה: צמחונים, טבעונים, תזונה בריאה וכו'.

גרגרי שיבולת שועל עשירים בויטמינים B, E, מאקרו ומיקרו-אלמנטים, ומכילים חומצות אמינו. שיבולת שועל היא מנה דלת קלוריות המכילה שומנים מורכבים ופחמימות, המתפרקות בגוף לאורך זמן ושומרות על תחושת שובע. עבור אנשים עם סוכרת, שיבולת שועל תעזור לשמור על רמות סוכר תקינות בדם.

רופאים ותזונאים ממליצים בחום שבכל מגבלות דיאטה ומזון, תאזנו את התזונה שלכם כך שפחמימות מורכבות ייכנסו לגוף. לכן, יש צורך ללמוד כיצד להכין שיבולת שועל בצורה נכונה וטעימה, כך שארוחת בוקר מסוג זה לא רק בריאה, אלא גם לא משעממת לאורך זמן.

בהתאם למבנה המרכיב (דגנים, פתיתים מעיבודים שונים), המתכונים ובעיקר זמני הבישול יהיו שונים, אך ישנם כללים כלליים להכנת דייסה צמיגה.

• סיר עם קירות עבים ותחתית עם מכסה הדוק. מחבת אלומיניום עבה דופן או טפלון היא הטובה ביותר לבישול דייסה. סירים או סירים קרמיים, סירים בציפוי טיטניום וגרניט, הניתנים להצבה על אש גלויה, שומרים היטב על החום ומאפשרים לדייסה להתבשל ולא להתקרר לאורך זמן.
• גודל המחבת צריך להיות נדיב. דייסה נוטה להתנפח ולעלות מנפחה המקורי פי 1.5-2 (נפח העלייה תלוי במרכיב: גרגירים, פתיתים, אקסטרה פתיתים וכו').
• הכנת דגנים לבישול. לא משנה כמה טוב מלטשים את הגרגירים ומנקים את הפתיתים, לפני הבישול חובה לשטוף את הדגנים במים זורמים.
• כדי שהדייסה תתבשל מהר יותר ולא תישרף, עדיף לשפוך את הדגנים למשך הלילה או למספר שעות.
• לפני שמתחילים בבישול עדיף לשמן את תחתית המחבת בחמאה או שמן זית כדי שהדגנים לא יישרפו כדאי גם לשמן את שולי המחבת כדי שהקצף מהחלב לא יברח אל הכיריים; .

• אתה לא צריך לבשל דייסה ישירות עם חלב טהור. הוא יתבשל עליו הרבה יותר זמן, והחלב יאבד את הארומה והטעם העשיר שלו. עדיף לבשל את כמות הדגנים הדרושה בכמות קטנה של מים עד חצי בישול, ולאחר מכן להוסיף חלב מבושל או מפוסטר לסמיכות הרצויה.
• היחס בין הפרופורציות והעקביות של הדייסה המוגמרת. לשיבולת שועל יש עקביות צמיגה, וככלל, היא מבושלת ביחס של 1 ל-2, כלומר, 2 כוסות נוזל נלקחות לכוס אחת של דגנים. ככל שהדייסה יושבת יותר זמן טופס מוגמר, ככל שהוא הופך עבה יותר, יש לקחת בחשבון גם גורם זה. אם המשפחה מעדיפה דייסה עם עקביות נוזלית לארוחת בוקר, אז אתה יכול להוסיף 200-250 גרם של דגנים לליטר נוזל (חלב ומים).
• במהלך תהליך הבישול יש לערבב את הדייסה ללא הרף, לא לשכוח להרחיק את הקצף מהחלב. אם הוא יישאר בדיסה, הוא יהפוך לגוש שייגמר בצלחת ההגשה.
• לאחר זמן הבישול המוקצב, יש לתת לדייסה להתבשל, להתנפח ולספוג את כל הטעמים והריחות. לשם כך אפשר פשוט להשאיר את המחבת על כיריים לוהטות, אבל עדיף לעטוף אותה בשמיכה ולתת לה לעמוד 5-10 דקות.
• מוסיפים תבלינים ושמן בתום הבישול. אפשר לשים חתיכת חמאה על כל צלחת הגשה, כך הטעם יהיה אפילו עשיר יותר וארוחת הבוקר שלכם תהיה מזינה.

כללי בישול קפדניים ארוחת בוקר בריאההיא לא מבוססת על גרגירי שיבולת שועל, אבל אם תצמדו לנקודות לעיל, דייסת ארוחת הבוקר שלכם תצא טעימה ומשביעה. לגוון את היומי מאכל מסורתילארוחת הבוקר אפשר לסירוגין בין מתכונים שונים, כמו גם להפעיל את הדמיון בהגשה.

מתכון קלאסי

על מדפי החנויות כיום יש הרבה דגני שיבולת שועל בדרגות שונות של עיבוד, מה שקובע את זמן הבישול שלהם. השיטה הקלאסית או המסורתית להכנת שיבולת שועל חלב כוללת שימוש בדגנים מלאים לבישול, ולא בדגני הרקולס המוכרים לרבים. דגנים מלאים הם המכילים את הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים ומיקרו-אלמנטים.

כדי להפוך שיבולת שועל לטעימה ומזינה לפי המתכון הקלאסי, בואו נסתכל צעד אחר צעד כיצד להכין גרגרי שיבולת שועל לארוחת הבוקר בצורה נכונה.

• הכנת מרכיבים. אתה צריך לקחת 1 כוס דגנים מלאים, 2 כוסות חלב, מלח על קצה סכין, סוכר לפי הטעם, 30-50 גרם חמאה.
• לפני הבישול יש לשטוף היטב את הדגנים ולהסיר את הקליפות השקופות מהתבואה. מספיק לשפוך מים קרים על הגרגירים והקליפות הללו, כמו גם פסולת קטנה, יצופו, ולאחר מכן ניתן לנקז אותן בקלות.
• כדי לצמצם את זמן הבישול עדיף לשפוך מים קרים על הגרגירים ולהשאיר אותם במקום קריר למשך הלילה. לאחר התפחה, גרגירי שיבולת השועל יתבשלו במהירות כפולה.
• הקפידו לשפוך כמות קטנה של מים לתחתית המחבת כדי שהחלב לא יישרף עד התחתית, ונותנים למים לרתוח. לאחר מכן יוצקים פנימה 2 כוסות חלב. על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, מביאים חלב לרתיחה.

• מוסיפים מלח לחלב הרותח בקצה סכין ומוסיפים את הדגנים, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים 15 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד. עדיף להוסיף סוכר בסוף הבישול.
• במהלך הבישול יצטבר קצף על פני החלב, אותו יש לאסוף בכף ולהוציאו מהמחבת;
• לאחר 15 דקות מסירים את המחבת מהאש ומכסים היטב במכסה, גם אם נראה שהגרגרים לא מבושלים מספיק. כדי לחלוט ולהתכונן, הדייסה צריכה עוד 5-10 דקות. לקבלת אפקט תרמי טוב יותר, ניתן לעטוף את המחבת בשמיכה.
• לאחר 5 דקות מוסיפים מעט מהשמן ומניחים לעמוד עוד 10 דקות.
• דייסה חמה מונחת לתוך צלחות מנות. אתה יכול להוסיף חתיכת חמאה קטנה לכל אחד אם תרצה.

העקביות של שיבולת שועל קלאסית עם חלב היא צמיגה וצמיגה. אכילת דגני בוקר מלאים לארוחת הבוקר תעניק לכם דחיפה של אנרגיה ותחושת מלאות עד ארוחת הצהריים.

לפי המתכון האנגלי המסורתי, דייסת שיבולת שועל מבושלת במים ביחס של 1 כוס דגנים מלאים ל-1.5 כוסות מים, זהה לאמור לעיל. מתכון קלאסי. אבל חלב חם מבושל ולפעמים אפילו שמנת חמוצה מוסיפים לצלחת המנות העמוקות. שיבולת שועל אנגלית לרוב נאכלת לא מתוקה, אלא בתוספת תבלינים: פלפל אדום או שחור, פפריקה, בזיליקום, עשבי תיבול איטלקיים מיובשים.

שֶׁל דִיאֵטָה

למי שדבק במערכת תזונה נכונהאו דיאטה, דייסת שיבולת שועל עם חלב טובה לארוחת הבוקר.

גרגרי שיבולת שועל או פתיתים פועלים כמו מברשת על המעיים האנושיים, ומנקים אותו מחומרים מזיקים. לשיבולת שועל מלא יש אינדקס גליקמי נמוך, כלומר מתאים לאנשים המקפידים על תזונה דלת קלוריות, ובמקביל ממלאים את הרמה הנדרשת של שומנים ופחמימות מורכבות. התהליך הארוך של פיצול הדגנים מאפשר לשמור על רמת הסוכר הנדרשת בדם ולכן ארוחת בוקר זו מתאימה לחולי סוכרת אשר מסיבות בריאותיות חייבים להקפיד על תזונה.

לארוחת בוקר דיאטטית, אתה יכול לבחור דגנים מלאים או שיבולת שועל. המתכון להכנת דייסה תזונתית עם חלב אינו שונה משמעותית מהמתכון הקלאסי, אבל יש לו ניואנסים משלו.

• בחירת סוג דגנים: דגני בוקר מלאים הם הבריאים ביותר, שכן כל דגן שומר על כל המרכיבים השימושיים, והם גם ממלאים, כי לוקח להם יותר זמן להתפרק בגוף. פתיתי הרקולס רותחים במהירות. לדייסת הדגנים תהיה עקביות הומוגנית יותר. הפחות שימושיים מבחינת הרכב האיכות הם פתיתים "אקסטרה" או דייסה מיידית בשקיות מנות. השכבה הקשה העליונה הוסרה לחלוטין יחד עם כמה מהמיקרו-אלמנטים המועילים, אך ניתן להכין דייסות כאלה גם ללא בישול.
• פרופורציות: 1 כוס דגני בוקר, 1.5 כוסות חלב, 1.5 כוסות מים. העקביות של שיבולת שועל תזונתית היא פחות צמיגה בגלל השימוש בנוזל יותר. חלב הוא מוצר שומני למדי, ולכן עבור דייסה תזונתית יש לדלל אותו במים ביחס של 1 ל-1;

• בעת הכנת ארוחת בוקר דיאטטית, אין להוסיף מלח וסוכר. אם צריך דייסה מתוקה, אפשר להוסיף לצלחת ההגשה דבש או תחליף סוכר.
• זמן ההכנה למנה דיאטטית הוא 15-20 דקות, אם משתמשים בפתיתים "הרקולס" - 8-10 דקות, פתיתי "אקסטרה" מבושלים לא יותר מ-5 דקות.
• במקום חמאה פנימה מנה דיאטטיתעדיף להוסיף תירס או שמן זית כתית מעולה. שמנים צמחייםצריך להוסיף רק למחבת, כי בצלחת מנות זה לא ייראה מספיק מעורר תיאבון.
• אין צורך לבשל את שיבולת השועל עד שהיא מבושלת לחלוטין, עדיף להניח אותה במקום חמים. אתה יכול להוסיף דבש, פירות טריים ופירות יבשים למנות שיבולת השועל התזונתיות שלך לפי הטעם.

תזונאים רבים מייעצים להכין דייסה-קרצוף למעיים ללא בישול. שיבולת שועל מוזגת לילה עם חלב דל שומן או אחוז קפיר ביחס של אחד לשניים בכלי זכוכית או פלסטיק. סוגרים היטב ומניחים במקום קריר או במקרר. בבוקר אפשר לחמם את הדייסה הזו תנור מיקרוגלאו לאכול אותו קר.

בעת הכנת דייסת דיאטה, עליך לעקוב בקפדנות אחר הוראות הדיאטה ורשימת המזונות המותרים.

אפשרויות אחרות

ארוחת בוקר מסורתית של דייסת שיבולת שועל חלב יכולה להיות מגוונת למדי ולא לשעמם במשך שנים.

אתה יכול לגוון שיבולת שועל לא רק באמצעות מתכוני בישול שונים, אלא גם בשיטות: בבישול איטי, במיקרוגל, בסיר.

אתה בהחלט צריך להתנסות עם העקביות של הדייסה. בשל תכונותיה, שיבולת שועל מהווה דייסה צמיגה, אך אם מוסיפים חצי מנה של נוזל, שיבולת שועל יכולה להפוך לתוספת מעניינת עבור תבשיל ירקותאו חביתה. עם יחס של דגנים לחלב של 1 ל-3, תקבלו דייסה נוזלית מאוד שתזכיר לכם ארוחת בוקר מילדות.

אתה יכול לא להוסיף סוכר כלל לדייסה, שהיא סמיכה בעקביות, ולצרוך אותה מומלחה קלות עם מיץ סחוט טרי או תה מתוק.

אפשר להחליף את תוספת הסוכר באמצעות דבש או urbech - זוהי גוש טחון של גרעיני משמש או זרעי כמון שחור. הודות לתוספים מתוקים טבעיים, התכונות המועילות של ארוחת הבוקר יגדלו באופן משמעותי, וכן איכויות טעםרק ישתפר.

אם קשה להשיג urbech באזור שלך, אתה יכול להשתמש בתוספות שונות, ריבה או קינוח שוקולד נוטלה, טיפות שוקולד, פתיתי קוקוס, פירות טריים או קפואים.

כיום, אנשים רבים מסרבים לאכול מוצרים המכילים לקטוז ומחליפים חלב פרה או עיזים במוצרים מקור צמחי.במקרה זה, זה די מקובל לבשל שיבולת שועל עם חלב צמחי.

• חלב שקדיםבעל טעם מתקתק וקרמי ואידיאלי להכנת דייסת ארוחת בוקר ללא סוכר. חלב שקדים עשיר באומגה 3, סידן, אבץ, זרחן. חלב שקדים על מדפי הסופרמרקט עשוי משקדים קלויים, ולכן איבד חלק מהמרכיבים המועילים שלו (חומצה פולית, אבץ). לכן עדיף להכין חלב שקדים משלך משקדים לא קלויים.
• חלב קוקוס -הסוג המתוק ביותר של חלב נטול לקטוז, המכיל, בנוסף למיקרו-אלמנטים שימושיים רבים, חומצה לאורית. חומצה לאורית תומכת במערכת החיסון ועוזרת להילחם בווירוסים. לַמרוֹת טעם מתוק, סוכר ופרוקטוז חלב מסוג זה מכיל פחות מסוגים אחרים של מוצרים נטולי לקטוז.




אם ילדים לא ממש אוהבים דייסת חלב, ומבוגרים משועממים מהמראה והטעם המונוטוני של ארוחת בוקר מסורתית, אפשר לגוון את שיבולת השועל המסורתית החלב עם תוספים שונים.

• פירות יבשים:משמשים מיובשים, צימוקים, שזיפים מיובשים, שבבי קיווי ומלון, בננה מיובשת או אננס הולכים היטב ומוציאים את הטעם של שיבולת שועל.
• פירות טריים:בננה, תפוח, אפרסק, אגס. הבחירה מוגבלת רק על ידי העדפות אישיות והעונתיות של פרי מסוים. יש להגיש שיבולת שועל עם בננה או תפוח מיד לפני הצריכה, מכיוון שפירות אלה, המגיבים עם חמצן, משחירים ומאבדים את המשיכה המעוררת תיאבון שלהם.

לא כדאי להיסחף עם דגנים מיידיים, כי בגלל טחינה מוגזמת של הדגנים, התכונות המועילות בדגנים כמעט ולא נשמרות, ולאחסון לטווח ארוך כל אריזה מכילה הרבה סוכר וחומרים משמרים.

שיבולת שועל עם חלב - אפשרות אידיאליתלארוחת בוקר, שניתן לגוון עם תוספים וסוגי חלב שונים. ניתן לתת שיבולת שועל לילדים כמזון משלים ראשון אם טוחנים את המנה המוגמרת בבלנדר.




כדי ללמוד איך לבשל שיבולת שועל עם חלב, צפו בסרטון הבא.