היתרונות והפגיעה בדגנים מהמדף, ההרכב הכימי. חלבון נפלא: המאפיינים השימושיים של גריסה לירידה במשקל ולא רק את הדגנים מהמשטרה

הארנב הוא האב הקדמון של גידולי דגנים אחרים, הורה חצי יומי של חיטה מודרנית. זה שמר על המאפיינים הייחודיים המקוריים שלה, שכן הוא לא נוטה לעבור עם מינים אחרים.

נכון לעכשיו, תרבות דגנים זו לובשת מגוון של שמות כגון קלטת כפולה, פגז, אמר, קאתמה ועוד. ארלס יש ג'ינג'י אדמדם. את הטעם של דגנים עם הערות מתוקות מתוקות.

יציבה לקרינה שונים של זיהום ורדיואקטיבי, שלא ניתן לומר על סוגים נפוצים יותר של חיטה.

הקליפה נחשבת למוצר ידידותי לסביבה, משום שהיא אינה סובלת תרכובות כימיות ודשנים מינרליים באדמה. לכן, הוא אינו מכיל חנקות מזיקות וקרצינוגנים.

בגלל תכונות מועילות ייחודי, הקליפה נקראת "קוויאר שחור של דגנים", או "מתנת אבות".

המתגלגל כולל מגוון רחב של רכיבים. על פי נוכחותם של ויטמינים ואלמנטים קורט, החלבון הוא לפני החיטה המודרנית.

ניתן להבחין בין תוכן גבוה של חלבון ירקות - עד 37%, מספר ויטמינים של הקבוצה B, PP ו- E, 18 חומצות אמינו, microelements (ברזל, זרחן, נחושת, אשלגן, סידן, וכו '). כל התרכובות האלה נכללות לא רק בליבה של כל תבואה, אלא גם בקליפה שלה.

אינדיקציות לשימוש

קרום כיתה זה מומלץ להשתמש באנשים:

• עם חסינות מתקרבת;
• נוטה ק עודף משקל וכואב השמנת יתר;
• קשיש;
• סבל תכופים, כולל מחלות חדה, נשימה;
• c. סוכרת;
• עם מאמץ נפשי קבוע וגופני ועובדות כרוניות, עייפות;
• במקרה של הפרה של מבצע מעיים נורמלי;
• עם לחץ עורקי מורם;
• במהלך ההריון.

איזה תועלת

בזכות רבות הכרחי לאדם רכיבים אוכלים מאכלים מהמדף תורם:

• נורמליזציה של עבודת מעיים;
• ייצוב שיווי משקל פסיכולוגי;
• שחזור הפסדי אנרגיה בעומסים פיזיים ורגשיים;
• אמין מאנמיה;
• מניעת מחלות אונקולוגיות;
• נורמליזציה בעבודתם של מערכות אנדוקריניות וכלי דם;
• להגדיל את גמישות של כיסוי העור;
• ייצוב לחץ דם;
• שחזור פונקציית הרבייה באנשים ונשים;
• להפחית את הפיתוח של טרשת עורקים על ידי הפחתת רמת הכולסטרול בדם;
• למזער את הסיכונים של התפתחות של מחלות זיהומיות;
• שיפור המצב הכללי של הגוף, מניעת מתח, דיכאון, מחלה כרונית;
• הפחתת רמות הסוכר בדם;
• עלייה בריכוז תשומת הלב, החריפות, שיפור הזיכרון;
• את הנסיגה של slags מן הגוף.

צלחות peelle לא לעורר את התרחשות ופיתוח של מחלת צליאק - אלרגיה לגלוטן, שהוא חלק מדגנים אחרים (שעורה, שיבולת שועל, חיטה, שיפון).

בדיאטולוגיה

וולס הוכיחו מאכלים מבוססי דיאטה מהמדף. בשל ספיגה איטית של פחמימות, תחושת השובע נשמרת במשך זמן רב, ונוכחות בהרכב של ויטמינים של הקבוצה תורמת לקליטה הנכונה והקבועה של שומנים, אשר חשוב במיוחד במאבק נגד משקל עודף. במקביל, הפעולה של דרכי העיכול נקבע, רעלים נגזרים הגוף, רמות הכולסטרול ירידה.

ב קוסמטיקה

עם צריכה קבועה של מוצרים מ פעמיים מטושטשת, העור של הפנים משופרת, הציפורניים מתחזקות, מבנה השיער משוחזר.

הקמח המתגלגל מתווסף לשחות שונות ושמנת, מקבל מוצרי טיפוח פנים מעולה ושיער. לניקוי העור וההתחדשות, הדגנים המרוסקים ללא תוספים וזיהומים טובים, והכי חשוב, השפשף הטבעי.

תעודה קולינרית

נכון לעכשיו, הכלים מן המדף צוברים פופולריות. ללא טענות שיחקו תזונאים זה, בטענה את היתרונות שאין כמוהו של תרבות דגנים.

ממנה להכין מרקים שונים דגנים, קרמים ורטבים, להוסיף את הכלים בצד לבשר ודגים. מאז הפאב יש נפלא טעם נכסיםהוא משמש גם להכנת קינוחים, כלול בהרכב של סלטים, להשתמש במקום אורז בעת הכנת פילאס לחמניות כרוב. לקלף ירקות ממולאים ותבשיל, בשימוש יחד עם דגנים אחרים.

מן הגג, מתקבל קמח באיכות גבוהה, אשר, למרבה הצער, משמש לעתים נדירות במוצר הלחם - הלחם המוגמר מתקבל קשה וקשה.

דייסה קיבל את הפופולריות הגדולה ביותר בקרב מנות. הוא מוכן באופן מסורתי על מים או על חלב. דייסה כזו משחקת תפקיד חשוב בתזונה של הילדים. לילדים, פירות שונים, פירות יער ואגוזים מתווספים למתכון.

איך לבחור

בחנות אתה יכול למצוא מוצרים עם שמות שונים - לחשים, כפול מטושטשת, קאתמה, Emmer, רועה - אבל זה צריך להיזכר כי זהו אותו דגני בוקר. גריסים צריך להיות צל זהב, נקי, ללא קשקשים. בעת רכישת, אתה צריך לשים לב לחיי המדף, תאריך הייצור וההצטברות של האריזה.

בעת בחירה, יתרון על גרגר גדול גריסה. לא לעצור את הבחירה על מוצרים בישול מהיר - רנדה כזה כבר עבר את הבמה טיפול בחום ואיבד חלק של תכונות שימושיות שלהם. בנוסף, דייסה זה הוא לעתים קרובות חלק שונים תוספים תזונתיים, כולל ויטמינים סינתטיים, טעמים ומגברי טעם.

דקדוקות אחסון

Crupe נהג להיות ניקה ושמר ב יבש, כהה הנחות. היום מומלץ להיות ממוקם במקרר במנות הרמטיות. תקופת האחסון המקסימלית היא קצת יותר משישה חודשים. לאחר מכן, פגז בהדרגה מתחיל לאבד את שלה תכונות מועילות וטעם מעולה.

מתכונים

דייסה מסורתית

רכיבים:

• 2 כוסות דגנים;
• 1 L של מים (או 4 כוסות);
• חמאה;
• מלח וסוכר לפי הטעם.

1. הטרופ צריך לשטוף מתחת למים זורמים בקערה עמוקה גדולה. יש צורך לעשות זאת עד שהמים יהיו שקופים. מיזוג מים.
2. יוצקים בטנק בישול נדרש הסכום נוזלי טרי. כאשר זה רותח, בהדרגה לשפוך לשטוף לחם. היכונו על חום בינוני במשך כ 30 דקות, להפריע לזה.
3. בסוף הבישול, מלוחים, מוסיפים סוכר לפי הטעם.

יש צורך להשתמש בדייסה בצורה חמה, תוך הוספת חתיכת חמאה לתוך צלחת לפני ההגשה על השולחן. דייסה מרותך, עם טעם נוי שמנת נפלא.

דייסת פירות עבור multivarka

רכיבים:

• דגני שפרד מוגן;
• 1/2 חלב;
• כמות קטנה של גרגרי פירות ופירות;
• סוכר וניל.

1. במיכל של multocooker, לשפוך חלב חם ושופכים את הטרופ.
2. התקן את מצב "דייסה" במשך חצי שעה.
3. צלחת מוכנה עם סוכר וניל.
4. להישאר שקופית על צלחת, במרכז כדי ליצור העמקה.
5. בעזרת בלנדר, פירות וגרגרים מביאים הומוגניות. המסה המתקבלת היא לשים את ההפסקה שהוקמה בעבר.

הסכם מוכן!

לקשט עבור מנות בשר בתנור איטי

רכיבים:

• דגני שפרד מוגן;
• כוס אגוזי מלך;
• פטריות פולקולו (רצוי Champignons);
• 1.5 ליטר של מרק בשר אור;
• 1 גזר;
• 1 כבה את ראש הבצל;
• חמאה;
• מלח ופלפל כרצונו.

1. גזר, פטריות ובצל לחתוך פסים קטנים. לשבור אגוזים בסדר.
2. קיבולת של תנור איטי עם שמן.
3. שתף בתחתית, התבוננות בסדר: בצל, גזר, שמפניות, אגוזים. שמור לפלפל.
4. הגדר את מצב "מטגנים" במשך עשר דקות.
5. 5. לשפוך את מרתח הבשר, להוסיף crcia.
6. 6. לעבור "מרווה" במשך חצי שעה.

רצים מוכן!

לפני הבישול, היא מומלץ מראש משאבה אותו במים או בחלב. יש צורך כי כאשר בישול זה לא דבק מתפורר.

רנדה ראויה לכל שתיקה על שלהם תכונות שימושיות, קומפוזיציה ייחודית וטעם יוצא דופן. היא מומלצת לכל מי שדבק בעקרונות של תזונה בריאה בחיי היומיום.

היתרונות והפגיעה של המשטרה הם שאלה מעניינת מאוד, במיוחד אם אתה מחשיב כי רבים לא שמעו אפילו על דגני בוקר כזה. כדי להעריך אותו, אתה צריך להבין מה הרועה הוא ומה המאפיינים הייחודיים יש.

מהו הרועה והיכן הוא גדל

תרבות התבואה נקראת ההגנה - צמח דגני בוקר עם סדינים אדמדם-חום ודגנים כהים מלבניים. במדינות הים התיכון נחשבים לארץ הים התיכון, עדיין נמצאים הזכויות הראשונות של דגני בוקר זה מצרים העתיקה, בבל, יוון, טורקיה וארמניה. כרגע, ZLAC מעובדת באופן פעיל באיראן ובהודו, באמריקה וברוסיה - באזורים הדרומיים של דגסטאן.

Groll היה הפופולריות הגדולה ביותר ברוסיה בשנת 18-19 מאות שנים נחשב מגוון חיטה בר. במאה ה -20 היא הוקמה כי זה היה נכון יותר כדי לקבוע את בדיקה, כמו תרבות דגנים נפרדת, וזה די לגיטס של חיטה.

באמצע המאה הקודמת, הדגנים כמעט יצאו משימוש יומיומי, נעקרו על ידי זנים רבים, קל יותר בטיפוח ועיבוד. רק ב. השנים האחרונות עניין מוגבר במכללה הוחזק שוב, האוהדים של תזונה בריאה מעריך את המסה של המאפיינים השימושיים של דגנים אלה.

קומפוזיציה כימית קלוריות

התשואה במקלט היא לא גבוהה מאוד, ניקוי וחזיקה גרגר עם קושי. עם זאת, חסרונות אלה לצבור את ההרכב העשיר ביותר של דגנים. הוא נוכח בו:

• סיבי מזון, או סיבים;
• חומצות שומן אומגה -3 ואומגה -6;
• מרכיבים מינרליים בעלי ערך של אשלגן, זרחן, סידן, נתרן ומגנזיום;
• מקרו של ברזל, אבץ, סלניום ונחושת;
• מנגן, בעת שימוש כמות קטנה של דגנים, אתה יכול לקבל מחצית הנורמה היומית של אלמנט זה;
• כמות עצומה של ויטמינים B, כלומר B1, B2, B6 ו- B9;
• ויטמין E;
• חומצה ניקוטינית PP.

תוכן קלוריות של 100 גרם של דגנים הוא 337 קלוריות. בווידאו מבושל תכונות תזונתיות המוצר מופחת מעט - עד 127 קלוריות לכל 100 גרם.

בהתחשב בתכונות מועילות של התכווצות המקלט, אין זה מפתיע כי בגל של עניין בתזונה בריאה, מגדלים החלו לעבוד באופן פעיל על שיפור התרבות דגנים.

אינדקס גליקמי פולבה

חלבון Groats - מוצר שימושי עבור סוכרת סוכר. מדד הקרקס הגליקמי הוא 40 יחידות. המדד אומר כי דייסת חלל בטוחה לשימוש מתון במחלת נתון ולא להוביל לעלייה חדה בסוכר בדם.

האם יש גלוטן במשטרה

אנשים רבים סובלים חוסר סובלנות גלוטן, במילים אחרות, לעכל גרוע את גלוטן הכלול ביותר croup. במסגרת גלוטן, הוא גם נוכח, ולכן לא ניתן לשקול מוצר בטוח לחלוטין. אבל באותו הזמן גלוטן בדגנים נעשה הרבה פחות מאשר בחיטה קונבנציונלית. לכן, בכמויות קטנות, המוצר יוכל לתפוס את מקומו אפילו בתזונה של חולים עם מחלת צליאק.

היתרונות של הגוף עבור הגוף

הרכב עשיר ותכונות ייחודיות של הדגנים לדווח על הרבה תכונות שימושיות. בשימוש קבוע, השימוש בדגני מקלט מתבטא בעובדה שהוא:

• מוריד את רמת הכולסטרול המזיקים ומגן על כלי הפלאקים של טרשת עורקים;
• מאיצה מטבוליזם ומחזקת מערכת החיסון;
• מנרמל את לחץ הדם ואת גלוקוז בדם;
• תורם לפעולה הרגילה של הבטן, מסייע להיפטר מבעיות עצירות;
• מנקה את הגוף, במהירות להפיק סיגים וחומרים רעילים;
• מחזק את רקמת העצם;
• משפרת איכותית את הרכב הדם, מניעת התפתחות אנמיה;
• משפיע מועיל מערכת עצבים ופעילות מוחית.

גריסים היא מניעה אפקטיבית של אונקולוגיה, המאפיינים שלה למנוע התרחשות של גידולים ממאירים.

משקל רובה

דגני קלוריות נמוכות עושה את זה מוצר אידיאלי לירידה במשקל. חלל דייסה רווי טוב, אבל זה לא פוגע בדמות, זה עוזר להסיר חומרים נוספים מן הגוף וממלא את מלאי של ויטמינים ומינרלים. השתמש בו כבסיס מזון תזונתי הוא סביר מאוד, הדגנים יעזרו להיפרד קילוגרמים מיותרים פשוטו כמשמעו בעוד כמה ימים.

במהלך ירידה במשקל, היתרונות של לחם מן המערה - יש לו טעם נעים, אבל פחות קלוריאן מאשר לחם חיטה רגיל.

דיאטה על פול

דגנים שימושיים מכיל את כל האורגניזם הנדרש חומרים וספגו היטב את הבטן. לכן, הרועה הוא נהדר עבור הכליאה - מצב הכוח מבוסס על כל דבר על מוצר אחד.

הכללים של הדיאטה על הקוללה הם די פשוט.

1. משך הדיאטה צריך להיות מ 3 עד 7 ימים, אבל לא יותר, אחרת האורגניזם תקבל נזק.
2. אתה יכול להשתמש במזון לאורך הדיאטה. אתה יכול רק להיות מבושל על המים עם סוכר ומלח. גם בתזונה, אתה יכול להשאיר ירקות, פירות, ציפור דל שומן ודגים, אבל בכמויות מינימלי.
3. חלק היום של בדיקה חייב להיות מחולק 5 או 6 ארוחות קטנות, לאורך כל היום, דייסה מוזרק באופן פעיל עם מים פשוטים.

במשך שבוע דיאטה על דגני בוקר, אתה יכול לאבד על 5 ק"ג ולא לקבל נזק לבריאות.

האם ניתן להניק להניק

במהלך ההנקה, הדגנים הם הבסיס לתזונה של אם צעירה. חלבון מומלץ מאוד לשימוש כי זה מספק מקסימום של חומרים שימושיים לתוך הגוף, ועם חלב אם הם מועברים לילד.

עם זאת, יש לזכור כי CROP מכיל כמות קטנה של גלוטן והוא יכול לפגוע בתינוק, גורם אלרגיות. לכן, יש צורך להציג אותו לתוך הדיאטה בהדרגה ובחלקים קטנים, צופה בתגובת הילד.

מאיזה גיל חלל ניתן לתת לילדים

בתזונה של הילדים, דייסה מן הדגנים חלל הוא הציג בו זמנית עם דייסה אחרים, החל מ 8 חודשים. החלקים הראשונים של דייסה צריך להיות קטן מאוד, יש לוודא כי גלוטן לא יגרום לאלרגיות מילד.

תשומת הלב! מאז הדגנים יש כמה התוויות נגד, אנחנו חייבים להתייעץ עם הרופא לפני הכניסה אותו לתוך התינוק reation.

מה שימושי מאשר המדף כאשר goog

הגורם של השגד הופך לירידת ערך חזקה של מטבוליזם, בשל מלחים מזיקים של חומצת השתן לצבור במפרקים של בני אדם. היתרונות של דייסה מן המקלט הוא כי המוצר ביעילות מאיץ את חילוף החומרים, אשר עבור חולים עם גאוט יהיה בעל ערך במיוחד. Slags, רעלים ומלחים נוספים יפסיקו להשתהות בגוף, ואת ההתקפות של המחלה יתרחשו לעתים קרובות פחות.

Live שימושי עבור גסטריטיס

בשל המבנה הקשה שלה, במהלך החמרה של גסטריטיס, הטרופ לא מומלץ לשימוש, זה יהיה לגרות את הקירות של הבטן. אבל במהלך הפחתת הנכסים שלה יהיה מאוד שימושי, זה ישפר את חילוף החומרים ותורם הפרשת בריאה של מיץ הקיבה.

יישום הרועה

ישנם מספר מתכונים מעניינים שבהם היתרונות של קמח חלל מתבטאים. אם הוא משמש כהלכה, זה יהפוך לתרופה יעילה.

תערובת משיעול

Gruses שימושי יעזור עם שיעול קר אם אתה מכין את הכלי הבא ממנו:

• 20 גרם של דגנים מוצקים לטחון בבלנדר או מטחנת קפה למצב הקמח;
• מערבבים עם חלמונים קצוצים 2 ביצים ו 40 גרם של דבש;
• מוסיפים 2 כפות גדולות של חמאה;
• לערבב ביסודיות.

תערובת הריפוי לקחת שלוש פעמים ביום לפני הארוחה של 1 כפית עד לסגת שיעול.

דייסה עם דבש שלשול

תרופה נוספת מבוססת דגנים יעזור להפסיק במהירות את השלשול. צוֹרֶך:

• 50 גרם של גרגרי שבליים כדי לטחון לקמח, ולאחר מכן מגלגלים אותו במחבת חמה יבשה;
• מרתיחים את המים בנפח של כוס אחת ומתעורר, נרדם קמח לתוכו;
• הסר דייסה מן הצלחת ולהוסיף 40 גרם של דבש אליו.

דייסה משמשת בשלשולים בחלקים קטנים, היא ביטאה תכונות תיקון.

חלבון בבית קוסמטיקה

המאפיינים השימושיים של השפופרת מוחלים לא רק בבישול, אלא גם לטפל בעור הפנים. הם exfoliate החלקיקים השרופים של האפידרמיס, מה שהופך את העור רך, ובמקביל רכות עם ויטמינים יקר שלה.

מסיכת פנים

כדי לרכך ולרענן את העור, אתה יכול לבשל מסכה כזו:

• 2 כפות גדולות של גזה מעורבים עם 25 גרם של שמנת חמוצה שומן;
• 1 ביצה גולמית נוספה וזה צריך להיות מעורר;
• להפיץ מסכה להתמודד במשך חצי שעה.

פנים וגוף

מעגל מעגל טוב מאוד כמו לשפשף. כדי לנקות בבירור חלקה את העור על הפנים שלך ואת הגוף, אתה יכול לעשות כלי כזה:

• הדגנים נמחים במטחנת קפה או בלנדר ומעורבים בקפה;
• מוסיפים דבש כדי לתת לקרצף עקביות עבה מספיק;
• הם מוחלים על הפנים ועיסוי מעט את העור במשך כמה דקות, ולאחר מכן הם לשטוף את הכלי.

איך לבשל את הנסיך

השטח העיקרי של השימוש בדגנים הוא עדיין בישול. לרוב, דייסה מבושל מתוך זה, אבל לפעמים את הדגנים לנבוט ולאכול גלם או לעשות לחם מהם. היתרונות של החלל הנבוט הוא כי חומצות סיבים וירקות זה גדול יותר מאשר שעועית רגילה.

דַיסָה

הדרך הקלה ביותר לבשל croup על המים, זה יתברר להיות טעים ולא יפגע אפילו עם בטן רגישה. החומרים יצטרכו רק 1 כוס המדף, קצת מלח ו -3 כוסות מים.

1. לפני בישול הקליפה, הטרופ נשבע ושטף ביסודיות.
2. ואז הטרופ הוא שפך עם 3 כוסות מים, לשים על התנור ולהוסיף אש חזקה.
3. כאשר דייסה רותחת, האש תצטרך להיות מופחת, לכסות את המחבת עם מכסה.

דייסה הוזמנה במשך חצי שעה, תוך ערבוב באופן קבוע, ומזמן הזמן הוא טעם. כמה דקות לפני הנכונות דייסה, מלח מוסיף, אם תרצה, סוכר יכול גם להוסיף פיסת שמן שמנת.

דייסת חלב

בהיעדר התוויות נגד טוב סובלנות לקטוז, אתה יכול לרתך את הדגנים על חלב, אם כי יש צורך לקחת בחשבון כי זה יהיה יותר קלוריות. דייסת מבשל היא פשוטה מאוד.

1. כוס דגנים נשפכים במים ועוזבים לפחות 4 שעות, וטוב יותר - לכל הלילה.
2. לאחר השריה, הטרופ נשטף מתחת לעגורן, ואז שפך 500 מ"ל של חלב ולשים את האש באמצע.
3. דייסת בישול כחצי שעה, זמן מעת לעת. לפני הסרת מן התנור, מוסיפים מלח.

עֵצָה! כאשר המרטש על חלב מוכן, זה יהיה צורך לסגור את המכסה ולחכות עוד חצי שעה. איך דייסה מתאדה צריך להיות הרבה יותר טעים.

מקרוני מפולבה

גרגרי הדגנים משמשים חומרי גלם ליצירת קמח, וממנה, בתורו, לעשות פסטה חלל. מחיטה, הם שונים בצבע - פסטה מהמדפים חשוכים, כמעט חומים. עם זאת, ההבדל העיקרי מורכב במאפיינים של מוצרים.

1. פסטה פסטה נעשים מבלי להוסיף כל כימיקלים, עמילן או צבעים. הם טבעיים יותר ואינם גורמים לפגוע בגוף.
2. השימוש בפסטה מהמדף לעיל, שכן הם מכילים יותר חלבון וויטמינים.
3. פסטה כהה כהה בשל עיבוד מינימלי של קמח יש טעם עשיר יותר ארומה.

פסטה מן החלל הוא הרבה יותר שימושי מאשר לבן רגיל, והם רשאים לאכול אפילו עם אומנאות של הבטן ואת המעיים.

חָשׁוּב! לבשל חום צריך קצת יותר מאשר חיטה לבן, בערך 10 דקות.

חלבון ב Multivarka.

Multicooker מסייע לוודא וללא בעיות מיותרות להכין דגנים דגנים מעניינים באמת טעים. לדוגמה, רק שעה אתה יכול לעשות דייסה עם פטריות וירקות וכמעט לא לבזבז את המאמץ שלך.

המתכון הבא הוא פופולרי:

• קערה של multocooker הוא נופל 500 גרם של שטף דגנים, 200 גרם פטריות לחתוך, 1 בצל כתוש;
• על פומפיה שפשף 1 גזר באמצע ולהוסיף מרכיבים;
• מרכיבי דייסים לשפוך 200 מ"ל שמן זית ו -2 כוסות מים, מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם;
• המטבח חל על מצב "טיגון" על ידי רבע שעה, ולאחר מכן חצי שעה משיקה את מצב "מרווה".

דייסה סיים ניתן לצלם על ידי ירקות או חתיכות של פירות.

הקציר והוויתון

חלל דגני בוקר היתרונות כמעט לכל אחד, ופוגעים ממנו הוא מינימלי. התוויות נגד המוצר הם קטנים מאוד:

• אלרגיה חזקה כדי גלוטן, אם כי בכמויות קטנות, אבל הוא נכלל בפולבר;
• חוסר הסובלנות של דגני חיטה.

המאפיינים המזיקים של המשטרה מורכבים בכך שלא ניתן לדחות אותו, בשל תוכן הפחמימות הגבוה, יגרום למטאוריזם ולנפיחות. קערה קטנה של דייסה שלוש פעמים בשבוע תהיה מספיק.

מה ההבדל בין חיטה

שני דגנים דומים מאוד בינם לבין עצמם והם קרובים קרובים. אבל יש להם הבדלים חשובים.

אלמנטים שימושיים במכלול נמצאים בכמויות גדולות, הוא גבוה יותר מאשר התוכן של נחושת, מנגן ואבץ. אבל חומרים גרימת מטאוריזם ונפיחות, הרועה מכיל פחות. לכן, כדי להשתמש בו באופן כללי הוא בטוח יותר לרווחה מאשר חיטה - הפרעת הבטן לאחר המחוז לעתים רחוקות קורה.

כיצד לבחור ולאחסן את הקליפה

הפופולריות של הלהקה חוזרת בהדרגה, ועכשיו ניתן למצוא את זה לא רק בחנויות תזונה בריאים מיוחדים. Cropa פוגש בסופרמרקטים קונבנציונליים. היתרונות והפגיעה בקמח חלל ודגנים תלויים בעיקר באיכות הסחורה.

בחר את המוצר הוא פשוט מאוד, אתה צריך לשים לב ל:

• תקופת הייצור ואת חיי המדף - לא צריך להיות איחור;
• מתוח של אריזה;
• הצבע וההרכב של הדגנים הם רועה טוב בעל מעיים זהב כהה, ואת האשפה ואת הקליפה בו חסר.

הצמר מן החבילה הפתוחה מומלץ להשעות במיכל פלסטיק יבש ולשים במקרר. טמפרטורה נמוכה לא תגרום למאפיינים של דגנים לפגוע, ובאותו זמן הרועה לא יספוג את ניחוחות של מוצרים אחרים בארון המטבח. באשר לזמן האחסון, הדגנים מפני אריזה נפתחת ניתן להשתמש במשך 8 חודשים.

סיכום

היתרונות והפגיעה נקבעים על ידי איכות הדגנים וכמה טוב הוא מבושל. מתלה מבושל היטב ייהנה לכל מי שאין לו אלרגיה בולטת על גלוטן.

זין (Triticum Speltta) - גרגר של סוג חיטה, אשר היה מתורבת במשך אלפי שנים. היו דיון על סיווג המחוז, שכן כמה בוטניקה ראו בו תת-מינים של חיטה רגילה, ואחרים - כי אלה הם מינים שונים לחלוטין. הקליפה או הקליפה איבדה פופולריות בקרב מטפחים תבואה בשל קשיות של הקונכייה החיצונית שלהם, אבל עם כניסתו של מזון שימושי בשנות ה -80, זה התחיל להשיג שוב את הפופולריות.

תומכי המשטרה מאמינים כי תבואה זו יש ערך תזונתי גדול יותר וטעם מאשר חיטה, מאז נדן החיצוני הנוקשה שלו מגן על הקרנל. בהקשר זה, היתרונות של המחוז ברור. אמנם, אי אפשר לאכול כמה אנשים עם חוסר סובלנות גלוטן. אם כי להכין את הלחם עם הגדר, יש צורך בהכשרה מיוחדת, כמו דגנים אלה מכילים גלוטן. למרד יש טעם מטורף נעים ואופייני, רך יותר מאשר חיטה, אם כי, על פי מתנגדייה, אין זה סביר כי הוא יכול להביא מהפכה למדע בריאות האדם. התבואה יש יותר חלבון וויטמינים מאשר חיטה, דורש פחות להעשרה מאשר קמח רגיל, ולכן המאפיינים שימושיים של השפופרת לתרום לקידום שלה באזור התזונה הנכון.

המראה של הקליפה מזכיר במידה רבה של חיטה, יש גם מקבץ צפוף של גרעינים גדל על גזע מוארך. כאשר הקציר מוכן, הגבעולים להיות זהובים ולהתחיל להתכופף תחת חומרת ליבות כבדות של המדף. היא נאספת באותו אופן כמו חיטה, ואת הדגן מופרד מן הזונות. האחרון ניתן לעשות בה שימוש חוזר בשדה מאלץ, לבניית פרויקטים, מזון לבעלי חיים או עבור מצעים.

שלא כמו חיטה, פגז יש ליבה חיצונית מורכבת פגז, עם זאת, אתה צריך יותר עלויות כדי לחלץ את הליבה הפנימית. פגז התבואה יכול להימחק רק באמצעות ציוד מיוחד. הוא האמין כי הקליפה פועלת כהגנה על הליבה במהלך ההובלה, אשר תורם רעננות ומדויק יותר מראה חיצוני המדף, במיוחד כאשר הוא מרוסק לתוך קמח. חשוב יותר, הקונכייה מגינה על הקרנל מ חרקים מזיקים רבים מזיקים, כך פגז יכול להיות גדל ללא שימוש בחומרי הדברה ולכן העמודות אינן נטולות נכסים מועילים.

בדיוק כמו חיטה, הקליפה נמחצת לתוך קמח המכיל "תכלילים" של דגנים מלאים. אופים רבים משתמשים קמח מהמדף בצורה כזו כדי לקבל את כל החומרים השימושיים מן התבואה. ברוב המתכונים, קמח כזה יכול לשמש במקום הרגיל, אם כי עדיין יש צורך בהתאמות. אם אתה רוצה למנוע את הטעם אגוז אופייני, ואז להשתמש טוב יותר קמח חיטה.

ערך תזונתי של הפולבה

לקליפה יש כ -57.9% מהפחמימות (למעט 9.2% מהסיבים), 17.0% חלבון ו -3.0% שומן, כמו גם מינרלים וויטמינים. מאז הוא מכיל כמות מתונה של גלוטן, ולאחר מכן מתאים לאפיית תזונתיים. בשל התוכן של גלוטן, הפרוטה אינה מתאימה לאנשים עם מחלת צליאק. עם זאת, אלה הסובלים אלרגיות או חוסר סובלנות עשויים לסבול את הקליפה. בואו לגלות מה שימושי לקליפה.

מידע בסיסי על הרכב המשטרה

החלק של המדף מבושל מכיל 246 קלוריות, 10.7 גרם של חלבון ו 51.3 גרם של פחמימות, כולל כ 40 גרם של עמילן. דייסה מכיל לא מעט שומן - 1.6 גרם למנה. הדגן אינו מגדיל את רמת הכולסטרול, שכן זהו מוצר מזון ירקות, וכולסטרול ניתן למצוא רק במוצרי בעלי חיים. הקליפה היא אחת הצורות של חיטה, אז לא לאכול את זה אם יש לך מחלת צליאק ולהימנע ממוצעים המכילים גלוטן.

סיבים אלמנים

כל 1 כוס מדף מבושל נותן 7.5 גרם של סיבים תזונתיים, או 30% של הנורמה היומית של סיבים יומי עבור מבוגר בריא, לצרוך 2000 קלוריות ליום. סיבי מזון באים שרידים של מזון צמח, אשר הגוף אינו מסוגל לעכל. מומחים לבריאות מאמינים כי prote יש יתרונות בריאותיים חשובים. מרפאת מאיו טוענת כי תוכן גבוה של סיבים יכול להפחית את הסיכון של עצירות, מסייע לך לשלוט ברמות הסוכר בדם ולהפחית את רמת הכולסטרול "רע" (LDL) בדם.

ברזל וזרחן

הקליפה מכילה 3.25 מ"ג של ברזל - אחד החשובים ביותר מינרלים על בריאותם של טאורי דם אדומים. במרכז המידע של אלמנטים קורט במכון לינוס מצטער, הם טוענים כי כמעט כל תא של הגוף שלנו זקוק לזוהרוס, ו 1 כוס מקלט מבושל מכיל 290 מ"ג של זרחן, או כמעט 30% מהנורמה היומית.

נתרן ואשלגן

אם אתה מנסה לשלוט בלחץ הדם, ולאחר מכן להפעיל את הצמר בתזונה שלך. תזונאים ממליצים להגדיל את צריכת אשלגן ולהפחית את צריכת הנתרן כדי לשמור על לחץ דם בריא. הקליפה מכילה 277 מ"ג של אשלגן, או כמעט 8% מהנורמה היומית, ומעשית אין נתרן בהרכב שלה - רק 10 מ"ג לכל כוס, בהשוואה נורמל יום ב 2400 מ"ג.

גומי crupse: תכונות שימושיות לבריאות ודמות

זהו סוג מזין של חיטה עם ארומה אום רווי. זה היה בשימוש עוד לפני היברידיות חיטה רבות הופיעו. הרועה יש רוב נקודות במונחים של התוכן של כמות גדולה של חומרים מזינים. זה יכול לשמש בכללותה בצורה של פירות יער, בצורת גשם או אפילו בצורה של קמח. בתחילה, הקליפה שייכת לאיראן ובדרום-מזרח אירופה. זהו אחד הדגנים הראשונים ששימשו לייצור לחם. הרועה שימש כמוצר העיקרי בימי תרבויות עתיקות, כגון יוון ורומא. זה מאוד שימושי לבריאות. עם כל היתרונות של המחוז אתה יכול לקרוא להלן.

• לצרוך את הקליפה בכמויות מספיקות, אתה יכול להפחית את הסיכון של טרשת עורקים.
• הקליפה מכילה חומצה ניקוטין המגינה על הגוף ממחלות לב וכלי דם.
• ניאצין, שנמצא במעון, מקטין כולסטרול וליפופרוטאינים. זה יכול גם לעכב רדיקלים חופשיים של LDL חמצון, הופך מזיק לקירות של כלי הדם לאחר חמצון. ניאצין גם משחק תפקיד משמעותי בהפחתת צבירה טסיות.
• הקליפה מכילה כמות גדולה של סיבים המסייעים להפחית את רמת הכולסטרול המסכן. סיבים נקשר חומצות מרה ומשאיר את הגוף בצורה של צואה. מאז חומצות מרה מוסרים, כמות הכולסטרול מופחת באופן משמעותי, ולכן פגז יש יתרונות גדולים יותר עבור הגוף של חולים עם מחלה עיניים עיניים.
• המדף עשיר במגנזיום, שהוא cofactor עבור מספר אנזימים בגוף. זה משחק תפקיד חשוב גם בייצור של אנזימים, אשר משמשים הפרשת גלוקוז. כתוצאה מכך, סוג זה של תבואה מפחית באופן משמעותי את הסיכון של סוכרת מסוג 2.
• בפוריל מסייע לנשים למנוע היווצרות אבנים בועה מרה, וכולל את התוכן הגדול של סיבים מסיסים.
• חלבון יכול להפחית באופן משמעותי את הסיכון של אסטמה של ילדים.
• סיבים שנמצאים במכללה גם מקטין את הסיכויים של התרחשות של סרטן השד אצל נשים, אז מתלה הנקה - אופציה מושלמת ארוחת בוקר.
• המקלט עשיר בסוג מיוחד של phytonutrients או ligno. ליגן נחשב מרכיב יעיל מאוד להבטיח את ההגנה של האורגניזם מסרטן השד וסוגי הורמון תלויי סרטן, כמו גם מחלת לב.
• השימוש במקלט יכול לסייע בהגנה על הגוף ממחלות כגון שבץ איסכמי, התנגדות לאינסולין, סוכרת והשמנת יתר.

ההצעות הטובות ביותר באינטרנט עבור היום:

תופעות לוואי של הפולבה

כמובן, דייסה מן המדף יש שתי היתרונות ופגיעה. היא שייכת לקבוצה של דגנים "דמויי גלוטן". אנשים הסובלים מחוסר סובלנות של חיטה, אושרן רגיש גלוטן או מחלת צליאק, לפני השימוש במחוז צריך להתייעץ עם הרופא שלהם. זה אולי התוויות התוויות העיקריות של המדף.

אלה שרוצים לרדת במשקל

כיום, קמח מהמדף נמצא בשימוש נרחב יותר, ולא דגנים לא נגוע, אז אנחנו מזכירים בדיוק על המאפיינים של הראשון. האם ניתן להשתמש בצמר ירידה במשקל?

קמח מהקליפה מכיל קצת יותר שומן מאשר חיטה מוצקה, שכן הראשון יש רק 1 גרם, ואת השני - 5 גרם לכל 1/4 כוס. שני סוגי הקמח אינם מכילים שומנים רוויים - סוג השומן, אשר יכול להגדיל את הסיכון למחלות לב וכלי דם. שומן תזונתי יש צורך לשפר את הבריאות הכללית של בריאות, אבל זה מכיל הרבה קלוריות, אז הימנע גם מוצרים שומניים מדי במהלך דיאטה. כמובן, דגני ארנב מתאימים לירידה במשקל, אבל עם הזמנה קטנה: אין צורך להתעלל בו, אחרת אתה לא רק לא לרדת במשקל, אבל אפילו קצת להתאושש.

פחמימות

קמח מהמדף עשיר בפחמימות. הוא מכיל 22 גרם של פחמימות ב 1/4 כוס, בעוד קמח חיטה מכיל 21. בגלל זה, פגז לא צפוי להיות מתאים דיאטה פחמן נמוך. אם אתה רוצה לאפות משהו במהלך דיאטה, ולאחר מכן לעצור את הבחירה שלך קמח סויה. זה יהיה מתאים יותר כי 1/4 כוסות מכיל רק 9 גרם של פחמימות.

חֶלְבּוֹן

קמח מחיטה מוצקה ומדף מכיל 4 גרם של חלבון. על פי מחקר במאי 2008, שנערך על ידי מגזין תזונה קלינית אמריקאית, התוכן המוגבר של החלבון יכול לעזור במשקל, שכן הוא מספק יותר רוויה מאשר אחרים חומרים מזיניםואת הגוף שורף יותר קלוריות יותר, מעכל חלבון. אם אתה רוצה לכלול קמח עם הרבה חלבון לתוך הדיאטה שלך, ואז לשים לב לסויה, כפי שהוא מכיל 15 גרם של חלבון 1/4 כוס.

הגנה מבושלת לא נכונה לא תיהנה, אבל לפגוע בגוף. לפני הבישול, ביסודיות לשטוף את התבואה תחת מים זורמים כדי להסיר את כל עפר נוסף אשפה.

להשרות את הקליפה במים במשך שמונה שעות או בלילה. לפני הבישול שוב, לשטוף אותו ולנקוט את המים.

מוסיפים שלושה חלקים של המים לכל חלק של המדף ומביאים לרתיחה. לאחר דייסה רותחת, להפחית את האש ולהרתיח על חום איטי במשך כשעה.

את הקליפה ניתן לאכול כמו צלחת בצד במקום אורז או תפוחי אדמה. זה יכול לשמש גם כדי להכין לחם טעים או לחמניות. רבים גם נוגע לשאלה של כמה פעמים אתה יכול להשתמש בדייסה מהמדף. כמו כל הדגנים, עדיף לאכול אותו במחצית הראשונה של היום ולא יותר מפעם אחת ביום.

קרא 9 דקות. פורסם ב 12/30/2019.

רבים שמעו על דגני כאלה כמו גזירה. עם זאת, לא כולם יודעים שזה מייצג. בואו נדבר בפירוט רב יותר על מה הדגנים מאשר זה שימושי ומה מנות יכול להיות מוכן ממנו.

רבים שמעו על דגני כאלה כמו גזירה. היא מוזכרת לעתים קרובות ברוסית אגדות פולק, יצירות של קלאסיקות. עם זאת, לא כולם יודעים שהוא מייצג. בינתיים, זה ניתן למצוא על מונים של חנויות רוסיות והיום. בואו נדבר בפירוט רב יותר מהו גראופ שיפנתי כשהתחיל לאכול במזון וכיצד לעשות את זה כמו שצריך.

מהו הרועה וכמה גדל

חלבון הוא קבוצה המורכבת מספר זני חיטה. הוא כולל פעמיים רוכב, רכבת אחת, מתגלגל וכמה זנים אחרים. התכונות הבאות של כל הדגנים הללו כוללות את הדברים הבאים:

• נוכחותם של סרטים שלא ניתן למשוך החוצה;
• שבור spikelet;
• התנגדות למחלות פטרייתיות (לדוגמה, שיגור).

אבל היתרונות העיקריים שהפכו את הפולובה הפופולריים ברחבי העולם הם היסור הקיצוני שלה ואת מהירות ההבשלות. בגלל זה, זה היה אהוב במיוחד על ידי העמים הצפוניים (כולל הרוסים), שכן הנותרים זנים החיטה לסבול גרוע הקפאה ולא תמיד עד סוף בוגרת בתנאים של עונת הקיץ הקצר.

אחרת, הטיפוח והטיפול במקלט אינם נבדלים מאלה של הזנים הנותרים של חיטה תרבותית.

כיום, מדענים מאמינים כי כל זני חיטה אחרים התרחשו מן המשטרה. זה קרה במזרח התיכון, כאשר אדם הראשון התחיל לאסוף ולאכול זרעים של צמח דגנים פראי, אשר יש כותרת לטינית ticoccoides טורקית (Wild בתפזורת).

בקרוב אנשים ניחשו לא רק כדי לאסוף זרעים של עשבי תיבול אחו, אבל לשתול אותם בכוחות עצמם. כתוצאה מבחירת העותקים הטובים ביותר מ-פוקלינג פעמיים של דיק, החיטה התרבותית הראשונה התבררה. הוא האמין שזה קרה בשומר העתיקה. זה מצביע על חפירות ארכיאולוגיות, כמו גם אזכור של גרגר גדל על סימני חרס, בעזרתו אשר לוקח בחשבון את בית המקדש ואת הצארית רכוש.

בקרוב מאוד להתפשט חיטה ברחבי המזרח התיכון. זה מעודד על ידי ממצאי הארכיאולוגים והזכירה שונים מקורות בכתב (לדוגמה, בברית הישנה של התנ"ך, "אודיסיאה" של הומר). ואחרי זמן מה, המחוז התפשט ברחבי העולם. למרות העובדה כי לאורך זמן זנים אחרים חיטה היו bred, זה לא לאבד את הפופולריות שלהם, שכן הוא מסוגל להעביר תנאים שליליים רבים.

ברוסיה, המשטר היה גם בעל חשיבות רבה. לפני 2006 שנים, בתחילת המאה ה XIX, זה היה האוכל העיקרי של האיכרים הרוסיים, כמו גם עמים חקלאיים אחרים המיושבים האימפריה הרוסית. בפעם הראשונה, זה מגוון של חיטה נפלה במאה במאה (ככל הנראה היוונים נרשמו לאחר טבילה). במערב אירופה נראתה זלאק קצת מאוחר יותר - במאות XI - XII.

המקלט טיפח באופן פעיל עד אמצע המאה ה XIX. ואז היא פינה את מקומו לזנים חדשים, שכאשר שמירה על הסיבולת שלה ואת היסודויות, נבדלה על ידי תשואה גדולה יותר וטעם טוב יותר.

היום הבדיקה ממשיכה לטפח, אבל לא עוד על קשקשים כאלה. זה ביקוש גדול בקרב חסידים של אורח חיים בריא, שכן הוא עשיר בחומרים שימושיים עבור הגוף האנושי. בנוסף, אם אתה מפעיל דגנים זה בתזונה במהלך הדיאטה, אתה יכול להשיג תוצאות טובות ואיפוס משקל.

לרוב למכור משטרה מרוסקת. אתה יכול גם למצוא דגנים בשקיות. קל יותר לבשל. הרבה פחות פוגש את כל מקלט התבואה. זה הרבה יותר טוב מרוסק, כפי שהוא שומר על הטעם שלו בזמן של בישול הוא לא כל כך ניתוב.

קומפוזיציה קלוריות

הקליפה מכילה:

• ויטמינים של קבוצות כמעט בכל הסוגים, כמו גם ויטמין E;
• כמות גדולה של תרכובות מינרליות הנדרשות לעבודה מלאה של הגוף (ביניהם אבץ, מגנזיום, סידן, אשלגן, זרחן, נתרן, ברזל);
• סיבים רבים וחיבורי חלבונים ירקות.

קלוריות 100 גרם של דגנים הוא 337 קילוקלוריות. זהו אינדיקטור גבוה למדי שיספק שיפוע במשך מספר שעות. זה בשל העובדה כי הרועה מכיל לא רק סיבים, אלא גם כמות גדולה של חלבון ירקות (יותר מאשר זנים חיטה אחרים).

היתרונות של הגוף עבור הגוף

בשנות ה -80 של המאה העשרים במהלך מחקר מדעי בתחום הדיאטולוגיה, הוא התגלה כי הקליפה היא אידיאלית לאכילה בריאה. זאת בשל התכונות של הרכב שלה:

• בשל נוכחות של מספר רב של סוגים שונים של ויטמינים של הקבוצה, תהליכי החליפין מנורמל לתוך מנות מדגנים, שבמהלכם הגוף מייצר חלבון, יוצר ארגזים חדשים;
• בשל התוכן של תרכובות מינרליות מרובות, פעילות עצבנית ו לב מנורמל, מטבוליזם משופר.

תשומת לב מיוחדת ראויה לתפקיד סיבים, אשר בדגני בוקר היא ביותר. בשל גודל גדול יחסית של סיבים, יש לו השפעה מועילה על peristaltics מעיים, לנרמל את התפקוד של מערכת העיכול. בנוסף, סיבים לא עומס יתר על המידה את האיברים של מערכת העיכול, כי זה לא יוצר עומס נוסף עליהם.

פגז גם מחזק חסינות ומנרמת תוכן הסוכר בדם.

ספר מתכונים

חריף נזק

הפגיעה בטפיחות היא בקלוריה המופרזת. זהו CROP עירום מאוד. לכן, אם יש מנות ממנו לפחות פעם ביום, אתה צריך לספק את הגוף מספיק תרגיל. אחרת, הפחמימות שהתקבלו לא הופכים לאנרגיה, אבל הם הופכים רקמות שומן. התוצאה של זה יהיה קבוצה של עודף משקל.

בנוסף, שימוש תכוף מדי של בדיקה עשוי להשפיע לרעה על עבודת המעי. זהו הצד האחורי של התועלת שלה נגרמת על ידי גודל גדול של סיבים. עם ארוחה מתונה, יש להם השפעה מועילה ביותר על הגוף, אבל כאשר התעללות יכול להזיק. נזק יכול לבוא לידי ביטוי בכוח הכבידה על הבטן, הידרדרות של הכיסא, המטאוריזם המיותר.

דיאטה על פול

בזכות תכונות מעולה ומזון ושימושי, בדיקה משמש לעתים קרובות תזונה תזונתיים תזונתיים. כללים של דיאטה קלה לטוס נראית כך:

• מזון יומי מחולק ל 5 מנות קטנות, אשר נאכלים פעם כל 2-3 שעות;
• 2 של אלה 5 מנות צריך להיות מנות מן המשקל של המסה של לא יותר מ 150 גרם;
• מנות רועה עדיפות לשימוש בבוקר (האפשרות האופטימלית היא לארוחת בוקר וארוחת צהריים);
• השימוש בשאר המאכלים של אדם שדבקת הדיאטה קובעת לפי שיקול דעתה;
• מן הדיאטה לחלוטין לא לכלול משקאות אלכוהוליים המכילים אלכוהוליים (תה, קפה, הנדסת חשמל).

יש לזכור כי המינון של המדף ב -150 גרם מותנה. הפרופורציות נקבעים בכל מקרה בנפרד. חשוב שהצלחת רוויה באדם, בעודו משאירה לו תחושה של רעב מוחשית.

זה גם חשוב מאוד כי במהלך הדיאטה האדם בילה בדיוק כל כך הרבה אנרגיה כפי שהוא קיבל. מאז העצרת הוא קלוריות מאוד, יש צורך במאמץ פיזי שונים. לא עושים שום דבר על טבעי - במקרה זה יהיה מספיק 10 דקות ריצה פעם ביום. אם אין אפשרות לרוץ, אתה יכול לבצע squats או pushups לפני התרחשות של משקל קל.

איך לבשל את הנסיך

במבט ראשון, מנות מהמדף אינן נבדלות בטעם. למעשה, זה לא המקרה - CROP יכול להיות מוכן באמת טעים ממש בבית. לשקול כמה מתכונים.

מחבת

דייסה קלה

דייסה היא האפשרות הקלה ביותר של בישול. זה יכול להיות מבושל הן על מים ועל חלב. במקרה הראשון, זה מושלם עבור צלחת בצד, השני זה יכול לשמש כמנה עצמאית. אז, איך לבשל דייסה מהמדף?

לבישול תצטרך:

• פעמיים לשטוף את הקליפה;
• כוס אחת של דגנים יוצקים אחד וחצי כוסות מים ועוזבים לרדת לשעה;
• מסננים את המים שבהם חיטה נסער, לשפוך אותו עם 2 כוסות מים או חלב;
• באש הממוצעת להביא דייסה לרתיחה;
• לאחר רותחים, האש ובכלי הבישול 30 - 40 דקות.

אם אתה צריך לקבל דייסה המשרד, הוא מבושל אותו 15 - 20 דקות, ולאחר מכן לתת אותו בסיר סגור עם סיר במשך 10 דקות.

ביציאה, הממשלה מבושל מתקבל - צלחת מסורתיתאשר היווה חלק חשוב של הדיאטה של \u200b\u200bהאיכרים הרוסיים של זמן פושקין. עדיף להשתמש כאלמנט של דיאטה.

המרטש עם בשר בתנור איטי

אתה יכול לבשל טעים ו צלחת שימושית עם בשר בתנור איטי. כדי לעשות זאת, יהיה צורך לשים שם:

• 2 כוסות דגנים;
• 1 כוס מים;
• 250 גרם חזיר;
• טבעות פרוסות של נורות בינוניות;
• חצי גזר בינוני פרוס על ידי טבעות;
• 2 - 3 כפות של שמן צמחי;
• תבלינים ותבלינים לפי הטעם, מלח.

לאחר מכן, להגדיר פרמטרים דומים להגדרות להכנת Plov. כתוצאה מכך, מתברר דייסת בשר טעים.

כמו במקרה של דייסה, יש ספוגה crcia לפני הבישול. אחרת, זה יהיה קשה מדי.

מנה זו אינה מתאימה לתזונה חלל. זה יכול להיות מוכן אם אתה רוצה משהו טעים ושימושי.

חצי מרק

היום הם הפכו מרקים פופולריים מהמדף. זה מה שיהיה צורך להכין צלחת ראשונה פשוטה עם דגני בוקר זה:

• 400 גרם של עיסת חזיר;
• 2 תפוחי אדמה בינוניים;
• 1 גזר;
• 2 נורות בינוניות;
• חצי גרעין זכוכית;
• סלרי ירוק ופטרוזיליה לפי הטעם;
• 2 דפנה.

כדי להכין מרק, יהיה עליך לבצע את הפעולות הבאות:

• לשפוך את הקליפה עם מים ולהשאיר ללעוג במשך שעה אחת;
• לשטוף בשר ולבשלים אותו על אש איטית 1 שעה;
• חותכים בצל, גזר וירקות במשך 10 דקות כדי להעביר על שמן צמחי;
• מניחים את הקליפה במרק ומבשלים במשך 30 דקות;
• לשים תפוחי אדמה לתוך מרק לבשל עוד 20 דקות;
• הוסף Passerovka ו עלה מפרץ, לבשל עוד כמה דקות.

כולם, במרק הזה מוכן. המנה מתקבל טעים מאוד, מזין, והכי חשוב - שימושי עבור הגוף.

איך לאחסן פולובה

הקליפה מאוחסנת באותו אופן כמו כל סרגל חיטה אחר. הנה התנאים האופטימליים עבור זה:

• לחות האוויר היא לא יותר מ 70%;
• טֶמפֶּרָטוּרָה סוּגִיז לא גבוה מ 20 - 25 מעלות צלזיוס;
• חושך או דמדומים;
• מיכל סגור היטב.

בתנאים כאלה, הטרופ יכול להישמר במשך מספר שנים. עם זאת, האחסון של למעלה משנה לא מומלץ - לאחר תקופה זו, החלבון יאבד את תכונות הטעם שלה, וויטמינים ואלמנטים עקבות הכלולים בו.

כמובן, מנות מהמדפים הרבה יותר. הנה הפשוטה ביותר. ההכנה שלהם תהיה תחת כוח כל.

סיכום

פריסטה היא סוג של דגני חיטה. הוא עשוי מציונים מיוחדים של דגנים, אשר שונים לא רק על ידי אקראיות לא יפרוזות, אלא גם ליהנות עבור הגוף האנושי. זה היה בזכות לכך, הדגנים הפכו פופולריים עם מי לדבוק אורח חיים בריא או רוצה לרדת במשקל. לרוב לאכול דגני בוקר מבושל, אבל מנות אחרות מוכנים ממנו: מרקים, דגנים עם בשר בתנור איטי. יש גם דיאטה מיוחדת עמודה, אשר מרמז על השימוש של דגנים במינימום כפליים ליום. במהלךם, חשוב לא להגזים. אם יש יותר מדי המדף, זה יכול להוביל לעלייה במשקל, ולא אובדן שלו. בנוסף, כמות מופרזת של סיבים עשויה להשפיע לרעה על העיכול.

אבותינו מוזכרים די מגוונים. הם השתמשו במגוון רחב של מוצרים. ולמרות העובדה שאולי מספר הכלים היה פחות מהיום, ההרכב שלהם היה עשיר ומגוון. זה חל גם על גידולי דגנים, בין היתר. אז, למשל, אדם מודרני הוא כמעט לא מכיר את השם של prote.

דגנים זה הוא כמעט חצה את הדיאטה הרגילה. וזה לגמרי לא ראוי. אחרי הכל, יש לו מגוון שלם של נכסים מועילים בנוסף לכך מכיל כמות מינימלית של גלוטן, אשר הכרחי בתזונה של אנשים הסובלים ממחלת צליאק. בואו להכיר אותה קרוב יותר וללמוד על המאפיינים הבסיסיים שלה, השפעות חיוביות ושליליות על גוף האדם.

חלבון - מה זה?

הקליפה מתייחסת לדגנים טריוויאליים למחצה, אשר עבור כל תקופות הטיפוח שלהם לא היו כפופות לשינויים כלשהם, כולל גידול וגנטיים. הדבר אפשרי לשמר לה את כל ערכו הטבעי כמקור כוח מלא המשפיע באופן חיובי על גוף האדם.

ב מדינות שונות יש לו שמות אחרים, כגון אממר, כפול- riser, פגז, קאתתות, חיטה maha, פראי או כפול קורות.

בשל הרכב הביוכימיה העשירה שלה, הדגנים יש השפעה מועילה על הגוף האנושי. הקליפה מכילה:

• ויטמינים ב ';
• ויטמין K ו- E;
• כמעט מלא מגוון של מיקרו ומאקרו מינרלים, ביניהם מגנזיום וסידן. אבל, למשל, הוא מכיל אלמנט כל כך נדיר כמו סלניום;
• חומצות שומן חיוניות;
• סיבי ירקות מרמאליים וסיבים; שימושי לעיכול אנושי;
• מונוסכרידים ו disaccharidess.

אם אנחנו מדברים על קלוריות של דגנים זה, זה בעצם תקן עבור כל סוגי התבואה הוא 338 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר.

חלבון בבישול

העקבות הראשונים של חוקרים חד-מושבים שנמצאו בשרידי מזון באנשים הקדומים לפני כ -8,000 שנה. זה קרה על שטח ארמניה המודרנית. לאחר מכן, זלאק כבר נמצא כבר לא רק בשטח של מדינות מזרח אירופה, אלא גם בצפון אפריקה ובאסיה הקדמית.

בפעם הראשונה ברוסיה התגלה ה- CBU באזור של וולגה-קאמאקה, ככל הנראה, הוא שימש לאכול בשכור, טטרים, צ'ובי ואודמבורס.

זה הגיע הפופולריות המקסימלית שלה בערך XVII - מאות שנים של XVIII.. בשלב זה, היא היתה מוכנה באופן קבוע כמו צלחת בצד ברוב מדינות אירופה, צפון אפריקה ואסיה.

לאחר מכן, בערך בתחילת המאה ה -20, בשל טיפוח אינטנסיבי של חיטה והסרת ציונים חדשים, כמו גם את התפתחות החקלאות, ההגיון נשכח בהדרגה. כן, בנוסף, התשואה הנמוכה של הצמח תרמה לכך.

אבל לאחרונה, בזכות המגמה הכללית של האנושות, בצע בריאות, עניין ב- Camut (Poleube) החלה להחיות. מוצר זה מוצע להכין לא רק כמו צלחת בצד. יצרנים רבים החלו לייצר קמח חלל, כמו גם חטיפים שונים, עוגיות ו pirridges מוכן על בסיס זה.

טעם תכונות

אם נדבר על תכונות הטעם של הקונכיות, למרות שהיא קרוב משפחה ישיר של חיטה, אך בטעם שונה ממנה. יש לו טעם חיטה בולט יותר, מלווה באגוזים. מוצרי מאפייה המתקבלים קמח מתגלגל (חלל) נבדלים על ידי מרקם מסוים שנראה רך יותר, משוחרר ומתפורר.

בצבע, הלחם הזה שונה גם מן החיטה הרגילה. יש לו צל צהוב או ורוד.

תכונות שימושיות עבור הגוף

גם ב יוון העתיקה ואת מרפאים רומא הצליחו להעריך את הקליפה. הם לא הכינו תערובות או סוגים מסוימים של סמים. הם יעצו ליישם אותו בתור מוצר מזון טבעי, מתוך אמונה כי יש צורך לאכול מזון כתרופה. ומחקרים רפואיים מודרניים אישרו את היתרון של הדגנים.

• כדי לשפר את הפעולה של דרכי העיכול. סוג זה של גרגר הוא מסוגל לנרמל את הכיסא בחולים הסובלים הן עצירות ושלשולים. בנוסף, מבטל עוויתות ומטאוריזם.
• בזהירות להניח אובדן משקל אינטנסיבי. זאת בשל פחמימות מורכבות כי הם חלק הדגנים. הם ספגו לאט את מערכת העיכול ולגרום תחושה ארוכה של שיפוט בבני אדם.
• ויטמין עשיר והרכב מינרלי, כמו גם נוכחות של חומצות שומן הדרושות עבור הגוף האנושי, מאפשרים לשמור על הכדאיות של כל האיברים הפנימיים במערכות ברמה גבוהה. לא לשווא ברוסיה בימי הביניים הוא נקרא קוויאר שחור גרגר.
• זה מסוגל להתאים את רמות הסוכר בדם. העובדה היא כי חיטה מכיל פחמימות פשוטות, אשר כמעט מיד הפך לסוכר בגוף האדם. וזה מזיק מאוד לחולי סוכרת. לכן, כאשר נצרך את מתן השינוי כזה, הוא אינו מתרחש, כפי שהוא מכיל פחמימות מורכבות. לָכֵן, צ 'ינג זהכמו בצורת צלחת בצד ובצורה של מוצרי מאפה, אתה יכול להשתמש בכמויות מתונות לאנשים הסובלים מסוכרת מסוג השני או אלה נטייה לעלייה ברמות הסוכר בדם.
• הינכם מתבקשים לשים לב כי המדד הגליקמי המקלט הוא רק 45 יחידות, המאפשרות לו לכלול בתפריט הרגיל לאלה הסובלים מסוכרת.
• הרכב מינרלי עשיר יש השפעה מועילה על מערכת השרירים האנושית. זרחן, סידן, מגנזיום, אבץ ונחושת, לחזק את מבנה העצם. וגם לתרום למוליכות העצבים הנכונה.
• השילוב של זרחן וחלבון בתבואה מסייע כראוי טופס מבנים שרירים. וזה שימושי, במיוחד ילדים ואנשים עוסקים באופן פעיל בפעילות גופנית וספורט.
• על מנת להגדיל את הסיבולת של הגוף ואת רמת ההתנגדות שלה זיהומים שונים וירוסים, יש צורך לכלול את CBU באופן קבוע בתפריט שלה. הוא מסוגל לחזק את המערכת החיסונית. ובהוצאות של תיאמין משפיע על מערכת העצבים ומקטין את רמת הלחץ והעומס הרגשי. ובכך מפחית או מבטל לחלוטין יתר על המידה.

התוויות נגד

למרות תכונות חיוביות כבדות כזה ואת ההשפעה על הגוף האנושי, עדיין הכובע הוא גם הגבלות. אבל מיד ראוי לציין כי הם חסרי משמעות. זה לא צריך להיות אכל על ידי אנשים הסובלים:

• חוסר סובלנות אישית לרכיבים של סוג זה של תבואה.
• תסמונת המעי הרגיזת.
• כמו כן, לא מומלץ ליישם אותו לתפריט לילדים מתחת לגיל 3. זאת בשל העובדה כי סיבים הוא גס מספיק והוא יכול לגרום לגירוי מעיים אצל ילדים.
• לא מומלץ לכלול אותו בתזונה שלו לאלה שאוסר את הדיאטה ללא דגנים.
• להפחית או לחלוטין לחסל את הקתוצה עבור אלה שיש להם כיב תריסריון או בטן.
• עם המראה של תגובות אלרגיות לשימוש מינים שונים Zlatkov, יש צורך להיות מסודר עם כניסתה של המדף בתזונה. התחל עם סכומים קטנים ולעקוב אחר התגובה של הגוף. אם אתה אלרגי, אז הקתמה צריך להיות נכלל מהתפריט שלך.

איך לבחור פגז

לפני רכישת דגני בוקר, אתה צריך לשים לב לנקודות הבאות:

• תאריך באריזה. אתה לא צריך לקנות גרגר או קמח מהמדף המתקרב לתאריך התפוגה.
• רצוי לרכוש מוצרים, עם סוכן אקולוגי או אורגני.
• Granks צריך להיות צל צהבהב או זהב זהוב.
• הדגנים לא צריכים להיות זיהומים זרים.
• האריזה צריכה להיות הרמטי - כך שתוכל להגן על עצמך מפני החמצון של הרכיבים, כמו גם מחרקים בדגנים או במוצר אחר.
• מומלץ לבחור סוגים שלמים של croup או מוצרים. לא לקחת דגני בישול מהיר. בשל טיפול בחום וחשיפה לרכיבים אחרים, חלק של תכונות מועילות הוא איבד.

תנאי אחסון

עד אז נפתח חבילה הרמטית, אתה יכול לאחסן בתנאים רגילים מבלי ליצור פרמטרים נוספים טמפרטורה. אמנם, כל החומרים השימושיים ביותר נשמרים טוב יותר כאשר אינדיקטורים טמפרטורה מ 0 ° C עד 20 ° C. לרוב, חיי המדף של דגנים או קמח סיים הוא 12 חודשים. אבל יש לציין כי בחודשי הקיץ, חרקים שונים הם אינטנסיביים, למשל, שומה. כתוצאה מכך, croup או קמח הופכים לא מתאים לשימוש נוסף.

לאחר נפתח האריזה הרמטית, יש צורך להשעות את הדגנים לכוס או במכל קרמיקה, אשר סגור היטב עם מכסה. מניפולציה כזו שומרת על המוצר מ חרקים להיכנס אליו, וגם תורם לחיסול הטעם הביע.

דרכים להשתמש בפולבה

עד כה, ישנן 2 דרכים עיקריות ליישם סוג זה של תבואה:

• ישירות במזון. יש מספר בלתי מוגבל כמעט של אפשרויות ליישום של קמאת. זה יכול להיות תבואה רגילה שממנו דייסה שונים מוכן, הן מלוחים ומתוק. קמח מהמדף מאפשר לא רק לחם, אלא גם מוצרי מאפייה שונים. מבוסס על קמח ודגן להכין מזון שונים, כגון קרקרים, רטבים מוכנים, קרם אוויר. מן המחוז אתה יכול לבשל מגוון רחב של מנות כולל מנות צד ומרקים.
• אבל יש גם יישום בסיסי השני של המדף. קוסמטיקה זו ושיפור הגוף. בשל העובדה כי זה גרגר יעיל מסייע במאבק נגד עודף משקל ולהסיר כולסטרול עודף מן הגוף, הוא משמש כתוסף תזונתי בתזונה של אנשים נוטים עודף משקל, כמו גם בעיות עם מערכת הלב וכלי הדם.

עד כה, בדיקה משמש כדלקמן:

• דייסת גרגר שלם.
• דיורדות מרוסקות;
• פתיתים מן המקלט, ומאפשר לך להכין את צלחת בצד מהיר מקסימלי;
• מגוון של קמח קמח אפייה - לחם, לחמניות מתוקות, פשטידות מתוקות ומלוחים, עוגות ומאפה אחרים. יש לשים לב לעובדה כי מוצרי המאפייה מקמח Camsome נוטים לעז במהירות. לכן, אין צורך במלאי על ידי אותם.
• פסטה מהמדף הם מוצר תזונתי, שכן הם אינם משפיעים על הגידול במשקל הגוף.
• להתכונן סוג זה של גרגר של מרקים, אשר יכול להיות כמו תזונתיים והוספת דגים או בשר.
• גרגרים חיטוי למחצה של חצי הוא סיפור נפרד המחייב תשומת לב מיוחדת. המקלט עצמו הוא די שימושי מספיק, ובצורה כזו עדינה, ההשפעה החיובית שלה על בריאות האדם היא אפילו יותר משופרת. אפשרות זו מומלצת לאותם אנשים לדבוק באורח חיים בריא. נבטים מקאמוט מוסיפים למגוון רחב של מנות - דייסה, מנות צד, סלטים, אפייה, משקאות, תערובות שונות.
• מן המצלמה מכינה שייקים בריאים.

סיכום מאמר זה, ראוי לציין כי הרועה הוא מקור חשוב למדי של חומרים מזינים עבור הגוף. בזכות ההרכב העשיר של ויטמינים ומינרלים, זה חייב להיות כלול באופן קבוע בתפריט לאנשים שאין להם התוויות נגד הצבע. במשך תקופה קצרה של זמן, אתה יכול להרגיש את ההשפעה החיובית של אכילת מזונות המבוססים על המדף.