Voće kokosa se zove. Kokos: Kako otvoriti i jesti, kalorija i korisna svojstva. Prehrambena vrijednost i svojstva

Čvrsti omotač prekriven vani, unutar kojih postoji prozirno nježno mlijeko i snježno bijelo meso, kokos za mnoge stanovnike naše zemlje ostaje misteriozno voće. Ne znaju svi kakvu korisna svojstva ima ovu pećnicu "orah", za koji razlozi mlijeka ili pulpe egzotične delicije trebaju biti uključeni u njegovu prehranu.

Voće iz portugalske riječi koko iz portugalske riječi koko, što je prevedeno na rusko znači majmun. To je zbog prisustva tri mrlje na kokosu, što čini da izgleda kao majmunska njuška. Uzgojenje voća na Filipinima, na Tajlandu, Indoneziji, Brazil, odakle i izveze u našu zemlju.

Mnogi su kokosovi za orahe. Ovo je pogrešno. Voće je prsata, čija je masa dostiže 2,5 kilograma. On je jedini predstavnik porodice Cocos koja pripada porodici Palm. Unutarnji dio ploda s tri pora (mjesta) naziva se Endocarp, a vanjski (vanjski) omot je egzocarp.

Iz unutrašnjosti školjke je Endosperma, kao i koji imaju vrijedan jedinstveni sastav mesa bijelog. U početku, potpuno prozirni tečni endosperm sadrži nekoliko kapi ulja, a zatim iz vode kao rezultat sazrijevanja pretvara se u emulziju mliječne sjene - kokosovo mlijeko. Kad je voće potpuno zrelo, mlijeko stječe debelu konzistenciju i stvrdnju.

Drvo se odlikuje onim što raste na morskoj obali. Postrojenje se udobno osjeća kao more morske vode, ali ne osjeća potrebe. Imajući plitke korijene, dobiva svu potrebnu vlagu za razvoj i rast tla, koji je obilan navodnjava na morsku obalu.

Slana voda ne donosi nikakvu štetu koži. Ako voće padne u more, ostat će apsolutno neoštećen. Kad se baca na obalu na obalu, postat će postavljen za slijetanje iz kojeg će rasti kokosovo drvo.

Koje su tvari sadržane u kokosutu?

Kulpa fetusa bogata je sljedećim vrijednim komponentama:

• antioksidanti;
• amino kiseline;
• vitamini grupe C, E i B;
• prirodna ulja;
• vlakno.

Zaključio je puno kalijuma, mangana, fosfora, kalcijuma, joda, cinka, magnezijuma. Postoje meka i neki iznos saharoze, fruktoze i glukoze.

Kalorija i hranjiva vrijednost

Kokosova pulpa na 100 gr. Sadrži oko 360 kcal. Kokosov vodeni kalorie je praktično nula (po 100 grama - 16,7 kcal).

• proteini - 3,33 g;
• ugljikohidrati - 15.23 g;
• masnoća - 33.49

U mlijeku je omjer hranjivih sastojaka nešto drugačiji:

• proteini - 4 g;
• ugljikohidrati - 6 g;
• masti - 27

Prikazuje se egzotično voće:

• sa urološkim patologijama i bolestima nervnog sistema;
• oni koji posmatraju vegetarijanska prehrana;
• patnje od kršenja hormonske pozadine sa disfunkcijom štitnjače;
• ljudi sa oslabljenim imunitetom, kao i imaju problema sa kardiovaskularnim sistemom;
• sa umanjenjem vida i očnih bolesti, dijabetes melitus drugog tipa, metabolički sindrom;
• oni koji imaju bolesti zglobova.

Korisne zasićene masti uključene u nivo holesterola kokosova koji su stabilizirali su. To smanjuje rizik od ateroskleroze. Pored toga, fetus ne dopušta da tumori rastu.

I mlijeko i meso imaju anti-upalna i antimikrobna svojstva. Ova značajka omogućava upotrebu kokosovog voća od alergijskih i acnewes na koži.

Vlakna prisutna u egzotičnom voću potiskuje i normalizira crevnu funkciju. Upotreba kokosovog pulpa i ulja omogućava smanjenje ovisnosti organizma na antibiotike. Kapi pomažu u uho bolovima čine od pulpe.

Voće ne donosi nikakvu štetu, ali neki ljudi mogu izazvati pojedinačnu netrpeljivost. Oni koji su skloni alergijama koji pokušavaju kokos prvi put, treba uzeti oprez.

Što se tiče koliko kokosa može jesti, ovdje i ovdje imati vlastite nijanse. Ljudi koji brzo dobijaju težinu, kao i patnju od želučnih poremećaja, ne preporučuju se uključiti u egzotične delicije.

Gdje koriste kokosove?

Pahuljice, pulpe i svježe i sušene, nanose se u kuvanju. Posuđe sa njima, podložno je redovnoj upotrebi, normaliziranje metaboličkih procesa. Omogućuju vam da dobijete dobru energiju, ali bez viška masnoće.

Chip Coconut je također dodaran u hranu. Ima antivirusni i protiv hvataljke, dobro jača imunološki sistem, uklanja šljake iz creva. Stavlja pečenje, grickalice, salate, pudinge i kašu. Kokosovo mlijeko pripremaju različite umake, deserte, slatkiše, piće i supe.

Kuhanje nije jedino područje u kojem se koriste kokosi. Od vlakana, koje su prekrivene voćem vani, čine izdržljive užad i užad, kao i četke, tepihe i druge kućne predmete, proizvode različite građevinske materijale. Kokosova školjka je na proizvodnji posuđa, igračaka, suvenira, muzičkih instrumenata.

Prednosti kokosovog mlijeka

Vrijedno i za interni prijem i za vanjsku upotrebu. Rješenje kokosovog mlijeka i glukoze ubrizgava se intramuskularno onima koji pate od dehidracije za održavanje tekućine u tijelu na željenom nivou.

Mlijeko je odlična tona i osvježavajuća koža. Vraća starenje i spor dermis elastičnost se koristi u liječenju alergijskih i aknih ovna. Upahana područja nakon primjene mlijeka smiruje se i suva je.

Od sušene pulpe ploče dobiva se vrijedno kozmetičko ulje koje je rašireno u ritualima ljepote. Jednako je korisno za kožu i za kosu. Izliječilo je bilo koji efekt opekotina, uključujući one ključne od dugog izlaganja Sunca.

Naročito kokosovo ulje korisno je za suhu kožu sa crvenim i puknutim područjima. Zasićene masne kiseline uključene u njegov sastav pružaju brzu apsorpciju, hidratantnu i baršunastu kožu. Najsigurniji i dosadni, stječu sjajan i zdrav izgled.

Prednosti kokosovog ulja za stomak

Ulje iz pulpe kokosa je dijetalna. Sadrži laurysku kiselinu koja štiti crijeva od efekata baktericidnog, virusnog, patogenog i gljivičnog mikroorganizama, kao i od kvasca. Zbog kapristinske kiseline poboljšane su zaštitne funkcije mikroba. Ulje se lako probavlja, nema opterećenja na jetri, normalizira crijevnu floru.

Koja je kokosova voda i koja svojstva ima?

Voda je prisutna samo u nezrelim voćem, razlikuje se od mlijeka, koji se formira u fazi miješanja vode i pulpe, u kvaliteti ukusa i ima gotovo nula kalorija. Slatko kiselo i cool, nema štetne masti.

Supstance prisutne u kokosovoj vodi čine proizvod sa svojstvima u blizini fiziološkog rješenja. Manifestuje sljedeće korisne osobine:

• savršeno gadan žeđ;
• vraća vodenu ravnotežu tijela;
• eliminira infekcije u mjehuru.

Svježe voće ima maksimalnu vrijednost, ali nije uvijek moguće kupiti takvu priliku. Sve povoljne karakteristike Kokosova voda se pohranjuje u procesu pasterizacije koja prolazi bez primjene opasni aditivi I nečistoće.

Sažetak

Kokos je nevjerojatno korisno voće. Ima vrijednost ne samo za zdravlje, već i za izgled osobe. Naravno, za razliku od uobičajenog voća, ispostavilo se da ga neprestano jede u hrani nije uvijek, ali ako takva prilika postoji, tada se ta šansa ne preporučuje. To se odnosi i na proizvode dobivene od pulpe ovog egzotičnog "oraha".

Mislite kakvo voće može biti hrana, medicina, građevinski materijal, gorivo, krpa i jela istovremeno? Šta možete jesti i piti? Šta čuva sve vitamine i korist, kao i kod mladih, pa u prvi put? Sve ovo o kokosu! Od davnina je kokosov dlan sa svojim plodovima široko korišten u svim sferama života ljudi. Predlažemo da saznamo šta je kokos koristan i o nekoliko načina za korištenje fetusa.

Šta je kokos

Motherland of Coconut je baš nepoznata, najverovatnije, Palma se pojavila na jugoistoku Azije. Palma nema koru i grane, stoga se odnosi na više godina drvenastih biljaka.

Biljka je rasprostranjena na svijetu, kako u alkoholičarskom i divljinom. Palma raste visine do 30 metara, promjera 14-45 cm. Trunk je blago nagnut, zadebljani u bazu, cjelina je isprekidana prstenova - tragovi iz lažnog lišća. Listovi su veliki, gusti, seciraju za gotovo 250 malih "strelica", protežu se na 3-6 metara.

Ako se raspravljamo, kokos je voće ili matica, nijedno od opcija neće biti vjerna. Ovo je voćno voće, poput šljive, trešnje, breskve ili marelice. Ovisno o sorti kokosa ima različitu boju i oblik, ali koristi i ukus ostaju nepromijenjeni. U prirodi su zeleni, narandžasti, smeđi plodovi zaobljenog, ovalnog ili izduženog oblika. Veličine dužine od 15 do 30 cm, težina je oko 1,5-2,5 kg. Usput, tokom prevoza, kokos, koji kupujemo u trgovini postaje prezrelo ili je u drugoj fazi sazrijevanja. Srećom, ovo ne oduzima ukus, prednosti mirisa čarobnog krema.

Vanjska ljuska (exocarp) je glatka, iznutra je prožeta trajnim vlaknima (krevetima). Pod slojem grubih smeđih niti skriva endokazac - sloj, koji se obično smatra školjkom. Jestiva, gusta kopra (meso) nalazi se unutar školjke, zajedno sa tečnim endosperom (kokosovom vodom). Na portugalski Riječi "koko" znači majmun. Ako pogledate tri boda, koja se nalazi na školjci, možete vidjeti "Monkey Mord".

Kokosova palma je rasprostranjena na Filipinima, na Tajlandu, Indoneziji, Brazilu, Kini. Postrojenje ima površinski korijenski sustav, na morskim pjeskovitim tlima, olakšava se vlagu, sol potrebnu za rast.

Kokovine koje se sastoje od vlakana mogu dobro plivati, tako da plodovi koji padaju u morske vode mogu dugo trošiti i dostići obalu, klijaju, formiraju nove palme. Prosječni životni vijek biljke je preko 60 godina. Tokom godine na dlan raste od 50 do 120 plodova. Zruženje dužeg procesa, zauzimajući oko 8-10 mjeseci.

Koliko kalorija u kokosutu

Proizvod otporan na kokosov.

Njegova energetska vrijednost: 360 kcal na 100 grama. Međutim, sa takvom kalorijom, pulpa je pogodna za dijetu hranu. Izgleda ovako:

• 33,5 g masnoće
• 3,3 g proteina
• 15,2 g ugljikohidrata
• 9 g vlakana
• 47 g vode

Meso bogato masnim kiselinama (oko 30 g), organskim šećerima (6 g), jasen - 0,96.

Kokos je osušen, na primjer, u obliku slajdova ili čipsa, hranjiviji (oko 593 kcal po 100 grama). Najniži kalorijski sadržaj kokosove vode nije veći od 16 kcal.

Vitamini i minerali

Hemijski sastav Kokos je prilično zasićen i raznolik. Vitamini su zastupljeni na sljedećoj listi:

• Vitamin K je važan za koagulaciju krvi, osigurava pravilan rad jetre i crijeva;


• Vitamin C jedan je od moćnih antioksidansa. Ima blagotvoran učinak na tijelo, sudjeluje u metaboličkim procesima, sintezi biološki važnih tvari i hormona, neutralizira učinak slobodnih radikala, imunitet je aktiviran;
• Vitamin E također se odnosi na jake antioksidante. Štiti ćelijske membrane od uništenja, sprečava popravljanje aterosklerotskih plakova na zidovima plovila, boreći se sa slobodnim radikalima.
• Vitamini grupe aktivno su uključeni u rad nervnih ćelija. Sintetizacija proteina, regulirajte metaboličke procese, povećajte raspoloženje. Poboljšati stanje kože, što ga čini elastičnim. Ojačati vid. Poticati cirkulaciju krvi. Očistite organizam iz šljaka, toksina, normalizirajte probavu.

Voće kokosa sadrže veliki broj makro i elemenata u tragovima, bez kojih nema važnih bioloških procesa, ovo, kalcijum, kalijum glačalo, selenijum, bakar, natrijum, fosfor i jod.

Šta je koristan kokos za tijelo

Prednosti kokosa za tijelo nisu ograničene na svoj jedinstveni ukus i slatku aromu. Svježi kokos ili njegova sušena pulpa sadrži puno lako probavljivih proteina, jer su protein za mišiće bodybuilders, za sportaše, za ljude koji promatraju vegetarijansku prehranu, prije svega izvor energije.

Redovna upotreba fetusa utječe na gotovo sve organe, naime:

• Tonovi nervni sistem, podiže dispenzacija, aktivira aktivnost mozga;


• Laurininska kiselina, stimulira imunitet, bori se protiv bakterija, virusa, gljivica, mnogo patogenih mikroorganizama, također smanjuje nivo ovisnosti na antibiotike. Slična količina laurininske kiseline nalazi se samo u mlijeku majke;
• Smanjuje nivo šećera u krvi. Kokos ima nizak glikemijski indeks - samo 45 jedinica, što ga čini pogodnim za prehrambene dijabetike.
• Ublažava upalu u urološkim bolestima;
• Normalizira hormonalna pozadina sa poremećajima endokrinog sistema;
• Hrani srce, poboljšava rad kardiovaskularnog sistema, sprječava razvoj IBS-a, infarkta miokarda, moždanog udara;
• Vlakna započinju rad gastrointestinalnog trakta, doprinosi uklanjanju šljaka, toksina. Prilikom zalaska, kokosov kokosov za formiranje plina donosi opipljive prednosti;
• Usporava razvoj onkoloških tumora u ranim fazama;
• Poboljšava trofeiku zglobova i mišićno-koštanog sistema;
• Učinkovito se nosi sa Helmintyjem;
• Normalizira rad probavnog sustava, eliminira bol, neugodne senzacije za gastritis i čireve, poremećaje žučne mjere;
• Jača, obnavlja viziju, osigurava vlaženje očne jabučice, ton slabih mišića;
• Nezasićeno masno (omega-9, omega3, omega-6) kiseline uklanjaju loš holesterol i zaštitu plovila iz masti plaketa. Sinteza proteina se poboljšava.

Neprocjenjiva kokosova korist za intimno zdravlje. Proizvod se smatra snažnim afrodizijakom povećava libido. Pored privlačnosti za suprotni spol, upotreba fetusa povećava osjetljivost jaja, aktivira proizvodnju sperme, što je posebno važno za parove koji ne mogu začeti dijete.

Kokosova voda ima opsežnu hemijsku kompoziciju, unutar fetusa je i još je više korist od mesa. Koncentrirao je ne samo vitamin i mineralni sastav, već i vrijedne aminokiseline koje se nadopunjuju samo izvana, jer naše tijelo nije u stanju sintetizirati ih samostalno.

Kada je poštivanje dijeta u kompleksu s fizičkim naporom, vjerovatno je da je vjerovatnoća iscrpljenosti. Dakle, kokosova voda bit će odličan dobavljač hranjivih sastojaka za tijelo.

Takođe, proizvod je poznat po antibakterijskim svojstvima i zbog toga se često primjenjuje za medicinske svrhe, na primjer, za smanjenje visoke temperature, prerada rana i šavova. Sa upalom organa gastrointestinalnog trakta, tečni omota oštetili su sluzbu, ublažava sindrome boli.

Kokosova voda u kompoziciji enzima slična je fiziološkom obliku, sa željenom koncentracijom soli i šećera, sadrži rezerve tvari potrebnih za pravilan posao Svi organi i sistemi. Može se uporediti sa prirodnim izotoničnim (sportski napitak). Takvo piće je popularno kod sportaša. Sa kojom se balta soli ispuštaju nakon treninga i obnavljaju energetske resurse.

Kokosovo mlijeko se priprema, koji bile meso u blender, zajedno sa običnom vodom, a zatim filtrirajte. Preostala torta može se sušiti i koristiti u hrani. Mlijeko nije inferiorno od koristi. Jača tkaninu kostiju i hrskavicu, promovira rast noktiju i kose, obnavlja hormonalnu ravnotežu, aktivira imunitet. Istočna medicina prepoznaje kokosovo mlijeko s najkorisnijim od svih postojećih.

Kad se akne, alergije, ogrebotine, ogrebotine pokazuju vanjsku upotrebu kokosovog mlijeka. Pored opipljivih koristi u obliku sušenja upale, koža će dobiti hranu i hidratantnu, što će se dobro odraziti u njegovom stanju.

Naravno, prema sadržaju vitamina, minerala i nezasićenih masnih kiselina, mlijeko se neće usporediti s uljem iz pulpe kokosa. Uticaj i kao prehrambeni proizvod, a kao kozmetički ulje donosi neprocjenjivu korist za tijelo. Unatoč visokim kalorijama, lako se probavlja, ne odgađa se na zidovima plovila i ne stvara dodatno opterećenje jetre. Također ulje aktivira metaboličke procese, eliminira visceralnu masnoću i pomaže u smanjenju težine. Za razliku od mnogih biljna ulja, Kokos nije kancerožno, i zato siguran za prženje.

Kao kozmetika, ulje brzo zaraste osip, opekotine i rane, njeguje kožu, vraća svoju elastičnost. Lako se primjenjuje, bez poreza. I za one koji su željeli uzgajati veličanstveni krug i držači suve i oslabljene kose, kokosovo ulje je stvarno mora imati, pružajući dvostruku prehranu kose - iznutra i izvana.

Ni najmanje koristan kokosov šećer prirodna je alternativa šećeru, koja se izrađuje od palmskog soka. Glikemijski indeks kokosovog šećera - 35 jedinica, čak i manje nego u konvencionalnom voću. Nježan okus karamel i korist u jednom proizvodu, posebno za dijabetike ili ljude koji smanjuju težinu.

Usput, mišljenja naučnika i ljekara u vezi s prednostima i utjecajem kokosa na organizam dijabetičara su dvosmislena. Naučno je dokazano da "Ljzorezh" i njegove komponente pomažu u borbi s većinom bolesti koji pogoršavaju državu s dijabetesom. Fetus ima nizak glikemijski indeks, minimalni broj jednostavnih šećera koji provociraju nivo šećera u krvi. Proizvod se preporučuje za upotrebu u malim količinama. Istovremeno, ulje i sušena kokosova pulpa preporučuje se koristiti u ograničenim količinama.

Žene

Za tijelo žene potrebno je svakodnevnoj stopi korisnih masti. Nezasnoćene masne kiseline, koje su bogate kokosom, lagano prilagođavaju hormonalnu ravnotežu, što se odražava na zdravlje i ljepotu.

Ništa manje važna kokosova korist za žene - prevenciju osteoporoze. Neophodne masne kiseline, isti vitaminski kompleks C, E, i grupa u borbi protiv varikozne bolesti, koja je posebno važna prilikom nošenja cipela na peti.

U tropskim zemljama, gdje svježe voće kokosa u dovoljnosti, trudnice nužno uključuju kokose u njihovoj prehrani. Tokom trudnoće, pijući čašu kokosovog mlijeka, buduća mama Napunite vitaminske i mineralne rezerve, beba će ojačati svoje zdravlje i zdravlje.

Uz pomoć ulja, možete postići gotovo savršenu boju kože sunčanja na suncu, a da se ne bojite formiranja pigmentnih mjesta, jer kokosovo ulje sprečava njihovo formiranje. Za borbu protiv pigmenta, korisno je da noć trlja ulje u kožu u području mjesta. Ponovite postupak dnevno nekoliko tjedana. Može zamijeniti pluralnost staklenka: od balza u usnama do sredstava za uklanjanje šminke.

Tokom problema s istezanjem, ulje će se pomoći da se riješi malih nedostataka. Koža će izgledati više elastičnije i glatke. I najvažnije, prirodno je, bez ikakve hemije, što je važno tokom trudnoće.

U razdoblju dojenja, nije veliki broj kokosovog mlijeka obogatit će sastav matičnog mlijeka s hranjivim sastojcima, jačajući imunološki sustav djeteta, povećat će otpor bakterijama i virusima. Nakon hranjenja, prsa se mogu podmazati puterom kako bi se spriječilo iritacija ili ubrzava zarastanje rana, na primjer, od rezanja zuba bebe.

Muškarci.

Muškarci koji se redovno bave fizičkim radom ili žive bez opterećenja u simulacijskoj sobi, kokon će biti vrlo koristan kao izvor energije i proteina. Pored hrane, voće je opuštajuće mišiće, koji doprinosi njihovom ubrzanom oporavku i daljnjem rastu.

Pulpa i ulje povećavaju nivo testosterona. Daljinski utjecaj na mokraćni sistem. Bogati vitamin i mineralni sastav zadržava muško zdravlje, sprečava stvaranje i razvoj tumora raka.

Voće možete koristiti kao prirodna kozmetika. Na primjer, ulje - umjesto krema za brijanje, mlijeko - kao alternativa liječenju i hranjivom balmu.

Kokosova korist za djecu

U svim tropskim zemljama, gdje je Cocos zajednička biljka koja nije egzotična, jede se od djetinjstva. Ali u našim širinama za upotrebu kokosa, djecu treba pristupiti suzdržanima. Kokos se ne preporučuje u hrani do 2 godine, a u prisustvu alergijskih reakcija, bolje je čekati do tri godine.

Da biste provjerili za alergijsku reakciju, razmažite bebinu petu komadom kokosa ili mlijeka. Ulje se brzo apsorbuje, pa se kategorički ne preporučuje koristiti za "test". Ako nekoliko sati nema oblikovanja, voće se može dati djetetu. Dodajte proizvod postepeno, u malim količinama, obraćajući pažnju na bebinu reakciju.

Što je posebno koristan kokos za djecu:

• Velika količina kalcijuma doprinosi pravilnom formiranju koštanog tkiva i brzog rasta, jača zube i mišićno-koštani sustav;
• Gvožđe sprečava razvoj anemiju;
• Vitamini grupe u aktiviranju mentalnih aktivnosti i razvoja, kao i normaliziranje rada nervnog sistema, poravnajte biritmi, spavanje i budni režim;
• Vitamin C povećava imunitet, štiti od virusa i prehlade.

Sam voće prirodna je alternativa kupljenim multivitaminskim kompleksima. Babels od 3 do 10 godina preporučuju se oko 50-100 grama kokosa dnevno.

Naštetiti kokosu

Tropsko voće se smatra hipoalergenim proizvodom, sefom, kao za trudnice, tako i za djecu. Međutim, čak i kokos može prouzrokovati neke štete, a ne imati koristi pri kretanju, što će dovesti do poremećaja varenja. Upotreba razmaženog fetusa uzrokovat će trovanje, pa budite oprezni pri odabiru i kupnj kokosa. Za dijabetike i prekomjerne težine, sušeni kokosi i ulje preporučuju se u strogo ograničenim količinama.

Kontraindikacije:

• Alergija na kokos. U prisustvu alergija na hranu u druge proizvode unesite novi proizvod U prehrani.
• Bolest fenilketonurije povezana sa kršenjem metabolizma aminokiselina (metabolizam). U kokosovoj vodi, kao u mesu, sadrži fenilalan za bolest;
• Akutna upala jetre i žučnog mjehura.

Kokos - orah ili voće?

Kokos je suho voćeIako je uobičajeno nazvati maticu. Ovo je sa ustima naučnika i udžbenika o biologiji.

Iako po mom mišljenju, voće je slatko vegetablerd ;. A ako ste probali kokos, teško je razgovarati o bilo kojoj slatkoći ili ukusu. Dakle, za mene, kokos - orah)

Ispravno nazovite voće, a ne kokosKako smo ga zvali. Pa, jasno da je nemoguće zvati voće. I u istini, vrlo zanimljiva zvijer, ovaj kokos je vrlo plaćeni kore, na njemu unutar mesa, a unutra je i tečnost!

Voće kokosa nije orah, a ne voće. Kokosovo voće je suha kuhinjska kabina, poput plodova oraha i badema. Primjer pravog oraha je plod svjetovnog (lješnjaka). Primjeri sočne prsate - voća marelice, šljiva, trešanja. A riječ plod uopće nije botanički pojam, već domaćinstvo. Na ruskom, plodovima su sočni jestivi plodovi drveća i grmlja.

CocoNet je uobičajeni u zajedničkom uzroku kokosa, ali u stvari kokos nije orah ni voće.

Zapravo kokos je Kostyanka

Kokos raste na palmama u Indoneziji, Indiji, Filipinima.

Ime se dogodilo iz portugalske riječi majmun-koko, iza mrlja u obliku lica majmuna.

Plodovi kokosovih dlanova (kokosova) obično se nazivaju orasi ili kokosove matice. Malo se manje često odnosi na voće. Ali ne, druga nije botanička norma. Ova greška nije tako gruba za nefigresifikat, a ne okrutan, ali je i dalje prilično uobičajeno, jer je objašnjeno čisto vanjskom kokom kokosu s klasičnim maticom (prisustvo školjke, stvaranje jaja i tako dalje ).

Zapravo je plod kokosovog stabla kostyanka I ništa drugo.

Ovaj fetus ima vrlo značajne veličine: dužina do 30 centimetara, širina do 20 cm, a težina što je više moguće do 8 kilograma, iako je rijetka.

Gotovo svi misle da je kokos orah. U djetinjstvu prije mnogo godina mnogi su čitali defo natežene; Robinson Cruzo glavni lik Koji su prikupili kokosove i bili smo u čudu da je ovo za kokos, a mi smo mislili da je to najčešće matice. U stvari se ne odnosi na orahe i voće, on je Kostjanki.

Gotovo su svi navikli na poziv kokosovog oraha, a bilo tko ne pitaju sve toliko oko toga. I ispada da se plod kokosa zove prsata. Ovo je tačan odgovor. Ali ljudi su toliko navikli da broje kokosove orahe koje više ne žeti. Tako poznato za poziv ...)

Kokos je definitivno matica. To čini izraženu osobinu porodice Orcharow.

Ali ono što sam nedavno naučio i jako me pogodio, tako da je to jagode -epere. Sretan sjemenke i postoji voćna postrojenja (matice), a pulpa, koja smo svi jako voljeni samo hranjiva masa za njihovu sazrijevanje.

Kokovine se obično često nazivaju kokosom, ali ne primjenjuje se na voće, kao i orahe. U stvari, kokos - Kostjanki, sazrijeva dugo, u prosjeku 9 mjeseci. Kokosov sok je vrlo koristan, poboljšava imunitet.

Terminologija

Za početak, definirat ćemo da i dalje znači ovu riječ. Prema rječnicima, to je ime samo stabla, to je, kokosova palma ili kokosov orah. Čini se da nije ništa komplicirano, jer je već očito da je kokos orah matica. Ali nije sve tako jednostavno! Ako kopate dublje, saznajte da se orah može smatrati voćem koje se sastoji od sjemena u čvrstoj školjci. Kokos nema sjeme kao takvo, zamjenjuje tendersku tekuću supstancu - mlijeko. Dakle, prava matica može se smatrati lješnjakom ili divljim orahom.

Izgledalo bi, sad je sve jasno: kokos - voće! Ali ovo je pogrešna izjava. Napokon, u Botaniku, takav pojam uopće ne postoji, a ljudi nazivaju ukusnim plodovima koji su pogodni za jelo.

Gdje je istina?

Leži u činjenici da tačan odgovor na pitanje: kokos je voće ili matica ne postoji, jer je ovo voće suha kuhinjska kabina. Dakle, marelica i breskve koje su nam poznate su veliki kokosovi rođaci nego, recite, orah. Taj kokosov - ovaj Kostoyanka pokazuje da ima nekoliko slojeva, drugačiju strukturu u čvrstoj školjci.

Kokos ima unutrašnju školjku, koja ima naziv endokampa i vanjskog - egzocarpa. Zanimljivo je da na unutrašnjem sloju postoje tri pore, ili, kako se zovu, mrlje. Oni čine plod kokosa izgleda poput lica majmuna.

Vrijednost kokosa

Uprkos činjenici da je kokos vrlo ukusan i koristan proizvod. Možete koristiti bilo koji dio toga. Mlijeko se koristi kao piće koje će biti zasićeno snagom i energijom. Bijelo meso ovog fetusa može poslužiti kao osnova za kozmetika, Proizvodnja svijeća, kao i slastičarnica. Kruta smeđa vlakna na površini fetusa koriste se za stvaranje vrećica, užadi, prostirki i drugih predmeta potrebnih u svakodnevnom životu.

Kokosov dlan (lat. Cocos Nucifera) - Postrojenje Palm porodice (Ark); Jedini izgled vrste kokosa. Morska kokosova dlan, vjerojatno je jugoistočna Azija (Malezija). Ovo je biljka morske obale, preferira pješčana tla. Proširenje raspona rasta dogodilo se i uz pomoć osobe i prirodno: kokosi vodootporne i tečno zadrže vodu, premještajući se okeanskim strujama na udaljenosti i uz održavanje održivosti. Sada se kokosova palma distribuiraju u tropima i hemisfera, i u kulturnom i divlje.

Plod palme, on je kokos, kost je duljina, 12-30 cm, relativno zaobljena, težine od 15,5 do 2,5 kg. Vanjski omotač fetusa (Exocarp) prožet je vlaknima (Coyre); Interni (endocamp) je čvrsta "ljuska", a 3 pore vode do 3 sjemenke, od kojih se samo jedan razvija u sjeme. Sjeme se sastoji od mesnatog površinskog sloja bijelog debljine debljine oko 12 mm (meso ili kopra) i endosperma. Endosperm, prvobitno tečna i transparentna (kokosova voda), sa izgledom kapljica ulja istaknuta kopra, postepeno se pretvara u mleko u obliku mlijeka (kokosovo mlijeko), zatim debelo i očvrsne.

Voće raste po grupama od 15-20 komada, potpuno sazrene za 8-10 mjeseci. U kulturi, drvo počinje biti voće od 7-9 godina i nastavlja oko 50 godina. Jedno drvo godišnje daje od 60 do 120 plodova.

Kokosov sastav:

U 100 g Meakoti kokosa, u prosjeku sadrži:

Voda - 44,6 g

Proteini - 3,9 g

Debela - 36,5 g

Ugljikohidrati - 4,8 g

Frizerska vlakna (vlakna) - 9 g

Vitamini u kokosu:

Vitamin B1 (Thiamin) - 0,06 mg

Vitamin B2 (Riboflantina) - 0,01 mg

Niacin (vitamin B3 ili vitamin RR) - 0,96 mg

Vitamin B5 (pantothenska kiselina) - 0,2 mg

Vitamin B6 (piridoksin) - 0,06 mg

Folna kiselina (vitamin B9) - 30 μg

Vitamin C (askorbinska kiselina) - 2 mg

Vitamin e (tokoferol) - 0,72 mg

Biotin (vitamin H) - 12 μg

Macroelements u kokosu:

Kalijum - 380 mg

Kalcijum - 43 mg

Magnezijum - 39 mg

Natrijum - 35 mg

Sumpor - 44 μg

Fosfor - 95 mg

Hlor - 120 mg

Mikroelementi u kokosima:

Iron - 2,25 mg

Jod - 1,2 μg

Mangan - 1,31 mg

Bakar - 0,32 mg

Selen - 5,6 μg

Cink - 0,78 mg

Fluor - 10 μg

Kalorie Kokosov orasi:

U 100 g kokosa, prosjek sadrži oko 364 kcal.

Kokos i proizvodi dobiveni iz njega (ulje i mlijeko) imaju niz korisnih svojstava. Poboljšajte rad probavnog sistema i jetri, doprinosite normalizaciji funkcije štitne žlijezde, opustite mišiće i pomoć u zajedničkim problemima.

Redovna upotreba kokosa povećava imunitet i otpornost na tijelo na razne infekcije, pomaže u smanjenju prilagodljivosti bakterija u antibiotike, pomaže tijelu sa gripom i prehladom.

Meso i kokosovo ulje, zahvaljujući kompoziciji laurinske kiseline uključene u njihov sastav (ovo je glavna masna kiselina sadržana u majčino mlijeko), normalizuje nivo holesterola u krvi. Smanjuje rizik od ateroskleroze i drugih bolesti kardiovaskularnog sistema, kao i onkoloških bolesti i procesa degeneracije.

Voda iz kokosa - sterilna, ima isti nivo elektrolitičke ravnoteže, kao i krvne plazme, što omogućava korištenje u medicinsku svrhu umjesto fiziološkog rješenja. U kokosovom soku nisu sadržani bez masti, što ga čini niskim kalorijama (16,7 kkal / 100 g). Sok od mladog kokosa često se naziva "tekućim životom" ili "sokom života", to je prirodno izotonično piće - tijelo ne troši svoje napore na njegovu obradu i asimilaciju.

Kokosova voda sadrži više kalijuma (oko 294 mg) od većine sportskih pića (117 mg), a većina moćnih pića. Stručnjaci ga preporučuju ozbiljnim fizička opterećenja, zbog velikog sadržaja minerala u njemu.

Koristi se i kao antipiretski agent, sa bubrežnim bolestima, sa dijabetes melitusom. Kokosov sok je neprocjenjiv prehrambeni proizvod tokom trudnoće i dojenja. Kokosova voda je bolja od mješavina mlijeka za bebe za umjetno hranjenje i sadrži prirodnu laursku kiselinu koja je prisutna u zdravom mlijeku majskog mlijeka.

Redovna upotreba svježe kokosove vode za pogođene površine kože smanjuje akne, starosne mrlje, bore, istezanje, celulit i ekcem. U tropima se koristi u svježem obliku, kao osnova za izradu koktela i kao toniranje.

Kokosovo mlijeko - kalorijski i masni proizvod. Više zasićenije masti u njemu, debljina. Sadrži mnoge aminokiseline, grupne vitamine B i askorbinske kiseline. Njegova upotreba se ne preporučuje onima koji se žele riješiti dodatnih kilograma. Ipak, indijski ljekari smatraju da je korisno za aktivnosti kardiovaskularnog sistema. Za prevenciju osteoporoze korisna je kokosova pulpa sa velikim sadržajem ulja. Kokosovo ulje korisno je za zube i kosti, jer doprinosi apsorpciji kalcijuma.

CocoNet ima reputaciju snažnog afrodizijaka i normalizira rad reproduktivnog sistema. Mlijeko i kokosova pulpa poboljšava vid.

Kokosovo ulje jača i njeguje kosu, dobro utječe na stanje kože, hidratantno i omekšavaju ga i zaglađuju bore. Tajland je peti na svijetu za uzgajanje kokosa. Za berbu, agilni majmuni često koriste ovdje. Mještani su vrlo cijenjeni kokosovim dlanom, vjeruju da je u stanju pružiti sve potrebne za život i nazvati ga "stablo hiljada zahtjeva".

Kokosovo mlijeko se široko koristi u kuhanju. Dodaje se supama i umacima. Za dodatni učinak ukusa, začinjeni su ribom, curryju i janjetinom. A za nakit i pečenje u slastičaru koriste se kokosov čipovi.

Svjesna pulpa koristi se za pripremu brojnih jela i delicija, a kokosovo ulje dobiva se od sušenog kopra, preostala kolač ide do hrane stoke i od vlakana koji okružuju maticu, užad, četke, četke. Čvrsti kokosov omotač koristi se za razne zanate: posuđe, tipke, igračke, suvenire i muzičke instrumente.

Moderna osoba upoznata je s ogromnom količinom ploda, uključujući egzotiku. Njihova raznolikost pogodi ludo, a ponekad se možete zbuniti u trgovini prehrambenih proizvoda. Posebna popularnost koristi kokos, njegov je sastav nevjerojatan, a sfera uporabe odavno je izvan okvira. jednostavno kuhanje Hrana. Kokosne koristi i štete za tijelo, članak o tome detaljno govori o tome.

U kontaktu sa

Prije svega, morate shvatiti koji je kokos koristan. Ovo je nevjerojatan proizvod, sadrži mnogo vitamina i hranjivih sastojaka. Sada se proizvod može naći u bilo kojem supermarketu. Stoga, ako je na šalteru, hitno treba kupiti!

Kalorija 100 grama i cjelina

354 - To je koliko kalorija u 100 g kokosa. Jedno voće može dostići 1,5 kg. Uobičajeni kokos koji se prodaje u trgovini, obično teži 300 -400 grama. Sadržaj kalorija svježeg fetusa je 1062 - 1416 kcal. Izuzetno hranljiv proizvod. Međutim, ne biste trebali brinuti o kalorijskom sadržaju kokosa, u potpunosti je jesti samo je jednostavno nemoguće.

Prehrambena vrijednost i svojstva

Kokosov hranljivi, sadrži vlakna i aminokiseline. Takođe kokoset može pomoći nervni sistemUostalom, sadrži magnezijum i bromin. U 100 g mekse, sadrži:

• zasićene masti (30 g);
• proteini (3 g)
• ugljikohidrati (15 g).

Šećer - 6 g i vlakna - 9 g.

Meso zrelog oraha treba lako odvojiti od školjke

Koristite za tijelo

Prednost kokosa za tijelo nemoguće je poreći. Još drevna plemena znala su što je kokos bio koristan za tijelo i vježbao upotrebu kokosovog oraha kao. Svježa delicija normalizira probavu, jača imunološki sistem, aktivno se koristi u kozmetologiji.

Da li je moguće naštetiti?

Tema koristi i štete kokosuti razgovaraju stručnjaci. Kokos nije koristan samo, već je i šteta od njega moguće:

1. Gotovo sve masti u kokosu predstavljene su zasićenim kiselinama koje su hranjive, ali u nekim slučajevima, na primjer, s nepoželjnim za upotrebu.
2. Može biti štetno ako je osoba alergična. Kokos se ne može dati malom djeci do godine, jer njihovo tijelo još nije spremno za upotrebu takvog proizvoda.
3. Kokos može prouzrokovati probleme s probavom ako je pogrešno odabrano. U procesu prevoza, uvjeti skladištenja mogu se slomiti, a zatim voće počinje pogoršati, prednosti kokosa nestaju, a njegova upotreba uopće postaje nemoguća.

Je li to plod, orah ili bobica?

Mnogi ljudi traži ovo pitanje. Prvo morate shvatiti koje voće, orah i bobica predstavljaju:

• voće je jestivo plod stabla;
• orah je voćno voće sa jestivom jezgrama i solidnom ljuskom;
• berry - sočno voće zeljaste biljke ili grmlja.

Na osnovu ovih definicija moguće je pogriješiti da mislite da je plod kokosovog dlana orah ili voće ili čak bobica. Njegovi ljubavnici, koji su čuli ovo pitanje posebno često reagiraju da je kokos voće ili orah.

U stvari, kokos je Kostjanki. Često se naziva "koštano voće". Slično je s šljivi, marelice, trešnja, koji su takođe prsate.

Takođe možete okarakterizirati proizvod na osnovu njegovog izgleda. Kokos, samo rastrgan iz palmi, izgleda gotovo isto kao u trgovini: voće je prekriveno "dlakama" i prilično "lepršavim". Sljedeća sakriva sloj guste ljuske, a iza nje je najkusnija - meso i kokosova voda.

Kako odabrati u trgovini?

Prednosti kokosa za organizam su nesporne. Nakon proučavanja svih korisnih svojstava kokosa, možete sigurno započeti kupovinu. Bit će vrlo uvredljivo trošiti novac na kupovinu, vrijeme da "otvori fetus" i ostane razočarani ukus. Evo kako odabrati kokos u trgovini s lakoćom i desnim:

1. Uzimanje kokosa u ruku, potrebno je obratiti pažnju na njegov izgled: nema oštećenja i pukotina. Kokosovo voće treba okretati i pronaći tri boda za koje je pričvršćen na drvo. Često se nazivaju "oči". Oni bi trebali biti suvi, a boja je nešto tamnija od ostatka površine školjke. Morate pokušati malo pritisnuti na jednoj od točaka. Ako je kokos dobar, ništa neće potrajati prodati školjku. Ako se pod pritiskom prstiju granata deformiše - plod neregovnog tereta.
2. Potrebno je donijeti voće u uho i protresti ga. Gluhi zvuk sugerira da kokosovo mlijeko ima dovoljno kokosa. Ovo voće će biti ukusno, a pulpa će biti u ustima, tačno kao u reklami "Bounty".
3. Moramo još jednom prebaciti kandidata. Ako nešto unutrašnjost, prstenje - kokos se ne uklapa. To može biti meso koje se već odmaknulo od školjke. U ovom slučaju, proizvod je nepropusan. Možda je uopće započelo proces fermentacije ili plijesan.

Šta učiniti sa mesom?

U blagotvornim svojstvima shvatile su, plod je odabrano i kako je tu? Šta učiniti sa celolopom kokosa kako bi ga konzumiralo s korist i uz minimalnu štetu? Meso je kruto i vlaknasto, ali u nekim zemljama jede kašiku u sirovom obliku. Za veću udobnost možete ukloniti sadržaj i staviti u tanjur.

Kokosova pulpa koristi se za pripremu različitih deserta, kolača, topline posuđa. Može se zamijeniti kruhom tokom prženja. U ovom slučaju je pulpa utrljala na grater, a nakon što meso ili riba padnu u njemu. Međutim, šteta iz takve pripreme je više nego dobra.

Vrijedno je pamtiti da se plod otvorenog kokosa čuva u hladnjaku ne više od dva dana. Zatim se počinje pogoršati. Ako kokos nije u mogućnosti jesti za dva dana, važno je razmotriti opciju preuzimanja. Na primjer, možete kuhati kokosove čipove. Da biste to učinili, samo trebate fino rezati komade kokosovog pulpe, presjeći ih u kakao ili sol i pošaljite je u pećnicu. Ready čipovi se mogu koristiti kao užina, dodaj u jogurt, kaša, sladoled.

Šta jednostavno ne umetate gurmane dok otvaraju tropsko voće! Zaista, možda nije tako lako. Međutim, ako znate nekoliko jednostavnih tehnika, zatim podijelite kokos će biti lako i brzo.

1. Prije svega, morate pronaći "oči". Zatim uzmite nož i probušite jedan od njih.
2. Kroz nastalu rupu možete isprazniti tečnost. Neki radije piju kokosovo mlijeko odmah iz ploda, dovoljno je umetnuti cijev u "glazik" i uživati \u200b\u200bu ukusu.
3. Potrebno je uzeti čekić i nekoliko minuta da pokucate preko cijele površine fetusa. Pomoći će pulpu da se odvoji od školjke.
4. Nakon 2-3 minute tapkanja svjetla, stavite kokosovo voće na ravnu površinu. Na primjer, na sredini stola.
5. Prilično pogođen desno u centru.
6. Spremni!

Razbijena prekrivana delicija ostala je iz školjke. Vrijedi napomenuti da mjesto udara nije važno je li kokos sasvim dobro "uklonjen", nije ga teško podijeliti.

Mnogi ljudi vjeruju da je kokosovo mlijeko tečnost koja je unutar kokosa. Ovo mišljenje greši. Tečnost unutar kokosa je kokosova voda, koja se sastoji od 95% obične vode. Kalorija Kokosova voda je samo 19 kcal po 100 gr. Dok kalorični sadržaj kokosovog mlijeka čini čitavu 187 kcal!

Kokosovo mlijeko pažljivo reciklirano kokosovo vodom i meso. Prema mom prehrambene nekretnine Lako se može postati zamjena za kravu, kozu i bilo koje drugo mlijeko. Kokosovo mlijeko je slavna tečnost s blagim kremastim ukusom. Njegov ukus će biti cijenjen i odrasli i djecu.

Mlijeko sadrži ogromnu količinu vitamina, korisnih elemenata u tragovima. Jedna šolja kokosovog mlijeka je visoko kalorijski obrok. U jednoj šolji sadrži:

• 1⁄4 dnevna norma žlezda;
• magnezijum;
• kalijum;
• vitamin C.

Postoji veliki broj recepata sa kokosovim mlijekom. Možete ga popiti sami, kuhajte kašu na njemu, koristite za kuhanje deserta.

Prednost kokosovog mlijeka je da se prilikom miješanja sa voćem i bobicama ne sruši.

Zaključak

1. Kokos ima koristi i zaslužuje mjesto na polici hladnjaka, međutim, također može biti šteta iz njegove upotrebe.
2. Ima divan ukus. Uz pomoć kokosovog oraha, možete pripremiti ogroman broj posuđa, u rasponu od supa i završavanja ukusnim desertima. CocoNet će dodati šifru za bilo koje jelo. S njom možete organizirati originalno hranjenje posuđa, što neće ostaviti jedinstveni gost ravnodušnim.
3. Kokos karakteriše visoka kalorija (354 kcal na 100 g) i zasićena Štetne masti (30 g po 100 g), ne osebujno biljni proizvodi Prehrana.

Kokovine se nazivaju orasi, ali u stvarnosti su voćne kosti kokosovih palma. Za stanovnike tropskih regija palme sa kokosima vrlo su važne, jer svi dijelovi palmi i njenih plodova osobu koristi u različitim svrhama.

Izgled

Dlanovi, plodovi koje nazivamo kokosima, pripadaju Palm porodici kokosa.

Palmine raste do 20 metara i počnu davati voće iz trogodišnjeg doba.

Kokosov dlan su jedine vrste palmi.

Prečnik njegovog prtljažnika je do 45 centimetara. Debla stabla je glatka, a u podnožju se proširuje i blago nagnute, često s potpornim korijenima. Lešice biljaka su gusti i dugi (do šest metara), peristraysset. Cvijeće dlan sa žućkastom malim cvjetovima sakupljenim u paniku.

Palmino voće predstavljene su kostima teže do 3 kg, koje su često zaokružile oblik i čvrstu površinu, a unutar mesnatog bijelog mesa (Copra) i kokosov sok.

U mladim kokosima dodjeljuju:

• vanjska ljuska,
• vlaknast dio (naziva se Coyre),
• unutrašnja zaštitna čvrsta ljuska,
• meso (Scamp)
• kokosova voda.

Veličina matice ne može se reći o njegovom unutrašnja strukturaKako ima ogromnih kokosa sa puno kokosa, tako da postoje male plodove s puno kokosove vode.

Voće na dlanu uzgajaju se po grupama (u prosjeku 15-20 kokosa u jednoj grupi) i potpuno sazrevaju za 8-10 mjeseci. Svake godine 60-200 plodova dobiva se s jednog plodnog stabla.

Pregledi

Greškom, mnogi vjeruju da su smeđe i zelene kokosove različite vrste Orekhov, ali u stvarnosti je samo voće u različitim vrstama zrelosti. Zelena ili žuta kore - u mladim plodovima i smeđe matice postaju nakon punog zrenja i odgovarajućeg tretmana (gornja ljuska se uklanja i osuši kokosima na suncu).

Gde raste

Kokosov palmi od malezijskog arhipelaga. Sada su stabla uobičajena u tropskim regijama i hemisfera - u Indiji, na Filipinskim otocima, na Šri Lanki, Vijetnamu, u Meksiku, na Tajlandu i na drugim mjestima.

Oni su takođe divlji i hrulativni.

Palme stabla dobro rastu na pješčanim tlima morske obale.

Čelnici među proizvodnji kokosovog voća su:

• Indonezija,
• Filipini,
• Indija.

Način kolekcije

Plodovi palma su sastavljene ili pogrešno shvaćene ili u potpunosti sazrene.

Torn voće koji su usjeni 6-7. mjesec su mladi kokosi. Imaju zelenu školjku i puno tekućine iznutra.

Cyre je miniran iz ovih kokosa - vlaknast ljuska koja se koristi u proizvodnji namještaja.

Za sastavljanje zrelih kokosa, voće izbijaju 10-11 mjeseci nakon cvjetanja.

Nakon čišćenja iz vanjskog sloja i sušenja, kokosi smeđe nam su nam poznati.

Od ovih kokosa dobivaju Copp, sok, proizvode druge proizvode.

O tome kako otvoriti kokos, čitati u drugom članku.

Meso

Šta možete učiniti s tim?

Kako odabrati i gdje kupiti

Kupi Kokosovi su sada u supermarketima, biljnim prodavaonicama, na tržištima.

Putujući kroz egzotične zemlje, turisti često ne propuštaju priliku za isprobavanje mladih kokosa. U ovom slučaju, bolje je odabrati okrugle plodove, jer je sok u njima više nego u duguljastim.

Odabir zrelog voća, malo gahaj - prisustvo zvuka mjehurića ukazuje na kokos koji nije oštećen tokom transporta. Zreli fetus Flew je dobro odvojen i mekan je (možete ga lako shvatiti). Ako teško isključite meso iz školjke, kupili su nezreli kokos.

Ne kupujte voće ako on:

• sa pukotinama;
• a ne buffe;
• prekriven mrljama;
• ima neugodan miris.

Kako odabrati kokos, pogledajte sljedeći video.

Karakteristike

• Ne postoje mirisa sa zatvorenim kokosima, otvoreni miris je prisutan, ali nije oštar.
• Iz plodova kokosovog palma, dobivaju veliki broj korisni proizvodi, u rasponu od vlaknastih školjki koja se koristi za proizvodnju namještaja, a završava uljem korištenim u kozmetologiji.
• Kulinarska svojstva kokosa posebno su u potražnji. Sok i meso se dodaju u supe, pečenje, deserti, salate, mesna jela, umaci itd.
• Kokosovi se koriste i u medicini.

Prehrambena vrijednost i kalorija

100 gr. Kokosova pulpa sadrži:

• 364 kcal;
• 3,9 g proteina;
• 4,8 g ugljikohidrata;
• 36,5 g masnoće;
• 9 g vlakana.

Kokosova voda (sok) mladih plodova - nisko kalorijski proizvod.

U 100 g takve tekućine sadrži:

• samo 14-19 kcal.
• manje od 1 g proteina,
• oko 3 g ugljikohidrata,
• 0,2 g masnoće.

Hemijski sastav

Kokosovo voće su bogati:

• vitamini (C, E, B-grupa, N);
• minerali (svi važni elementi za ljude);
• biljne masti;
• vlakna;
• ugljikohidrati.

Povoljne karakteristike

• U kokosu, veliki sadržaj organskog joda, koji se lako apsorbuje. Nudi se preporučuju uključiti ljude u dijetu koji imaju nedostatak joda.
• Takođe, voće sadrže mnogo selena - snažnog antioksidansa sa efektom protiv raka, koji takođe jača imunitet i poboljšava stanje kardiovaskularnog sistema. Zbog toga se kokosova i pistacija preporučuju koristiti starije osobe. Pored toga, selenijum je važan za seksualnu aktivnost.
• Kokosovi su kokosi bogati laurininskoj kiselini (posebno je mnogo u kokosu. Voda i ulje dobiveno iz voća), koje imaju akciju protiv virusa i mikroba.
• Kokosovo voće izvor je citokina poznatih po svojoj anti-scenere aktivnosti i sprečavajući formiranje tromboma.
• Uravnotežen omjer natrijuma i kalijuma u mlijeku, dobiven od kokosovog voća, čini ovo piće dobro za alat protiv hipertenzije i bolesti srca.
• U kokosu se nalazi jedinstvena hijaluronska kiselina životinjskog porijekla, koja ima protuupalni i antioksidant utjecaj.
• Kokosov sok ima antipiretički efekt.
• Proizvodi proizvedeni od kokosa imaju blagotvoran učinak na kožu, kao i kosu.
• Upotreba pulp pulpe poboljšava probavu.
• Zbog efekta kokosa na reproduktivni sistemVoće pripada afrodizijacima.
• Primjena kokosovog pulpa u ranu potaknite njihovo izlječenje.

Više o korisnim i terapijskim svojstvima kokosa možete pronaći od sljedećeg video zapisa "Live Sjajno!".

Šteta i kontraindikacije

• dijareja;
• individualna netolerancija;
• hiperfunkcije štitne žlijezde.

Sok (voda)

Sok izvučen iz kokosa (vode) trebao bi piti odmah što prije, jer u zraku ljekovita svojstva I vrijedne tvari će se izgubiti.

Ova osvježavajuća, zadovoljavajuća i ukusna tekućina sa mnoštvom korisnih karakteristika:

Okus kokosovog soka je različit - sorta ploda i zemlja rasta utječu na ovu karakteristiku. Sok može biti, na primjer, stidljivo sladak, kiselo, kiselo-slatko.

Primjena

U kuvanju

Neinstly sa samom kokosom, recepti nisu popularni.

Kokosovo voće se posebno koriste u tajlandskoj kuhinji. Na Tajlandu, kokos je čest sastojak supa, kaše, deserta. Sada kokosi su u potražnji kao i sastojak različita jela, širom svijeta.

Kokovine i proizvodi od njih su dodani u:

• supe;
• salate;
• deserti;
• kreme;
• kokteli;
• riba i mesna jela;
• pite.

Takođe se od voća dobiva šećer.

Kokosovi proizvodi najčešće se koriste u kuvanju:

• mlijeko,
• triješ,
• maslac,
• brašno.

Na primjer, predstavljamo jedan ukusni i popularni recept za slatkiše sa kokosovim čipovima, koji se mogu lako pripremiti kod kuće.

Candy "Rafaello" kod kuće

50 gr. Kremasto ulje se rastopi i dodaju 400 gr. Kondenzono mlijeko. Dodajte 200 gr. Kokosova brijanje i miješaj sve. Stavite u hladnjak na sat vremena.

50 gr. Bademi stavljaju u kipuću vodu, uklonite školjku i pržite u prethodnoj pećnici na 160 ° oko 15 minuta.

Iz hladnjaka, uzmite smjesu i oblikujte kuglice iz njega, stavljajući srednju u sredinu. Svaki slatkiši seče u kokosovim čipovima (treba vam oko 50 gr.).

U medicini

Kokosovi zahvaljujući mom medicinska svojstva Pomoć:

U zemljama u kojima kokosov dlanovi rastu, njihovo voće koriste se u proliv, sa bolom ušiju (oni čine kapi iz pulpe), čireve i rane na koži (spaljuju školjku i nanose pepeo i nanose pepeo). Kokosov dlan korijeni koriste se za pripremu dekocijenja sa diuretičkim svojstvima i sredstvima protiv ZING-a.

Uzgoj

Samo potpuno zrele matice klijaju, pa je orah kupio u trgovini, što bi se moglo rastrgati u nezrelom obliku, možda neće biti prikladan za uzgoj.

Za klijanje kokosa kod kuće stavite ga u lonac, napunjen tlom - voće bi trebalo biti smješteno okomito, a bočno ("oči" gore, kao što će to biti klijavac).

CocoNet raste prilično sporo - do pet mjeseci. Za uzgoj palmi trebaju toplu tropsku klimu.

• U morska voda Kokosova školjka nije oštećena - ako matice spadaju u vodu, mogu da lebde duže vrijeme, a nakon izlaska na obalu, nova palma će se širiti u pogodnim klimatskim uvjetima.
• Spotovi koji se pojavljuju na odjeći iz vlakana mladih kokosnih kokosa nisu nadjačeni.
• Sok od prezrelog voća ima dobro poznato crijevo. Njegov ukus podseća na kravlje mlijeko.
• Jednom u Indiji, za vrijeme silaska broda na vodi, kokos je probijen - ako se plod ne padne, to je bio loš znak.
• Palme rastu na sejšelima, čiji su plodovi slični 2 zakrivljeni kokos. Njihova težina može prelaziti 20 kg.
• Na južnom dijelu Tajlanda sakupljajte kokosove pomažu obučenim makalama.