Prednosti i šteta žitarica od police, hemijski sastav. Predivan protein: korisna svojstva grba za mršavljenje i ne samo žitarice iz policije

Prednosti i šteta žitarica od police, hemijski sastav. Predivan protein: korisna svojstva grba za mršavljenje i ne samo žitarice iz policije
Prednosti i šteta žitarica od police, hemijski sastav. Predivan protein: korisna svojstva grba za mršavljenje i ne samo žitarice iz policije
30.07.2020

Zec je predak ostalih kultara, poludesa svakodnevnog roditelja moderne pšenice. Zadržala je svoja izvorna jedinstvena svojstva, jer nije sklona prelasku s drugim vrstama.

Trenutno ova kultura zrna nosi razne imena kao što su dvostruka kaseta, školjka, emmer, Cathma i ostale. Earls imaju crvenkasto-crvenokosu. Okus žitarica sa ugodnim beleškama slatko oranice.

Stabilan za razne zagađenje i radioaktivno zračenje, koje se ne mogu reći o češjim vrstama pšenice.

Školjka se smatra ekološki prihvatljivim proizvodom, jer ne podnosi kemijske jedinjenje i mineralne gnojive u tlu. Stoga ne sadrži štetne nitrate i karcinogene.

Zbog jedinstvenih korisnih svojstava, ljuska se naziva "Crni kavijar žitarica", ili "dar predaka".

Rolling uključuje širok spektar komponenti. Prema prisustvu vitamina i elemenata u tragovima, protein je ispred moderne pšenice.

Moguće je razlikovati visoki sadržaj biljnog proteina - do 37%, brojne vitamine grupe B, PP i E, 18 aminokiselina, mikroelemenata (željeza, fosfora, bakra, kalijum, kalcijum itd.). Svi ovi spojevi su sadržani ne samo u jezgri svakog zrna, već i u svojoj školjci.

Indikacije za upotrebu

Ova koraka se savjetuje da koristi ljude:

  • sa neposrednim imunitetom;
  • skloni k višak kilograma i bolna gojaznost;
  • starije osobe;
  • Česte strahom, uključujući oštre, respiratorne bolesti;
  • c. dijabetes;
  • sa trajnim mentalnim i fizičkim naporom i hroničnim prekomjernim radom, umor;
  • u slučaju kršenja normalne crijevne operacije;
  • s povišenim arterijskim pritiskom;
  • tokom trudnoće.

Kakva korist

Zahvaljujući širokom razvodu neophodno za čoveka Komponente koje jedu posuđe sa polica doprinosi:

  • normalizacija crijevnog rada;
  • stabilizacija psihološke ravnoteže;
  • obnavljanje gubitaka energije u fizičkim i emocionalnim opterećenjima;
  • pouzdan od anemije;
  • prevencija onkoloških bolesti;
  • normalizacija u radu endokrinog i kardiovaskularnih sistema;
  • povećati elastičnost poklopca kože;
  • stabilizacija krvnog pritiska;
  • obnavljanje reproduktivne funkcije kod muškaraca i žena;
  • smanjiti razvoj ateroskleroze spuštanjem nivoa holesterola u krvi;
  • minimiziranje rizika razvoja zaraznih bolesti;
  • poboljšanje ukupnog stanja tijela, sprečavanje stresa, depresije, hronične bolesti;
  • smanjenje nivoa šećera u krvi;
  • povećanje koncentracije pažnje, akurentnosti, poboljšanja memorije;
  • povlačenje šljaka iz tijela.

Ljuditeljska posuđa ne provociraju pojavu i razvoj celijakije - alergija na gluten, koji je dio ostalih žitarica (ječam, zob, pšenica, ražena.

U dijetulogiju

Wells su dokazali posuđe na bazi dijeta sa police. Zbog spore apsorpcije ugljikohidrata, osjećaj sitosti je dugo održavan, a prisustvo u sastavu vitamina Grupe B doprinosi tačnoj i redovnoj apsorpciji masti, što je posebno važno u borbi protiv višak kilograma. Istovremeno se uspostavlja operacija probavnog trakta, toksini su izvedeni iz tijela, razina holesterola se smanjuje.

U kozmetičkoj

Sa redovnom potrošnjom proizvoda iz dvokrakastih, ten lica je poboljšana, nokti se ojačaju, struktura kose se vraća.

Rolling brašno je dodano u razne masti i vrhnje, dobivanje odlične proizvode i kose za zaštitu lica. Za čišćenje kože i pomlađivanja, zdrobljene žitarice bez aditiva i nečistoća su dobre i, najvažnije, prirodni piling.

Kulinarski certifikat

Trenutno se posuđe sa police dobija popularnost. Ne-optužbe su u tome igrali nutricionisti, tvrdeći da su neuporedive prednosti kulture žitovanja.

Iz njega pripremaju razne supe i žitarice, kreme i umake, dodaju u priloge za meso i ribu. Budući da pub ima divno svojstva ukusaTakođe se koristi za pripremu deserta, uključenih u sastav salata, korištenje umjesto riže prilikom pripreme pilasa i peciva za kupus. Peel punjeno i gušteno povrće, koje se koriste zajedno s ostalim žitaricama.

Iz zrna je dobijeno visokokvalitetno brašno koje se, nažalost, rijetko koristi u proizvođaču hljeba - gotov kruh se dobiva tvrdom i brzo usevom.

Kaša je dobila najveću popularnost među posuđem. Priprema se tradicionalno na vodi ili na mlijeku. Takva kaša igra važnu ulogu u dječjoj prehrani. Za djecu se u recept dodaju razne voće, bobice i matice.

Kako odabrati

U trgovini možete pronaći proizvode s različitim imenima - čarolije, dvokraka, Cathma, Emmer, Shepherd -, ali treba imati na umu da je to ista žitarica. Groznici bi trebali biti zlatna nijansa, čisto, bez vaga. Prilikom kupovine morate obratiti pažnju na rok trajanja, datum proizvodnje i nepropusnost ambalaže.

Pri odabiru, prednost u odnosu na zrno veliko mljevenje. Ne zaustavljajte izbor na proizvodima brzo kuhanje - Takva je Randa već prešla fazu termičku obradu I izgubio dio njihovih korisnih kvaliteta. Pored toga, ova kaša je često dio raznih dodaci prehrani, uključujući sintetičke vitamine, okuse i pojačala ukusa.

Skladištenje suptilnosti

Crupe se nekada očistio i čuvao u suhom, tamnim prostorijama. Danas se preporučuje postavljati u hladnjak u hermetičkim jelima. Maksimalni period za pohranu je malo duže od šest mjeseci. Zatim granata postepeno počinje da gubi povoljne karakteristike I odličan ukus.

Recepti

Tradicionalna kaša

Sastojci:

  • 2 čaše žitarica;
  • 1 l vode (ili 4 čaše);
  • puter;
  • sol i šećer po ukusu.
  1. Grupa bi trebala isprati pod tekućom vodom u velikoj dubokoj posudi. Potrebno je to učiniti dok voda ne postane transparentna. Spajanje vode.
  2. Sipajte u rezervoar za kuhanje potreban iznos Svježa tečnost. Kad ključa, postepeno sipajte hljeb. Pripremite se na srednje toplinu oko 30 minuta, ometati se u njega.
  3. Na kraju kuhanja, slano, dodajte šećer po ukusu.

Potrebno je koristiti kašu u toplom obliku, dok dodajete komad putera u tanjur prije posluživanja na stolu. Kaša je zavarena, s prekrasnim kremastom ukrasnim ukusom.

Voćna kaša za Multivarku

Sastojci:

  • naklonjene pastirske žitarice;
  • 1/2 l mlijeka;
  • mala količina bobica i voća;
  • vanilin šećer.
  1. U posudu multikokokonara izlijte toplo mlijeko i polijejte grupu.
  2. Ugradite režim "kaše" pola sata.
  3. Gotova jelo sa šećerom vanilije.
  4. Ostanite kliz na tanjiru, u centru da biste formirali produbljivanje.
  5. Uz pomoć blendera, voća i bobica donose do homogenosti. Rezultirajuća masa stavlja se u prethodno formirani udubljenje.

Ugovor je spreman!

Garnish za mesna jela u sporoj kuharu

Sastojci:

  • naklonjene pastirske žitarice;
  • čaša oraha;
  • polkulo gljive (poželjno šampinjoni);
  • 1,5 litara svjetlosne govedine juha;
  • 1 šargarepa;
  • 1 okrenite glavu luka;
  • puter;
  • sol i papar na volji.
  1. Mrkva, gljive i luk izrezani su u male pruge. Da razbiju fine matice.
  2. Kapacitet spore štednjaka sa uljem.
  3. Podijelite na dnu, promatrajući narudžbu: luk, šargarepa, šampinjoni, orasi. Spremi za biber.
  4. Podesite režim "Fry" deset minuta.
  5. 5. Sipajte dekociju mesa, dodajte Crucia.
  6. 6. Prebacite se na "gašenje" pola sata.

Garnish Ready!

Prije kuhanja, savjetuje se da ga predigne u vodu ili mlijeko. Potrebno je tako da kada kuhate ne zalijepite i drobite se.

Randa zaslužuje svu tišinu za svoje korisne kvalitete, jedinstveni sastav i neobičan ukus. Preporučuje se svima koji se pridržavaju principa zdrave prehrane u svakodnevnom životu.

Prednosti i šteta policije su vrlo zanimljivo pitanje, pogotovo ako smatrate da mnogi nisu ni čuli za takvu žitaricu. Da biste je procijenili, morate shvatiti šta je pastir i koja jedinstvena svojstva imaju.

Šta je pastir i gde raste

Kultura zrna nazvana je zaštita - biljka žitarica sa crvenkasto-smeđim šiljcima i duguljastim tamnim zrna. Zemlje Sredozemlja smatraju se zemljama Sredozemlja, prve spomene ove žitarice još uvijek se nalaze u Drevni Egipat, Babylon, Grčka, Turska i Armenija. Trenutno se Zlac aktivno uzgaja u Iranu i Indiji, u Americi, a u Rusiji - u južnim regijama Dagestana.

Groll je bila najveća popularnost u Rusiji u Rusiji u 18-19 veka i smatrana je divljim pšeničnim sortom. U 20. stoljeću je utvrđeno da je tačnije odrediti sondu, kao zasebna kultura žitovanja, koja je prilično legitržava pšenice.

Sredinom prošlog stoljeća, žitarice se gotovo pojavilo iz svakodnevne upotrebe, raseljele brojnim sortima, lakše u kultivaciji i preradi. Samo B. prošle godine Povećani interes za fakultet ponovo je oživljen, navijači zdrave prehrane procjenjuju masu korisnih svojstava ove žitarice.

Hemijski sastav i kalorija

Prinos u primatelju nije vrlo visok, čišćenje i brusno zrno s poteškoćama. Međutim, ovi nedostaci akumuliraju najbogatiji sastav žitarica. To je prisutno u tome:

  • prehrambena vlakna ili vlakna;
  • masne kiseline omega-3 i omega-6;
  • vrijedne mineralne komponente kalijuma, fosfora, kalcijuma, natrijuma i magnezijuma;
  • makroelementi željeza, cinka, selena i bakra;
  • mangan, kada koristite malu količinu žitarica, možete dobiti polovinu dnevne norme ovog elementa;
  • ogromna količina vitamina B, naime B1, B2, B6 i B9;
  • vitamin e;
  • nikotinska kiselina PP.

Kalorijski sadržaj od 100 g žitarica je 337 kalorija. U kuhanom videu prehrambene nekretnine Proizvod je malo smanjen - do 127 kalorija na 100 g.

S obzirom na korisnu svojstva skloništa za sklonište, ne čudi da su u valu interesa za zdravu prehranu počeli aktivno raditi na poboljšanju kulture žitovanja.

Glikemijski indeks polba

Protein Groats - proizvod koristan za šećerne dijabetes. Glikemijski indeks cirkusa je 40 jedinica. Indikator znači da je kaša šupljine sigurna za umjerenu upotrebu po danoj bolesti i ne dovodite do oštrog povećanja šećera u krvi.

Postoji li gluten u policiji

Mnogi ljudi pate od netolerancije na glutenu, drugim riječima, slabo su probavili gluten koji se nalazi u većini grupi. Kao dio glutena, prisutan je i tako da se ne može smatrati apsolutno sigurnom proizvodom. Ali u isto vrijeme gluten u žitaricama napravi mnogo manje nego u konvencionalnoj pšenici. Stoga, u malim količinama, proizvod će moći preuzeti svoje mjesto čak i u dijeti pacijenata sa celijakijskom bolešću.

Prednosti tijela za tijelo

Bogata kompozicija i jedinstvene karakteristike žitarica prijavljuju se puno korisnih svojstava. Uz redovnu upotrebu, upotreba žitarica za sklonište očituje se u činjenici da je:

  • snižava nivo štetnog holesterola i štiti plovila iz aterosklerotskih plaketa;
  • ubrzati metabolizam i jača imunološki sistem;
  • normalizira krvni pritisak i glukozu u krvi;
  • doprinosi normalnom radu želuca, pomaže u olijeđenosti problema zatvorenosti;
  • Čisti tijelo, brzo izvedene šljake i otrovne tvari;
  • jača koštano tkivo;
  • kvalitativno poboljšava sastav krvi, sprečavajući razvoj anemije;
  • korisnički pogađa nervni sistem i aktivnost mozga.

Groats je efikasna prevencija onkologije, njena svojstva sprečavaju pojavu malignih tumora.

Težina puške

Kuhane žitarice s niskim kalorijama čini idealnim proizvodom za gubitak kilograma. Kaša šupljine dobro zasićuje, ali ne nanosi štetu figuri, pomaže u uklanjanju dodatnih supstanci iz tijela i ispuniti zalihe vitamina i minerala. Koristite ga kao baza za prehranu prehranu vrlo su razumna, žitarice će pomoći da se pozdravi suvišni kilogram Doslovno za nekoliko dana.

Tokom gubitka kilograma, prednosti hljeba iz pećine - ima ugodan ukus, ali manje kalorijein od običnog hljeba pšenice.

Dijeta na pol

Korisne žitarice sadrže sve potreban organizam Tvari i dobro upijaju želudac. Stoga je pastir odličan za zatvor - način napajanja na osnovu svega na jednom proizvodu.

Pravila prehrane na kolee su prilično jednostavna.

  1. Trajanje prehrani treba biti od 3 do 7 dana, ali ne više, u protivnom će organizam dobiti štetu.
  2. Možete koristiti u hrani u cijeloj dijeti. Možete se kuhati samo na vodi sa šećerom i soli. Također u dijeti možete ostaviti povrće, voće, pticu nisko masti i ribu, ali u minimalnim količinama.
  3. Dnevni dio sonde mora biti podijeljen na 5 ili 6 malih obroka, tokom dana, kaša se aktivno ubrizgava jednostavnom vodom.

Za sedmicu dana dijeta na žitaricama možete izgubiti oko 5 kg i ne dobiti štetu zdravlju.

Da li je moguće dojiti

Tokom dojenja žitarice su osnova prehrane mlade majke. Protein se vrlo preporučuje za upotrebu jer isporučuje najviše korisne tvari u tijelo i sa majčino mlijeko Prebačeni su na dete.

Međutim, potrebno je zapamtiti da kruna sadrži malu količinu glutena i može naštetiti novorođenčadi, izazivajući alergije. Stoga je potrebno uvesti u prehranu postepeno i u malim dijelovima, gledajući reakciju djeteta.

Iz koje ste godine šupljina može dati djeci

U dijeti djece, kaša iz šupljine žitarice uvede se istovremeno s drugim kašem, već od 8 mjeseci. Prvi dijelovi kaše trebaju biti vrlo mali, potrebno je osigurati da gluten neće uzrokovati alergije iz djeteta.

Pažnja! Budući da žitarice imaju neke kontraindikacije, moramo se savjetovati s liječnikom prije nego što ga unesete u novorođenče.

Šta je korisno od police kad je Goug

Uzrok gihta postaje snažno umanjenje metabolizma, zbog kojih se štetne soli mokraće kiseline akumuliraju u zglobovima ljudi. Prednosti kaše iz prijemnika su da proizvod učinkovito ubrzava metabolizam, koji će pacijenti sa Gout-om biti posebno vrijedan. Slagovi, toksini i dodatne soli prestat će zadržati u tijelu, a napadi bolesti nastavit će se manje često.

Uživo je koristan za gastritis

Zbog teške strukture, tokom pogoršanja gastritisa, Group se ne preporučuje za upotrebu, na iritirat će zidove želuca. Ali tokom remisije svojih svojstava bit će vrlo koristan, poboljšat će metabolizam i doprinijeti zdravoj izlučivanju želuca za gastrično sok.

Primjena pastira

Postoji nekoliko zanimljivih recepata u kojima se manifestuju prednosti brašna šupljine. Ako se pravilno koristi, postat će efikasan lijek.

Mješavina od kašlja

Korisni Grusici pomoći će se od hladnog kašlja ako iz njega pripremite sljedeći alat:

  • 20 g čvrstih zrna mljeve u blender ili brusilicu za kafu na stanje brašna;
  • izmiješati s bihom žumanju 2 jaja i 40 g meda;
  • dodajte 2 velike kašike putera;
  • da se temeljito pobudi.

Izlječenje mješavine traje tri puta dnevno prije obroka od 1 žličice do povlačenja kašlja.

Kaša sa medom iz dijareje

Drugi lijek sa žitaricama pomoći će brzo zaustaviti dijareju. Treba:

  • 50 g shebian zrna za mljevenje u brašno, a zatim je valjao na vruću suhu tavu;
  • prokuhajte vodu u zapreminu jedne čaše i miješajte, zaspajte brašno u nju;
  • uklonite kašu s ploče i dodajte 40 g meda na njega.

Kaša se koristi u dijareji u malim porcijama, on ima izražene svojstva za pričvršćivanje.

Protein u kućnoj kozmetologiji

Korisna svojstva prijemnika primjenjuju se ne samo u kuhanju, već i brigu o koži lica. Oljuštili su spaljene čestice epiderme, čineći kožu mekšu, a istovremeno zaručne zaručno sa svojim vrijednim vitaminima.

Maska za lice

Da biste omekšali i osvježivali kožu, možete kuhati takvu masku:

  • 2 velike kašike gaze su pomiješane sa 25 g masne pavlake;
  • dodano je 1 sirovo jaje i treba miješati;
  • distribuirajte masku na lice pola sata.

Piling lica i tijela

Kružni deluje vrlo dobro kao i piling. Da biste očigledno očistite i glatka kožu na licu i tijelu, možete napraviti takav alat:

  • zrno su zdrobljene u brusilicu ili mikvu i pomiješaju se s kafom;
  • dodajte med da biste pročistili dovoljno gustu konzistenciju;
  • nanosi se na lice i lagano masiraju kožu nekoliko minuta, nakon čega peru alat.

Kako kuhati princa

Glavno područje upotrebe žitarica je i dalje kuhanje. Najčešće se kaša kuha iz njega, ali ponekad zrna klija i jede sirove ili prave kruh od njih. Prednosti klijane šupljine su da su vlakane i biljne kiseline u njemu veće nego u običnom pasulju.

Kaša

Najlakši način za kuhanje kruplje na vodi, ispostavit će se da je ukusno i neće naštetiti čak ni sa osjetljivim želucem. Sastojci će trebati samo 1 šolju police, malo soli i 3 čaše vode.

  1. Prije kuhanja školjke, kruna je zakleta i temeljito oprati.
  2. Tada se krup izli sa 3 čaše vode, stavi na peć i dodaju vatru na jaku.
  3. Kada se kaša ključa, vatra će morati biti smanjena i poklopite poklopac.

Kaša je rezerviran za pola sata, redovno miješam, a s vremena na vrijeme je ukus. Nekoliko minuta prije spremnosti u kašu dodaje sol i po želji se šećer može dodati i na komad krem \u200b\u200bulja.

Milk kaša

U nedostatku kontraindikacija i dobre toleriziteta laktoze, možete zavariti žitarice na mlijeko, iako je potrebno uzeti u obzir da će to biti više kalorija. Cook kaša je vrlo jednostavan.

  1. Čaša žitarica izliva se vodom i ostavlja najmanje 4 sata, a bolje - za cijelu noć.
  2. Nakon natapa, kruna je oprana ispod dizalice, a zatim sipala 500 ml mlijeka i stavio srednju vatru.
  3. Kuhanje kaše otprilike pola sata, vrijeme s vremena na vrijeme. Prije uklanjanja iz štednje, dodajte sol.

Savjet! Kad je riper na mlijeku spreman, bit će potrebno da zatvorite poklopac i pričekajte još pola sata. Kako ispareno kaša treba biti mnogo ukusnija.

Makaroni iz Polbe

Zrno žitarice služe kao sirovine za stvaranje brašna, a od njega, zauzvrat, napravite tjesteninu u šupljini. Iz pšenice se razlikuju u boji - tjestenina sa police su tamne, gotovo smeđe. Međutim, glavna razlika sastoji se u svojstvima proizvoda.

  1. Tjestenina tjestenine izrađene su bez dodavanja hemikalija, škroba ili boja. Oni su prirodniji i ne uzrokuju štetu tijela.
  2. Upotreba tjestenine od polica iznad polica, jer sadrže više proteina i vitamina.
  3. Dark Shebian Pasta zbog minimalne obrade brašna ima bogat ukus i aromu.

Tjestenina iz šupljine mnogo je korisnija od obične bijele boje, a dozvoljeno im je jesti čak i uz pretire želuca i creva.

Bitan! Kuhar smeđe treba malo duže od pšenice bijelo, oko 10 minuta.

Protein u Multivarki

MultCoker pomaže da se osigura i bez nepotrebnih problema da pripremimo zaista zanimljive i ukusne žitarice od žitarica. Na primjer, za samo sat vremena možete napraviti kašu sa gljivama i povrćem i gotovo da ne potrošite svoj trud.

Sljedeći recept je popularan:

  • multicOoker's Bowl pada zaspa 500 g opranih žitarica, 200 g rezanih gljiva, 1 zdrobljeni luk;
  • na rešetku se trljalo 1 srednju šargarepu i dodaju sastojcima;
  • komponente kašu uliju 200 ml maslinovo ulje i 2 čaše vode, dodajte papriku i sol ukus;
  • kuhinja se nanesena na režim "prženja" za četvrt sata, a zatim pola sata pokreće režim "gašenjem".

Gotovo kaša može se snimiti zelenilom ili komadima voća.

Žetva i kontraindikacije

Cerede o šupljini koristi se gotovo svima svima, a šteta iz nje je minimalna. Kontraindikacije proizvoda su vrlo male:

  • snažna alergija na gluten, iako u malim količinama, ali sadržan je u Colleber-u;
  • netolerancija žitarica od pšeničnih žitarica.

Štetna svojstva policije sastoje se od činjenice da se ne može odbiti, zbog visokog sadržaja ugljikohidrata, to će uzrokovati meteorizam i nadimanje. Mala posuda kaše tri puta sedmično bit će dovoljna.

Koja je razlika između pšenice

Dvije žitarice su vrlo slične među sobom i bliski su rođaci. Ali imaju važne razlike.

Korisni elementi u koluima nalaze se u velikim količinama, veći je od sadržaja bakra, mangana i cinka. Ali supstance koje izazivaju meteorizam i naduvanje, pastir sadrži manje. Stoga je korištenje općenito sigurnije za blagostanje od pšenice - poremećaj želuca nakon što se provincija rijetko dogodi.

Kako odabrati i pohraniti školjku

Popularnost benda se postepeno vraća, a sada je moguće pronaći ne samo u specijaliziranim zdravim prehrambenim mjestima. CRONA se susreće u konvencionalnim supermarketima. Prednosti i šteta brašna i žitarica u šupljini uglavnom ovise o kvaliteti robe.

Odaberite proizvod vrlo jednostavan, morate obratiti pažnju na:

  • termin proizvodnje i rok trajanja - miting ne bi trebao biti zakasan;
  • nepropusnost ambalaže;
  • boja i sastav žitarica je dobar pastir posjeduje tamno zlatnu crevu, a smeće i ljuska u njemu nedostaju.

Vuna iz otvorenog paketa preporučuje se suspendirati u suhoj plastičnoj posudi i stavljen u hladnjak. Niska temperatura neće uzrokovati svojstva štete od štete, a istovremeno pastir neće apsorbirati arome drugih proizvoda u kuhinjskom ormaru. Što se tiče vremena skladištenja, žitarica iz otvorene ambalaže može se koristiti za 8 mjeseci.

Zaključak

Prednosti i šteta određuju se kvalitetom žitarica i koliko je dobro kuhano. Dobro kuhan stalak će imati koristi od svih koji nemaju izraženu alergiju na glutenu.


Kreten (Triticum Spelta) - zrno pšenice, koje je kultivirano hiljadama godina. Bila je rasprava o klasifikaciji pokrajine, jer su ga neki Botani smatrali podvrstama obične pšenice, a drugi - da su to potpuno različite vrste. Školjka ili školjka izgubila je popularnost među kultivatorima žita zbog tvrdoće svoje vanjske ljuske, ali sa pojavom korisne hrane u 1980-ima, počelo je ponovo steći popularnost.

Zagovornici policije vjeruju da ovo zrno ima veću hranjivu vrijednost i ukus od pšenice, jer je njegova kruta vanjska omotana štiti kernel. S tim u vezi, prednosti pokrajine su očigledne. Iako, nemoguće je pojesti neke ljude sa netolerancijom na glutenu. Iako za pripremu hljeba sa ogradom potrebna je posebna obuka, jer ove žitarice sadrže gluten. Relot ima ugodan i karakterističan orasni ukus, mekši od pšenice, iako, prema njenim protivnicima, malo je vjerovatno da može donijeti revoluciju u nauku o zdravlju ljudi. Zrno ima više proteina i vitamina od pšenice i zahtijeva manje za obogaćivanje od običnog brašna, tako da korisna svojstva primatelja doprinose njegovoj promociji u pravilnoj prehrambenoj oblasti.

Izgled školjke u velikoj mjeri podsjeća na pšenicu, također ima gusti skup jezgra koji raste na izduženoj stabljici. Kad je žetva spremna, stabljike postaju zlatno i počinju se savijati pod težinom teških jezgra police. Prikuplja se na isti način kao pšenica, a zrno je odvojeno od kurve. Potonji se može ponovo upotrijebiti u polje mulčeve, za izgradnju projekata, hrane za životinje ili za posteljinu.

Za razliku od pšenice, školjka ima složenu vanjsku jezgru i školjku, međutim, trebate više troškova za izdvajanje unutrašnje jezgre. Shell zrna može se izbrisati samo posebnom opremom. Vjeruje se da ljuska djeluje kao zaštita jezgre za vrijeme transporta, što doprinosi svježini i tačnijoj izgled Polica, posebno kada se sruši u brašno. Što je još važnije, ljuska štiti kernel iz mnogih štetnih insekata i štetočina, pa se granata može uzgajati bez upotrebe pesticida i zato stupci nisu lišeni korisnih svojstava.

Baš kao pšenica, ljuska se srušena u brašno koje sadrži "inkluzije" cjelovitih žitarica. Mnogi pekari koriste brašno sa police na takav način da u potpunosti dobiju sve korisne tvari iz zrna. U većini recepata, takva brašna može se koristiti umjesto uobičajenog, iako su neka podešavanja još uvijek potrebna. Ako želite izbjeći karakterističan ukus oraha, onda bolje koristite pšenično brašno.

Nutritivna vrijednost polbe


Školjka ima oko 57,9% ugljikohidrata (osim 9,2% vlakana), 17,0% proteina i 3,0% masti, kao i minerale i vitamine. Budući da sadrži umjerenu količinu glutena, a zatim pogodna za isječak za dijetu. Zbog sadržaja glutena, proteti nije pogodan za ljude sa celijakijem. Ipak, oni koji pate alergije ili netolerancije mogu dobro tolerirati školjku. Saznajmo šta je korisno za školjku.

Osnovne informacije o sastavu policije

Dio kuhane polica sadrži 246 kalorija, 10,7 g proteina i 51,3 g ugljikohidrata, uključujući oko 40 g škroba. Kaša sadrži prilično malo masnoće - 1,6 g po posluživanju. Zrno ne povećava nivo holesterola, jer je ovo proizvod od povrća, a holesterol se može naći samo u životinjskim proizvodima. Školjka je jedan od oblika pšenice, pa ga nemojte jesti ako imate celijakiju i izbjegavajte proizvode koji sadrži gluten.

Alimentarna vlakna

Svaka 1 šolja kuhane police daje 7,5 g prehrambene vlakne, ili 30% dnevne vlakna dnevne norme za zdravu odraslu osobu, konzumiraju 2000 kalorija dnevno. Vlasnici hrane dolaze iz ostataka biljne hrane, koju tijelo ne može probaviti. Zdravstveni stručnjaci vjeruju da proteti ima važne zdravstvene koristi. Klinika Mayo tvrdi da visoki sadržaj vlakana može smanjiti rizik od zatvora, pomaže vam da kontrolišete nivoe šećera u krvi i smanjite nivo "lošeg" holesterola (LDL) u krvi.

Iron i fosfor

Šljunak sadrži 3,25 mg željeza - jedan od najvažnijih minerali Za zdravlje Crvene krvi Bik. U informacijskom centru elemenata u tragovima na Institutu za polovnu, oni tvrde da gotovo svaka ćelija našeg tijela treba fosfor, a 1 šolja kuhanog prijemnika sadrži 290 mg fosfora ili gotovo 30% dnevne norme ili gotovo 30% dnevne norme.

Natrijum i kalijum

Ako pokušavate kontrolirati krvni pritisak, zatim uključite vunu u prehrani. Nutricionisti preporučuju povećanje unosa kalijuma i smanjite potrošnju natrijuma za održavanje zdravog krvnog pritiska. Šljunka sadrži 277 mg kalijuma, ili gotovo 8% dnevne norme, a praktično nema natrijum u svom sastavu - samo 10 mg po kup, u poređenju sa dnevna norma u 2400 mg.

Gumene Crupe: Korisna svojstva za zdravlje i brojke


Ovo je vrsta hranjivih sastojaka pšenice sa zasićenom aromom matice. Koristila se čak i prije nego što se pojave mnogih hibrida pšenice. Pastir ima najviše bodova u pogledu sadržaja velike količine hranjivih sastojaka. Može se koristiti u cjelini u obliku bobica, u kiša ili čak u obliku brašna. U početku, granata pripada Iranu i jugoistočnoj Evropi. Ovo je jedna od prvih zrna koja su korištena za proizvodnju hljeba. Pastir je služio kao glavni proizvod u danima drevnih civilizacija, kao što su Grčka i Rim. Vrlo je korisno za zdravlje. Uz sve prednosti provincije možete čitati u nastavku.

  • Konzumirajte ljusku u dovoljnim količinama, možete smanjiti rizik od ateroskleroze.
  • Shell sadrži nikotinu kiselinu koja štiti tijelo od kardiovaskularnih bolesti.
  • Niacin, koji je prisutan u crevu, smanjuje holesterol i lipoproteine. Takođe može inhibirati slobodne radikale od oksidiranih LDL-ova, postajući štetni za zidove krvnih žila nakon oksidacije. Niacin također igra značajnu ulogu u smanjenju agregacije trombocita.
  • Školjka sadrži veliku količinu vlakana koja pomaže u smanjenju nivoa lošeg holesterola. Vlakna veže za žučne kiseline i napušta tijelo u obliku izmeta. Budući da se uklanjaju žučne kiseline, količina holesterola značajno je smanjena, pa granata ima veće prednosti za tijelo pacijenata sa žurnim bojom.
  • Polica je bogata magnezijumom, što je kofaktor za brojne enzime u tijelu. Igra važnu ulogu čak i u proizvodnji enzima, koji se koriste u izlučivanju glukoze. Kao rezultat toga, ova vrsta žitarica značajno smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2.
  • Proteel pomaže ženama spriječiti formiranje kamenja u Žučnik mjehurići, a sve zbog velikog sadržaja netopljivih vlakana.
  • Protein može značajno smanjiti rizik od dječje astme.
  • Vlakna koja je prisutna na fakultetu smanjuje i šanse za pojavu raka dojke kod žena, tako da su dojili stalak za dojenje - savršena opcija Doručak.
  • Sklonište je bogato posebnom vrstom fitotroutristovača ili ligna. Lignan se smatra vrlo efikasnom komponentom u osiguravanju zaštite organizma od karcinoma raka dojke i hormona, kao i srčane bolesti.
  • Upotreba prijemnika može pomoći u zaštiti tijela od bolesti poput ishemijskog udara, inzulinskog otpora, dijabetesa i pretilosti.

Najbolje ponude na Internetu za danas:

Nuspojave polbe

Naravno, kaša sa police ima i beneficije i štetu. Pripada grupi nesigurno razumne "zrnaste žitarice u obliku glutena". Ljudi koji pate od netolerancije pšenice, fluten-osjetljive na enteropatiju ili celijakiju, prije upotrebe provincije treba se savjetovati sa svojim ljekarom. To je možda glavne kontraindikacije polica.

Oni koji žele smršaviti


Danas se brašno s police široko koristi, a ne netaknuto zrno, pa spominjemo tačno o svojstvima prvog. Da li je moguće koristiti vunu za mršavljenje?

Brašno iz školjke sadrži malo više masti od čvrstog pšenice, jer prva ima samo 1 gram, a drugi - 5 grama po 1/4 šolju. Obje vrste brašna ne sadrže zasićene masti - vrstu masti, što može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti. Dijetalna masnoća je neophodna za poboljšanje cjelokupnog zdravlja zdravlja, ali sadrži puno kalorija, pa izbjegavajte previše masne proizvode tokom prehrane. Naravno, zečje žitarice pogodne su za gubitak kilograma, ali s malom rezervacijom: Nije potrebno zloupotrebiti ga, u protivnom ne samo da ne smršajete, već se čak i malo oporavi.

Ugljikohidrati

Brašno sa police bogato je ugljikohidratima. Sadrži 22 g ugljikohidrata u 1/4 kupa, dok pšenično brašno sadrži 21. Zbog toga je školjka vjerovatno može biti pogodna za dijetu sa niskim ugljikom. Ako želite da pečete nešto tokom prehrane, a zatim zaustavite svoj izbor soy brašno. Bit će prikladniji jer 1/4 šolje sadrži samo 9 g ugljikohidrata.

Protein

Brašno iz čvrstog pšenice i sa polica sadrži 4 g proteina. Prema studiji u maju 2008. godine, koji je vodio američki časopis za kliničku prehranu, povećani sadržaj proteina može pomoći u gubitku kilograma, jer pruža više zasićenja od drugih hranjive sastojkeA tijelo spaljuje znatno više kalorija, probavljajući protein. Ako želite uključiti brašno sa puno proteina u vašu prehranu, obratite pažnju na soju, jer sadrži 15 g proteina u 1/4 šolju.

Nepravilno kuhana zaštita neće imati koristi, već šteti tijelu. Prije kuhanja, temeljito isperite zrno pod tekućom vodom da biste uklonili svu dodatnu prljavštinu i smeće.

Namočite školjku u vodi osam sati ili noću. Prije kuhanja ponovo, isperite ga i ocijedite vodu.

Dodajte tri dijela vode na svaki dio police i dovedite do ključanja. Nakon što je kaša kuha, smanjite vatru i kuhajte na sporoj vrućini oko jedan sat.

Školjka se može jesti kao prilog umjesto riže ili krompira. Može se koristiti i za pripremu ukusnog kruha ili lepinja. Mnogi se također tiču \u200b\u200bpitanja koliko često možete koristiti kašu s police. Kao i sva žitarica, bolje je jesti u prvoj polovici dana i ne više od jednom dnevno.

Pročitajte 9 min. Objavljeno 30.12.2019

Mnogi su čuli za takvu žitaricu poput smicanja. Međutim, ne znaju svi da to predstavlja. Razgovarajmo detaljnije o tome što je žitarica nego što je korisna i za koja jela se može pripremiti od njega.

Mnogi su čuli za takvu žitaricu poput smicanja. Često se spominje na ruskom folk bajke, Radovi klasike. Međutim, ne znaju svi što predstavlja. U međuvremenu, može se naći na šalterima ruskih trgovina i danas. Razgovarajmo u detaljnije što je shephany grup kada je počelo jesti u hrani i kako to pravilno učiniti.

Šta je pastir i kako raste

Protein je grupa koja se sastoji od nekoliko sorti pšenice. Uključuje dvostruko jahač, jednu željeznicu, kotrljanje i neke druge sorte. Sljedeće karakteristike svih ovih žitarica uključuju sljedeće:

  • prisustvo filmova koji se ne mogu izvući;
  • slomljena spikelet;
  • otpornost na gljivične bolesti (na primjer, otprema).

Ali glavne prednosti koje su polnuba popularne širom svijeta učinile su njegova ekstremna nepretencioznost i brzina zrenja zrna. Zbog toga su ga posebno voleli sjeverni narod (uključujući Ruse), jer preostale sorte pšenice slabo podnosi zamrzavanje, a ne uvijek na kraj zrelosti u uvjetima kratke ljetne sezone.

U suprotnom, kultivacija i liječenje primatelja ne razlikuju se od onih preostalih sorti kulturne pšenice.

Danas naučnici vjeruju da su se svi ostale sorte pšenice dogodile od policije. Dogodilo se na Bliskom Istoku, kada je osoba prvo počela sakupljati i jesti sjeme divlje žitarice, koja ima latino naslov Triticum Dikoccoides (divlja rasuta).

Ubrzo su ljudi pogodili ne samo da prikupe sjemenke livade, već da ih posade sami. Kao rezultat odabira najboljih primjeraka iz Dicka dvostrukih fukzija, ispostavilo se prva kulturna pšenica. Vjeruje se da se to dogodilo u drevnom sumeru. To ukazuje na arheološka iskopavanja, kao i spominjanje odraslih zrna na glinenim znakovima, uz pomoć kojih uzimajući u obzir hram i cast imovinu.

Vrlo brzo se širi pšenica na srednjem istoku. Ovim se dokazuju nalaze arheolozi i spominju u raznim pismeni izvori (Na primjer, u starom zavjetu Biblije, "Odyssey" Homera). I nakon nekog vremena provincija se širila širom svijeta. Uprkos činjenici da su se s vremenom uzgajali i druge sorte pšenice, nije izgubila svoju popularnost, jer je sposobna prenijeti mnogo nepovoljnih uvjeta.


U Rusiji je režim takođe bio od velikog značaja. 2006 godina, na početku XIX veka, bila je glavna hrana ruske seljačke seljače, kao i ostale poljoprivredne narode u kojima žive Rusko carstvo. Prvi put je ova raznolikost pšenice pala za oko 22. godine (vjerojatno su Grci navedeni nakon krštenja). U zapadnoj Evropi Zlak se pojavio nešto kasnije - u XI - XII veku.

Sklonište je aktivno uzgajalo do sredine XIX veka. Zatim je ustupila mjesto novim sortama da se, u očuvanju njezine izdržljivosti i nepretenzivnosti razlikovalo veći prinos i bolji ukus.

Danas se sonda nastavlja svrgavati, ali više ne na takvim vagama. U velikoj je potražnji među pridržavanim načinom života, jer je bogat tvarima korisnim za ljudsko tijelo. Pored toga, ako uključite ovu žitaricu u prehranu tokom prehrane, možete postići dobre rezultate i resetirati težinu.

Najčešće prodaje zdrobljenu policiju. Možete pronaći i žitarice u vrećama. Lakše je kuhati. Mnogo manje često se susreće sa cijelim skloništem za zrno. Mnogo je bolje srušeno, jer zadržava okus u vrijeme kuhanja i nije tako usmjeravanje.


Sastav i kalorija

Školjka sadrži:

  • vitamini grupe u gotovo svim vrstama, kao i vitamin e;
  • velika količina mineralnih spojeva potrebnih za puni rad tijela (među njima cink, magnezijum, kalcijum, kalijum, fosfor, natrijum, glačalo);
  • mnogo vlaknastih i povrtarnih proteinskih veza.

Calorie 100 grama žitarica je 337 kilokalorija. Ovo je prilično visok pokazatelj koji će osigurati sitost nekoliko sati. To je zbog činjenice da pastir sadrži ne samo vlakno, već i veliku količinu biljnog proteina (više od ostalih sorti pšenice).


Prednosti tijela za tijelo

U 1980-ima dvadesetog veka tokom naučno istraživanje U oblasti dijeta, otkriveno je da je ljuska idealna za zdravu prehranu. To je zbog karakteristika svog sastava:

  • zbog prisustva velikog broja različitih vrsta vitamina grupe, procesi razmjene se normaliziraju u posuđe od žitarica, tijekom koje tijelo proizvodi protein, stvara nove sanduke;
  • zbog sadržaja više mineralnih spojeva, nervna i srčana aktivnost normalizirana je, poboljšana je metabolizam.

Posebna pažnja zaslužuje ulogu vlakana, što je u žitaricama najviše. Zbog relativno velike veličine vlakana ima blagotvoran učinak na crijevnu peristaltiku, normaliziranjem funkcioniranja probavnog sistema. Pored toga, vlakna ne preopterećuje organe gastrointestinalnog trakta, jer ne stvara dodatno opterećenje na njima.

Školjka također jača imunitet i normalizira sadržaj šećera u krvi.


Knjiga recepata

Harbing Harm

Šteti prim je u svom pretjeranom kalorijama. Ovo je vrlo gola kruna. Stoga, ako ima jela od nje najmanje jednom dnevno, morate osigurati tijelo dovoljno vježbati. Inače, dobijeni ugljikohidrati nisu transformirani u energiju, već se pretvaraju u masno tkivo. Rezultat toga bit će set viška kilograma.

Pored toga, prečesto korištenje sonde može negativno utjecati na intestinalnog rada. Ovo je obrnuta strana svoje koristi uzrokovane velikom veličinom vlakana. Sa umjerenim obrokom imaju izuzetno blagotvoran učinak na tijelo, ali kada zloupotreba može naštetiti. Šteta se može izraziti u težini na stomaku, pogoršanjem stolice, nepotrebnog meteorizma.

Dijeta na pol

Zahvaljujući odličnim hranjivim i korisnim svojstvima, sonda se često koristi u prehrambenoj prehrani prehrani. Pravila prehrane koja se lako leti izgleda ovako:

  • dnevna hrana podijeljena je u 5 malih porcija, koji se jedu jednom svake 2-3 sata;
  • 2 od ovih 5 porcija treba biti posuđe iz težine mase ne više od 150 grama;
  • pastirska jela je bolja za upotrebu ujutro (optimalna opcija je za doručak i ručak);
  • upotreba ostatka posuđa osobe koja se pridržava prehrane određuje po vlastitom nahođenju;
  • iz dijeta potpuno isključuju piće koja sadrži alkoholičara i kafić (čaj, kafu, energetroenerget).


Mora se imati na umu da je doziranje police u 150 grama uvjetovana. Proporcije se određuju u svakom slučaju pojedinačno. Važno je da je jelo zasićeno osobom, dok ga ostavlja svjetlo, jedva opipljiv osjećaj gladi.

Takođe je vrlo važno da je tokom prehrani osoba provela baš toliko energije dok je primio. Budući da je miting vrlo kaloriran, potreban je razni fizički napor. Ne radite ništa natprirodno - u ovom slučaju će biti dovoljno deset minuta jogging jednom dnevno. Ako ne postoji mogućnost pokretanja, možete izvršiti čučnjeve ili guranje prije pojave svjetlosne težine.

Kako kuhati princa

Na prvi pogled, jela sa police ne odlikuju se ukusom. U stvari, to nije slučaj - krup se može pripremiti uistinu ukusna prava kod kuće. Razmotrite nekoliko recepata.

Pan

Laka kaša

Kaša je najlakša opcija kuhanja. Može se kuhati i na vodi i na mlijeku. U prvom slučaju, savršen je za prilog, u drugom se može koristiti kao neovisno jelo. Pa, kako kuhati kašu iz police?

Za kuhanje će vam trebati:

  • dva puta isperite školjku;
  • jedna čaša žitarica izliva jednu i pola čaše vode i ostavi da se spuštaju na sat vremena;
  • ispustite vodu u kojoj se uzrujava pšenica, izlijte ga sa 2 čaše vode ili mlijeka;
  • u prosjeku požara da povuče kašu do ključanja;
  • nakon ključanja, vatre i kuhanje kaše 30 - 40 minuta.


Ako trebate dobiti čvrstu kašu, kuhat je 15 - 20 minuta, a zatim ga dajte u zatvorenom loncu sa loncem 10 minuta.

Na izlazu se dobiva kuhana premijera - tradicionalno jelokoji su predstavljali važan dio prehrane ruskih seljaka u vrijeme Puškog puta. Bolje je koristiti kao element dijeta.

Ripper sa mesom u spor štednjak

Možete kuhati ukusno i korisno jelo Sa mesom u spore štednjaku. Da biste to učinili, bit će potrebno da se tamo stavi:

  • 2 čaše žitarica;
  • 1 šolja vode;
  • 250 grama svinjetine;
  • naseljeni prstenovi sijalica srednje veličine;
  • polovina srednje mrkve narezane prstenima;
  • 2 - 3 kašike biljnog ulja;
  • začini i začini po ukusu, sol.


Nakon toga postavite parametre slične postavkama za pripremu Plov-a. Kao rezultat toga, ispada ukusno Sheply meso kaše.

Kao i u slučaju kaše, Crucia se mora natopiti prije kuhanja. Inače će biti previše teško.

Ovo jelo nije pogodno za dijetu iz šupljine. Može se pripremiti ako želite nešto ukusno i korisno.

Pola supe

Danas su postali popularne supe sa police. To će biti potrebno za pripremu jednostavnog prvog jela sa ovom žitaricom:

  • 400 grama svinjetine pulpe;
  • 2 srednje krompir;
  • 1 šargarepa;
  • 2 srednje sijalice;
  • pola stakla graffer;
  • zeleni celer i peršun po ukusu;
  • 2 lovorike.


Za pripremu supe, morat ćete obavljati sljedeće radnje:

  • sipajte školjku vodom i ostavite da se rugaju 1 sat;
  • isperite meso i skuhajte ga u sporoj vatri 1 sat;
  • izrezati luk, mrkvu i zelenilo i 10 minuta za prelazak na biljno ulje;
  • postavite školjku u juhu i kuhajte 30 minuta;
  • stavite krompir u juhu i kuhajte još 20 minuta;
  • dodajte Passerovku i Leat Leaf, Cook neku drugu 1O.

Sve, na ovoj supa je spremna. Jelo se dobiva vrlo ukusno, hranljivo i najvažnije - korisno za tijelo.

Kako skladištiti Polube

Školjka se čuva na isti način kao i bilo koja druga pšenična traka. Evo optimalnih uvjeta za ovo:

  • vlažnost zraka nije veća od 70%;
  • temperatura ambijent ne veći od 20 - 25 stepeni Celzijusa;
  • tama ili sumrak;
  • Čvrsto zatvoreni spremnik.


U takvim uvjetima, krup se može zadržati već nekoliko godina. Međutim, skladištenje više od godinu dana ne preporučuje se - nakon ovog perioda, protein će izgubiti svojstva okus i vitamine i elemente u tragovima sadržani u njemu.

Naravno, posuđe sa police je mnogo više. Evo najjednostavnijih. Njihova priprema će biti pod vlasti.

Zaključak

Prista je vrsta pšenične žitarice. Izrađen je od posebnih razreda žitarica, koji se ne razlikuju ne samo nasumičnošću i nepretencioznostima, već i koristi za ljudsko tijelo. Bilo je zahvaljujući tome, žitarice su postale popularne s onima koji se pridržavaju zdravog načina života ili žele smršavjeti. Najčešće jesti kuhanu žitaricu, ali druga jela su pripremljena iz nje: supe, žitarice sa mesom u spore štednjaku. Postoje i posebna dijeta stupca, koja podrazumijeva upotrebu žitarica u minimum dnevno dnevno. Tokom njih važno je da ne pretjerujete. Ako postoji previše polica, može dovesti do povećanja težine, a ne njegov gubitak. Pored toga, prekomjerna količina vlakana može negativno utjecati na probavu.


Naši preci nahranili su prilično raznoliki. Koristili su širok spektar proizvoda. I uprkos činjenici da je možda broj jela bio manji od danas, njihov je sastav bio bogatiji i raznoliki. To se odnosi i na usjeve žitarica, između ostalog. Dakle, na primjer, moderna osoba gotovo nije upoznata sa imenom protete.

Ova žitarica je praktično prekrižena od uobičajene prehrane. I potpuno je nezaslužen. Napokon, ima čitav niz korisnih svojstava i pored toga sadrži minimalnu količinu glutena, što je neophodno u ishrani ljudi koji pate od celijakiranja. Upoznajmo je bliže i saznati o svojim osnovnim karakteristikama, pozitivnim i negativnim efektima na ljudsko tijelo.

Protein - šta je to?

Shell se odnosi na polu-trivijalne žitarice, što za sva njihova roka uzgoja nisu bila podvrgnuta nikakvim promjenama, uključujući uzgoj i genetičku. To je omogućilo da joj sačuva svoju prirodnu vrijednost kao potpuno bijeda izvora napajanja pozitivno utječe na ljudsko tijelo.

U različite zemlje Ima i druga imena, kao što su Emmer, dvokrevetna, školjka, kateta, maha pšenice, divlji ili dvostruki grede.

Zbog svog bogatog biohemijskog sastava, žitarica ima blagotvoran učinak na ljudsko tijelo. Školjka sadrži:

  • B vitamini b;
  • Vitamin K i E;
  • Praktično puni asortiman mikro i makro minerala, među kojima su magnezijum i kalcijum. Ali, na primjer, sadrži takav rijedak pronađen element kao selen;
  • Esencijalne masne kiseline;
  • Hermabilna biljna vlakna i vlakna; korisna za ljudsku probavu;
  • MOSACHARIDES I DISACHARIDES.

Ako govorimo o kalorijama ove žitarice, u osnovi je standard za sve vrste zrna i iznosi 338 kalorija na 100 g proizvoda.

Protein u kuvanju

Prvi tragovi pšeničnog jednosjednog istraživača pronašli su u ostacima hrane u drevnim ljudima prije oko 8.000 godina. Dogodilo se na teritoriji moderne Armenije. Nakon toga, ovaj Zlak je već pronađen ne samo na teritoriji zemalja istočne Europe, već i u sjevernoj Africi i prednjim Aziji.

Prvi put u Rusiji, CBU je otkriven u regiji Volga-Kamca, verovatno je korišten za jelo baškire, tatare, Chuvashi i Udmurts.

Dosegla je svoju maksimalnu popularnost otprilike u XVII - XVIII vekovima. U ovom trenutku, redovno se pripremila kao prilog u većini evropskih zemalja, Sjeverna Afrika i Azija.

Zatim, otprilike do početka 20. stoljeća, zbog intenzivnog uzgoja pšenice i uklanjanja novih ocjena, kao i razvoj poljoprivrede, zaštitnost je postepeno zaboravljena. Da, pored toga, nizak prinos biljke doprinio je tome.

Ali nedavno, zahvaljujući općem trendu čovječanstva, slijede zdravlje, interes za Camut (Polube) počeo je oživjeti. Ovaj se proizvod nudi da se ne priprema ne samo kao prilog. Mnogi proizvođači počeli su proizvoditi brašno iz šupljine, kao i razne grickalice, kolačiće i spremne kore zasnovane na njemu.

Okusi kvalitete

Ako govorimo o kvalitetima okusa školjkama, uprkos činjenici da je to direktan rođak pšenice, a opet u ukusu nešto drugačije od nje. Ima izraženiji ukus pšenice za kruh, popraćen orasima. Pekarski proizvodi dobiveni od valjanja (šupljine) brašna odlikuju se određenom teksturom koja se čini mekšem, labavom i mrvicom.

U boji se ovaj hljeb razlikuje i od uobičajene pšenice. Ima malo izraženu žutu ili ružisku hladovinu.

Korisna svojstva za tijelo

Takođe u drevna Grčka I Rimski iscjelitelji uspjeli su cijeniti školjku. Nisu pripremili smjese ili određene vrste lijekova. Savjetovali su da ga primjenjuju kao prirodni prehrambeni proizvod, vjerujući da je potrebno jesti hranu kao lijek. I moderne medicinske studije potvrdile su korist od žitarica.

  • Za poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta. Ova vrsta žitarica može normalizirati stolicu kod pacijenata koji pate i zatvor i proliv. Pored toga, eliminira grčeve i meteorizam.
  • Pažljivo pretpostavite intenzivan gubitak težine. To je zbog složenih ugljikohidrata koji su dio žitarica. Polako su apsorbirali gastrointestinalni trakt i uzrokuju dug osjećaj zasićenosti kod ljudi.
  • Bogati vitamin i mineralni sastav, kao i prisustvo masnih kiselina neophodnih za ljudsko tijelo, omogućuju održavanje održivosti svih unutrašnjih organa i sistema visokog nivoa. Nije uzalud u Rusiji u srednjem vijeku nazvan zrno crnim kavijarom.
  • Sposoban je podešavanje nivoa šećera u krvi. Činjenica je da pšenica sadrži jednostavne ugljikohidrate, koje se gotovo odmah pretvore u šećer u ljudskom tijelu. I izuzetno je štetan za dijabetiku. Dakle, kada je konzumirao pružanje takve transformacije, to se ne pojavljuje, jer sadrži složene ugljikohidrate. Dakle, ovaj krupKao u obliku prilog i u obliku pekarskih proizvoda, u umjerenim količinama možete koristiti ljudima koji pate od dijabetesa drugog tipa ili onih predisponiranih do povećanja razine šećera u krvi.
  • Imajte na umu da je glikemijski indeks koji primalac je samo 45 jedinica, što omogućava da u redovnom meniju uključi one koji pate od dijabetesa.
  • Bogat mineralni sastav ima blagotvoran učinak na ljudski mišićno-koštani sustav. Fosfor, kalcijum, magnezijum, cink i bakar, ojačaju koštanu strukturu. I takođe doprinose ispravnoj nervnoj provodljivosti.
  • Kombinacija fosfora i proteina u zrnu pomaže u pravilno formiranju mišićnih struktura. A ovo je korisno, posebno djeca i ljudi aktivno uključeni u fizičku aktivnost i sport.
  • Da bi se povećala izdržljivost tijela i nivo njenog otpora različitim infekcijama i virusima, potrebno je redovno uključiti CBU u njegov meni. U stanju je da ojača imunološki sistem. A na štetu Thiamin-a u koriškom sustavu utječe na nervni sustav i smanjuje nivo stresa i emocionalnog opterećenja. Na taj način se smanjuje ili u potpunosti eliminira psihološku radu.

Kontraindikacije

Uprkos tako težinskim pozitivnim osobinama i učinka na ljudsko tijelo, još uvijek je kapa i ograničenja. Ali odmah vrijedi napomenuti da su neznatni. Ne treba ga jesti ljudi patnje:

  • Individualna netolerancija na komponente ove vrste zrna.
  • Sindrom iritabilnog creva.
  • Takođe se ne preporučuje primijeniti na meni za djecu mlađu od 3 godine. To je zbog činjenice da je vlakno dovoljno bezobrazno i \u200b\u200bmože izazvati crevnu iritaciju kod djece.
  • Ne preporučuje se da ga uključi u njegovu prehranu onima koji su napisani dijeta bez žitarica.
  • Smanjite ili u potpunosti eliminirajte kat za one koji imaju duodenski čir ili stomak.
  • Sa pojavom alergijskih reakcija na upotrebu različite vrste Zlatkov, potrebno je biti uredan uvođenjem polica u svojoj prehrani. Počnite s malim količinama i slijedite reakciju tijela. Ako ste alergični, onda je Cathma trebala biti isključena iz vašeg menija.

Kako odabrati školjku

Prije kupovine ove žitarice morate obratiti pažnju na sljedeće tačke:

  • Datum na pakiranju. Ne biste trebali kupiti zrno ili brašno iz police koji prilazi datum isteka.
  • Preporučljivo je steći proizvode, sa eko ili organskom agentom.
  • Grke bi trebale biti ugodna žućkasta ili zlatna hladovina.
  • Zrćati ne bi trebale biti vanjske nečistoće.
  • Pakovanje treba biti hermetičko - tako da se možete zaštititi od oksidacije komponenata, kao i od insekata u žitarice ili drugog proizvoda.
  • Preporučljivo je odabrati cijele vrste žitarica ili proizvoda. Ne uzimajte brze žitarice za kuhanje. Zbog toplotnog tretmana i izloženosti drugim komponentama, dio je korisnih svojstava.

Uslovi skladištenja

Do tada otvoren je hermetički paket, možete pohraniti u normalnim uvjetima bez stvaranja dodatnih temperaturnih parametara. Iako su sve najkorisnije supstance sačuvane kada indikatori temperature od 0 ° C do + 20 ° C. Najčešće, rok trajanja gotovih žitarica ili brašna je 12 mjeseci. Ali treba napomenuti da su u ljetnim mjesecima različiti insekti intenzivni, na primjer, krtica. Kao rezultat toga, krup ili brašno postaje neprikladno za dalju upotrebu.

Nakon otvaranja hermetičke ambalaže, potrebno je suspendirati žitarice u čašu ili keramičku posudu, što je čvrsto zatvoreno poklopcem. Takva manipulacija zadržava proizvod od insekata da uđe u njega, a takođe doprinosi eliminaciji izraženog ukusa.

Načini korištenja polbe

Do danas postoje 2 glavna načina primjene ove vrste zrna:

  • Direktno u hranu. Postoji praktično neograničen broj opcija za primjenu Kamuta. To može biti standardno zrno iz koje se priprema razna kaša, i slana i slatka. Brašno sa police omogućava ne samo hljeb, već i različite pekarne proizvode. Na osnovu brašna i zrna pripremaju se raznu hranu, poput krekera, spremnih umaka, zračnih kreme. Iz pokrajine možete kuhati široku paletu posuđa, uključujući prilog i supe.
  • Ali tu je i druga osnovna primjena police. Ova kozmetologija i poboljšanje tela. Zbog činjenice da ovo zrno efikasno pomaže u borbi protiv prekomjernog težine i uklanja višak holesterola iz tijela, koristi se kao dodatak prehrani u prehrani ljudi sklonih viška kilograma, kao i problemi s kardiovaskularnim sistemom.

Do danas, sonda se koristi na sljedeći način:

  • Kolica za cijelu zrnu.
  • Zdrobljene kore;
  • Pahuljice iz skloništa, omogućavajući vam da pripremite maksimalno brzo jelo;
  • Raznovrsno pečenje kaustičnog brašna - hljeb, slatke pecive, slatke i slane pite, kolači i drugo tijesto. Potrebno je obratiti pažnju na činjenicu da su pekarski proizvodi iz kamenog brašna sklone brzog žestokog. Stoga ih nije potrebno zalihama.
  • Tjestenina iz police je prehrambena proizvoda, jer ne utječu na povećanje tjelesne težine.
  • Pripremite se iz ove vrste zrna juha, što može biti poput prehrani i dodavanje riba ili mesa.
  • Gpolu-merry pšenični zrna je zasebna priča koja zahtijeva posebnu pažnju. Sam sklonište je dovoljno korisno, a u tako blagim obliku, njegov pozitivni učinak na zdravlje ljudi još je poboljšanije. Ova se opcija preporučuje onima koji se pridržavaju zdravog načina života. Krize iz Kamuta dodaju široku paletu posuđa - kaša, prilog, salate, pečenje, piće, razne mješavine.
  • Iz kamere priprema zdrave smoothie.

Sažimanje ovog članka, vrijedi napomenuti da je pastir prilično vrijedan izvor hranjivih sastojaka za tijelo. Zahvaljujući bogatom sastavu vitamina i minerala, mora se redovno uključiti u meni ljudi koji nemaju naznačene kontraindikacije. Tokom kratkog vremenskog perioda, možete osjetiti pozitivan učinak prehrambene hrane na osnovu police.